Perec
1149 reviews
October 13
Ресторан абсолютно московского уровня. Тут идеально все: качество продуктов и блюд, размер порций, винная карта. Уютно. Официантки будто бы закончили академию фей сервиса. Оставленную салфетку убирают через секунду, курсы блюд соблюдаются, все приветливые и, главное, профессионалы своего дела. Муж мясоед, я мясо не ем. Оба нашли для себя вкуснейшие блюда. Приятно возвращаться, не жалко оставлять деньги. С любовью и гордостью буду рекомендовать друзьям!
3
1
June 7
Зашла на обед, очень понравилась еда. Быстрая подача. Все очень вкусно и быстро. Цены приемлемые. Немного суетливо и неудобно с оплатой, что нужно подходить и оплачивать, не очень удобное расположение кассы, все толпятся на одном месте. На руки не предложили чек. Но повара молодцы, официанты тоже 🤗 с радостью посещу ещё. Обед из двух блюд и кофе обошёлся 750р
1
July 23
Приехали в Череповец, этот ресторан посоветовали. Внешне выглядит симпатично, обстановка, интерьер, всё на уровне, открытая кухня.
Мы зашли вчетвером, стол не бронировали, сказали, что нас будет 8 человек, хостесс сказала, что тогда принять не сможет. Предложить рассадку по 4 человека не захотела. А мы вообще пришли поесть, могли сесть и так. В итоге мы сели за стол вчетвером. Друзья решили не заходить.
Заказали достаточно большой выбор блюд - салаты - с баклажаном, цезарь, запеченный багет - 2 порции(хоть я и настаивал на одной), борщ с копчёностями (!), Уху, Рыбу в панировке ( это важно, я скажу почему), дессерт запеченная груша с мороженым и сливками.
Сразу скажу, что к баклажанам и грушам претензий нет никаких, более того, они по-истине воодушевляют! Остальные блюда оказались не такими вкусными. По рейтингу от лучшего к худшему
Рыба по факту оказалась не в панировке, а в кляре. Почему повара считают, что это одно и то же для меня загадка. Рыба откровенно не вкусная.
Борщ с копчёностями оказался кислым, видимо повар переборщил с уксусом в свеклу, а копчёность брошенная одним куском не была доведена до готовности.
Уха. Полный провал! Мало того, что кусок рыбы оказался с огромным количеством костей, так ещё и приготовлена УХА!!! на курином бульоне.
И теперь о персонале.
Гости всегда знают больше персонала, поверьте. Если гость говорит, что борщ кислый - не нужно начинать доказывать, что он такой и должен быть, и что "он всем нравится" или "повара сказали, что он вкусный". Узнав, что уха на курином бульоне, поняв по сути, что нас обманывают, мы попросили позвать шефа, шеф выйти побоялся, видимо, отправив администратора зала. Администратор тоже начала доказывать, что уха на курином бульоне - это топ, а сам владелец- повар. Пыталась дать контакты, но уже это слишком.
Дата посещения 20 июля, время чека 16:02
6
June 30
Очень вкусно готовят. Блюда из мяса лучшие в городе, по моему личному мнению. Приятная обстановка, вежливый и хорошо обученные персонал. Есть небольшой недостаток только, что на десерт только фрукты и мороженное. А ещё в данном заведении очень вкусно готовят кофе.
1
November 2
Хороший ресторан! Официанты вежливые, встретила женщина на входе, поприветствовала. Зал маленький, посадочных мест тоже. Пришли, был только один столик. Еда очень понравилась. Порции большие, за такие деньги - отлично. Борщ - вкусный, советую. Курица (грудка/бедро) тоже очень вкусная, прям хорошее впечатление произвело. В общем, рекомендую, но советую заранее позвонить и уточнить наличие столиков.
July 8
Я хожу в этот ресторан многие годы, при этом сам я не из Череповца.
Как правило, вкусно и плюсов больше, чем минусов, но так бывает далеко не всегда.
Например, в свой день рождения (22.04) я пришел в этот ресторан с семьей и в один «прекрасный» момент я получил замечание от управляющей о том, чтобы мой ребенок перестал бегать и мешаться под ногами у официантов. Но он и не бегал и не мешался, я опросил всех официантов, они это подтвердили. Жена после этого вообще сюда не хочет ходить.
