Главный гастрономический сет IKRA Сочи мы посвятили растворившимся в истории бесстрашным абхазо-адыгским племенам ранее населявшим территорию Красной Поляны - Медовеям.
Местные плоды, горный виноград, по-особому приготовленное мясо, горная форель...
Очень интересное заведение, которое обязательно стоит посетить, чтобы насладиться едой и атмосферой. Идеально всё: обслуживание, еда, атмосфера и подача. Обязательно посетим заведения в других городах и вернёмся сюда. Спасибо поварам и официантам за такой замечательный опыт
1
Маргарита Михайлова
Level 9 Local Expert
December 27, 2024
Чудесное место🔥🔥🔥 Классная атмосфера🔥🔥🔥 Посетили IKRA вчера, сет состоял из диковинных яств адыгской и абхазской кухни😋 Никакие фото и видео не передадут вкус, да и не нужно! Пусть это будет сюрприз для читателя😜
Шеф Сергей потчевал нас изысками, которые подавали в ракушке и фрагментах дерева на травках, соломке и мху. Была настойка мухомора в сене😝 Ирина, сомелье, подобрала удивительное алко-сопровождение, и порекомендовала очень классный немецкий ризлинг. Ирина кондитер удивила десертом, особенно прозрачной, как стекло, карамелью в виде шара. Был сображ🙈 Мы пели при обжигании баранины, которая оказалась говядиной🤣🤣🤣 Второй шеф Сергей танцевал лизгинку😝
Спасибо всей команде, вы Чудесные, мы чувствовали себя очень уютно🥰🥰🥰
Ps: для любителей немецкого винишка приложу фото ризлинга, очень понравился
1
Show business's response
Анна Федорова
Level 3 Local Expert
January 6
были на ужине, сет Медовеи всей семьёй 04.01. в целом все четко и по таймингу. но некоторые сочетания блюд для нас оказались непонятными - черная икра и тыква). Даже сам Шеф - Сергей Кокошкин порекомендовал игру перенести на хлеб и есть так.))) после Москвы кажется, что есть, где расти. Сомелье нужно еще копить опыт работы, не нужно подливать вино без спроса, например! Мухомор (коктейль) нас прибил к земле))) не рекомендую данный напиток, если есть планы на вечер. в целом 4 балла, и есть желание потестить трюфельный сет. Шеф с командой молодцы.