Карпаччо из мурманского гребешка с трюфельным понзу
Тонко нарезанные ломтики морского гребешка, приправленные трюфельным понзу, тают во рту и дарят неповторимые вкусовые ощущения. Соус придаёт гребешку особую пикантность и изысканный аромат. Трюфельное масло и пюре юдзу, входящие в состав соуса, гармо
1450 ₽105 g
Карпаччо из осьминога с кислыми томатами
Тонко нарезанные кусочки осьминога подаются с кисло-сладкими томатами и могут стать прекрасной закуской, которая удивит необычным сочетанием текстур
1190 ₽190 g
Морские ежи с перепелиным желтком и соусом понзу
Нежное мясо морского ежа обладает насыщенным вкусом и ароматом. Оно идеально сочетается с перепелиными яйцами и свежими огурцами. Трюфельный соус понзу придаёт блюду неповторимый вкус. Масло, сахар, рисовый уксус и другие ингредиенты соуса создают га
3700 ₽200 g
Морские ежи с перепелиным желтком и соусом понзу
Нежное мясо морского ежа обладает насыщенным вкусом и ароматом. Оно идеально сочетается с перепелиными яйцами и свежими огурцами. Трюфельный соус понзу придаёт блюду неповторимый вкус. Масло, сахар, рисовый уксус и другие ингредиенты соуса создают га
1900 ₽100 g
Сашими из индонезийского тунца
Тонко нарезанные кусочки тунца подаются на тарелке вместе с маринованным имбирем, соевым соусом и васаби, создавая неповторимое сочетание вкусов. Маринованный имбирь придает тунцу легкую остроту, а соевый соус добавляет глубину вкуса. Васаби же добав
990 ₽50 g
Сашими из сахалинского морского гребешка
Тонко нарезанные кусочки гребешка украшены маринованным имбирем, соевым соусом и васаби, создавая неповторимый вкус и аромат
1190 ₽50 g
Сашими из угря унаги
Нежный угорь унаги тонко нарезан и красиво уложен на тарелке. Рядом с ним располагаются маринованный имбирь и васаби, которые придают блюду остроту и свежесть. Соевый соус дополняет вкус угря, делая его еще более насыщенным и ароматным
990 ₽50 g
Сашими из фарерского лосося
Сашими из фарерского лосося - это истинное произведение искусства на кухне. Нежное филе лосося, привезенного с далеких Фарерских островов, нарезано тонким слайсами. Маринованный имбирь добавляет легкую остроту и оттеняет вкус рыбы
1100 ₽50 g
Сашими из хамачи с васаби кизами
Нежное филе лакерды, сдобренное солью флер и капелькой свежего сока лайма, раскрывает свой нежный вкус в сочетании с пикантным васаби кизами, подчеркивая его свежесть
2290 ₽83 g
Святой Патрик
Устрицы небольшого размера с изысканным вкусом и нежным мясом, насыщенным такими микроэлементами, как йод, кальций и магний. Подаём со свежим лимоном, бородинскими гренками и двумя соусами на основе красного и белого винного уксусов с добавлением лук
4200 ₽240 g
Севиче из сибаса с авокадо и манго
В основе блюда лежит нежное филе сибаса, которое идеально гармонирует с сочным манго и мягким авокадо, создавая неповторимую вкусовую палитру. Дополняют эту симфонию ароматов и текстур хрустящие бобы эдамаме, которые добавляют пикантности, и тонкие н
950 ₽150 g
Тартар из лосося с кунжутным понзу
Классический тартар из нежного лосося на подушке из свежих огурцов, придающих блюду особый свежий вкус. Дополняется густым ореховым соусом гомодари и кунжутным понзу. Свежий лосось в сочетании с тонкими огуречными ломтиками и микрозеленью пропитан ар
1550 ₽155 g
Тартар из тунца с карпаччо из томатов и соусом тоннато
Текстура тартара из тунца очень нежная и мягкая. Каперсы и лук-шалот придают ему приятную остроту, а оливковое масло делает его слегка маслянистым. Карпаччо из томатов имеет тонкую и хрустящую текстуру, а соус тоннато обладает гладкой и кремовой конс
950 ₽180 g
Татаки из тунца с соусом вафу
Слегка обжаренные кусочки маринованного тунца с соево-трюфе льной заправкой, придающей блюду приятную кислинку. Гарнируется рублеными томатами и украшается зеленью кресс
990 ₽115 g
Трио тартаров с соусом шисо
Нежные кусочки филе лосося, сибаса и тунца создают яркое трио, каждый из которых сохраняет свою уникальную текстуру и вкус. Соус шисо и васаби добавляют ароматные и острые акценты, придавая блюду свежесть и изысканность
1290 ₽85 g
Устрицы Муроцу
Устрицы с высокой наполняемостью, плотной текстурой, необычным богатым сладковатым вкусом и фруктовым послевкусием. Подаём со свежим лимоном, бородинскими гренками и двумя соусами на основе красного и белого винного уксусов с добавлением лука-шалот.
