Pro. Khinkali

Газированный безалкогольный напиток с насыщенным и богатым вкусом, с тонкими нотками карамели, корицы и ванили

Газированный безалкогольный напиток классическая кола с характерным кофейно-карамельным вкусом без добавления сахара

Газированный безалкогольный напиток искрящийся лимон-лайм наполнен вкусом лимона и тропического лайма с легкой кислинкой

Газированный безалкогольный напиток обладает ярким и терпким цитрусовым вкусом без выраженной сладости с приятной горчинкой

Апельстновый сок Il primo

Вишневый сок Il primo

Фреш зеленого яблока и лимона, эстрагон, сироп, содовая

Фреш зеленого яблока и лимона, эстрагон, сироп, содовая

Вода, свежая спелая вишня, сахар. Собственного приготовления

Вода, свежая спелая вишня, сахар. Собственного приготовления

Вода, фейхоа, сахар. Собственного приготовления

Вода, фейхоа, сахар. Собственного приготовления

Клюква, черная смородина, вода, сахар. Собственного приготовления

Клюква, черная смородина, вода, сахар. Собственного приготовления

Тотматный сок Il primo

Свежевыжатый сок апельсина

Свежевыжатый сок грейпфрута

Свежевыжатый сок моркови

Свежевыжатый сок яблока

Яблочный сок Il primo

Голубцы из бланшированной пекинской капусты с начинкой из риса, домашнего фарша из свинины и говядины. Подаются в курином бульоне

Сулугуни в панировке обжареный во фритюре. Подаётся с кизиловым вареньем и веточкой кинзы

Шапочки шампиньонов с начинкой из лука, чеснока и зелени. Запекаются под сыром сулугуни в кеци

Сочные рубленые котлеты из мяса птицы, обжаренные на теппане до золотистой корочки. Подаются с печёным баклажаном, томатами и кинзой, маринованным луком и грузинским лавашом

Сочные рубленые котлеты из свинины и говядины, обжаренные на теппане до золотистой корочки. Подаются с печёным баклажаном, томатами и кинзой, маринованном луком и грузинским лавашом

Традиционное грузинское блюдо из потрохов: говяжье сердце, лёгкое и рубец, приготовленные с томатами, луком, чесноком, перьями красного лука и с грузинскими специями

Грузинское блюдо из запечёной красной фасоли. Подаётся с гурийской капустой и армянским лавашом

Сочные кусочки свинины с обжаренным до золотистой корочки картофелем, луком и грузинскими специями. Посыпается рубленой кинзой

Кусочки свинины, обжаренные с шампиньонами, болгарским перцем, луком и чесноком, а затем томлёные в печи с добавлением сливок, под сырной шапочкой

Стейк из нежного лосося приготовленного на гриле, подается с картофельным пюре и зелёным сацебели (соус из зелёного яблока с лёгкой кислинкой и болгарского перца)

Кусочки тушёного филе бедра цыпленка в собственном соку, с соусом из томатов пилати, сладким болгарским перцем, луком, чесноком и грузинским специями. Посыпается рубленой кинзой

Кусочки нежной говядины, тушёные с томатами пилати, сладким болгарским перцем, луком, чесноком и грузинским специями. Посыпается рубленой кинзой

Кусочки обжареного цыпленка, тушёные в сливочно-чесночном соусе, ореховым маслом, зернами граната и грузинскими специями

Ассорти из свежих овощей: помидоры, огурцы, болгарский перец, острый перец чили, редис, цветная капуста, зеленый лук, красный крымский лук и свежая зелень: тархун, кинза, укроп, петрушка и базилик

Хрустящая черемша, маринованные зеленые помидоры, соленые огурцы, гурийская красная капуста, маринованные чеснок и острый перец

Баклажанная икра приготовленная по домашнему рецепту из баклажан, помидоров, болгарского перца, армянского перца, репчатого лука, чеснока с добавлением сухой аджики, кинзы и базилика. Подается с грузинским лавашом

Сало горячего гопчения из нашей коптильни

Копченый сыр сулугуни из нашей коптильни

Нарезаная ломтиками бастурма из говядины, суджук, отварной говяжий язык, сало горячего копчения из нашей коптильни, подается с аджикой

