Put' barashka

Кисломолочный напиток с добавлением свежего яблока, огурца, зелени и базилика

Минеральная вода газированная

Боржоми

Даусуз б/г

Даусуз с/г

Минеральная вода негазированная

Тюрский кисломолочный напиток из сквашенного цельного молока

Тюрский кисломолочный напиток из сквашенного цельного молока

Кока-кола

Кока-кола zero

Каркаде, сок гранатовый, сахар-песок, вода питьевая, сироп клубника, кислота сауэр дропс, вода минеральная, гранат, лед

Пюре личи, пюре малина, сироп малина, сахар-песок, вода питьевая, кислота саужр дропс, кордиал слоумо, лист шисо, личи консервированное, минеральная вода, лед

Пюре маракуйя, сироп маракуйя, апельсин, пюре юдзу, сахар-песок, вода питьевая, лист лайма, миральная вода, лед

Эстрагон, сахар-песок, вода питьевая, кислота сауэр дропс, луми, лайм, лист лайма, минеральная вода, лед

Насыщенный клюквенный морс

Насыщенный клюквенный морс

Напиток пивной безалкогольный

Фреш апельсиновый

Фреш грейпфрутовый

Фреш морковный

Фреш яблочный

Восточный напиток из ташкентской кураги и кишмиша

Восточный напиток из ташкентской кураги и кишмиша

Швепс Тоник

По-настоящему полезный десерт - воздушный цитрусовый кекс с маком. Подается под кокосовым соусом с семенами Чиа и дольками апельсина в желе. Украшается веточками мяты

Обжаренные во фритюре ломтики мякоти баклажана в соусе Табаджан. Украшаются кедровыми орешками и веточками кинзы

Постный бифштекс из растительного мяса, обжаренный с чесноком и шпинатом на кремовой подушке из запеченного перца. Украшается томатом-гриль, обжаренными кедровыми орешками

Нежные домашние вареники с картофелем под изысканным грибным соусом на кокосовом молоке. Подаются с луком-фри, помидорами конкассе и веточками укропа

Шашлык из вешенок под чесночным маслом. Подается с миксом шпината и тархуна, постной пастой Мутабаль, цитрусовым соусом и долькой лимона

Постное исполнение классического салата из отварных овощей с маринованными опятами. Заправляется ароматным подсолнечным маслом

Штрудель из хрустящего постного теста с сочной начинкой из вишни и грецкого ореха. Подается под освежающим вишневым соусом. Украшается крошкой хрустиана и посыпается сахарной пудрой

Классическая отварная гречневая крупа с обжаренными белыми грибами, вешенками и луком. Подается с веточкой тимьяна

Свежевыжатый морковный и апельсиновый сок, юдзу, лимон, банан, куркума

Димсамы из тончайшего слегка обжаренного теста с начинкой из зелени. Подаются с постным майонезом

Тонкие слайсы маринованного перца на подушке из кунжутной пасты. Подаются с соусом Чимичурри, оливками Каламата, каперсами, кедровыми орехами и веточкой базилика

Сочный кебаб из растительного фарша на шампуре. Подается с постным мезе Мутабаль и украшается кубиками томатов в соусе Наршараб с оливковым маслом, кориандром и кинзой

Ароматный крем-суп из запеченных овощей. Подается с постным соусом Песто из кинзы

Саган дайля, зеленое яблоко, березовый сок

Постное лобио с фасолью, горохом Нохот, томатами Пилати, фрикадельками из растительного мяса и зеленым луком. Украшается листьями кинзы

Кисель из лесных ягод со стевией

Паста ригатони с острым соусом арабьята. Подается с оливками, каперсами, тертым тофу и базиликом

Мягкое и воздушное печенье с пикантной кислинкой. Подается с сушеной клюквой и посыпается сахарной пудрой

Ароматный плов с белыми грибами, вялеными томатами, айвой, желтой морковью, горохом Нохот и репчатым луком

Щавелевый суп на постном бульоне с овощной поджаркой. Подается с постным майонезом и зеленым луком

Постная, но все такая же ароматная и хрустящая

Свежий и сочный микс из салата Мангольд, цукини, груши и шпината. Подается под кунжутным соусом с миксом из семечек и сушеной клюквы