5600 ₽240 g
Холодное плато из рыбы и морепродуктов
Холодное плато из рыбы и морепродуктов – это настоящее произведение искусства в мире кулинарии. Это блюдо представляет собой изысканную композицию из свежих морепродуктов и рыбы, которая подается на ледяной подушке, создавая ощущение прохлады и свеже
5700 ₽365 g
Японский тартар с креветкой
Креветка в легком соусе с добавлением икры тобико на подушке из японского риса акита комачи. Украшается водорослями нори и зелёным луком. Важно: замешайте блюдо перед употреблением
790 ₽190 g
Японский тартар с тунцом
Кусочки тунца в лёгком соусе с добавлением икры тобико на подушке из японского риса акита комачи. Украшается водорослями нори и зелёным луком. Важно: замешайте блюдо перед употреблением
790 ₽190 g
Кулинария
Гребешок морской крупный охлажденный (полуфабрикат)
Моллюск с мясистой текстурой, мягким сладковатым ароматом и плотным мясом
1600 ₽100 g
Гребешок морской мелкий охлажденный (полуфабрикат)
Моллюск с мясистой текстурой, мягким сладковатым ароматом и плотным мясом
1600 ₽200 g
Икра осетровая империал
Идеально зрелая икра удивительно нежной, мягкой, сливочно-шелковистой текстуры. Для создания этого сорта икры используются рыбы исключительно старше 20 лет, а в каждую банку фасуется икра только одной рыбы
8800 ₽57 g
Икра осетровая премьер
Натуральная, свежая икра, которая не подвергалась термической обработке, благодаря чему обладает ярким и насыщенным вкусом с оттенками лесного ореха и свежей сладостью авокадо
5100 ₽50 g
Кальмар охлажденный полуфабрикат
Морепродукт с нежным, сочным мясом и высоким содержанием белка
390 ₽100 g
Креветки аргентинские охлажденные полуфабрикат
Морепродукт с ярким естественным вкусом и богатым витаминно-минеральным составом
390 ₽100 g
Креветки тигровые охлажденные (полуфабрикат)
Один из популярных видов креветок со сладким вкусом и плотной мякотью
1190 ₽300 g
Масло с боттаргой
Воздушное взбитое масло с копчёной сельдью и боттаргой
480 ₽160 g
Осьминог отварной полуфабрикат
Моллюск со сладковатым и нежным мясом, нежной волокнистой текстурой и деликатным вкусом
1375 ₽100 g
Стейк палтуса охлажденный полуфабрикат
Рыба со сладким, нежным и плотным мясом практически без костей
1690 ₽250 g
Стейк тунца Индонезия охлажденный полуфабрикат
Сочный стейк из изысканного тунца Bluefin с насыщенным, практически мясным вкусом и нежной текстурой
1100 ₽100 g
Стейк форели охлажденный (полуфабрикат)
Рыба с нежным, умеренно жирным мясом, и с легкой солёностью и свежим ароматом
6900 ₽1 kg
Филе дорадо охлажденное (полуфабрикат)
Настоящий деликатес для гурманов со слегка розоватым нежным мясом, тонким ароматом и сладковатым вкусом
590 ₽100 g
Филе сибаса охлажденное (полуфабрикат)
Диетическая рыба с большим содержанием белка, изысканным и сладковатым вкусом. Нежное мясо не теряет формы вне зависимости от способа приготовления
590 ₽100 g
Форель слабой соли
Нежные слайсы форели с небольшим количеством соли — идеальная закуска для любителей натурального вкуса рыбы без каких-либо дополнений
1100 ₽100 g
Форшмак
Классическое блюдо еврейск ой кухни в авторском прочтении: рубленная мелкими кубиками сельдь со сливочной заправкой из плавленого сыра и сметаны, с хрустящим картофелем пай и тёртым зелёным яблоком, которое придаёт блюду приятную кислинку и необычное
450 ₽150 g