Кроме отзыва у меня есть еще большая просьба к владельцу, - вернуть оплату QR-кодом и сделать её на постоянной основе.
Все рестораны Череповца имеет такую практику. А в перце то можно платить таким способом, то нельзя. Это жутко неудобно и внятных причин почему нельзя платить по QR-коду не называют. 21 век на дворе, физической карты может и не быть у гостя…если что-то не сходится в расчетах, так это не причина того, что кто-то оплатил счет по QR-коду… причина в правильности проведения сверок
3
August 13
Прекрасное место, супер повар. Часто приезжаем в Череповец в командировки, перепробовали почти все рестораны, остановились на Перце! Теперь только в него. Очень вкусно, разнообразно, большие порции.
March 21
Отличное место ограниченное по посадке гостей, лучше бронировать. Персонал добродушный, как все череповчане) Меню сбалансированное. Я как всегда взял телячьи щёчки с пюре и был приятно удивлен порцией, пюре было не много, но кусок мяса с кулак взрослого мужика меня поразил. В общем вся наша компания ушла довольная обслуживанием, блюдами и атмосферой. В Перец пошли по рекомендации, были в командировке. В общем твёрдая пятёрка+. Без пафоса, но всё стильно и самое главное вкусно.
4
June 2
Отличное заведение! Бываю в Череповце в командировках и регулярно посещаю этот ресторан, так как всегда вкусно, и бизнес-ланч, и основное меню. Рекомендую обратить внимание на дополнительное меню, в нём редкие блюда, которые второй раз не удастся попробовать. За пастрами отдельный респект!
4
June 9
Мы приехали в ваш город из летней столицы и были приятно удивлины, посетив этот ресторанчик!
Ну, оооочень вкусно! Уютный интерьер, вежливые офицанты. Класс! Так держать! Вы молодцы!!!
4
1
May 20
Замечательный ресторан.Персонал всегда вежливый.Открытая кухня- можно понаблюдать за приготовлением блюд.Всегда вкусно,оригинально,быстро . Большой выбор алкоголя.Лучше заранее забронировать столик!!!
September 12
Вечером заглянули в уютный небольшой ресторан. Столик бронировали ещё днём на 4 человека. Обслуживают быстро. Всё что заказали было очень вкусным.
Отдохнули. Остались довольны и поехали дальше. Приятно посещать такие места, в которых качество услуг соответствует достойному уровню обслуживания.
July 22
Мне - нравится. Есть любимые блюда. Даже их много, рыба, курица, салаты...)
Но подводит свинина. Что шашлык, что сковородка... не вкусно.
Просьба к руководству: ходим с ребёнком. Ребёнк любит карбонару. Но! Такое количество перца даже взрослый не осилит. Я молчу про ребёнка. Он не молотый. Перец прям половинками от горошинок лежит. Пожалуйста, перестаньте так сыпать перец.
1
October 5
Какой лучший в городе? Это же враньё! Лучший в мире!!! Это самый настоящий ресторан (в самом настоящем смысле этого слова), идеальное обслуживание, очень вкусная еда. У них свои фирменные пюре есть! Сердце быка! Самое настоящее сердце! Водка 250 руб. Обслуживание внимательное. Мы из Москвы, даже близко такого не видели. В Питере все лучшие рестораны, он и их переплюнул. В восторге!
3
1
July 14
Вкусно и качественно. Так как кухня открытая, то сразу по запаху понятно, что используют качественный продукт.
Атмосфера исторического здания в центре - хорошее дополнение. Рабочая карта столовых вин.
В прайм тайм надо бронировать заранее.
May 22
Милое, уютное место в центре города. Вежливый приветливый персонал, качественное обслуживание . Быстрая подача. Есть дневное, достаточно обширное меню. Вкусно
3
May 23
Очень вкусная кухня! Быстрая подача блюд и порции большие!
Спасибо поварам за гастрономическое удовольствие! Уютный небольшой зал. Лучший ресторан в городе.
