Novikov Space
413 reviews
February 13
Недавно мы с коллегами посетили кулинарный мастер-класс в Новиков Спейс, и это было потрясающее событие! С самого начала атмосфера была дружелюбной и вдохновляющей. Просторное и стильное помещение создавало отличное настроение для совместного творчества.
Наш бренд-шеф Антон был настоящим профессионалом и с удовольствием делился своими секретами кулинарного мастерства. Он не только объяснял процесс приготовления блюд, но и вовлекал нас в процесс, что сделало мастер-класс интерактивным и увлекательным. Мы готовили несколько блюд, и каждый из нас смог проявить свою креативность.
Особенно понравилось, что мы работали в команде, что способствовало укреплению наших отношений и созданию отличной атмосферы. В конце мастер-класса мы смогли насладиться плодами нашего труда — блюда получились не только красивыми, но и очень вкусными!
В целом, мастер-класс в Новиков Спейс стал отличным способом провести время с коллегами, научиться чему-то новому и просто отлично отдохнуть. Рекомендуем всем, кто ищет интересное и вкусное времяпрепровождение!
February 24
Организация на высоком уровне, чисто, красиво, аккуратно. Максимальное погружение в процесс готовки. Ведущий мастер класс, он де шеф повар, Дмитрий Каневский выше всяких похвал, помимо солидно послужного списка, очень интересно все рассказывал, с каждым гостем все прорабатывал, очень вежливо и обходительно. Там же можно заказать напитки, включая алкогольные. Готовили 3 блюда + десерт, после каждого блюда садились за стол и дегустировали. Все съесть невозможно, поэтому можно взять с собой. 3 часа пролетели незаметно. Рекомендую ходить по парам, как свидание, праздник и тд. Единственный минус - цена, которая повысилась с нового года в 2 раза.
November 9, 2024
Итак, я уже посетила 7 кулинарных мастер-классов 😉 впереди ещё много планов по посещениям 🧑🍳
Я люблю готовить, плюс я за эстетику в подаче блюд, даже дома для меня это особый пунктик, все мои друзья и родные отмечают мою подачу блюд 🍽️
В Novikov Space я прихожу за новыми знаниями, новыми возможностями для себя, времяпрепровождением, за знакомством с новыми людьми (группы по 12 человек за 3-4 часа мастер-класса очень сплочаются, помогают друг другу). Мне радостно видеть, что в группах есть как молодые люди, так и люди старшего поколения, все тянутся к кулинарным вершинам 😊
Для меня пока из самых сложных курсов оказались роллы (их оказалось не так просто крутить и ещё сложнее резать, так чтобы в этих двух случаях ничего из них не вылезло)
Из пожеланий:
1. Хотелось бы чтобы те мастер-классы, которые проходят в будни, были и доступны к посещению и в выходные дни
2. Было интересно, если был бы отдельный мастер-класс по соусам
3. Очень хочется посетить 2 дневные мастер-классы по выпечке, но они тоже проходят в будни
4. Также видела мастер-класс по солениям, мне кажется его надо проводить и не в сезон засолки, я бы с удовольствием на него бы и зимой сходила
5. Курс по лепке мант, вареников и пельменей лучше делать по 4 часа, чтобы можно было неспеша научиться лепке, мне прям часа не хватило. Хотя курс 🔥 я подружилась с тестом и уже сама дома леплю манты и пельмени, с варениками пока борюсь 😅
В общем, если вы ещё думаете идти или не идти в Novikov Space, не думайте, а бегите, там лучшие преподаватели и лучший бар с потрясающими напитками 🫶
1
November 28, 2024
Несколько разучаствовали в кулинарных мастерклассах школы. И в ко ротком кулинарном курсе шеф- повара ресторана «Страна, коттрой нет» Динара Саитова. Оборудована школа по прследнему слову кулинарной техники. Просторные залы для приготовления еды,коференц залы, много обслуживающего пенсонала, все тут же убирается, моется, раздается. Посуды всегда достаточно, кафе уютное, меню иаленькое , но достаточно всего. Так же здесь проходят длительные обучения. А так же творческие мастерклассы. Парковка резервируется в Президент- отеле заранее через менеджеров. Паркинг платный.