Хлеб луковый тостовый
Пряный пшеничный тартин на закваске спонтанного брожения с карамелизованным в подовой печи луком, оливковым маслом и тимьяном
640 ₽700 g
Целая дорадо для запекания охлажденная (полуфабрикат)
Идеальный вариант на двоих: целая рыба со слегка розоватым нежным мясом, тонким ароматом и сладковатым вкусом
1200 ₽350 g
Щучьи котлеты охлажденные (полуфабрикат)
Классика ресторана Рыба моя — нежные котлеты из щуки и судака, идеальные для жарки и запекания
450 ₽170 g
Роллы
Кето-ролл с авокадо, крабом, лососем и тунцом
Сытный ролл для тех, кто соблюдает кето-диету и любит вносить разнообразие в свои гастрономические предпочтения. Много начинки из сочного краба, нежного лосося и тунца, обернутой в ломтики авокадо, смазанными соусом унаги. Сверху роллы украшаются икр
1190 ₽120 g
Классический ролл Калифорния с крабом
Нежный краб придает блюду неповторимый изысканный вкус. Рис японский, используемый в качестве основы, прекрасно сочетается с крабом и создает идеальную текстуру. Свежий огурец и авокадо добавляют роллу свежести и сочности, а оранжевая икра тобико доб
1290 ₽200 g
Маки-ролл с лососем
Лосось из Фарерских островов, одного из самых чистых и экологически благополучных районов мира, обладает нежным, слегка сладковатым вкусом. Он идеально сочетается с кремовым соусом ментайко, который добавляет легкую кислинку и делает вкус более насыщ
790 ₽145 g
Маки-ролл с овощами
Маки-ролл с овощами готовится из риса, который отварили по всем правилам японской кухни. Затем в него заворачивают нарезанные тонкими полосками огурец и спелое авокадо. Для украшения блюда используют белый кунжут и нори. Завершает композицию соус уна
390 ₽138 g
Маки-ролл с тунцом и ореховым соусом
Тонкие ломтики тунца, аккуратно свернутые в ролл, покрыты легким слоем риса, что придает блюду сочность и свежесть. Особенностью этого ролла является ореховый соус, который гармонично сочетается с тунцом, подчеркивая его неповторимый вкус. Благодаря
550 ₽143 g
Маки-ролл с угрем унаги
Угорь, белый кунжут, соус унаги, рис акита комачи. Обратите внимание, что соус унаги входит в ролл, а не подается отдельно
690 ₽138 g
Нежный ролл с авокадо
Лёгкий ролл на основе японского риса акита комачи с нежным сливочным сыром и двумя видами авокадо - гуакамоле в начинке и тонкими слайсами сверху. Перед подачей ролл смазывается соусом унаги и посыпается японским кунжутом. Авокадо, рис японский, соус
790 ₽200 g
Нежный ролл с крабом, лососем, тунцом и авокадо
Тонкие слои нежного лосося, свежего тунца и мягкого авокадо складываются в великолепный узор на срезе ролла, подчеркнутого крабовыми нотками. В основе этого кулинарного шедевра лежит ароматный японский рис, идеально сочетающийся с морскими деликатеса
1390 ₽192 g
Нежный ролл с крабом, угрем, лососем и авокадо
Нежный ролл с крабом, угрем, лососем и авокадо — это изысканное блюдо, которое подойдёт как для праздничного стола, так и для романтического ужина. Для украшения используются японский майонез, кунжут с юдзу и соус унаги. Ролл заворачивается в лист но
1390 ₽180 g
Ролл с гребешком, тунцом и трюфельным айоли
Ролл на основе японского риса акита комачи с начинкой из аппетитного тунца, нежного сливочного сыра и хрустящих огурцов. Сверху на ролл выкладываются слайсы гребешка, покрытые трюфельным айоли и посыпанные японским кунжутом с юдзу. Тунец, авокадо, гр
