Sanduny Ural

Блины, приготовленные на молоке с добавлением куриного яйца, подаются со слабосолёной сёмгой и сметаной

Бородинский хлеб с творожным сыром, дополненный щучьей икрой и зеленым луком

Тосты с крабом и икрой тобико, приправленные соусом

Бородинский хлеб с копчеными шпротами дополняется соусом айоли

Картофель, приправленный сухими специями, подается с соусом спайси

Подается с домашними лепёшками

Подается с маринованным красным луком

Сало копченое (сало cвинoе, соль, специи перец черный), сало соленое (сало cвинoе, зелень, соус Аджика, чеснок, зелень, соль, специи перец черный), хлеб Бородинский (вода, мука ражаная, мука пшеничная, смесь Бородино, солод ферментированный, сахар, м

Слабосоленая семга с крымским луком дополняется мини-картофелем и брусникой

Семга, приправленная оливковым маслом и солью, подается с лимоном

Холодец, приготовленный из говядины, подается со сливочным хреном, солеными огурцами и хлебом бородинским на гриле

Хумус с добавлением спелых томатов, заправленный оливковым маслом и кумином, украшен смесью семян и подается с арабскими лепешками

Сочные манты с бараниной и курдюком, приправленные кориандром и черным перцем, подаются со сметаной (3 шт.)

Говядина с луком, завёрнутая в пшеничное тесто с добавлением кориандра, подаётся со сметаной (3 шт.)

Блюдо подается со сметаной

Блюдо подается со сметаной

Манты с начинкой из тыквы и картофеля, приправленные куркумой, дополняются свежей зеленью (3 шт.)

Пельмени с телятиной, приправленные солью и перцем, дополняются бульоном и подаются со сметаной

Пельмени с говяжьим фаршем, дополненные бульоном, подаются со сметаной

Подается с одним желтком (25 см)

Сочные хинкали с бараниной и курдюком, приправленные кориандром и черным перцем, подаются со сметаной (3 шт.)

Сочные хинкали из пшеничного теста с начинкой из говядины, лука и чеснока подаются со сметаной (3 шт.)

Подаются со сметаной

Чебурек, приготовленный из сочной говядины. Подается с домашней аджикой

Подается с картофельным пюре, нарезкой из маринованных огурцов

Оладьи, приготовленные из молодых кабачков с цукини, дополняются слабосолёной сёмгой и подаются со сметанным соусом

Блюдо подается со сметаной

Сочная баранья мякоть с овощами и специями, дополненная кинзой, подается со сметаной и чесночной пампушкой

Караси подаются с красным луком и свежей петрушкой (2 шт.)

Блюдо подается со сметаной

Котлетки, приготовленные из куриного филе, подаются с картофельным пюре и грибным соусом

Подается блюдо с картофелем айдахо и красным луком

Щука, приготовленная с молоком и специями, подается с бэби-картофелем и сливочно-шпинатным соусом

Фреш, приготовленный из свежего грейпфрута

Куриное филе в панировке из кукурузных хлопьев, приправленное специями

Пельмени с начинкой из марала с добавлением лука и черного перца, завернутые в тесто из пшеничной муки и яиц

Подается с майонезно-чесночным соусом

Подается со стружкой тунца и муссом из васаби

Мини-чебурек с начинкой из крабового фарша с добавлением креветок подается с соусом спайси

Подается со сметанно-чесночным соусом

Обжаренная в темпурной муке мойва подается с соусом айоли

Сет с мойвой и куриными крылышками, дополненный насыщенными соусами, создает аппетитную закуску

Закуска из рассольного сыра в панировке из кукурузных хлопьев, подается с соусом тартар

Подается с томатным соусом

Картофель с ароматом лаврового листа, приправленный солью и черным перцем, посыпается свежей зеленью

Картофель, приготовленный во фритюре, подается с кетчупом

Картофель с добавлением молока и сливочного масла, приправленный солью

Овощи, приготовленные на гриле, приправляются маслом и специями

Шампиньоны с майонезом, приправленные специями

Салат с тунцом, томатами черри и яйцом, заправленный растительным маслом, выложен на подушку из листьев айсберга и романо

Сочетание краба и щучьей икры, подается со свежими овощами и миксом салатов, заправленным оливковым маслом

Листья салата с креветками, заправленные соусом на основе майонеза, подаются с твердым сыром, свежими томатами и чипсами из багета

Аджика домашняя

Горчица столовая

Соус кетчуп

Соус майонез

Соус тартар

Вода, паста томатная, зелень, чеснок, зелень, соль, сахар, специи, перец черный

Сметана, чеснок, зелень, соль

Дополнительно к блинам подается соус на выбор

В ассортименте

Сырники подаются с малиновым вареньем и сметаной

Баранина с курдюком и специями, приготовленная на гриле, подается с кинзой, свежими томатами и томатным соусом с травами

Люля-кебаб, приготовленный из говядины, приправленный черным перцем и кориандром, подается с кинзой, томатами, репчатым луком и томатным соусом с травами

Курица с чесноком и специями подается с кинзой, репчатым луком и томатным соусом

Баранина, приготовленная со специями хмели-сунели, паприкой и кориандром, подается с кинзой, маринованным луком и томатным соусом с травами

Куриное бедро, приготовленное на углях со специями хмели-сунели, паприкой и кориандром, подается с кинзой, маринованным луком и томатным соусом с травами

Свинина, приправленная смесью специй с кориандром и паприкой, подается с кинзой, маринованным луком и томатным соусом с травами

Разнообразие мясных деликатесов, приготовленных на углях, дополненное зеленью, маринованным луком и томатным соусом с травами

Говядина, лук репчатый, соус аджика, перец черный, мука пшеничная, яйцо куриное, масло сливочное, масло подсолнечное, зелень, соус сметана (12 шт.)

Бородинский хлеб, приготовленный на гриле, дополняется чесноком

Пампушка, приготовленная из пшеничной муки с молоком и яйцом, дополняется чесноком (1 шт. )

Хлеб из пшеничной муки с добавлением спортивной смеси и дрожжей

Ломтики чиабатты, приготовленные на гриле

Блины на молоке с начинкой из курицы и грибов, приправленные перцем, подаются со сметанно-чесночным соусом

Блины из пшеничной муки на молоке с начинкой из говядины, подаются со сметаной

Блины, приготовленные из пшеничной муки на молоке, с начинкой из творога

Кружевные блины из пшеничной муки, молока и яиц подаются с тремя видами варенья, сгущенкой и сметаной (12 шт.)

Насыщенный суп на основе говяжьих лыток с овощами и специями, дополненный свиной грудинкой с чесноком, сметаной и чесночной пампушкой

Уха из двух видов рыб подаётся с расстегаем из сёмги

Суп на говяжьих лытках с белыми грибами и овощами, приправленный ароматными специями. Подаются со сметаной и чесночной пампушкой

Стерлядь, приправленная перцем и гвоздикой, подается с маринованным луком

Рыба терпуг, копченая в рассоле с перцем и гвоздикой, подается с маринованным луком