February 16
Была на двух МК. Первый «Завтрак как в ресторане» - осталась абсолютно довольна, шев-повар все объясняла, подсказывала, давала фишки и сделала дружную обстановку. Еда получилась вкусная!
Второй МК «Грузинская кухня» абсолютно не понравился. Шев-повар Гуля практически не озвучивала, что делает. Как что резать, как работать с тестом на раскаточной машине для теста догадайтесь сами. Фишек никаких не было. Говорила тихо и торопилась. Мне не хватило мандарина для салата. Попробовала еду, не в восторге. Сравнить есть с чем, живу в Грузии. Всю еду оставила. Не порекомендую знакомым.
February 13
Ходили с супругой на мастеркласс Романтик, были в восторге! Хороший вечер, хорошие повара, интересные беседы и рец епты. Помимо основной программы получили массу интересных знаний!
После решил подарить сертификат маме на мастер-класс грузинской кухни. И тут стопроцентное попадание! Подарок оправдал себя! Мама с подругой прекрасно провели время.
Резюмируя: каждый найдет для себя нужное направление и нужный мастеркласс. Отличный подарок родным, близким и друзьям. Повара высший класс, коммуникация на высшем уровне.
Сервис по взаимодействию до мероприятия так же высок, идут на встречу многим обстоятельствам.
5 звезд по всем направлениям!
September 8, 2024
Были сегодня на персональном мастер-классе по приготовлению итальянской пиццы. Занятие проходило на профессиональной кухне ресторана. Ребята, побывать на такой кухня - это мечта! Какая чистота, все блестит и сияет, профессиональная техника, разные инструменты, повара носят белоснежные кители, а какие стоят ароматы…
В качестве учителей у нас были шеф-повар Дарья и помощник Дмитрий, огромная им благодарность! Очень комфортно в их компании учиться, они все объясняли и показывали, раскладывали по полочкам, повторяли, спокойно и дружелюбно отвечали на наши разные (возможно, в чем-то глупые) вопросы. Блюдо получилось очень вкусное, на 100% будем так готовить дома, приглашать друзей и их угощать.
Что качается, людей, которые в отзывах пишут негатив. Ребята, чтобы не расстраиваться потом, сначала надо узнавать про мастер-класс у менеджера. Вот сначала спрашиваете, как будет проходить занятие? Что я узнаю на выходе, какие будут продукты? и ид и тп. И тогда у вас буду сформированы правильные ожидания.
Однозначно придем еще и рекомендуем к посещению.
3
November 10, 2024
Локация в центре города, уютные комнаты для мастер класса красивое оформление. Качественные продукты. Отличный повар и достаточно персонала.
Не удобно ждать( просили приехать заранее) и просто слонялись по ТЦ.
Винное сопровождение совсем не понравилось, особенно когда белое недорогое вино пытались декантировать
February 18
Сын не первый раз посещает курсы и мастер классы. Всегда отличная организация, лучший инвентарь и ингредиенты, замечательные шеф-повара-наставники! Novikov Space - одно из немногих мест, где прививается профессиональный подход умению и понимаю приготовления еды. СПАСИБО!
1
December 30, 2024
Очень приятное место с деталями, флористика и арт очень красивые мастер классы, добрая атмосфера. Супер релаксирующий мастер класс от Ольги по созданию рождественского венка. Так приятно и увлекательно сделать что-то прекрасное своими руками
March 12
Сходил на мастер класс по классике французской кухни и на мясной сет. Потрясающее мероприятие, шеф интересно рассказывает обо всём, т.е. буквально 2.5 часа что-то рассказывает, говорит зачем делаем так а не иначе(в плане готовки), знает ответ на любой вопрос по кулинарии. Ну и главное научился готовить и потрясающе вкусно поел. Всем рекомендую
July 11, 2024
Очень классное место, красивый интерьер, профессиональное оборудование, всё сделано для удобства. Была на мастер-классе «Итальянская пицца своими руками». Начали вовремя, кратко познакомились со всеми участниками и рассказали про школу. Повара - действительно профессионалы, всё объяснили максимально доступно, так что в итоге у всех получилась пицца, как в ресторане. Каждый забрал домой три пиццы с разными начинками, а в студии дегустировали пиццу шефа. Ингредиенты выдают всем индивидуально, так что не придётся работать в команде с соседом, рабочее место тоже и каждого своё. Спасибо за приятные воспоминания!
4
March 8
Посетила кулинарный мастер-класс в Novikov Space — отличная атмосфера! Классная команда, а особенно хочется отметить шефа Катерину Моисееву👩🍳 Она не только показала процесс приготовления, но и поделилась интересными секретами французской кухни. Всем советую👆 Было очень здорово 🙌
March 3
Я в восторге от этого пространства! Все кухни оборудованы отличной техникой и и нвентарем! Наставники ненавязчиво подсказывают лучшие техники, дружелюбная обстановка и всегда отличный декор!
March 8
Люблю творческие мастер-классы в Новиков спейс. Так всегда тихо, расслабленно, вкусно и эстетично.
Мою колекцию впечатлений пополнили интерьерная картина, свеча-пион и веночки из каштанов и мимозы.
Спасибо создателям и педагогоам студии!
March 9
Если на кулинарных мастер-классах Novikov Space я практически завсегдатай, то флористический МК попробовала впервые: сама сделала венок из ароматной итальянской "мимозы" (акации серебристой, яжбиолог)
На примере преподавателя-флориста воочию увидела и поняла, что значит быть "в потоке" и "в ресурсе", весь такой счастливый, щебечущий о цветах и благополучный
удивительно, что на таком тематическом МК в преддверии 8 марта было занято только 3 места из 12.
Делать венок очень легко! Преподаватель сказал, что он ещё и высохнет и станет венком из сухоцветов. Теперь это ароматное весеннее солнышко украшает мою комнату
November 6, 2024
Мастер класс по итальянской пицце просто супер! У каждого был стартовый набор продуктов, шеф очень доходчиво объяснил порядок действий, время пролетело незаметно. Также предоставляют подробный рецепт для приготовления дома. Мой результат ниже 👌🏻
2
November 13, 2024
Нам очень сильно понравилось)
Брали три мяса, по стоимости - 8 тыс на человека, алкоголь не входит в стоимость.
Пришли, нас посадили за столики для ожидания начала мастер-класса, пока сидите, можете выбрать по меню, что будете пить. Мы взяли бутылочку вина полусухого.
На кухне все чисто, у каждого на месте лежали заготовки.
Сначала мы готовили десерт, затем татаки.
Вы готовите блюдо и сразу идете в зал его есть (там стоит водичка, которая входит в стоимость), затем возвращаетесь на кухню готовить следующее блюдо .
Мы готовили ещё каре ягненка с овощами гриль и щечки с мясом, заготовок было много, щёчки до нас уже томили 3 часа, мы же только соус для щёчек сделали)
После 3 бокалов вина я немного расстроилась, когда увидела, что у нас с мужем самый маленький кусочек каре:) не понятно, почему такие разные куски и нельзя было сделать одинаковые порции, спустя минут 20 меня отпустило:)
Организация прекрасная, все по таймингу, шеф-повар был очень приветлив и заряжал своим позитивом.
March 7
Была на дне открытых дверей и на мастер-классах разных. Очень нравится.
Повара классные. Хорошо объясняют, много полезного рассказывают. Во время готовки еще можно у официанта заказывать чай/кофе/шампанское и все, что угодно)
Время пролетает)
Рекомендую
October 12, 2024
Снимал тут кулинарное шоу. Пространство просто шикарное. 🔥Очень высокого уровня все локации и оборудование. Есть много обучающих программ для любых направлений хорека. Не знаю подобного проекта больше.
September 13, 2024
Ооочень понравился кулинарный МК 'Греция'. Шеф Динар Саитов просто мега красавчик, внимательный, с чувством юмора и очень доброжелательный, был вежлив к каждому ученику. Ну, и конечно, все было вкусно, ингредиенты простые, но Шеф рассказал нюансы и получился восторг💌
Само место очень современное, красиво-чисто, девушки-менеджеры прелесть :) рекомендую однозначно! П.с. ходить вдвоем и болеее - залог успеха.
December 25, 2024
Была на мастер-классах по изготовлению пиццы и по русской кухне.