1290 ₽175 g
Ролл с лососем и сливочным сыром
Классический ролл на основе японского риса акита комачи и начинкой из сливочного сыра, спелого авокадо и огурца. Ролл обернут в слайс нежного лосося и украшается красной икрой. Нежный вкус лосося, свежесть огурца и мягкость авокадо гармонично сочетаю
1390 ₽195 g
Ролл с угрем и крабом
Ролл на основе японского риса акита комачи с начинкой из сочного краба и хрустящих огурцов. Сверху на ролл выкладывается слайс угря с соусом унаги, икра тобико и японски й кунжут с юдзу
1390 ₽180 g
Горячие блюда
Димсамы с крабом и соусом понзу
Традиционные китайские пельмени из домашнего теста яркого желтого цвета с начинкой из сочного краба. Подаются с соусом трюфельный понзу и хрустящим маринованным дайконом. Дайкон, лук зеленый, соус понзу, масло трюфельное, масло харисса, димсамы (тест
1100 ₽165 g
Димсамы с креветкой и соусом понзу
Традиционные китайские пельмени из домашнего теста с начинкой из тигровых креветок. Подаются с соусом трюфельный понзу и хрустящим маринованным дайконом. Соус шисо, дайкон, соус понзу, лук зеленый, димсамы (тесто, фарш креветочный: креветки тигровые,
850 ₽220 g
Дорадо на гриле с молодым картофелем, маринованным сельдереем и соусом дзадзики
Сочная дорадо, приготовленная на гриле, идеально сочетается с нежным вкусом отварного картофеля черри и освежающей кислинкой маринованного сельдерея. Все это дополнено густым и ароматным соусом дзадзики
1490 ₽360 g
Палтус с сезонными овощами, кремом из сельдерея и соусом из эстрагона
Филе палтуса подается с нежным соусом из эстрагона на основе белого вина и сливок, который идеально дополняет свежий и тонкий вкус рыбы. Крем из сельдерея с добавлением сливок создает мягкую и сливочную текстуру, которая прекрасно контрастирует с хру
1790 ₽200 g
Стейк из тунца Bluefin со спаржей и артишоком
Сочный стейк из изысканного тунца bluefin прожарки rare с гарниром из спаржи и маринованных артишоков. Подаётся с лёгким соусом на основе рыбного бульона, сливочного масла и лаймового фреша
2300 ₽160 g
Тигровые креветки с томатами черри, оливками леччино, каперсами и соусом из пряного перца
Нежные тигровые креветки, обжаренные на сковороде, подаются с томатами черри, оливками леччино и каперсами. Соус из пряного перца добавляет пикантности и подчеркивает яркий вкус креветок. Хрустящая чиабатта служит отличным дополнением для завершения
1550 ₽390 g
Филе дорадо на гриле
Сочное и ароматное филе дорадо, приготовленное на гриле и дополненное нотками оливкового масла, морской солью и черным молотым перцем, создает гармоничный вкус, подчеркнутый свежей долькой лимона
860 ₽100 g
Филе сибаса на гриле
Нежное и сочное филе сибаса, приготовленное на гриле, с насыщенным ароматом оливкового масла, дополненное ноткой морской соли и черного молотого перца, создает гармоничный вкус, подчеркнутый свежестью лимона
860 ₽100 g
Филе сибаса с авокадо, томатами и соусом мисо
Филе сибаса - нежное, словно шелк, мясо рыбы - стало основой для создания поистине королевского блюда. В сочетании с соусом мисо, томатами и авокадо оно превращается в настоящий шедевр кулинарного искусства. Стебель сельдерея добавляет блюду свежести
1690 ₽295 g
Щупальца осьминога с печёным перцем, картофелем и соусом из пряных трав