July 14
Были в командировке в Череповце, по отзывам выбрали Перец. Качество блюд на высоте, красивая подача, быстро, вкусно, прекрасный Том Ям, вежливый персонал, блюда приготовили довольно быстро. Нам очень понравилось!
1
August 11
Выбор большой, порадовало, что есть разные виды пюре картофельного (с трюфелем и т.д.). Обслуживают быстро, еда вкусная. Были вечером в будний день полная посадка, поэтому лучше позвонить и забронировать стол.
June 20
Однозначно рекомендую! Небольшой зал, но очень уютный; открытая кухня, вежливый персонал и очень вкусная кухня! В самое сердечко! Если приедем еще раз в Череповец, то обязательно заглянем! Спасибо!
October 29
Слухи о достоинствах, этого ресторана, преувеличены.
Персонал.
Официантки приветливые.
Заказ приняли быстро, но не спросили про подачу.
Заказ: салат из сезонных овощей для жены. Бургер и стакан морса мне.
Небыло компота! В 16:00. Компота нет. Бывает.
Спустя минут 15 принесли салат жене. Она ела, я смотрел. Спустя 7 минут принесли морс из облепихи. Неплохой, но не насыщенный, слегка водянистый.
Жена съела салат, принесли бургер. Тут как полагается. Салфетки, перчатки. Кусаю первый раз и чувствую вкус хлеба и хруст листа салата. Не сразу дотянулся за тонкой, не очень сочной, чуть пережаренной котлетой. И это за 800 рублей!
Заведение не стоит тех денег, что просит. Да и вкус так себе.
Кстати заправка в салате кислит.
June 25
Приехали в город и не знали, где поужинать. Зашли сюда - мест не было. Пошли в одном место, в другое… в общем немного разочаровались кухней и решили попробовать вернуться, раз уж так популярно заведение. И совсем не пожалели. По ценам скажу для примера: цена на водку белугу такая же, как в соседней забегаловке на водку, которая в магазине в два раза дешевле! Обслуживание прям в порядке: девочки бегают словно на батарейках. Кухня шик: мясо умеют делать. В общем оставляйте на чай, не забывайте!
1
June 11
Были в Череповце проездом, пошли в "Перец" по рекомендации местных и совсем не пожалели. Ресторан небольшой, уютный. Заказ приняли и принесли быстро. Всё было вкусно. Особенно салат Халуми очень понравился. Рекомендую этот ресторан в г. Череповец.
November 5
Ресторан просто великолепный! Уровень топовых ресторанов Санкт-Петербурга. Вкус еды - волшебный. Заезжали два раза на обед. Брали борщ, щи, бычье сердце, куриное филе в сливочном соусе, пюре с трюфелем. Всё оооочень вкусное.
На вечер стол нужно бронировать заранее.
Ресторну: к борщу сделайте добавку: сало, чеснок, хлеб. Но не как в закусках, а меньше порцию, рублей за 100-150.
July 15
Безумно вкусная еда, до похода сюда даже не подозревала как вкусно можно готовить еду на самом деле. Персонал очень вежливый, помогли определится с выбором. Обязательно приду ещё раз
3
October 5
Зашли сегодня пообедать, очень уж советовали этот ресторан. К моему сожалению вкусным был только облепиховый чай. Заказала Цезарь с лососем - не вкусно совсем , лосось горчит, заправка никакая . А еще к моему изумлению мне принесли покупные чевапчичи нанизанные на деревянные шпажки под видом люля из говядины (цена 800 руб. порция), предложила угостить ими шеф повара . Может там и вкусно готовят, но мне не удалось попробовать ничего вкусного, я сюда больше не пойду.
October 14
Очень приятное и красивое заведение! Шикарная кухня, большой выбор блюд и хорошее обслуживание!!!!! С удовольствием рекомендую для посещения!
July 29
Очень все вкусно! Какой там борщ, какой стейк, какой хлебушек замеченный на гриле … пишу, текут слюнки. На мой взгляд, лучшее заведение, где Вы можете вкусно покушать в городе Череповец.