Оба шефа замечательные профессионалы, которы е делятся своим опытом и создают творческое настроение)
Блюдами осталась довольна и уже не раз повторила их в домашних условиях!
Обязательно пойду ещё)
January 16
Прекрасное место
Ходим из года в год на различные мастер классы.
Отличный формат для совместного времяпрепровождения. Всегда все получается очень вкусно и удается повторить дома
1
January 2
Были на мастер-классе - готовили "Южную Америку". Мероприятие провел и для нас отлично. Шеф интересно рассказывает и объясняет шаги приготовления. Атмосфера душевная!
March 2
Сын стал участником кулинарного мастер-класса "Неаполь". Шеф Сергей Мар кин расположил к себе, создал тёплую атмосферу на кухне, всё показывал, рассказывал, подсказывал. Без внимания не оставил никого! Спасибо большое за организацию и проведение мастер-класса!!!
June 30, 2024
Были с мужем на мастер классе «Русская кухня с Антоном Кочура»
Все получилось очень вкусно!
Антон понятно и подробно рассказывает, показывает нюансы приготовления блюд. Все готовили почти с нуля, никаких уже почищенных или потертых овощей не было(читала ранее в отзывах) все делали сами.
Рецепты можно оставить себе, а блюда которые не смогли скушать забрали с собой)
Уже не раз готовили драники со щучьей самостоятельно дома по рецепту, получается как в ресторане, просто обалденно!
4
December 23, 2024
Были на мастер классе по изготовлению рождественского венка.
Мастер-класс проводил Нарек.
Пока шли до места проведения нам рассказали о том, какие ещё мастер-классы тут есть, и какие помещения для них отведены.
В самом начале проводится лекция (С БЛОКОМ О ТОМ, КАКИЕ ЕЩЁ МАСТЕР-КЛАССЫ ПРОВОДЯТ В НОВИКОВЕ) с презентацией о том, что же такое флористика на ~30 минут, вместо того,
чтобы гармонично это распределить равномерно на 2 часа времени на мастер-классе,
В лекцию вставлена реклама с его именным промокодом + то что он ведёт ещё какие-то курсы флористики,
что явно не создаёт новогоднюю атмосферу, которую ожидаешь от мастер-класса с названием "Рождественский венок".
Фуршет: странного вида брускета/ или две на человека и на выбор лимонадик + чай.
По материалам: клей пистолет не проверяется на наличие стержня перед мастер-классом, нож затупленный.
за 9500 тысяч и за "2 часовой" (т.к. была задержка на 5 минут и мастер-класс неожиданно закончился в 16:45) ожидаешь чего-то более приятного и рожедственского/новогоднего.
Слишком агрессивный маркетинг, который отпугивает.
January 10
Всё очень понравилось 🤩 были на мастер- классе обед a la russe, все блюда получились супер 🙌 сама кухня, атмосфера, пространство - восторг, обязательно посетим другие мастер-классы
1
October 8, 2024
Посетили МК «вкус краба», ожидания и реальность, к сожалению, не совпали. Да, помещение красивое, но на этом и всё. Чего не хватало: техники, кухонного инвентаря, извините, крахмал и масло передавали по кругу в одной миску. Видимо, совсем тяжёлые времена настали. Блюда со сливками - это каждый ленивый домашний кулинар умеет делать. Десерт мы не делали сами совсем, ждали пока повар соберет всем десерт домой с собой. По итогу в конце все уже сидели в телефонах и скучали. Те, кто регулярно заказывал себе во время МК алкоголь, им было чуть веселее. Не рекомендую к посещению, и сама не вернусь. Был опыт в менее раскрученных местах, и все было гораздо лучше организовано.
March 10
Ходили на мастер-класс парой, если честно ожиданий не был о, но как же было замечательно!
Аудитория шикарная, все смеялись и шутили, шеф рассказывал много интересного о кулинарии и отвечал на все вопросы. Как вкусно наелись тем что готовили вообще молчу!) однозначно придем снова
January 6
Отличное место для посиделок с друзьями или всей семьёй,ну или для романтического свидания с любимой девушкой.Вежливый персонал,вкусная еда,все отлично
1
November 29, 2024
Очень неоднозначные впечатления...