Свежий ролл в рисовой бумаге с начинкой из авокадо, огурцов, стебля салата Романо и такуана. Подается с ореховым соусом. Посыпается кунжутом и зеленью кинзы

Крупный стейк из хрустящего салата айсберг под миксом из фенхеля и печеного перца. Подается под соусом Чимичурри с кунжутом, миксом семечек, укропом и долькой лимона

Два лучших отруба баранины в одном блюде - нежнейшая вырезка и ароматный Стриплойн

Сет шашлыков: Кебаб из цыпленка с сыром (1 шт), Урама-кабоб из баранины (1 шт), Овощи-гриль (1 шт), Куриный кабоб (1шт). Подается на лаваше с маринованным луком, сезонной зеленью и Аджикой по-восточному

Большой сет шашлыков: Куриный шашлык (1 шт), Шашлык из баранины (1 шт), Кебаб с бараниной и фисташками (1 шт), Урама-кабоб из баранины (1 шт), Овощи-гриль (1 шт), Шашлык из шампиньонов (1 шт). Подается на лаваше с маринованным луком, сезонной зеленью

Дорадо маринованная, соль, перец, розмарин, лимон

Лакомая часть барашка - нежная, сочная и ароматная корейка, обжаренная на углях до золотистой корочки. Подается с Аджикой, луком и острым перцем

Кебаб из баранины с фисташковой крошкой. Подается на лаваше с соусом Кайла, луком и зеленью

Кебаб из рубленного куриного бедра с сыром и болгарским перцем

Медальон из говяжьей вырезки маринуется по авторскому рецепту и обжаривается на мангале до средней прожарки. Подается в миксе соусов с запеченными томатами. Украшается листьями тархуна и молотыми фисташками

Филе семги, обжаренное на гриле в фирменной смеси специй. По вашему желанию можем приготовить филе на пару

Сочный кусок баранины замаринован по авторскому рецепту и обжарен на углях. Подается с соусом Чимичурри и свежим щавелем. Украшается зеленым маслом из петрушки

Шашлык Наполеон получил свое название по аналогии с тортом Наполеон из-за похожей слоеной структуры. В этом шашлыке чередуются слои телячьей мякоти, фарша и курдючного жира. При запекании все слои пропитываются соком и блюдо получается особенно нежны

Ароматный шашлык из мякоти барашка с соусом Аджика, красным луком и зеленью

Кусочки бараньей печени, обжаренные на углях. Подаются с соусом Кайла, луком и зеленью

Самая нежная часть бычка, приготовленная на углях. Подается на лаваше с соусом Аджика, красным луком и зеленью

Куриная голень, обжаренная на углях. Подается на лаваше с соусом Аджика, красным луком и свежей зеленью

Шашлык из молодого бычка. Подается с Аджикой, луком и свежей зеленью

Легкая и очень вкусная закуска по традиционному китайскому рецепту

Ассорти спелых сочных овощей и зелени: томаты, огурцы, редис, сезонная зелень

Ассорти спелых сочных овощей и зелени: томаты, огурцы, редис, сезонная зелень

Сыровяленная колбаса из конины

Закуска из измельченных запеченных баклажанов, сладкого перца, обжаренного лука и гранатовых зерен. Подается с мятой и оливковым маслом

Аппетитное сочетание сливочной текстуры и ароматов кунжута и тархуна

Яркое и сочное соте из запеченных на открытом огне овощей с ароматом пряных трав

Традиционная ближневосточная закуска из нутового пюре и ароматной пасты Тхина с добавлением оливкового масла и сладкой паприки

Говядина вырезка, масло оливковое, соус ворчестер, паста трюфельная, чеснок, базилик, петрушка, горчица дижонская, салат рукола, кость говяжья мозговая, Пармезан, гренка

Баба гануш, Харавац, Тхиновая помазка, Хумус

Греческий сыр Сиртаки великолепно сочетается с обожженным сладким перцем, зеленью, оливковым маслом и кунжутной пастой

Баклажан запекают с соусом Чимичури и двумя видами сыра Сулугуни. Подают с обжаренными в прованских травах томатами Черри и нежным кремом из сладкого перца и овощей. При подаче украшают тархуном, молотыми фисташками и зеленым маслом

