La Perla Fish House

Горячее
Горячие закуски
Десерты
Для особых случаев
Морепродукты
Паста и Ризотто
Стартеры
Супы
Морепродукты
Моллюск Анадара
подается в натуральном виде либо в виде севиче
490 ₽100 g
Моллюск Морской кулак (спизула)
450 ₽100 g
Морской еж
380 ₽1 pcs.
Морской гребешок
490 ₽100 g
Дюжина приморских устриц
4600 ₽12 pcs.
Устрица Касабланка №2
560 ₽1 pcs.
Устрица Розовая Джоли №2
560 ₽1 pcs.
Устрица Маака №3
430 ₽1 pcs.
Устрица Белый Жемчуг №2
750 ₽1 pcs.
Устрица Фин де Клер №2
650 ₽1 pcs.
Устрица Канкаль № 03
750 ₽1 pcs.
Устрица Специаль Царская № 2
850 ₽1 pcs.
Устрица Жилардо №3
980 ₽1 pcs.
Горячее
Кастрюля мидий Маринер
Подается с картофелем фри.
2150 ₽800 g
Кальмар в соусе жу с картофельным кремом
980 ₽
Филе стерляди с булгуром и пюре из эстрагона
2600 ₽
Утиное филе с баклажаном пормантье, томлёной грушей и соусом из кедрового ореха
Фермерская утка свободного выгула
980 ₽
Филе палтуса с черным трюфелем и пюре из топинамбура
1980 ₽
Ассорти морепродуктов с рыбой на две персоны
Тигровые креветки, мидии, вонголе, камбала целая, шпинат с соусом песто
3200 ₽
Филе ладожского судака с ванильно-морковным муссом и соусом мартини
1150 ₽
Кастрюля мидий Дор блю
подается с картофелем фри
2150 ₽800 g
Вонголе и мидии в соусе Наполи
2450 ₽800 g
Филе черной трески с чоусом берблан и спаржей
2400 ₽
Осьминог с беконом, белыми грибами, соус демиглас
2600 ₽
Томленая говяжья рулька
2600 ₽
Стартеры
Тартар из говядины с опалённым сливочным сыром и сыром Тет де Муан
980 ₽
Тартар из лосося с ореховым мусом
860 ₽
Тартар из тунца с апельсиновым маслом
820 ₽
Севиче из лангустиновых креветок, соус лемонграсс
780 ₽1 pcs.
Карпаччо из говядины с трюфельной пастой, рукколой и пармезаном
860 ₽
Салат фрутти ди маре
1450 ₽
Сицилийский салат с тунцом, булгуром и апельсинами
680 ₽
Пепероната с опаленным маскарпоне и анчоусами
760 ₽
Салат оливье с камчатским крабом и красной икрой
1250 ₽
Десерты
Ванильный крем-брюле
560 ₽
Шоколадный ганаш с черной смородиной и ванильным мороженым
820 ₽
Топленый чизкейк с соленой карамелью
460 ₽
Камамбер фри с ананасом
780 ₽
Фруктовый салат с воздушным муссом с белым бельгийским шоколадом
740 ₽
Домашнее мороженое
горький шоколад с бурбоном MakersMark / черная смородина / ванильное
260 ₽50 g
Домашние сорбеты
малина с мятой и мартини / клубника с водкой и базиликом / красный апельсин / лайм / манго / красная папайя / ежевика
260 ₽50 g
Паста и Ризотто
Тальятелле с тигровыми креветками и соусом биск
1180 ₽
Лингвини с вонголе (большая порция!)
1250 ₽
Спагетти со шпинатом и мясом камчатского краба
1550 ₽
Ризотто с морскими гребешками и цедрой лимона
1540 ₽
Феттучини с белыми грибами и трюфельной солью
980 ₽
Ризотто Аль нера ди сеппиа с тигровыми креветками, мидиями, кальмарами, вонголе и морским гребешком
1900 ₽
Тальятелле с фермерской уткой
1650 ₽
Для особых случаев
Ледяное плато LA PERLA
На две персоны. Устрицы Приморские 6 шт, морской ёж 6 шт, ноги Камчатского краба 2 шт, северные углохвостые креветки, севиче из лосося, крудо из гребешка, мидии, вонголе, соус шафрановый айоли, фрукты.
17900 ₽
Башня с морепродуктами
На 4 персоны. Устрицы Приморские 12 шт, морские ежи 12 шт, ноги Камчатского краба 4 шт, тартар из лосося с ореховым муссом, тартар из тунца с апельсиновым маслом, красная икра, мидии, вонголе, северные углохвостые креветки, фрукты
28000 ₽
Три морских ежа с черной икрой
3500 ₽3 pcs.
Три морских ежа с красной икрой
1900 ₽3 pcs.
Лингвини LA PERLA GRANDIOSO
Очень большая порция! С клешней камчатского краба, кальмарами, мидиями, вонголе и морскими гребешками.
5300 ₽
Икорный сет 1999.
Два вида красной икры (80гр), щучья икра (40гр) Подаем с открытия ресторана в 1999 году на ледяном плато с графинчиком водки Мамонт
5300 ₽
Горячие закуски
Теплый салат с осьминогом, молодым шпинатом, картофелем стоун, вялеными томатами с медово-горчичным соусом
1580 ₽
Тигровые креветки с соусом из манго и кокосового молока
980 ₽
Жареный морской гребешок со спаржей и соусом шампань
1450 ₽
Супы
Биск из лангустиновых креветок с кнелями из ладожского судака
780 ₽
Рыбный суп из стерляди, судака, с эстрагоном
890 ₽
Суп каччукко с морепродуктами и черной треской
1900 ₽
Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization