Salt
2429 reviews
June 5, 2023
Everything is OK...
3
September 6, 2024
Очень вкусное место в Калининграде, гастробар однозначно достоин посещения, я бы даже вернулась) Кухня - достойная, все вкусно, быстро и красиво, если есть вкусовые предпочтения (без лука, не остро и т.д), то блюдо без проблем корректируют. Пробовали, димсамы, тар-тар, утку, осьминога, поке, хлеб, Бао, два вида чая, страчателлу, гребешки, голубец с крабом, алкогольные коктейли и три десерта, все было очень очень очень вкусно.
Атмосфера: приятная, за счёт размеров заведения даже скорее интимная, музыка не режет слух, вполне комфортно, чисто, аккуратно.
Обслуживание: Нас никто не встретил, пришлось зайти в зал в куртках, чтобы нас заметили, мы не услышали, чтобы с нами поздоровались, куртки забирала девушка хостес-администратор, которая постоянно вставляла неуместные комментарии, что номерков у них вообще-то нет, цветы сакуры на входе, которые низко висят не от голов почернели, и она не женщина, а девушка. Очень неприятно, потому что прямого диалога с ней не было вообще. Официант очень резвый, общается как друг, сначала непривычно и не хватает субординации, но в ходе вечера стало комфортно, хоть где-то и не совсем уместно, двойственность осталось от беседы с официантом, но что касается поменять приборы, налить чай и в целом порядка стола - идеально.
В общем и целом место очень хорошее, самое главное вкусное, а остальное поправимо, желаю рестораторам Павлу Борисенко и Дмитрию Акулову больших успехов в рестораном бизнесе!
1
August 7, 2024
Зашли по рекомендации. Место потрясающее!🥰Уютный лофт, соответствующее музыкальное сопровождение. Живые, позитивные официанты, подробно рассказывают про меню, интересуются предпочтениями. Мы были впервые, официант порекомендовала для знакомства с кухней взять сет: в составе 7-8 различных позиций из меню. Очень классная идея. Мы последовали совету и остались в восторге!😍 Кухня авторская, нестандартные гастрономические сочетания, оригинально и очень вкусно! Особенно запомнились тар-тар из оленины, голубцы с камчатским крабом и гребешки. Подача блюд быстрая, лаконичная, но красивая. Эффектное приготовление мороженого на житком азоте, настоящее шоу😊
Очень рекомендую к посещению. Прям must have при знакомстве с Калининградом.
3
1
August 1, 2024
Рекомендую к посещению. Вкусно и не разгадаете, какие продукты использовал повар в своих шедеврах. Брали сет, очень вкусно, разнообразно и сытно.
Приветливый персонал, аккуратно рекомендует блюда и спиртное, не навязывая клиенту наиболее дорогие вина и блюда в представленном меню.
В общем для тех, кто хочет порадовать своих вкусовые рецепторы )
3
1
August 2, 2024
Добрый день! Посещаем ваш гастробар уже несколько лет и любим это прекрасное место. Есть разные вкусы в меню: и яркие, и спокойные, все очень наполненные и гармоничные. Бронируем у вас свои праздники и наши важные события. Ценим приятное время проведённое в вашем гастробаре . Удачи и процветания! Весь персонал - супер Добрый день! Посещаем ваш гастробар уже несколько лет и любим это прекрасное место. Есть разные вкусы в меню: и яркие, и спокойные, все очень наполненные и гармоничные. Бронируем у вас свои праздники и наши важные события. Ценим приятное время проведённое в вашем гастробаре . Удачи и процветания! Весь персонал - супер 👏!!
1
1
August 2, 2024
Одно из лучших мест в Калининграде! Брали дегустационный сет и лимонад.
Плюсы: интересные сочетания, свежие продукты, очень грамотный официант. Особенно запомнились гребешки, тартар и стейк. Соусы везде идеальные!
Минусы: немного омрачило вечер то, что никто не встретил на входе. Сами нашли администратора, но девушка была не очень приветлива, посмотрела на нас вопросительно, пока сами не сказали, что у нас бронь. Из кухни маленький вопрос к белому шоколаду в блюде для освежения рецепторов - его бы заменить на что-то более нейтральное, но это уже придирки)
1
August 13, 2024
Очень вкусная и необычная кухня. Даже привычные блюда оказываются с оригинальной подачей или необычным прочтением. Официанты очень внимательные и вежливые, всегда все расскажут по блюдам и напиткам, проконсультируют при необходимости.
