Khlebnaya Lavka Borordinskogo
Address
Contacts
Phone number not specified
Business hours
Business hours unknown
Directions
Ploschad Ilyicha
980 m
Трамвайно-ремонтный завод
137 m
74 reviews
September 17, 2023
Прихожу сюда иногда со своими коллегами на обед
Великолепная кухня, вежливый персонал. Шварма и Лагман - отменные, порции большие
Интерьер и музыка спокойные, можно хорошо провести время и пообедать с друзьями
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
June 18, 2023
Это уже давно НЕ хлебная лавка Бородинского, раньше была шикарная булочная с собственной выпечкой, хлебом, а сырники были просто великолепные и делали они их сами, причём из самодельного творога! К вечеру витрины были пустые, местные жители всё раскупали))) В этом микрорайоне это было единственное место, где можно выпить вкуснейший кофе со свежими круассаном, вкусно пообедать или поужинать.... Потом сменился владелец, который очень старался и все нововведения были на пользу, НО то, что происходит сейчас вообще не поддаётся никакому описанию: сократили часы работы, убрали мониторы с меню, вместо них какие-то ужасные подставки с меню, напечатанном на а4 страшным шрифтом, вместо выпечки на витринах еда, приготовленная где-то на производстве, ну и вишенка на торте раф-кофе они не готовят, т.к. его нет в меню..... В общем, это обычная столовка, с наихудшим сервисом, скудным столовским меню, всё, что они сейчас продают производится где-то за пределами "кафе"......
3
August 31, 2022
Хорошая булочная, цены более-менее терпимые. Вкусная чуду с тыквой. Также можно заказать пиццу, шварму(очень вкусная), но ждать как минимум минут 15. Хожу регулярно, всё вкусно.
ОТЗЫВ СПУСТЯ 3 ГОДА
Плохая участь ждет любое заведение, если через него проходят разные владельцы или люди с завышенными амбициями. Именно из-за этого некогда уютная Лавка Бородинского с ее вкусной выпечкой, десертами и швармой, медленно, но верно превращается в «Плов» с пивом «Жигули», орехами, обычной шаурмой и неоправданно завышенными ценами.
Видимо, новые владельцы хотят уцепиться за всех, чтобы сохранить место и получать прибыль, но это сразу теряет главную «фишку» места.
На удивление, она была. Несмотря на маленькую проходимость в этом районе, там делали вкусный кофе, оооочень вкусная шварма, чуду с тыквой(ммммм), можно было перекинуться парой слов с девушкой, которая стояла за кассой. В общем, все так по-домашнему и уютно. Очень подходило для жителей района, к которым в последствие подтянулись и люди из близлежащих офисов.
К слову, мне точно есть с чем сравнить и мне очень жаль, что пекарня так быстро теряет свой облик. Вот по каким пунктам:
1. Витрина – это лицо заведения. Уже все маркетологи знают, не нарушать эту заповедь. Никогда!
Уставшие десерты не вызывают доверия. Поверьте, люди не глупые(а глупых жаль), ну не может красиво выглядеть десерт, если он стоит несколько дней! Если это вызывает сомнения, то значит и на кухне есть свои косяки.
2. Может быть ваш новый повар подсказал, что если класть в шварму капусту, то будет вкуснее – пожалуйста, не верьте! Может у него в ларьке у метро так и было, но он вас обманывает! Мясо было не прожарено, да и в целом начинка не представляет никакого вкуса. Просто сборная солянка. Может с пивом и ничего, но к сожалению, я не его не пью. Это самая типичная шаурма. А где же на выбор сырный лаваш тогда?
Я напомню, что шварма у вас израильская. Такой был заход и концепция. Помню времена, когда там и картошка была. В общем, хумус, морковь по-корейски, большое количество овощей, хорошо прожаренная курица в пропеченной лепешке – ЭТО ВКУСНО.
Ваш человек максимально пытается испортить, остановите его, пожалуйста!
3. Еда, приготовленная из продуктов эконом-класса, НЕ ВКУСНАЯ. Я прекрасно знаю стоимость останкинской колбасы, которую вы кладете в круассан. Это не стоит 180 рублей, учитывая подачу, я готова отдать за него рублей 70.
Продавайте за 200, но закупите колбаску подороже, сразу станет вкуснее и приятнее. Это касается почти всех блюд. Там где вы пытаетесь сэкономить - сразу видно. Это неприглядно. Это не вкусно.
4. Маленькие порции, высокие цены – не залог успеха. Повторюсь, мы живем не в лучшее время и люди не дураки. Мы ценим свое время и деньги.
Задача любого заведения, чтобы люди возвращались. Чистый маркетинг – если заведение теперь называется «Плов», значит название должно говорить само за себя: сделайте акцент на этом. Пусть у вас будет самые большие и вкусные порции плова. А сейчас это лоскутное одеяло из различных блюд, чтобы угодить всем.
10