Ассорти из рулетиков: 3 рулетика из баклажанов с ореховой начинкой и 2 рулетика из сладкого перца рамиро с грузинским мягким сыром надуги

Отварное бедро цыпленка в соусе баже на основе грецкого ореха. Украшается зернами граната, кинзой и ореховым маслом

Филе слабосоленой сельди с печеным картофелем и крымским луком

Приготовленные во фритюре сырные шарики из сыра сулугуни. Подаются в соусе баже

Традиционный грузинский лаваш Шоти с хрустящей корочкой

Традиционный закрытый пирог из Сванетии с начинкой из фарша свинины и говядины, с добавлением сванской соли и топленого сливочного масла

Традиционный аджарский хачапури Лодочка с начинкой из сыров: имеретинский, сулугуни. С добавлением кусочка сливочного масла и яичного желтка (желток кладется отдельно)

Грузинский закрытый хачапури с начинкой из сыров: имеретинский, сулугуни, с добавлением топленого сливочного масла и яйца

Грузинский закрытый хачапури с начинкой из сыров: имеретинский, сулугуни, с добавлением топленого сливочного маслам и яйца и посыпанный сверху тертым сыром, который при запекатнии образует ароматную сырную корочку

Грузинский закрытый хачапури с начинкой из сыров: имеретинский, сулугуни и зелени: тархуна, зелёного лука, кинзы, с добавлением топленого сливочного масла

Классический хрустящий чебурек из бездрожжевого теста с начинкой из фарша свинины и говядины с добавление лука, чеснока и кинзы

Сладкий хрустящий чебурек с начинкой из свежей вишни

Чебурек с начинкой из сыров: имеретинский, сулугуни и с добавлением тархуна, укропа, кинзы, зеленого лука

Грузинский ореховый соус из грецких орехов с добавлением куриного бульона и ароматных специй

Классический томатный соус

Кисломолочный соус

Кисло-сладкий фруктовый соус с ярким гранатовым вкусом и ароматом

Традиционный грузинский соус на основе томатов, сладкого перца, перца чили, кинзы, чеснока и грузинских специй

Традиционный грузинский соус на основе зеленого яблока, зеленого болгарского перца, кинзы и грузинских специй

Классическая сметана (20%)

Кисло-сладкий сливовый соус в сочетании с пикантными грузинскими специями

Соус на основе сметаны, чеснока и укропа

Нежный люля-кебаб из баранины, приготовленный на углях, с добавлением говяжьего жира для большей сочности. Подаётся на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком

Люля из курицы с грузинскими специями, приготовленный на углях, с добавлением говяжьего жира для большей сочности. Подаётся на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком

Классический люля из свинины с говядиной, приготовленный на углях, с добавлением говяжьего жира для большей сочности. Подаётся на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком

Маринованная баранина в грузинских специях. Подаётся на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком

Филе лосося, приготовленное на мангале. Подаётся с соусом наршараб и долькой лимона

Свинина, маринованная в грузинских специях. Подаётся на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком

Сочные рёбрышки, приготовленные на открытом огне. Подаются на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком

Цыплёнок, маринованный в грузинских специях. Подаётся на тонком армянском лаваше с помидорами и маринованным луком

Воздушный десерт из слоеного теста, пропитанного сливочно-ванильным кремом

На основе сыра маскарпоне, с лёгкими нотками лимона. Украшаем хрустящей меренгой

Домашняя вафельная трубочка с начинкой из варёной сгущёнки. Украшается грецким орехом

Чизкейк в авторском прочтении. Украшаем ежевикой

Тарт на песочном тесте из миндальной муки, с кремом из творожного сыра. Украшается свежей клубникой. Посыпан измельчёнными фисташками

Шоколадный бисквит с прослойками из сливочного сыра маскарпоне, карамели и арахиса, покрытый шоколадным ганашем

Овощной салат из свежих помидоров, огурцов, кинзы, базилика и красного лука заправленный пряным грузинским маслом. С добавлением грецкого ореха или семечек подсолнуха на Ваш выбор. Украшается перцем чили

Сочные томаты, имеритинский сыр заправленные соусом песто. Украшенные грецким орехом, кинзой и базиликом