Вареный осьминог обладает нежным вкусом и приятной упругой текстурой. Картофель черри и помидоры черри придают блюду свежесть, а печёный болгарский перец — сладость и пряность. Розмарин, чеснок и базилик добавляют ароматные нотки, а соль и чёрный пер
2190 ₽345 g
Щучьи котлеты с картофельным пюре и соусом из шпината
Классика рестор ана Рыба моя. Нежные котлеты из щуки и судака, слегка обжаренные на сковороде до образования хрустящей корочки, а после запечённые в конвектомате. Подаются с гарниром из картофельного пюре и ярким сливочно-шпинатным соусом
1290 ₽320 g
Салаты
Большой греческий салат
Щепотка соли и перца придают салату пикантность, а свежая зелень орегано добавляет неповторимый аромат. Нарезанный кубиками сыр брынза идеально сочетается с оливковым маслом и бальзамическим уксусом, создавая заправку, которая придает салату нежный,
1150 ₽375 g
Зеленый салат с авокадо
Нежные ломтики авокадо, хрустящие огурцы и сочные бобы эдамаме создают неповторимое вкусовое сочетание. Заправка на основе соевого соуса и кунжутного масла придает салату неповторимый вкус и аромат. А микс семян и стручковый горошек добавляют текстур
980 ₽210 g
Камчатский краб с авокадо и томатами
Мясо камчатского краба, нежное и сочное, подается на подушке из свежих огурцов и авокадо. Дополняют картину яркие акценты - спелые томаты и зеленые бобы эдамаме. Соус вафу, приготовленный н а основе соевого соуса, уксуса и сахара, придает блюду неповт
1750 ₽310 g
Поке с лососем
Традиционное блюдо гавайской кухни с большим количеством ярких ингредиентов. Основа из нежного фарерского лосося дополняется спелым авокадо, сочной кукурузой, хрустящим огурцом и бобами эдамаме. Поке гарнируется тайским рисом с соусом понзу и икорным
1390 ₽350 g
Поке с тунцом
Тунец нарезан на кусочки, которые придают блюду насыщенный морской вкус. Икра тобико добавляет ярких красок и приятной сладости, а кукуруза и бобы эдамаме придают ему сытность. Кунжут, редис и огурцы добавляют свежие нотки, а маринованный имбирь прид
1100 ₽250 g
Салат Цезарь с лососем
Классический салат Цезарь с нежным лососем, двумя видами салата, томатами черри и тёртым пармезаном. Салат дополняется традиционным соусом собственного приготовления и хрустящими гренками. Нежное филе лосося гармонично сочетается с сочными томатами ч
1490 ₽245 g
Салат Цезарь с тигровыми креветками
Классический салат Цезарь с аппетитными тигровыми креветками, двумя видами салата, томатами черри и тёртым пармезаном. Салат дополняется традиционным соусом собственного приготовления и хрустящими гренками. Тигровые креветки придают салату неповторим
960 ₽215 g
Салат с обжаренным тунцом, авокадо, мини-шпинатом и фенхелем с медово-горчичным соусом
Тунец, обжаренный на растительном масле до золотистой корочки, сохраняет свою сочность и нежность, а авокадо и фенхель добавляют свежесть и легкость. Мини-шпинат и микс салатов добавляют яркие акценты и разнообразие текстур. Медово-горчичная заправка
1290 ₽210 g
Салат с тигровыми креветками, манго, авокадо и имбирным айоли
Салат от нашего шефа с тигровыми креветками – это настоящий шедевр, который поражает своей красотой и изысканным вкусом. Нежные креветки, сочные манго и авокадо, спелые красные помидоры и сладкий стручковый горошек – все это гармонично сочетается в о
1250 ₽225 g