И приятное - в день рождения имениннику комплемент от заведения.
Только стоит бронировать заранее, столиков немного, полный зал практически всегда.
September 12, 2024
Этот ресторанчик один из тех, в котором обязательно нужно побывать если вы в Калининграде)) Приятная атмосфера, девушки- официантки помогут вам определиться с выбором, знают кухню от и до и очень доброжелательны и приятны в общении. Так же отдельный плюс работникам кухни- всё быстро и ооочень вкусно)) Паштет из утки так вообще просто тает во рту, тар тар из оленины с облепиховым соусом отличное сочетание и раскрытие вкуса!
В общем, ресторанчик топ!
August 7, 2024
Посетили заведение 6 августа. Не могу сказать, что ресторан большой, но никто никому не мешает. Всё было замечательно, обслужили быстро. Заказывали дегустационный сет. Не могу не отметить эстетику блюд, смотрится ярко, аппетитно, необычно. На удивление, мне порции показались будто бы большими. Сет состоит из 7 блюд. В конце концов ты предельно сыт, даже переедаешь. Меня впечатлил тартар, это было божественно, между собой мясо, хлеб, соус невероятно сочетаются, так же удивило мороженое из манго, а точнее крошка из бородинского хлеба, с которой оно подается, это необычно.
Спасибо официантам, которые к тому же и бармены, за вкусные коктейли, советы, как лучше есть блюда. У поваров золотые руки, невероятно вкусно, всё между собой балансирует, огромное спасибо.
Мы остались безумно довольны)
Небольшое замечание: пожалуйста, повесьте жалюзи или шторки, из окна, которое в глубине зала (за баром и кухней) светит в глаза. Спасибо
September 26, 2024
Самый лучший коктейль в моей жизни💔
Очень атмосферная обстановка, красивая подача, а главное вкусно 🤌🏼
Официанты вежливые и приветливые, помогают с выбором блюд , знают все про меню , что очень радует!
Этот гастробар однозначно стоит того, чтбы его посетить!🫶🏻
1
August 13, 2024
Лучшее место из всех что удалось посетить за всю поездку по Балтике
Стоик стоит бронировать заранее, место не просто так очень популярно.
Обязательно возьмите гастросет на двоих - это прекрасно от начала и до конца. Очень напомнило Bobo в Питере. Внимательное обслуживание, очень вкусно, сытно, интересно , одним словом пушка -бомба.
Подача радует глаз, а сопровождение официанта - ухо)
Мой личный краш - судак с соусом из мидий, черной икры и красной икры.
И , конечно, гребешки с иксом из цветной капусты.
Но повторюсь, что выделить что-то очень сложно, потому как все супер топ 🔥
Обязательно вернемся!
August 25, 2024
Желаете вкусно покушать? Чтоб это было необычно и ярко? Хотите оставить в своей голове вкусные предпочтения? Хотите испытать гастрономический оргазм? Тогда Вам именно сюда. Гастробар удививит любым блюдом. Официант расскажет про любое блюдо лучше интернета, посоветует что взять и обязательно расскажет как употребить блюдо если вы его раньше не пробовали.
Посетил с женой в её день рождения, остались довольны и очень понравился сюрприз от заведения в честь дня рождения!!!
August 18, 2024
Сплошная эстетика! Очень вкусно и модно. Все продумано. Кухня концептуальная. Официанты - прямо ваши друзья. Очень высокий уровень заведения! Чувствуется школа столичных шефов. Обязательно надо сходить, но бронируйте заранее столик. Это реально популярное место!
3
July 31, 2024
Безумно приятное место – очень красивый интерьер, вежливый персонал и отличное меню. Большой выбор напитков и закусок, рекомендую попробовать рислинг в сочетании с тартаром с соусом собственного приготовления!
3
September 12, 2024
Место замечательное во всех отношениях. Даже открывающийся из панорамных окон вид на подубитую улицу, магазин «Spar» и хрущевки имеет свой «флёр» появляющегося ощущения классового превосходства и удовлетворенности от факта нахождения по эту сторону стекла, а не на противоположной стороне улицы (ещё бы какой-нибудь «Дикси» вместо «Спара» - и эффект был бы полным😂). Но по словам сотрудников, ресторан планирует переезжать в более фешенебельное место, что, безусловно, радует. Интерьер стильно-минималистично-миллениальный с азиатским оттенком. Помещение небольшое, поэтому для комфортной посадки необходимо бронировать стол заранее, иначе придётся «втянуть всё в себя» и разместиться за барной стойкой или общим столом. Отдельный стол, помимо прочего, даёт возможность (кроме приступов буржуазного себялюбия ввиду заоконных видов) в полной мере насладиться обслуживанием, которое оказалось выше всяких похвал. Обслуживавший нас официант - прирожденный мастер, с полной самоотдачей относящийся к своей нелегкой профессии. Удачный, краткий, ненавязчивый, с любовью и вкусом составленный экскурс в историю создания ресторана, концепцию, состав и особенности приготовления каждого заказанного блюда, рекомендации по меню и выигрышным к каждому конкретному блюду напиткам, внимание и индивидуальный подход к каждому гостю (мы были компанией из трех человек) в необходимой и достаточной мере и предельно уважительной манере. Попробовали все «топовые» позиции в меню: домашний хлеб и масло с водорослями; свече из лосося с соусом из маракуйи; тартар из сахалинского гребешка с соусом шисо с маринованными шиитаке; татаки из говядины с айоли из чёрного чеснока, кунжутным понзу и шиитаки кимчи; тартар из оленины с гелем из облепихи и муссом из жареного лука; хрустящие баклажаны с томатами и молодым сыром; сахалинские гребешки с кремом из цветной капусты и соусом из трюфеля; голубец с камчатским крабом; Necamembert и мороженое- азот манго-маракуйя. «Магия» приготовления мороженого у вас на глазах - отдельный вид эстетического удовольствия. Абсолютно все попробованные блюда и по вкусу, и по оформлению, и по подаче - изумительные! Винная карта и бар аналогично прекрасные, выбор достойный, вкус отменный. Получили большое наслаждение и непременно, когда и если вновь будем в Калининграде, снова посетим.
3
August 16, 2024
Я влюбилась в Вашу кухню, очень всё вкусно, красиво, я получила гастрономический оргазм 💥💥💥Персоналу отдельное спасибо 🩷все очень приятные, доброжелательные... Обязательно по приезду, ещё к Вам зайду 💥
1
August 2, 2024
Ужинали здесь, безумно понравилось. Именно в Соли я попробовала пока что лучшее блюдо в жизни – тартар из оленины. Ребята делают сильный упор на элементы шоу, например, могут приготовить мороженое у стола. Биск с морепродуктами тоже бесподобен, но доесть невозможно – очень сытный) при следующей поездке в Калининград обязательно сходим ещё раз, чтоб дальше пробовать интересные авторские сочетания.
3
August 8, 2024
Пока лучшее место в Калининградской области. Прекрасное обслуживание, вкусная еда. Очень достойные сочетания в блюдах. Очень приятный персонал, знающий свое дело! Получили удовольствие от посещения!
June 30, 2024
Очень интересная концепция ресторана. Пришли по совету местных жителей. Необычная кухня и интересными вкусовыми сочетаниями. Официант Кристина подробно рассказала про меню. Помогла определиться с выбором. Подача быстрая, красивая. Официант не покидала поле зрения больше чем на 5 минут. Несколько раз спрашивала как на. По вкусу блюдо. В компании у человека была аллергия на рыбу, официант помогла подсказав состав блюд и при подаче предупреждала с какими блюдами быть осторожнее. Советую место к посещению, вам точно понравится
3
July 21, 2024
Обслуживание на хорошем уровне, официанты выучены на отлично. Блюда оригинальные и очень вкусные, чистые тарелки были нашей оценкой. Цены вполне адекватные, можно себе позволить ужин с хорошим вином на отдыхе. Рекомендую.
August 13, 2024
Брали дегустационный сет, очень понравился. Было очень вкусно и интересно. У мороженного на десерт была оригинальная подача с использованием жидкого азота, причем самому тоже можно было его помешать, что бы таки равномерно заморозить этот продукт. У других блюд была тоже интересная подача без дыма фейерверков и огненных шоу, всё безопасно и очень вкусно!
July 19, 2024
Очень все понравилось. Музыка и интерьер очень гармонично сочетаются. Обслуживание, кухня на высоте. Лучший тар-тар из говядины в городе, соотношение цена - качество- вкус совпадают на все 100%. Были вдвоем, оставили ~8.000₽ и это за бутылку игристого, два стартера, две закуски и по горячему, завершили десертом и по шоту диджестива. Довольные, объевшиеся, будем возвращаться не раз.
1
July 30, 2024
Очень интересная и вкусная кухня, выбор блюд не огромной, но каждое это произведение искусства, Тартар был просто бесподобен, а судак таял во рту. Помещение хотя и не большое, но уютное, персонал вежливый и внимательный, обязательно расскажут Вам про все блюда, узнают Ваши предпочтения и посоветуют что выбрать.
April 19, 2024
Небольшой, уютный и всегда заполненный посетителями ресторан.
На входе встречает приятная леди хостес и сразу подходит бармен с рассказами о лучших блюдах из меню и в целом о ресторане.
Обязательно нужно бронировать столик, даже если приходите днём
Интерьер - нуарный, обволакивающе загадочный, с музыкой напоминающей Тунгузску из Красноярска (не путать с их музыкой в туалете)) Во входной зоне установлено красивое ажурное, дерево с розовыми цветами, пластик, но так красиво!
Денис сказал заведение такое себе))))… темно, шумно и музыка громкая😂😂, но при этом сказал, что еда очень вкусная.))
Взяли на старт домашний хлеб с маслом из водорослей (235₽) - очень нежный и действительно водоросли во рту напоминают икру)), я взяла закуску из баклажанов с сыром (495₽) - хрустящие баклажаны с очищенными томатами, нежнейшим сыром и подпекающей остринкой - 🤤 очень вкусно, ну и мурманскую треску с капустой (780₽), она была немного пересоленой, но вкусной.
Денис взял биск из лангустинов (675₽) и филе судака (690₽).
Подача блюд моментальная.
Отличное место👌🏻
Чек на троих: 5775₽
2
3
September 13, 2024
Пока самое вкусное место в Калининграде! Очень слаженная работа всей команды, официанты дают прекрасные рекомендации и профессионально подходят к своему делу✨Атмосферно, уютно, а главное вкусно!
3
1
July 25, 2024
1) персонал. Очень понравилось обслуживание. Официант всегда была рядом, при этом не навязчиво. Рассказали про блюда, дали рекомендации
2) порадовали цены
3) еда средняя. Пробовали в разных ресторанах, тут показалось чего-то не хватило. Меню горячего и салатов маленькое.
Вывод: персонал вывез, еда средняя, на свой ценник тянет
August 10, 2024
Очень понравился ресторан!
Необычная кухня: изысканные закуски, невероятные десерты и вкусные коктейли. Приятный интерьер, приветливый персонал. В восторге от официанта!
Всем рекомендую👍
2
August 3, 2024
Замечательное место по всем параметрам! Кухня очень интересная, вкусовые сочетания восторг! Шефу респект! Персонал прекрасный! Остались самые приятные впечатления и хорошее настроение!
3
October 14, 2024
Очень вкусная кухня! Официанты профессионалы своего дела. Грамотно расскажут и посоветуют интересное блюдо. Приятная атмосфера. Входит с пятёрку лучших ресторанов. Рекомендую к посещению 👌
3
September 28, 2024
Были в ресторане 27.09.24. Все очень понравилось. Блюда очень необычные по вкусу, интересные и вкусные. Если есть желание узнать новые вкусы, то обязательно посетите ресторан. Очень вежливый и внимательный персонал.
2
September 4, 2024
Заслуженная пятерка! Нам безумно понравились закуски, хе из говядины вообще что-то невероятное. Утка была превосходно сделана, а десерты просто отвал всего. Подробно восхваляю этот прекрасный гастробар в своем обзоре на Дзене: Игорян да Майка
September 5, 2024
Оригинальное место московского уровня подачи Блюда красиво оформлены Подача отменная Официант все рассказал по меню и предложил такой выбор, чтобы захотелось вернуться))) Очень понравилась форель на гриле и баклажаны Коктейли тоже достойные
October 4, 2024
Уфффф! Все было невероятно вкусно. Посещала ресторан во время командировки из Санкт-Петербурга, и теперь довольствуюсь воспоминаниями о ваших прекрасных угощениях! Салат с баклажаном в наилучшем исполнении из когда-либо попробованных! Обязательно к посещению!!!
