Лёгкий и ароматный суп с нежным куриным мясом. Лапша придаёт блюду насыщенность и делает его более сытным. Идеально подходит для тёплого и уютного обеда
225 с300 g
Мампар
Кусочки теста в ароматном бульоне с овощами. Суп отличается лёгкостью и насыщенным вкусом. Овощи придают свежесть и сочность
265 с200 g
Шорпо
Наваристый суп с ароматными бараньими рёбрами. Картофель и морковь придают густоту и мягкость вкусу. Шорпо отличается насыщенным вкусом и душистостью
285 с200 g
Босо-лагман с телятиной
Яркое и сытное блюдо с телятиной, овощами и домашней лапшой, приготовленное с добавлением пикантных специй
355 с350 g
Гюро-лагман с телятиной
Яркий подлив из нежной телятины, свежих овощей (болгарского перца, полугорького перца, капусты басай, чеснока) и зелени, обжаренных на открытом огне с ароматными специями. Это сяй, который подается с упругой лапшой, которую мы готовим только вручную.
360 с350 g
Боорсоки
Золотистые и пышные кусочки теста
100 с200 g
Каттама
Слоеная лепешка из тонко раскатанных слоев пресного теста, приготовленная на сковороде (1 шт.)
180 с140 g
Самса Алатская
Самса, приготовленная из тонко раскатанного пресного теста, начиненная сочной начинкой из рубленой отборной телятины (говядины), репчатого лука и ломтика помидора. К блюду рекомендуем аджику из спелых томатов (1 шт.)