SibirSibir
1061 review
November 12, 2024
При посещении Тюмени было первым местом, в котором мы побывали.
Атмосферное и приятное место с хорошей кухней.
Вкусная и свежая строганина из муксуна, прекрасные закуски из рыбы и грибов. Потрясающий паштет из кролика.
Решил попробовать здесь губы лося. Скажу так, блюдо на любителя. Но, если вы хотите попробовать новое для себя необычное мясное блюдо, то рекомендую сделать это.
Наливки - хороши! Не заказывайте сладкие, заказывайте необычные (сибирские). До посещения другого места в Тюмени (здесь не об этом), назвал бы их лучшими!
Вишенкой на торте нашего посещения был выход шеф-повара после нашего положительного отзыва о блюдах официанту. Она (шеф-повар) решила лично поблагодарить нас за оценку работы и угостить вкуснейшим десертом.
Это, скажу вам, уровень!
Рекомендую место для обязательного посещения.
4
January 29
Стал еще лучше, чем был ! Шикарное меню, в котором все блюда вкусные. Прекрасная подача (красота на тарелке) блюд. Идеально сбалансированный вкус блюд. Гигантская винная, чайная, кофейная карты. Карта бара достойная. Имеются настойки и ликеры собственного приготовления. Место на любой повод и любой вкус. Официанты шустрые, корректные. Для детей есть игровая комната с двухэтажным домиком. Для изоляции компаний есть "теплица" и чайная вип-комната. Для свадеб и торжеств есть помещение по-больше (оно используется только под мероприятия). Потолки высокие, окна панорамные, много воздуха и пространства внутри. Рекомендую на 100500% .
April 28
Очень приятное место. Красиво, уютно, персонал замечательный. Меню большое, ив основном русская и сибирская кухня. Всё что заказали было вкусно. Подача блюд по ресторанному правильная. Строганина из муксуна отличная закуска. Горячее рыжики с картошкой на мой вкус были солоноваты. Растегаи из рыбы не очень, тесто супер, начинка - нет, мало её. С подругой приятно провели время. Ценник выше среднего.
March 15
Приехали в Тюмень из Екатеринбурга и решили сходить на деловые обеды в данный ресторан. Интерьер вызывает восхищение! Очень стильно, эстетика с ноткой Сибири. Чистый туалет. Заказали борщ, котлету с пюре, растегай с муксуном и омулем, кисель из облепихи, чай таежный и ну и десерт Сибирский мамонт, ради которого, собственно, и пришли. Борщ вкусный, но уж очень мало мяса мне попалось, всего один маленький кусочек. Котлета с пюре вкусные. Растегай-за почти 400руб. вы получаете малюсенький пирожок с мизерным количеством начинки. Кисель и чай хорошие. Десерт! Подача с жидким азотом. Невероятно вкусный!Кушать так: на кусочек суфле положить кедровые орешки с клюквой и сверху добавить безе. Восторг эстетический и вкусовой!
April 14
Очень интересное, атмосферное заведение. Интерьер прям хочется разглядывать, масса деталей и акцентов! Очень приветливый и доброжелательный персонал. Кухня изысканная, блюда вкусные, но пельмени нам с мужем не очень зашли (на любителя, мы не очень любим дичь). Коктейли превосходные. Шикарные подачи и сервировки. Рекомендуем к посещению однозначно!
January 25
Сегодня посетили этот ресторан. Впечатления остались смешанными. Еда была просто великолепной — на 5 из 5! Блюда приготовлены с душой, всё свежее, вкус яркий и сбалансированный. Кухня здесь на высшем уровне.
Однако обслуживание немного разочаровало. Персонал был не слишком внимательным: пришлось напоминать о себе, официанту, посадили в угол при полностью пустом зале. Хотелось бы видеть больше заботы о гостях, чтобы атмосфера в ресторане соответствовала качеству кухни.
Надеюсь, что вы сможете улучшить сервис, потому что с таким уровнем еды у вас есть огромный потенциал быть идеальным местом!
