Severyane

Три блина (мука, яйца, молоко, соль) со сливочным маслом, со сметной, красной и щучьей икрой

Напиток собственного производства

Пшеничная лепёшка из печи, соус бешамель, глазунья, мортаделла, сверху тертый пармезан

Яйцо-пятиминутка, бездрожжевой хлеб на гриле, лист свежего салата романо, гуакамоле, соус дзадзики (греческий йогурт, креметте, свежий огурец) микс зелени, заправка на основе сока лимона и оливкового масла, семена чиа, льна и кунжута

Каша пшенная на воде с добавлением топленого молока, сливочного масла и сахара; подается с инжиром подпеченым в печи в кленовом сиропе и фундуком в карамели

Пшеничная булочка, куриная котлета, глазунья, лист романо, свежие томаты, соус на основе домашнего майонеза с добавлением дижонской горчицы и сладкого чили, сыр моцарелла

Скрэмбл из трех яиц, эспума из пармезана и слайсы пармезана

Гречка, молоко, масло сливочное, пармезан, попкорн из гречки, фундук

Три блина (мука, яйца, молоко, соль) с землянично-малиновым вареньем с соусом из вареной сгущенки с фундуком и соусом из сгущенного молока с дегидрированной малиной