охлажденную мелконарезанную вырезку телятины заправляем оливковым маслом и соевым соусом; добавляем перепелиное яйцо, зернистую горчицу, каперсы, два вида лука и шрирачу; украшаем зеленым маслом, подаем с хрустящей французской булочкой; рекомендуе...
690 ₽230 g
Эби темпура
аргентинские креветки в хрустящей панировке со сливочно-пикантным гавайским соусом
590 ₽290 g
Кесадилья с курицей
блюдо мексиканской кухни: кукурузная лепешка тортилья с начинкой из отварного куриного филе, тушеных овощей, красного лука, шампиньонов, острого перца халапеньо, сливочно-сырного соуса; подаем со сметаной
390 ₽350 g
Хрустящий сулугуни
копченый сыр сулугуни в хрустящей панировке в паре с кисло-сладким ягодным соусом
470 ₽300 g
Кольца кальмара
нежные кольца командорского кальмара в хрустящей панировке в паре со сливочно-острым соусом спайси
370 ₽210 g
Куриные стрипсы
сочное куриное филе в хрустящей панировке в паре со сливочно-острым соусом спайси
320 ₽300 g
Сырная тарелка
камамбер с черным трюфелем, гойя, пармезан, кавказский чечил, дор блю с инжиром, ягодный топпинг, мед, хрустящие крекеры с томатом и орегано
1490 ₽335 g
Тар - тар из лосося и креветки
охлажденный атлантический лосось с отварной аргентинской креветкой в сладко-пикантном соусе манго-чили под россыпью икры летучей рыбы; подаем с хрустящей французской булочкой; рекомендуем намазывать на хлеб и наслаждаться
590 ₽200 g
Тар - тар из говядины с угрем
охлажденная мелконарезанная вырезка говядины в сочетании с нежным угрем в сладком соусе унаги и сливочным пюре из цветной капусты; подаем с хрустящей французской булочкой; рекомендуем намазывать на хлеб и наслаждаться
510 ₽250 g
Свиные ребрышки BBQ
свиные ребрышки маринуем в темном пиве с сельдереем, морковью, репчатым луком и перцем чили; опаливаем в соусе барбекю открытым огнем: украшаем зеленым луком; рекомендуем взять на гарнир картофель фри с любимым соусом
800 ₽270 g
Крылья sweet chili
куриные крылья маринуем в соевом соусе с сельдереем, апельсином и чесноком; глазируем в соусе сладкий чили; украшаем кунжутом; рекомендуем взять на гарнир картофель фри с любимым соусом
460 ₽400 g
Картофель фри
то ли бельгийская, то ли французская традиционная закуска из всем знакомого картофеля; рекомендуем взять в пару любимый соус
200 ₽150 g
ГОРЯЧЕЕ
Булгур с говядиной и муссом из белых грибов
отварная пшеничная крупа с нежной мякотью говядины и сливочным муссом из белых грибов
сочный стейк из атлантического лосося с легким салатом из рукколы и вяленых томатов; подаем с цитрусово-медовым соусом
1250 ₽200 g
Чикенбургер
авторский бургер на домашних бельгийских вафлях с сочной куриной котлетой, хрустящим салатом айсберг, сладким красным луком, свежим томатом, сыром чеддер и двумя соусами; подаем с картофелем фри
870 ₽800 g
Фетучини с курицей и беконом в сливочном соусе
авторская паста с нежным куриным филе и хрустящим беконом в сливочном соусе; для свежести добавляем томатами черри; при отдаче посыпаем тертым пармезаном
520 ₽300 g
Паста Том ям
спагетти из твердых сортов пшеницы в сливочно-пикантном соусе том ям с тигровыми креветками, кальмарами и мидиями; для свежести добавляем томаты черри; при отдаче посыпаем тертым пармезаном
570 ₽260 g
САЛАТЫ
Салат с креветками в соусе спайси
свежий салат из пикантной рукколы, хрустящего айсберга, авокадо и сочных томатов черри в оливковой заправке с нежными тигровыми креветками, обжаренными в сливочно-остром соусе спайси
540 ₽200 g
Салат с хрустящими баклажанами
теплый салат с хрустящими баклажанами в кукурузном крахмале на контрасте с сочными томатами и огурцами; заправляем кисло-сладко-пикантным соусом сладкий чили; добавляем нежный творожный сыр, кинзу, петрушку и зеленый лук
510 ₽260 g
Салат с куриной печенью
куриную печень долгое время вымачиваем в молоке для более нежной текстуры и чистого вкуса; обжариваем с белым сухим вином; подаем со свежим микс-салатом из рукколы и айсберга, заправленным кисло-сладким гранатовым соусом; добавляем сладкую грушу и...
490 ₽200 g
Коул-слоу с копченой курочкой
классический американский салат из хрустящей капусты в авторском прочтении; добавляем копченую куриную грудку и яблоки; заправляем тайским сливочно-пряным кунжутным соусом
390 ₽200 g
СУПЫ
Борщ
сытный традиционный суп на крепком мясном бульоне со свеклой, овощами и нежной говядиной; подаем со сметаной, зеленым луком, домашним салом, гренками из бородинского хлеба и хреновухой собственного приготовления
590 ₽550 g
Куриный бульон с лапшой и яйцом
наваристый куриный бульон с куриным филе, лапшой, овощами и яйцом; подаем с хрустящей французской булочкой
320 ₽350 g
Том ям
традиционный тайский суп на кокосовом молоке с острой соевой пастой; вывариваем на курином бульоне с нежными тигровыми креветками и мидиями; добавляем шампиньоны и сочные томаты черри; украшаем кинзой; подаем с плошкой риса и лаймом
690 ₽400 g
Легкий суп с говядиной и шпинатом
мясной бульон с нежной говяжьей мякотью, куриным яйцом, свежим шпинатом и овощами
450 ₽320 g
ДЕСЕРТЫ
Бельгийские вафли с пломбиром
200 gпышные бельгийские вафли собственного приготовления со сливочным мороженым и карамельным топпингом
290 ₽
Сметанник
150 gдомашний слоеный десерт из песочного печенья и нежного сметанного крема со сгущенным молоком; для текстуры добавляем грецкий орех и изюм
290 ₽
Банан в кляре
200 gспелый банан в хрустящем кляре со сливочным мороженым и карамельным топпингом
290 ₽
Updated: April 13.Source: Representative of the organization