September 4, 2024
Достойная еда, почти каждое блюдо вызывало приятное удивление. Хороший вариант сходить попробовать интересные вкусы. Цены естественно соответствуют, но того вполне стоят. В выборе лучше слушать официантов, они вполне способны все объяснить. Впечатление очень положительное.
August 26, 2024
Хороший ресторан, вкусный. Персонал рассказывает концепцию заведения.
4 звёзды за то, что ресторан на мой взгляд, на 1 раз.
Дописываю ответ на вопрос "Почему на один раз?"
- Утомительный рассказ (а он нужен этот бубнёж зазубренного текста?) о концепции заведения и работа персонала, не соответствующая этой концепции.
На просьбу принести СОЛЬ, официант из заведения "СОЛЬ" ответил: "Наш шеф все сбалансировал и если бы она вам была бы нужна, она бы стояла на столе". Гениально, правда? На моё замечание, что я ни в коем случае не умоляю скилы вашего шефа, а соль мне нужна для того, чтобы посыпать на свежую каплю жира на моей одежде, официант мне с достоинством заявил, что в культовых местах для этого используют специальные салфетки. Ну конечно же он был тут же озадачен просьбой принести специальную салфетку. Ну место же культовое! Кстати, он вообще пропал и салфетку не принес. Пришлось выстраивать заново отношения с персоналом, но уже с девушкой официантом и попросить соль. Девушка, как оказалось, не была знакома с концепцией шефа о солезамещении в моем рационе и принесла мне ее, что и спасло одежду. На выходе мы встретили того самого парня, что ушел в огромные подземелья культового заведения в поисках специальной салфетки. Где салфетка, уважаемый? А у нас они закончились, с неменьшей гордостью ответил нам наш новый проводник в мир молекулярной концепции заведения.
Оказалось, что место, не культовое, ну раз нет специальных салфеток ).
Это ответ на вопрос "почему место на один раз" - Не культовое.
3
January 6, 2024
Обязательно к посещению)
Это для искушённых вкусами людей, для тех, кто хочет пробовать новое и авторское, потрясающе вкусное!)
Камерная, уютная обстановка, обслуживающий персонал это команда, обратиться можно к любому, все всё подскажут и посоветуют)
Особенно посоветуем тар-тары из оленей (простого и опаленного), как второе блюдо осьминогов и невероятную утку)
Все коктейли также немного изменены на свой лад, что придают отдельную изюминку)
При посещении Калининграда оставили заведение на последнее место посещения и это было великолепной точкой в нашем гастротуре)))) восторг!)
7
August 25, 2024
Прекрасный ресторан в Калининграде. Очень интересная интерпретация Фо-бо. Точно один из лучших, который я ел. Обязательно к посещению. Все блюда очень понравились, отличный баланс вкуса.
September 24, 2024
Если вы оказались в Калининграде - это заведение рекомендую посетить. Но сразу скажу, что это не такой ресторан, куда можно зайти голодным. Мужчинам наверное будет сложно наестся или нужно будет попробовать несколько блюд. Все-таки это высокая молекулярная кухня. Сочетание не всегда сочетаемого. И создана она для того, чтобы порадовать ваши вкусовые сосочки небольшим количеством порций. Надо сказать в Москве и в Питере много таких мест, в Калининграде более не встречала.
Я во всех проверенных заведениях всегда ем тар-тар. Здесь он определенно не такой как везде, соус особенно впечатлил. Попробовать стоить. Отмечу также помимо камамбера на десерт, настоящую Лимончеллу. И подают ее как надо - в ледяных стопках. За это отдельный респект сотрудникам.
Рекомендую.
Только бронируйте исключительно заранее. Мест ограничено.
August 13, 2024
Лучшее место! Очень вкусно и круто! Большое спасибо официанту Маргарите!!
Очень вкусные и интересные блюда!
Ценник достаточно высокий но сходить нужно обязательно гостям города!!