1
August 17, 2023
Очень уютный ресторанчик в историческом центре города. Брутальная атмосфера и много разнообразной и очень вкусной еды из мяса, птицы и рыбы. Заказ принимают быстро и достаточно быстро подают. Поэтому здесь много посетителей как днем, так и вечером. На бизнес-ланчи ценник демократичный, а объем подаваемых блюд не маленький) По качеству блюд и вкусу, даст фору многим большим ресторанам города. За это большое спасибо шеф-повару и остальному персоналу!!!
5
October 1
Были второй раз. Если в первый раз, пару лет назад, ставил наивысший балл, то сейчас только четверочка. Возможно, сказалось то, что были в обеденный наплыв. Поток настраивал на то, чтобы скорее всех покормить. И эта задача прекрасно выполнялась. Но, мы не попадали в разряд спешащих работающих, а были всего лишь голодными туристами. Меню, явно было каким то не полным, судя по тому, что мы сумели выспросить у официантки. Каре ягненка за 2 тыс не стоило таких денег, было жирнющим, мяса было в нем минимум, а кости в нем были мелко раздроблены и эти мелкие осколки попадались на зубы… Честно говоря, все это изрядно подпортило представление сложившееся еще в первый визит.
1
July 18
Посетили Перец в обед. Нам сразу нашли свободный столик. В зале душно, кондиционеров не хватает.
Заказ принесли не быстро, но и не сказать, что ждали слишком долго. Официант немного накосячила и нам принесли лишнюю пасту, в счет ее, правда, не включили.
Заказывали курицу с овощами, блюдо могу рекомендовать. Мясной пирог тоже неплох. А вот паста с курицей и грибами - полный треш: жирная, слишком много не свойственных итальянским блюдам специй, курица пересушенная.
Вобщем, органолептического удовольствия не получили, на четыре с минусом.
July 17
Думаю, неплохое место как визитка для города на перспективу. Пока видится как пафосное место для местных жителей. Есть перекосы по ценнику. Необходимо расширение по территории. Блюда по составу пересмотреть не дурнобы было. Цезарь не требует такого количества сухарей. А любое горячее требует минимальный гарантированый гарнир
November 13
БЫЛИ СЕГОДНЯ НА ЛАНЧЕ, УЖАСНЫЙ СЕРВИС!!!!! Ходили в это место очень часто, все было отлично. Сегодня заказали привычную карбонару, а там перец кусками ( до этого такого не было) на просьбу заменить блюдо или как-нибудь решить проблему, администратор покачал головой и никак не помог. Впечатление осталось ОЧЕНЬ НЕПРИЯТНОЕ !!!!! УЖАСНОЕ ОТНОШЕНИЕ, ВСЕ НАСТРОЕНИЕ ИСПОРЧЕННО, СЕРВИС УЖАС!!!!!!!!!!!!!!!!!
September 6
Место просто супер!
Пришла по совету. Блюда на ланче - из основного меню и готовятся в моменте, цены очень демократичные для заведения такого уровня! Ну и разумеется ООООЧЕНЬ вкусно!
June 23
Меню довольно большое, позволит сделать выбор большинству гостей. Еда и напитки вкусные, но со степенью прожарки рыбы повар ошибся.
Очень приветливое и приятное обслуживание.
3
November 10
Были летом - всем было ок. Но в начале ноября как-то сильно подпортились. Официантка как робот - пофиг, что и как вокруг нее, главное -"а нас так учили". Смотрим фотки с тремя детьми - молча сует чашки в самую гущу детей, расталкивая их руки, хотя 2/3 стола свободные. Прошу НЕ открывать лимонад - нет, я блин, открою сама! Ну и десерт добил: в мороженом со сливками груша на гриле сделана на том же гриле, где и мясо!!! - от десерта запах шашлыка, а не пироженного. Один из редких разов, когда не оставил чаевые!
July 14
Хорошое кафе, приятный интерьер, все сделали быстро (правда мы были одни)
Салат с баклажанами отличный, селедка с картошкой тоже
Ребрышки тоже на высоком уровне
June 1
После посещения ресторана Перец был гастрономический экстаз!!!! Шеф повар это просто бог!!!! Стейки были просто божественны!!! Не в каждом городе такое попробуешь. Особое спасибо официанту Полине,милая приятная девушка. Всему коллективу успехов и удачи!!!
