Кухня сменилась. Видимо ушёл повар, и теперь здесь в основном простые закуски под пиво.
Гренки и жареный сыр халуми хороши. У последнего отличное сочетание вяленых томатов, листьев мяты и ягодного крема.
В салате "йога" вместо киноа был булгур. Никого это не смущает, хотя ГИ у этих продуктов совершенно разный.
Сандвич с курицей, сливочным соусом и грибами, это провал. Ржаная чиабатта, это интересное решение! Но чрезмерно жидкий соус на сливках и слишком маленькая посуда для подачи - в итоге соус растекся со всех сторон сандвича на стол, и взять его руками невозможно. А когда режешь его ножом, соус протекает внутрь на оберточную бумагу, она прилипает мокрой пленкой к хлебу. Не продумали полностью.
Заготовок у повара явно нет, пару таких простых закусок, салат и сандвич нам один за другим готовили и несли 40 минут. При этом в 21 вечера мы единственные, кто делал заказ по кухне.
Выбор пива и сидра норм. В основном Jaws и большой упор на сладкие сорта. Много напитков на основе мёда. Пшеничных / легко-фруктовых витбиров не было. Манговый сидр неплох.
Девушка официант + диджей расстроила. Отвечает вроде бы вежливо, но ЯВНО показывает, что мои мысли по поводу их кухни ей глубоко безразличны.
Шёл сюда по прошлым отзывам, а вы сами думайте.
1
Марина Морская
Level 9 Local Expert
May 11, 2022
Супер место с хорошими доброжелательными сотрудниками, отличный вид на горы! Можно посидеть на открытой террасе) очень рекомендую попробовать манговый сидр, просто нектар! И заценила большой залат, реально здоровая тарелка со шпинатом, рукколой, орешками и авторской заправкой 😋 а ещё играет хорошая музыка) иногда устраивают классные вечеринки!
Show business's response
Марина
Level 4 Local Expert
August 22, 2022
Приехали на обед, заказывали пасту с сыром, салат со свеклой, картошку фри и хот-дог. Все свежее, но вкусовые характеристики на 3ку. У хот-Дога огромная булка, в салате со свеклой, на мой вкус, арахисовая заправка лишняя, перебивает весь вкус салата, паста…вроде бы неплохо, но если закрыть глаза, то как будто ешь вареники с адыгейским сыром. В пасту идёт то ли 3, то ли 4 сыра, а вкус как будто положили творог. Тенденция кухонь кафе красной поляны последних лет как будто ‘как бы эдак выпендриться, чтобы меню было ‘вау’’. Да, меню интересное, но на деле ты получаешь очень странные или попросту невкусные блюда и больше возвращаться не хочется. Не отрицаю, что нам просто не зашла кухня. Но хочется дать совет: не надо выпендриваться выдумывая невероятные кулинарные хитросплетения, от поляны до розы этого хватает сполна. Начните готовить обычное, но очень качественно и вкусно.