August 15, 2024
Кухня для любителей попробовать что-то необычное ) для любителей поесть (такие были в нашей компании) блюда показались маловатыми ))))) мне очень понравилось. экстравагантно, но очень вкусно
3
September 9, 2024
Зашли случайно, проходили мимо, целью было просто пообедать. Доброжелательный персонал сразу расположил к себе, помогал с выбором, отвечал на все вопросы. В итоге было принято решение не выбирать, а просто взять сет, что было прекрасным решением.
Сет разнообразный, каждый раунд вкусен, подача ласкает слух и глаз.
Без рассказа официанта даже не обратили бы на него внимания, спасибо за приятный опыт 🫰
August 4, 2024
Не часто бывает так, что в ресторане хочется попробовать все позиции в меню, а здесь это именно так)
Всё настолько оригинально и вкусно, что с трудом пришлось делать выбор.
Все блюда наивкуснейшие!
И отдельно хочу отметить коктейль на джине из меню, который специально разработан для такой кухни!
May 26, 2024
Потрясающе вкусные блюда и напитки. Рекомендую попробовать голубец с камчатским крабом. Советы по меню от официантов - выше всяких похвал. Жаль, что было мало времени, в следующий раз, при посещении Калининграда, обязательно зайду попробовать сет.
P.S. Единственный минус, вечером нет мест (что неудивительно, учитывая популярность данного ресторана), и посадка не самая удобная, в остальном - великолепно. Ресторан заслуживает всех полученных им наград.
September 22, 2024
Классное заведение, пришли туда отпраздновать день рождения по рекомендации друзей. Вкусно, подача красивая, необычное сочетание вкусов, обслуживание прекрасное!
October 1, 2024
Достойное место. После посещения понимаешь откуда столько «топов». Брали дегустационный сет, без сопровождения напитков. На троих вышло 10 тысяч, блюда действительно очень красивые и что не мало важно - вкусные. Сочетание вкусов невероятное, я не гурман, некоторые блюда мне показались слишком перенасыщеные вкусом, но в целом осталась очень довольна! Думаю это то место, в которое можно вернуться и не раз. Но одно но, не понравились гребешки, но это уже дело вкуса)
August 30, 2024
Соль - это что-то с чем-то.
1. Для того, чтобы посетить это заведение, обязательно нужно предварительно забронировать)
2. Официант Сергей - виртуоз своего дела, провёл краткий ликбез по меню, посоветовал позиции и сопровождал наш обед ненавязчивым обслуживанием)
3. Баклажаны еще нигде такие вкусные не ела, это просто божественно!
4. Подобие том-яма - выше всяких похвал, бульон очень насыщенный, да и блюдо собой подразумевает поллитра супа)
5. Десерты - пушкабомба, заказывала Нуазетт, просто отвал башки.
В общем и целом, шикарное заведение, в которое определённо НУЖНО сходить)
October 14, 2024
Лучший ресторан в Калининграде!
Вкуснее, чем тут , вы не найдете 100%
Просто потрясающе вкусно. Хотелось бы вернуться еще много раз , жаль что отпуск заканчивается.
Персонал - профессионалы своего дела💔
Еда и напитки 10/10
Атмосфера 10/10
Обслуживание 10/10
October 1, 2024
Гастрономический оргазм! Очень и очень вкусно. Тар тар из оленины божественный! Хрустящие баклажаны переплюнули ресторан Новикова. Интересное сочетание вкусов в одном блюде. И рыба и мясо нереально вкусные!
June 21, 2024
Из плюсов - очень классные ингридиенты и честные порции, из минусов - повар хорошо понимает свои любимые ингридиенты и азиатскую кухню, но добавляет много ингридиентов не дающих значимого изменения вкуса, кроме того, например в татаки страдает эргономичность еды - конкретно - слайсы дайкона идеально меняются на лапшу из дайкона и таких примеров не один и не два. Но в целом - одно из лучших мест в Калининграде
October 11, 2024
Топчик, интересные блюда, отличный персонал который все расскажет, покажет.
Из минусов вентиляция тут мощная прям избыточно получается, иногда дверь открыть сложно да и при открытии двери когда ты внутри сидишь уши закладывает от чего и как зависит понять не могу (бывал тут неоднократно и в разные сезоны и всегда по разному)