Интересное заведение. Приятно посидеть с друзьями и близкими. Домашняя атмосфера. Разнообразие еды. Очень вкусно готовят пиццу. Снизила оценку за то что забывают о клиентах. Принимают заказ и обслуживают дальше вновь пришедших. Пришлось 2 раза напоминать.
1
2
Show business's response
Dmitry Pankin
Level 9 Local Expert
January 30
Очень люблю пиццу! Но только если её приготовлению уделяют особое внимание и соблюдают классическую рецептуру. Очень важно использовать качественные продукты. Я сторонник правильной ферментации. Даже при использовании дрожжей, пицца должна пройти холодную расстойку не менее 24 часов. Итальянцы же предпочитают 48 часов. Тогда получается тесто нужной кондиции. Правильная формовка, выпекание при температуре 450 градусов в течении 1-й минуты. Борты получаются мягкими, воздушными, а середина тоненькая! В этой пиццерии к сожалению свои стандарты. Уровень Додо пицца. Мне кажется, если ты всё же решил что-то сделать, сделай это идеально!!! Тем более, в Москве есть настоящие профессионалы, которые проводят обучение!!! Было бы желание!!! Но если народ ест, значит и так сойдет.
2
2
Show business's response
Ирина Овчинникова
Level 4 Local Expert
January 2
Недорогое кафе, уютно, чисто, вкусно. Если некогда готовить дома, всегда можно сдесь поесть. Работает система лояльности. Можно накопить до 15% скидки. Бесплатная питьевая вода.