July 10
Прекрасный ресторан, кухня отличная, бизнес ланчи очень вкусные, разнообразные, но и не бюджетные, если сравнивать со многими другими местами.
1
July 7
Очень уютное заведение. Цены конечно выше среднего, но и очень вкусно. Достаточно быстро принесли (был днëм, не сильно загружено). Девушки очень милые и доброжелательные.
October 22
Официанты внимательны и аккуратны. Качество блюд на высоте ресторан небольшой, но уютный. Спокойная музыка, непринужденная обстановка
3
March 11, 2023
Отличный ресторан с домашней обстановкой. Особенно радует кухня. Блюда готовят свежие очень хорошие повара. Замечательный хозяин Сергей Модей. Благодаря его усилием ресторан считается одним из лучших в городе. Хорошая посуда , стильная мебель. Например чай подают в медных чайниках специально закупленных в Турции. Если вы любите русскую кухню. Закажите щи. Вам их принесут с тонко рулетиками порезанным салом, черным хлебом собственной выпечки и чесноком и луком. Отлично готовят мясо и рыбу. Цены умеренные. Напитки только фирменные , хорошее вино известных марок, фирменные наливки , настойки и лимонады , а так же морсы собственного производства облепиховый , брусничный . Атмосфера в ресторане домашняя. Есть отличная выпечка попробуйте фирменный яблочный пирог. Хозяин ресторана сам разработал рецепт пирогенный. Очень вкусно. Всем рекомендую
10
1
July 7
Чисто, уютно, прохладно в жару. Неплохой выбор напитков и блюд. Мясо отличное, без прожилок и кусков жира. Немного грустные официантки, но с работой справились, молодцы.
1
September 30
Заказывал фермерский салат и кебаб из говядины. Очень быстро приготовили и принесли. Все блюда очень вкусные. Персонал очень вежливый. Советую для посещения.
November 13, 2023
Вкусно,много,сытно,прекрасное место, качество мяса поразило. Даже шмат мяса свинины оказался безумно вкусным.
Борщ просто поразил, с куском большого ребра
Мясо действительно жарят прямо при тебе, в ресторане сочный запах мяса со специями, порции салатов и супов огромные. Пиво вкусное,качество высокое.
Большое открытие в Череповце. Именно ваш ресторан,низкий поклон за качество еды .
1
September 14
Уютный ресторан
Шикарное меню
Приготовлено очень вкусно
И порции огромные
Обслуживание на высшем уровне
Спасибо что вы есть!!!!!!!!!
3
June 27
Были в этом ресторанчике. Брали разные блюда. Все очень вкусное! Небольшой и уютный. Столик нужно бронировать заранее. Рекомендуем к посещению.
2
October 16
Не большое, приятное заведение. Хорошая атмосфера, отличное обслуживание, не плохая кухня. Рекомендую. Места лучше бранировать заранее.
March 8
Хорошее, уютное местечко. Мне очень "зашло"!))
Был проездом, поэтому заранее столик не бронировал. К сожалению, при посещении вечером, свободных мест за столами не оказалось.
*(Как по мне, так это хороший показатель!)
Мне было любезно предложено присесть за барный стол, который оказался достаточно широким и удобным.
Заказал мясо, овощи на гриле, морс... ну и хлебушек (чиабатту) конечно собственного производства, позже десерт с кофе.
Заказ принесли достаточно быстро. Было всё вкусно. (Ну, что тут ещё скажешь!))
Официанты стараются держать уровень заведения ...и им, как мне кажется, это удаётся. Да и "старшая" у них там "серъезная", с такой на работе не расслабишься и не забалуешь! *(Я шучу, ...в хорошем смысле этого слова)))
Резюмируя можно сказать, что хозяева и администрация, работают и относятся к своему заведению с особым трепетом! Лично мне, это было заметно.
Однозначно, высший балл!
July 23, 2023
Интересно оформлен, гостей много. Коротали время до спектакля (Камерный театр рядом). Заказывали салат, зелёный чай и десерт. Вкусно. Соседние столы очень близко и от этого как-то не уютно, слышно о чем говорят гости за соседними столами. Подруге забыли принести кофе, пришлось напомнить, но уже нужно было идти. Снизила один балл из-за тесноты. Рекомендую к посещению
2