Вчера были второй раз в пространстве на МК, в этот раз "Не просто стейк: готовим мясо по-новому" пошел как-то не по плану... стартовали позже - приготовления все набегу, мастер-класс проходил не в зале, а в технической (учебной) кухне. Атмосфера, конечно, более "боевая", но пришли то мы за другим. Вещи поставить некуда, постоянно ходит персонал со всего пространства с грязной/чистой посудой. Столиков тоже, естественно, нет – поэтому пробовать что получилось всех «пригласили» в коридор... За дверью шла такая «частная вечеринка», что повара иногда было просто не слышно. С учетом еще и не самой низкой стоимости мероприятия - впечатления на выходе так себе.
Еще больше удивляет это все тем, что за 2 недели до, на другом мастер-классе, все было нормально – и зал, и организация.
Однозначно сказать хорошее место или плохое нельзя, получается место с очень нестабильным уровнем – как повезет. Может отлично, а может и ужасно.
4
March 10
Добрый день! Были у вас 8.03 .25 с супругой на якобы романтичном завтраке за 25 тыс на двоих. Шпинатные оладьи максимально не красивые и не аппетитные даже у шеф повара, которые и на вкус странные. Продукты : кефир, шпинат и яйцо + 2 ложки муки. Это первое странное блюдо. 2- е - это брускетта , батон из пятерки, авокадо и яйцо пашот! Никакой рыбы или креветки для красоты и вкуса! За такие деньги даже никто не напрягся предоставить нормальные продукты и составить вкусное меню. И еще удивительно, для смузи - обычное молоко, которое из группы никто не пьет и надо понимать, что сейчас мало кто пьет молоко, альтернативное предложить группе никто не соизволил. Соответсвенно пить смузи на молоке с бананом и киви тоже никто не стал. В общем мы были впервые пол года назад , на ужине и были в восторге! А этот странный завтрак отбил все желание когда-либо к вам прийти снова.
January 6
Интересное место, кафе опен спейс, можно подсесть к кому то за стол, можно отдельно. Мы были на Breakfest, фестиваль завтраков.Есть отдельные классы для кулинарного мастер класса. Посещение обязательно!
February 28
О, это самое известное место, как для учебы так и для досуга. Мастерклассы и вкусные запахи! Много разных груп и учебных классов в виде кухонь! Супер, обожаю там мастерклассы!
November 5, 2024
Спасибо, очень понравилось, мастер класс по выпечке, просто атмосфера, чудесно пр овела выходные, узнала много нового, с удовольствием при возможности приду ещё
1
July 19, 2024
Посещала кулинарный мастер-класс. Концептуально круто, я люблю готовить, а т ут дают отличную возможность с крутым инвентарем. Тщательно выбирайте тематику класса, т.к. определено не все интересные.
Нам немного не повезло с ведущим шефом, но в целом довольны. Вкусно всё вышло))
1
February 19
Были с ребёнком на мастер-классе для подростков Азия. Очень понравилось. Дружеская обстановка. Всё пр одумано. Три часа пролетели незаметно. Рекомендую всем!
November 17, 2024
Возьмусь оценить кафе! Плохо.
Во время ожидания ребенка на курсах школы.
Ребят, вы готовите поваров и являетесь лицом кадров в сфере питания. Почему у вас в кафе ожидание блюд - 1 час ? Ну возьмите на прайм тайм ещё человека. Это что сложно ? Потому что это откровенно плохой сервис.
Прождала рыбное блюдо, повторюсь 1 час, куда благополучно положили ложку сметаны сверху в подаче. Ингредиенты нужно указывать в описании. Или предупреждать для тех, у кого есть непереносимости. В итоге - осталась голодная. Предложили переделать блюдо - ещё 30 мин ожидания.
К слову, мкнеджер даже не подошел урегулировать вопрос.