February 7
Прекраснейший ресторан, очень красивый интерьер, идеальный персонал, и самое главное безумно вкусная кухня. Так же есть детская комната, веранда. Отличнейшее место. Всем рекомендую посетить данное заведение, не пожалеете. И бизнес ланчи по приемлемым ценам тоже имеются
March 23
Зашли сюда случайно, и не прогадали!
Вкусно все- телячьи щечки, седло барашка, строганина из муксуна, комплимент от шефа- свежий хлеб с селедочным маслом!
Попробовали самогон на кореньях и травах, фирменный коктейль из морошки и кедровой пенки, и даже глинтвейн🥰
Ребенок, которого обычно не накормить, съел все, в подарок за что получил два леденца))
Атмосфера просто нереальная, все очень уютно, красиво и вкусно!
Отдельное спасибо официанту Наталье🌸
Обязательно вернемся сюда снова💯
1
January 13
Удобное расположение рядом с самой туристической улицей Тюмени.
Кормят вкусно, в меню много блюд из дичи.
Шикарный интерьер, подчеркивающий сибирский колорит: огромная печь, дрова, оригинальные оконные рамы с наличниками на потолке, миниатюрные валенки в качестве номера в гардеробе)
Ценник вдвое выше среднего.
April 14
Один из самых классных и атмосферных ресторанов в Тюмени! Несколько разных по тематике и стилю местечек в одном ресторане - это великолепная идея! А коллекция самоваров - одна из самых больших и лучших! Блюда изысканные и вкусные! Подача великолепна! Есть несколько отдельных залов для компаний. Рекомендую!
November 18, 2024
Потрясающий и запоминающийся ресторан! Всё было безумно вкусно! Интерьер, подача блюд и обслуживание выше всяких похвал! Мы остались в полном восторге и получили огромное удовольствие от этого ресторана. Были по работе в Тюмени и ради этого заведения обязательно вернемся снова!
3
November 4, 2024
Ресторан 10 из 10.
Еда:
- комплемент корзинка хлеба с рыбным маслом - невероятно вкусно!
- бургер с котлетой из лося 🫎 чтобы распробовать настоящую сибирскую кухню. Очень сочно!
- коктейль авторский с морошкой.
Атмосфера:
Подали коктейль и предложили провести экскурсию. Каждый уголок ресторана продуман до мелочей. Здесь можно было бы написать много восторженных слов, но скажу так: приходите смотрите сами, ибо этот ресторан - это достояние города и настоящий музей! Браво создателю заведения!
Потолок с резными ставнями буквально влюбил в себя. Не могла насмотреться.
Прилагаю небольшую часть фото и видео. С удовольствием вернусь в этот ресторан при последующей командировке в город Тюмень!
1
January 6
Хороший ресторан в центре города. Интерьер как в музее, можно поизучать самовары или коллекцию настоек, их же можно попробовать. В зале стоит огромная печь. Есть залы для компаний что бы уединиться. Туалетная комната с зеркальными кабинками по моему мнению решение сомнительное. Подача блюд оригинальная, авторские рецепты привычных блюд.
March 20
Недавно посетили это замечательное заведение! Были безумно впечатлены! Интересный интерьер, приятный персонал! Хотелось бы от всей души поблагодарить хостес Марию за сервис, гостеприимство и экскурсию по ресторану! ✨❤️ Очень понравились блюда! Хотелось попробовать что-то аутентичное и вкусное! Мы остались довольны
1
November 8, 2024
Отмечали приезд зарубежных коллег (дружим с ними много лет и они сюда приезжают даже не смотря на санкции). Готовят вкусно, мне понравилось, хотя коллеге не понравилось. Хорошая обстановка. Блюда совсем не дешевые. Из минусов выделил для себя: 1. Официанта попросила моя коллега налить воду, он ей сказал «ты же лопнешь». Не уважение в полной мере. 2. Заставляют паспорт показывать чтобы день рождения подтвердить. Ценник данного ресторана вполне покрывает кусочек десерта даже если паспорта нет доказать дату. Как-то мелковато.