Теплый салат с кальмаром, баклажанами и печеным томатом с греческим йогуртом
1150 ₽320 g
Постное меню
Капустный микс с соусом бер блан
Микс из цветной капусты, брокколи и брюссельской капусты, бланшированный и обжаренный на оливковом масле. Подаём с дроблёным арахисом, вегетарианским соусом бер блан с безалкогольным рислингом, пармезаном и цветками василька
1190 ₽260 g
Картофельный гратен с грибами
Хит прошлого сезона. Тонкие слайсы картофеля поливаем оливковым маслом, специями и тимьяном. Подаём со шпинатом, веганским кремом из пармезана и миксом жареных гр ибов (шиитаке, вешенки и шампиньоны), посыпаем трюфельной пудрой, зелёным луком и чёрной
720 ₽220 g
Каша из зелёной гречки
Каша, приготовленная в стилистике ризотто на овощном бульоне - с основой из зелёной гречки и постным соусом песто. Для получения яркого зелёного цвета добавляем в блюдо пасту из кинзы, шпината и петрушки. Подаём кашу с обжаренными соцветиями брокколи
990 ₽280 g
Листья романо с соусом цезарь
Постная авторская версия классического цезаря: большое количество листьев романо, сочные томаты черри, хрустящие гренки и соус на основе постного майонеза и пармезана
670 ₽260 g
Маринованные перцы с копчёным сыром рамболь
Яркое сочное блюдо с разнообразием вкусов и текстур. Дольки хрустящих, предварительно выдержанных в классическом маринаде, запечённых перцев выкладываем на сливочный постный соус цезарь. Дополняем блюдо тапенадой из оливок каламата, каперсами и затир
730 ₽160 g
Мезе из хумуса с маринованными овощами
Авторское прочтение классического мезе в сочетании с яркими сочными овощами. Нежный хумус из консервированных артишоков с веганскими сливками и пармезаном подаём с маринованными перцами и томатами, хрустящими грибами эноке и кедровыми орехами. Полива
990 ₽190 g
Суп из подосиновиков
Наваристый грибной бульон с добавлением подосиновиков и овощей. Традиционно подаём суп со сметаной с добавлением чёрной соли и зелёного лука
690 ₽380 g
Щи из квашеной капусты с чёрными лисичками и мочёной брусникой
Наваристые густые щи на овощном бульоне с капустой, томлённой в конвектомате с черносливом, тимьяном и розмарином с добавлением безалкогольного рислинга. Подаём с маринованной в малиновом маринаде брусникой, чёрными лисичками и душистым маслом
690 ₽380 g
Соусы и дополнения
Васаби
Классическое дополнение к суши и роллам, придающее приятную остроту и пряный вкус
100 ₽5 g
Домашний соус Кимчи
Пряный соус на основе кунжутного масла, майонеза и рыбного бульона с добавлением имбиря, чеснока и перца чили. Соус обладает насыщенным вкусом и ароматом, который идеально подходит для мясных и рыбных блюд, а также может использоваться в качестве мар
300 ₽50 g
Икорный соус
Пикантная заправка, которая идеально подойдёт для морепродуктов и других блюд. Соус обладает насыщенным вкусом и ароматом, который придаст привычным блюдам новые оттенки
300 ₽50 g
Имбирь
Классическое дополнение к суши и роллам, позволяющее очистить рецепторы и почувствовать вкус каждого блюда
Насыщенный соус на основе растительного масла, соевого соуса и уксуса мицукан с добавлением апельсинового сока и стружки тунца. Апельсиновый сок, смешанный с водорослями комбу, придает соусу свежесть и легкую кислинку. Растительное масло добавляет мя
200 ₽50 g
Томатный соус
