Petruccio. Pizza&Pasta
Directions
Kuzminki
600 m
Районный центр Высота
101 m
243 reviews
August 22, 2024
Ранее я бывала в этом заведении, и мне все безумно нравилось, еда была великолепна, обслуживание на высоте, напитки супер. Но сейчас все иначе…
Сегодня, а то есть 22 августа 2024 года, я пришла в данное заведение, чтобы снова вкусно покушать, но меня никто не обслужил. Я просидела в этом пустом кафе примерно 5 минут, и за это время ко мне никто не подошел, хотя сидел кассир в телефоне, и как позже оказалось, за соседним столиком сидел администратор кафе. Пока я ждала своего официанта, я решила позвонить в заведение и узнать работают ли они или уже закрыты, мне ответили и сказали, что работают. Я спросила каким образом мне заказать еду, мне ответили, что они отказались от официантов в пользу самообслуживания. Я не против самообслуживания как в типичном фастфуд ресторане, но почему-то в этом заведении не было нигде написано информации, что они перешли на самообслуживание. Я как обычный посетитель, который ранее уже не раз приходил в это место, как должна была догадаться до того, что они перешли на самообслуживание? Администратор, кассир и возможно еще какие-то сотрудники видели меня, то что я не понимаю как мне заказать, и никто не удосужился подойти и проинформировать. Напомню, что заведение было пустое, и персонал бы ничем не занят. Очень разочарована равнодушием со стороны персонала, это объясняет отсутствие посетителей и закрытие второго большого зала. Больше сюда не приду.
2
3
August 31, 2024
Всегда ходили с коллегами в этот ресторан на бизнес-ланч. Всё было быстро, чётко, вкусно. Вчера пришли после летнего отпуска и были неприятно удивлены: теперь официанта нет - все заказы через кассу. Нас было четверо - заказ занял 20 минут на четверых. Потом мы еще 20 минут ждали пока наш бизнес-ланч приготовят. А перерыв у нас ограничен. Когда спросили, почему бизнес-ланч так долго, молодой человек закатил глаза и очень удивился - видимо, ему неизвестно, что у людей перерыв на обед ограничен. Одна звезда. Не рекомендую 🚫 Последнее посещение этого заведения.
2
1
June 6, 2024
Приходила в данное заведение 2 года назад . Все было супер 👌🏻
И обслуживание , и качество еды .
Решили с подругой погулять в парке и перед этим перекусить , я посоветовала данный ресторан , т.к помню , что мне у Вас было вкусно .
Но видимо с данным кафе ( рестораном сейчас не могу его назвать ) что-то произошло, и он потихоньку скатывается на дно …
1- Не знание меню у официантов .
Паста с соусом песто , по словам официантов идет в сливочном соусе , на деле же там было масло /песто/укроп 🤷♀️
Обычно если человек чего-то не знает , он извиняется и идет уточнять данный момент , дабы после - не было конфликтных ситуаций .
Паста сухая к сожалению , очень много масло в соусе . Съели по вкусу просто макароны , креветки как креветки
С тем же успехом можно было - бы и курицу положить. Разницы не почувствовали бы 😣
Советую все же Вам, переделать соус и сделать его с добавлением сливок , а не большого обьема безвкусного масла 😭
2. Пицца - в пицце так же много масла , все руки были в масле , масло стекало по корочке пиццы 🤦🏼♀️
Так же всего 1 официант в заведение , который разрывался между столами. Очень его жаль ..
Дорогое руководство кафе , если вы не хотите чтобы оно закрылось и потерять свой бизнес , то вот Вам несколько советов :
1. Обучайте своих официантов ! Сейчас в Москве много людей , которые разбираются в сервисе и обслуживание клиентов .
2- Не ставьте в смену одного официанта , он чисто физически не сможет справляться с полной посадкой , доставкой , уборкой столов. От этого настроение будет падать у всех. Так же как средний чек , чаевые, возвращаемость клиентов и отзывы .
+ Рано или поздно может официант выгореть и уйти , и вы останетесь без сотрудников )
3- Наймите грамотного управляющего ! От управляющего очень много зависит в данном заведение .
4- Пересмотрите свои тех.карты , поменяйте в некоторых блюдах рецептуру .
Удачи Вам, надеюсь Вы сможете прислушаться к конструктивной критике и исправить свои ошибки ☺️
6
1