January 13
Классный ресторан. Тут очень красиво, много деталей, разные зоны, приятный персонал, очень вкусно и интересный выбор среди блюд. Из минусов могу отметить только то, что пои закрытии ресторана в 12 вечера, кухня закрывается в 10 вечера(
1
February 8
Отлично подходит и для обеда, и для ужина.
Места много, интерьер приятен глазу.
Стаф работает выше всех похвал.
Обязательно попробовать: уху с угольком, пельмени, строганину, икру омуля (!), рыжики, шашлык из косули и морошку с кедровым орешком и медом.
November 22, 2024
любимая СибирьСибирь отличная что в Москве что в Тюмени
В Тюмени очень красивый интерьер. Идите сюда не только за кухней, но и за дизайнерскими решениями - их здесь полным полно. Будто читаешь книгу с красивыми иллюстрациями.
Меню обширное, сибирская кухня реализована хорошо.
Подача быстрая, персонал вежливый, меню знают хорошо.
Спасибо команде за то создание такого замечательного места
1
1
February 11
Ресторан хоть и дорогой, но марку, конечно, держать не дешево. Блюда с идеей, все вкусные. Настойки делают сами (рекомендую к дегустации). Интерьер тоже дизайнерский, с идеей. По нему отдельно проводят экскурсию. Немного смазало впечатление наличие в стопе некоторых блюд. Но то было под конец Новогодних праздников. Вполне допустимо.
December 13, 2024
Понравился интерьер и работа офицантки. Столик выбрали сами, комфортный для себя.
Из еды был очень вкусный салат мимомоза, ростбиф из оленины. Порции нпо этим блюдам нормальные. Муксун со сметаной - ну в целом ок, местами пересолен, местами недосолен.
Домой решили взять пирожки из оленины и паштет из кролика. И если паштет оказался вкусный, то пирожки-это ужас. Сухое тесто, окисленное и горькое мясо. Ну это прям провал((
Одежду вешали и брали сами. При пустом ресторане хостес предлагает или место у входа или у туалета🤦♀️
1
January 31
Отличный ресторан! С удовольствием провели время компанией! Отличный интерьер, очень вкусная еда и напитки, мясо оленя нежнейшее! Официант Глеб - внимательный, заботливый и очень предупредительный! Рекомендую к посещению ресторан!
April 23
Потрясабщее атмосферное место! Особое внмание хотела уделить профессионализму официнта Глеба. Глеб провел по рестрану экскурсию, рассказал много интересной информации о концепции ресторана и сибирской кухне... Вкусно и комфортно.
1
March 17
Очень интересный интерьер, красивая подача блюд, очень вкусно. Персонал доброжелательный и очень профессиональный. Отдельное спасибо администратору Александре за экскурсию. Будем в Тюмени, обязательно вернемся.
5
November 26, 2024
Все очень понравилось... уютная обстановка... компетентный в своей сфере официант... блюда попробовали разные... особенно отличился судак с груздьями... вкусные сибирские пельмени запеченые... марал с перловкой... необычный десерт... мамонтенок... достойно...
1
September 14, 2024
ОТЛИЧНОЕ МЕСТО ОТЛИЧНОЙ ЛОКАЦИИ В ПОМЕЩЕНИИ ВСЕГДА КРАСИВО, СОВРЕМЕННО, УЮТНО, ЦАРИТ ВСЕГДА КОМФОРТНАЯ АТМОСФЕРА, БЛЮДО ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ ИЗ СВЕЖИХ ПРОДУКТОВ, ПЕРСОНАЛ ОЧЕНЬ ВНИМАТЕЛЬНЫЙ, ОТЗЫВЧИВЫЙ. РАСПОЛАГАЮЩИЙ К СЕБЕ. КОГДА БЫВАЕМ ТАМ САМИ, МЫ ИЗ ОРЕНБУРГА ПО РАБОТЕ, ТО ВСЕГДА ЗАХОДИМ ТУДА ОБЕДАТЬ ЛИБО УЖИНАТЬ ВСЕГДА ОСТАЁМСЯ ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНЫ, МЫ И МОЯ КОМАНДА ИЗ ОРЕНБУРГА?