Классический соус из перетертых томатов со специями и зеленью. Основой этого соуса являются спелые томаты, которые придают ему насыщенный и яркий цвет. Сельдерей и базилик добавляют свежести, а розмарин и репчатый лук придают аромату глубину и сложно
300 ₽50 g
Жемчужина
1 ₽1 g
Гарниры
Брокколи на гриле с ореховым соусом
Брокколи, приготовленная на гриле, обладает нежным вкусом. Оливковое масло и морская соль придают ей золотистые оттенки и пикантный вкус. Ореховый соус гамадари понзо, пр иготовленный из жареного арахиса, пармезана и чеснока, подчёркивает сладость соц
620 ₽180 g
Картофельное пюре
Воздушное картофельное пюре, приготовленное с добавлением молока, сливочного масла и сливок, имеет насыщенный вкус и нежную, бархатистую текстуру
540 ₽150 g
Молодой картофель, обжаренный на топленом масле
Бэби-картофель в мундире. Отваренный, а после обжаренный на топлёном масле с укропом, чесноком, тимьяном и розмарином.
Маленькие картофелины, размером с вишню, придают этому блюду неповторимый шарм и аппетитный вид. Оливковое масло, использованное в
390 ₽150 g
Овощи на гриле
Овощи, приготовленные на гриле, сохраняют свою свежесть и сочность, а розмарин и тимьян придают им неповторимый пряный вкус. Масло, на котором жарятся овощи, пропитывает их своим ароматом, делая блюдо еще вкуснее. Приготовленные на гриле четверть бак
760 ₽330 g
Тайский рис с соусом понзу
Рис, сваренный до мягкости и нежности, приправлен соусом понзу, который придает ему легкую остроту и кисловатый привкус. Водоросли комбу добавляют легкий морской аромат, а сливочное масло делает текстуру риса еще более сливочной и насыщенной. Пудра н
350 ₽150 g
Шпинат на сливочном масле с миндалем
Свежий хрустящий шпинат, слегка обжаренный на сливочном масле. Подаётся с лепестками миндаля. Нежные листья шпината, томленые в топленом масле до мягкости, сохраняют все свои полезные свойства и приобретают изумительный вкус. А лепестки миндаля, слег
540 ₽100 g
Закуски
Гребешки с чили в топлёном м асле с чесноком
Нежные мурманские гребешки, томлёные в топлёном сливочном масле с чесноком и перцем чили. Подаются с хрустящей чиабаттой. Морской гребешок обжаривается до золотисто-коричневого цвета на топленом сливочном масле, что придает блюду неповторимый аромат
1100 ₽135 g
Магаданские креветки с домашним соусом кимчи и икорным соусом
Сочные магаданские креветки, отваренные в морской воде сразу после отлова. Подаются на льду с двумя соусами: острым домашним кимчи и сливочным икорным соусом
5100 ₽1 kg
Магаданские креветки с домашним соусом кимчи и икорным соусом
Магаданские креветки подаются с домашним соусом кимчи и неповторимым икорным соусом. Соус кимчи приготовлен из свежих и ароматных ингредиентов, таких как имбирь, морковь, перец чили и кинза. Он добавляет блюду яркий и острый вкус, идеально сочетающий
1690 ₽300 g
Маринованные маслины и оливки
Ассорти маслин и оливок, маринованных в растительном масле со специями и острым перцем чили. Идеальная заку ска, которая подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневного ужина
890 ₽150 g
Тигровые креветки, томлённые с чили и чесноком в оливковом масле
Острые тигровые креветки, приготовленные по технологии пиль-пиль в разогретом до 200 градусов оливковом масле с перцем чили и чесноком. Подается с хрустящей чиабаттой, которая идеально подходит для тог о, чтобы дополнить великолепный вкус и впитать ар