Novikov school - разочарование
February 14
Отлично! Подарили мастер-класс "Обед по-русски". Все было организовано прекрасно. Все, что не смогли доесть, взяли с собой. Отличное атмосферное место. К тому же получили дополнительные скидки:)
November 20, 2024
Была на мастер-классе "пельмени, вареники, манты", мастер-класс был подарен (сама бы не решилась пойти), оч переживала, что таким интровертам будет неловко + готовлю я не уровень бог, а поскольку надо кормить детей))), в общем, боялась облажаться в кулинарном обществе. НО - атмосфера очень располагающая, я бы даже сказала, домашняя, шеф-повар помогает и обучает всяким лайфхакам, остатки ингредиентов дали с собой (еще дома запрягла всех готовить вареники) . В других подобных мастер-классах не была, сравнивать не с чем, но сюда сходила бы еще.
November 23, 2023
Впервые посетила кафе Novikov school, хотя давно была наслышана о нем и великолепных мастер-классах школы. Чудесное место с отличным интерьером, наивкуснейшей едой и душевной атмосферой. Нас с друзьями тепло встретили, проводили за лучший стол, сориентировали по меню и помогли с выбором блюд, подходящих каждому. Теплое и дружественное отношение персонала во время обеда сделали наш день! Мы заинтересовались, также, мастер классами, неожиданно интересными и разнообразыми, на любой возраст и вкус. Непременно вернусь и всем рекомендую!
December 9, 2024
Ходили компанией на мастер-класс праздновать День Рождения, заплатили 7.5 тысяч с человека
Из плюсов
Рецепты вкусные, шеф-повар приятная женщина
Из минусов
Не слышно почти ничего, если твое рабочее место не рядом с шефом
Объяснения - обучения ноль, мы просто клали в миксер уже разложенные по тарелочкам и взвешенные ингредиенты и нажимали кнопку
Забыли тортики там (в 22 вечера) , написала с утра (в 10 утра ), сказали , что их утилизировали...
Резюме: такой цене продукт точно не соответствует
1
March 7
Организация мастер-класса - ТОП. Все быстро, четко и по делу. Не было не минуты пустой информации или чего-то неполезного. По описанию казалось, что блюда будут сложные, по факту все оказалось довольно доступно для исполнения под руководством опытного шефа. Еды было много, не смогла съесть, унесла с собой. На 100% удовлетворена. Надеюсь, что вернусь еще.
March 14
Побывали с мужем на мастер классе французской кухни) мы остались в восторге, спасибо!
На 3 часа отвлечься от всех проблем и погрузится в мир вкусов и запахов!
Советую, но дорого конечно)
September 1, 2024
Ходила на мастер класс «Мужской обед». Первый мой такой мастер класс, пошла, чтобы узнать что-то новое и подготовить в непривычных для себя условиях. Узнала как лучше готовить пюре, чтобы оно было более нежное и как делать вкусный соус для мяса. Шеф, который вел мастер класс очень интересно рассказывал и очень приятные и отзывчивые девушки, которые нам помогали. Мероприятием довольна, но огорчило, что не успела забрать собой часть недоеденной грудки, официант забрал мою тарелку, сказал потом такое правило и ему положено сервировать стол, что в целом звучит странно, как говорится я даже моргнуть не успела, так как в целом была вовлечена в процесс а тарелку с едой взяли и забрали.
1
1
August 28, 2024
Была на мастер-классе, скажу, что ингредиенты и инструменты для готовки выше всех похвал. Было очень вкусно. Неприятно было, что после дегустации кто-то стырил мою картошку с белыми грибами либо выкинул официант..сделайте какие-то отдельные подносы с надписями что ли. Хотела принести ужин мужу)
А в целом количество столов нужно делать меньше, если стоишь у края, ничего не видно, что делает шеф. Это из серии больше «собрать блюдо», чем научиться готовить эти блюда с нуля, половина уже готова была
3
January 4
Великолепно! Вкусно, красиво!
Шеф и сушефы профи, официанты быстрые и внимат ельные! Очень здорово организован процесс приготовления.
January 9
Была уже на многих курсах, короткие курсы проходят лучше, сервис огонь. Была на трехдневном, ну такое, под забивают на тебя периодически 🙈 состав поваров прекрасный, можно записывать уроки, отвечают на все вопросы, очень грамотно все преподносят.
February 25
О! Мне очень понравилось! И обстановка и процесс приготовления и атмосфера в самой школе! Мы сходили уже на 3 занятия, причем одно это - создание чайной пары, на остальных готовили вкусняшки. Вопрос с подарками для меня решен:))