3
2
September 16, 2024
Получила удовольствие во многих смыслах. Даже от пледов на терассе. Дизайн ну просто мега классная работа, стильно, аутентично, лакшери все гармонично соединено и радует глаз. Восторг. Интереснее чем в чуме, хотя чум считается ресторан музей, ну может зоологический...
Кухня и тут порадовало и классика с сибирский акцентом и качество блюд и главное сырье!!!! И подача, красивая посуда в тему, и разные деревяшечки.
Отличное обслуживание. Спасибо
Если б предложили для моей собачки воды, то были б ещё и догфрендли 🤪, а не только догэллау :)
3
January 21
Необыкновенный интерьер. Вежливый и внимательный персонал. Современная сибирская кухня, знакомые рецепты на свой лад. Необычные авторские блюда, как например сагудай под шубой. Красивая подача блюд. Вкусно. Богатый выбор рыбных блюд. Туалетная комната - шедевр.
January 29
Очень стильный и вкусный ресторан!Борщ по-сибирски великолепен,официант Глеб помог сделать правильный выбор и провел экскурсию по ресторану,вообщем мастер своего дела,профессионал!Смело приходите в этот ресторан!
1
March 5
Да, действительно место очень красивое с невероятной кухней. Однако, не завайбили с официантом…
Я, как истинный любитель сахалинской корейской кухни, знаю и горячо люблю блюда из папоротника. И когда увидела сибирскую версию очень обрадовалась и решила попробовать. Официант выдал мне что-то «глядя на вас, мне кажется, вам не понравится». Появилось ощущение сконфуженности…
Не буду, конечно, снимать на это звезду, место достойно всех пяти звёзд
November 15, 2024
Приехали в Тюмень и решили отметить ДР в ресторане нашего земляка из Новосибирска Дениса Иванова. Интерьер, кухня, подача блюд-всё на высшем уровне) Специалитет от шеф-повара просто шикарный: тост с тремя видами икры поразит даже самого искушённого гурмана) Официант Наталья создала совершенно особенную душевную атмосферу семейного праздника. Спасибо ей за чуткость, внимание, поздравление. Изюминкой в конце вечера стало семейное фото, которое нам Наталья распечатала и вручила) Спасибо всей команде ресторана! Успехов Вам и процветания!
2
April 11
Наверное, самым приятным заведением в Тюмени, которое я посетила, стал именно этот ресторан.
Хочется отметить, что каждая зона в заведении, как отдельный арт объект. Все сделано в русских традициях в очень красивой интерпретации.
По самой еде все, что я брала мне очень понравилось. Естественно, шла я чтобы попробовать дичь. Но я советую попробовать соленья: папоротник, грибы.
Отдельное спасибо нашей официантке за экскурсию по ресторану.
1
July 7, 2024
Потрясающее заведение с безумно вкусной едой.
Но, все по порядку.
Мы приехали в гости в Тюмень из Екатеринбурга.
Данное заведение посоветовала девушка на ресепшен в отеле Хилтон. Я сама попросила порекомендовать места.
В тот день была проблема с телефоном, не смогли дозвониться в заведние. Но, благо, заведение находится в пешей доступности от отеля и в такую теплую солнечную погоду было приятно прогуляться.
Я захотела сесть на летнике. Тут действует депозит 5.000 р. Так как многие хотят просто попить лимонад в красивой обстановке и это заведению не выгодно.
Но потом пересели в помещение, так как ветер сильный был и сдувал все.
Блюда:
Безумно изумительно вкусно.
1. Паштет из печени кролика - вкуснее паштета в жизни не ела. Идеально гладкая текстура, нежная, без комочков. Паштет без горчинки, как это бывает.