980 ₽135 g
Форшмак из сельди
Классическое блюдо еврейской кухни в авторском прочтении. Рубленная мелкими кубиками сельдь со сливочной заправкой из плавленого сыра и сметаны. Подаётся с хрустящим картофелем пай и тёртым зелёным яблоком, придающим блюду приятную кислинку и необычн
450 ₽150 g
Супы
Суп Рыба моя
Авторский яркий и пряный суп, главный секрет которого - спелые томаты, согретые средиземноморским солнцем, и выпаренная самбука, придающая супу лёгкий сладковатый анисовый аромат. Наваристый бульон наполняется разнообразием рыбы и морепродуктов - кал
990 ₽350 g
Суп из подосиновиков с курильским гребешком и полбой
Нежный курильский гребешок и ароматные подосиновики сочетаются с полбой в насыщенном грибном бульоне. Суп придётся по вкусу любителям необычных вкусовых сочетаний
890 ₽313 g
Том ям с морепродуктами и тайским рисом
Традиционный тайский кисло-острый суп на основе куриного бульона с добавлением кокосового молока и специальной пряной пасты. В бульон добавляются кальмары, креветки и маринованные шампиньоны. Тайский рис служит идеальным дополнением к этому блюду. Он
990 ₽420 g
Уха с карельским судаком и бутербродом
Ароматный рыбный бульон с нежным филе судака, морковью, молодым картофелем и петрушкой, приправленный черным перцем, создает изысканное сочетание вкусов, которое прекрасно дополняет ржаной бутерброд со сметаной, свежими огурцами и омулем
1100 ₽470 g
Десерты
Баскский чизкейк с вишней и бобами тонка
Торт без коржей из сырного крема, выпекаемый при очень высокой температуре, что позволяет получить узнаваемую корочку в сочетании с нежной сливочной начинкой. Подаём с вишнёвым соусом и тёртыми бобами тонка для яркости вкуса. Чизкейк (сливки 33%, сыр
620 ₽155 g
Медовик с облепихой
Знакомый многим с детства десерт в авторском исполнении. Десяток ароматных медовых коржей с прослойкой из сливочно-сметанного крема. Подаётся с облепихой
650 ₽165 g
Тарт Баноффи
Авторская версия традиционного англий ского пирога. Хрустящая песочная основа с начинкой из спелых бананов под слоем ванильного ганаша. Поливаем тарт мисо-карамелью, украшаем пищевым золотом
680 ₽220 g
Напитки
Лимонад Желтый
Авторский домашний лимонад с кумкватом, маракуйей, карамелью, имбирём и розовым перцем. Яркий, цитрусовый, с приятной сладостью и лёгкой остротой перца
490 ₽300 ml
Лимонад Зеленый
Авторский домашний лимонад с базиликом, мятой, огурцом, болгарским перцем и бузиной. Яркий, сочный, освежающий, с послевкусием перца и узнаваемыми нотками бузины. Этот лимонад не только утолит вашу жажду, но и наполнит вас энергией и свежестью
490 ₽300 ml
Лимонад Красный
Домашний лимонад, приготовленный из свежих и натуральных ингредиентов. Основа напитка - лемонграсс, который придает ему неповторимый цитрусовый аромат. Малина добавляет сладости и сочности, а листья лайма и ваниль придают напитку изысканный и тонкий
490 ₽300 ml
Суши
Суши с лососем и соусом из лемонграсса
Нежное филе лосося укладывается на слой слегка приправленного соевым соусом и уксусом риса. Особенностью этого блюда является соус из лемонграсса. Он приготовлен из свежего лимонного сока, соевого соуса и уксуса, что придает роллу легкую кислинку. Со
390 ₽35 g
Updated yesterday.Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.