Ассорти закусочных сыров с виноградом, клубникой, медом, грецкими орехами и свежей мятой

Ассорти ароматных солений и маринадов: огурцы, томаты, капуста, острый перец, чеснок

Ассорти ароматных солений и маринадов: огурцы, томаты, капуста, острый перец, чеснок

Барбекю

Кайла

Кетчуп

Лози

Мацони

Наршараб

Сметана с чесноком

Сырный соус

Нежная фермерская буррата на подушке из ташкентских томатов с красным луком и особым соусом Песто из кавказских трав: кинзы и тархуна. Подается на парбейке

Легендарный салат по традиционному рецепту

Сытный салат с отварным языком, редькой, картофелем, перепелиными яйцами, свежей зеленью и ароматной заправкой

Лолло россо, романо, рукола, фризе, томаты ташкентские, капуста брокколи бланшированная, крупа киноа отварная, авокадо, соус кунжутный

Шинкованные ташкентские томаты, хрустящие огурцы, зерна граната и сочный красный лук. Заправляется гранатовым соусом

Ростбиф, салат Романо, битые огурцы, перец маринованный, арахис жареный, кинза, соус ореховый, масло зелёное

Хрустящие обжаренные баклажаны, нежный маринованный перец и сочный ростбиф под соусами Гренадин и кавказский Песто. Украшается зеленью и зернами граната

Сочные креветочные кебабы запекаются на стеблях лемонграсса, что придает им отдельный аромат и пикантность. Сервируются салатом из листьев Романо, запеченных томатов и маринованных перцев под лимонно-горчичным соусом. Подается с зернами граната

Грецкие орехи и листья тархуна придают этому Песто уникальный вкус и яркий аромат, который прекрасно сочетается с сахарными ташкентскими томатами

Патыр - это традиционная узбекская лепешка, которая выпекается в тандыре

Нежный пирог с сыром Сулугуни и свежим куриным яйцом

Баранина, лук репчатый, зелень, специи, мука, соль, перец, вода

Хычин с мясом

Хычин сырно-картофельной

Баранина, лук репчатый, специи, мука, молоко, яйцо куриное соль, перец, вода

Нежная голень барашка с картофелем печеным на углях

Домашняя лапша с овощами и телятиной

Картофель, говядина мраморная маринованная, лук репчатый, масло растительное, чеснок, зира, бульон, перец острый, лук, укроп

Традиционное кавказское блюдо в авторском исполнении. Томленая говядина с листками вареного теста, жареными грибами, сметаной и трюфельной пастой. Украшается зеленым маслом и кинзой

Греческая лепёшка, баранина маринованная, курдюк, огурцы, огурцы солёные, томаты ташкентские, лук красный, перец халапеньо, хацилим

Цыплёнок маринованный (соль, перец, кориандр, паприка, соус соевый, масло растительное), соус аджика по-восточному, лук зелёный, укроп

Отваренный мини-картофель, обжаренный с шампиньонами и вешенками

Нежное картофельное пюре со сливочным маслом и укропом

Обжаренные на гриле томаты, болгарский перец, баклажаны, цукини и репчатый лук

Цукини, обжаренные на углях с чесноком, имбирем и оливковым маслом

Соль, Перец черный молотый, Грибы Шампиньоны, Майонез, Молоко кокосовое, Соус Соевый Кикоман

Нежный и легкий суп на бульоне из филе деревенской курочки с домашней лапшой

Классический плотный и ароматный суп с копчеными кобасками и каперсами

Крепкий, насыщенный говяжий бульон с мясом. Подается с треугольниками из лаваша и растительным маслом, кинзой и чесноком

Суп на нежных бараньих ребрышках с овощами и свежей зеленью

Воздушные слоеные коржи с нежным кремом Патисьер, присыпанные стружкой из слоеного теста и сахарной пудрой

Меренговое безе, крем ванильный фисташковый, соус малиновый, малина сублимированная, фисташка молотая

Шоколадный брауни, соус солёная карамель, хрустиан, фисташки молотые, орех пекан, мята, сахарная пудра, мороженное грецкий орех