Обжаренный до хрустящей корочки картофель с маринованными огурцами, сочными томатами черри, крымским красным луком, отварным куриным яйцом, миксом грузинской зелени и отварным говяжьим языком в медово-горчичном соусе. Посыпаем хрустящими гренками и у

Салат из помидоров, огурцов, болгарского перца, крымского красного лука с сыром фета. Заправляется медово-лимонным соусом

Обжаренные на сковороде креветки и кальмар в сочетании с бейби картофелем, помидорами черри и авокадо. Подаем с рукколой и дробленным грецким орехом и лимонно-чесночной заправкой

Куриная грудка на углях, сочные томаты и хрустящие романо с айсбергом, подаются с чипсами из армянскиго лаваша и тертым пармезаном

Хачапури по-имеретински, только маааааленький. И поэтому немного вкуснее (только это секрет)

Легкий супчик на основе куриного бульона, с фрикадельками из домашней курицы и макаронами буковками

Классический хачапури лодочка, только меньшего размера. Масло и желток подаем отдельно, потому что не все дети любят эти ваши взрослые вкусности

Три кусочка куриного шашлыка с аппетитной корочкой. Подается с хрустящей картошкой фри. Все как любят дети!

Две куриные котлеты с нежным сливочным пюре и свежими овощами (огурцы, помидоры черри)

Классический наваристый борщ с говядиной, картофелем, свеклой, капустой и морковью. Подаётся с нарезкой из копчёного сала, грузинским лавашом и сметаной

Классический нежно-сливочный грибной крем-суп из шампиньонов. Подаётся с пшеничными гренками

Лёгкий куриный суп с нежным филе бедра, с домашней лапшой и овощами

Национальный грузинский суп с говядиной, томатами, рисом, острыми ароматными специями и рубленой кинзой и петрушкой

Насыщенный говяжий бульон с говядиной, картофелем, морковью, болгарским перцем, с добавлением острого перца (подается отдельно)

Хинкали с начинкой из фарша баранины, с добавлением лука, кинзы, петрушки, укропа и грузинских специй (в порции 3 штуки)

Хинкали с начинкой из фарша говядины, с добавлением лука, кинзы, петрушки, укропа и грузинских специй (в порции 3 штуки)

Хинкали с начинкой из шампиньонов, с добавлением, лука, сливок, чеснока, кинзы, укропа и грузинских специй (в порции 3 штуки)

Хинкали с начинкой из картофельного пюре с добавлением сливок, сливочного масла, лука и грузинских специй (в порции 3 штуки)

Хинкали с начинкой из помидоров, сыров имеритинского и сулугуни, чеснока, базилика и кинзы (в порции 3 штуки)

Золотистый картофель, обжаренный во фритюре

Нежное картофельное пюре, с добавлением сливок и сливочного масла

Ассорти из овощей, приготовленных на гриле (баклажан, болгарский перец, цукини, шампиньоны, красный сладкий лук)

Обжаренный на сливочном масле рис с добавлением свежего имбиря, перца чили, свежего чеснока. Посыпан хрустящей панировкой с сухой аджикой

Жареные хинкали с начинкой из баранины, с добавлением лука, кинзы, петрушки, укропа и грузинских специй (в порции 3 штуки)

Жареные хинкали с начинкой из фарша говядины, с добавлением лука, кинзы, петрушки, укропа и грузинских специй (в порции 3 штуки)

Жареные хинкали с начинкой из шампиньонов, с добавлением лука, сливок, чеснока, кинзы и укропа (в порции 3 штуки)

Жареные хинкали с начинкой из картофельного пюре с добавлением сливок, сливочного масла и лука (в порции 3 штуки)

С говяжьим языком, глазированным в соусе наршараб, картофелем, морковью, маринованными и свежими огурцами, куриным яйцом, зелёным луком и красной икрой. Заправляем майонезом, украшаем кинзой и зёрнами граната. Вес: 500/100 г

С добавлением микрозелени и красной икрой

С грузинскими специями. Подаём с зернистой горчицей, миксом зелени, крымским луком и маринованными огурцами. Подаём с ддомашним хренадёром и сливочно-медовым соусами. Вес: 500/120/70 г