Посещали 9 февраля 2025 Гостеприимный уютный грузинский ресторан в центре Санкт-Петербурга. Хочу отметить существенный плюс - тихий зал, где комфортно общаться с собеседником и создана достаточно просторная посадка. Нами был забронирован столик и оказалось,что он находится у двери в кухню и стойки для фиксации заказов. Хотели пересесть, но нам было отказано, однако за два часа пребывания в ресторане наблюдали не полную посадку. На мой лично взгляд, некоторых гостей может смутить расположение столика, так как обстановка становится менее интимной. Нам было комфортно, но думаю, что этот нюанс можно уточнять при бронировании. Следующий момент, который хотелось бы упомянуть - это проходящий праздник в ресторане. Ранее увидела в отзыве другого гостя, что праздник создаёт дискомфорт, шум, но я бы наоборот хотела подчеркнуть, что очень здорово, что зал условно поделён на две части, которые разделены барной стойкой-островом. Таким образом, ни мы не мешали и никак не пересекались с теми, кто празднует, ни празднующие не пересекались с нами. Мне кажется, что зал очень комфортный как для тех, кто посещает ресторан небольшой компанией, так и для тех, кто хочет провести мероприятие, семейный праздник. Если говорить об интерьере, то есть интересные детали - лично мне очень понравились абажуры для люстр в виде папах и имитации квеври, грузинских кувшинов. Меню ресторана разнообразно, много как классических позиций, так и интересных вариаций. Нами была выбрана горячая закуска аджапсандали из баклажана, перца, картофеля, насколько я правильно помню, и других ингредиентов. Я бы порекомендовала тем, кто любит овощные рагу. Конечно же попробовали хачапури аджарский. Замечу, что он достаточно внушительных размеров, так что можно смело брать на двоих. Однозначно рекомендую, отличное сочетание не соленого сыра, масла и желтка, очень нежный вкус. Мне кажется, это один из самых вкусных хачапури по-аджарски. При следующем посещении я бы точно заказала ещё раз. Мини-хинкали с говядиной в перечнем соусе и месхури с бараниной и копчёным сулугуни - блюда, выбранные нами из категории "хинкали" в меню. Оба блюда мне понравились, вкусные, интересная вариация месхури и отличный перечный соус, которые дополняет вкус мини-хинкали. Какое из них я бы выбрала в следующий раз? Если хочется более привычное сочетание, то мини-хинкали. Однако я склоняюсь к тому, что в следующий раз я скорее хотела бы попробовать пасанаури. По мнению гостя, которая ранее посещала ресторан, пасанаури - также отличное блюдо. Не обошлось и без вина. Бокал Саперави Лукаси отлично дополнил трапезу. Что касается десертов, то очень хотелось попробовать "Дудук", томленые абрикосы с грецкими орехами. И не зря хотелось! Отлично и невероятно вкусно, абсолютно приятный, нежный, одновременно сладкий ,но не приторный. Рекомендую однозначно тем, кто любит колоритные восточные и южные сладости. Фирменный чай Мама Тута не впечатлил, чуть-чуть другие были ожидания, вероятно более необычного насыщенного вкуса. Упомяну некоторые моменты и детали. Касательно напитков замечу, что вода, предложенная в момент посадки перед трапезой, оказывается потом в чеке, разливается из бутылки. Честно говоря, лично я считаю, что вода предлагается либо из фильтра, либо бутилированная и должен быть выбор. А если совсем откровенно, то это базовая потребность, забота о госте и формирование лояльности. В качестве комплимента перед трапезой нас угостили шотис пури, вкусный хлеб с не менее вкусной "заправкой" (к сожалению, её состав я не смогу описать). В заключение могу сказать, что впечатления отличные, правда с некоторыми нюансами. С одной стороны, отсутвие обычной воды (это про лояльность, заботу и скорее про то, что грузинские, кавказские и другие южные, восточные рестораны про гостеприимство, отзывчивость, радушие, изобилие, кто знаком, а тем более близок к менталитету, меня поймет) и невозможность пересесть, когда посадка не полная. С другой стороны, прекрасная встреча гостя, помощь при сборах, предложение фартука во избежание казусов, комплимент от заведения, уют, спокойствие, приятная атмосфера заведения и отличная, яркая, сочная, вкусная кухня. Однозначно есть желание посетить снова. Благодарю!

Show business's response

IF Petrovsky по Петровскому пешком

Level 19 Local Expert

Премиальная грузинская кухня от Арама Мнацаканова рядом с Probka Блюда на основе традиционных Повар иногда немного играет с размерами, соусами и приправами Есть маленькие хинкали - можно есть с "хвостиками" Готовят из высококачественных отборных продуктов и это чувствуется Пробовала Плечо барашка в травах с жареной картошкой и помидорами и печеными помидорами Вкуснее мяса не ела Порция на 4х (и получается выгодная цена на человека) может и на 6 хватить Цены довольно высокие Как у всех ресторанов Probka винный погреб имеет международные награды Интерьер по мотивам грузинского дворика, но не в этнографическом а дизайнерском исполнении Любовалась светильниками, картинами Сервис любезный, предупредительный

Show business's response

Mini Jenia

Level 21 Local Expert

Идеальное место для холодных осенних и зимних вечеров. Обратите внимание, что по будням ресторан работает в 17 часов. Очень приятный интерьер с приглушенным светом, создающий уют и красивая посуда Bitossi , не совсем на грузинский манер, как может многие ждут. Но я и не ждала, ведь ресторан с современной грузинской кухней. Вкусный комплемент в виде горячей лепешки прямо из печи с ароматным кахетинским маслом и специями. Попросили даже добавку. Хачапури по аджарски с яйцом -фаворит моего маленького эксперта по хачапури. Я тоже люблю такое. Детям понравится куриный суп и мини хинкали, но они чуть островаты. Обязательно возьмите хумус с баклажаном-нежная и вкусная закуска , особенно если есть с лепкшкой. Паштет из цесарки нежный с домашним чатни -прекрасная закуска, нежный с приятной консистенцией. Влюбилась в Салат с томатами, муссом из сыра гуда, тыквенным маслом и кинзой, и , конечно, долма. Язычки ягнят на гриле очень нежные, но вот единственное , что не понравилось -это салат из сельдерея. Мне показалось, тяжеловат как гарнир к язычкам, хотелось что-то зеленого и легкого к ним. Но за соседним столом посетители наоборот были довольны. Очень хотелось десерт, но не хватило места. Придется вернуться.