2. Хрусты с форшмаком из мускуна с карри. Очень насыщенный вкус. Достаточно солено. Вкусно.
3. Кабан 12-часового тушения с фасолью. Я хотела попробовать дикое мясо. Какого-то специфического запаха я не ощутила. Слышала, что у дикого мяса вроде есть запах.
4. Рыжики с картофелем в сметанном соусе.
5. Строганов по-алтайски из оленины.
Еще брали два десерта. Один из них был черемуховый торт со сметанным кремом.
Еда потрясающая. Обслуживание превосходное.
В еще, если вы впервые в данном заведении, можете завести карту бонусную, на которую сразу начисляют 500 бонусов.
Официанту Алене огромная благодарность ❤️🔥
3
1
December 27, 2024
Прекрасный ресторан. Отличная кухня. Тактичный вежливый сервис. С удивлением узнал,что и в Москве есть такой же. Обязательно буду заходить. Единственное пожелание - расширить предложение вин по бокалам, когда только один в компании по вину, а на выбор 2 позиции- это не совсем уровень вашего ресторана.
January 19
Познакомилась я с этим рестораном в Новосибирске, потом побывала в московском и теперь уже и в тюменском. Всё так же вкусно, комфортно, тот же запоминающийся интерьер. Разве что во второе посещение долго не могли дождаться официантов, хотя посетителей было немного. В целом рекомендую! Хорошее место
2
January 12
Отмечала день рождения в этом ресторане в декабре 2024 г. Ресторан очень понравился! Вкусная еда, великолепные настойки, интересный интерьер! Замечательный персонал! Рекомендую гостям Тюмени это заведение!))
December 9, 2024
Были из ЕКБ, хотелось попробовать сибирской кухни, выбор пал на ресторан Сибирь Сибирь и мы не ошиблись с выбором. Забронировали столик еще дома за неделю. Очень вкусно, атмосферно. Советую на 200% . С днем рождения поздравили всем коллективом с черемуховым тортиком, редко встретишь, подача комплимента 🔥 удивили, очень приятно было. Официант был Дарко. Приедем обязательно еще и не раз в Тюмень и обязательно посетим снова. Вы в моем сердце 🥰
March 29
Отличное место провести вечер с друзьями и семьей. Замечательная кухня, интересный интерьер , большое пространство, учтивый обслуживающий персонал. Ну и соответствующий ценник. Не пугающий для такого уровня! Гораздо лучше Сыроварни .
October 26, 2024
Отличное заведение
Молодой коллектив официантов и хостес. Классный, современный интерьер, есть также советский зал.
Касаемо блюд, то вырезка из оленины с картофельным ризотто - пушка. Шашлык из косули - тоже отличное блюдо. Неплохие грузди со сметаной. Дали вторую порцию - комплиментом от заведения.
Ресторан больше для свидания с нарядами и фотками, семейных посиделок, дней рождения. Дорого-богато. Мясо дичи и соления, настойки. Оставили на двоих 12к. Цены - Москва.
Для одного раза в рамках путешествия хороший вариант
1
1
March 3
Очень вкусно, довольно дорого, но оно того стоит.
Надо пробовать рыбу в разных вариациях, собственные настойки.
Интересно оформлен зал, по нему даже проводят экскурсии.
Рекомендую к посещению, советую заказывать стол заранее.
February 10
Очень вкусно, красиво подано. Приятный персонал. Интересная атмосфера заведения. Если вы любите что-то особенное, местное и необычное, обязательно к посещению.
February 23
Колоритно, необычно, очень хороша наливочка облепиховая. Местно великолепное. Если Вы на машине, то придется искать парковку. Рекомендую, детям тоже понравилось, есть детская комната.
December 19, 2024
Всем добра. Место атмосферное, цены нереально заоблачные. Персонал по виду достаточно взрослый, но тормозит. Очень медленно обслуживают. Кухню не дегустировал, но меню разнообразное. Нужно уточнять, что есть в наличии. Парковки рядом найти сложно, центр города. Это чисто моё суждение составленное на основании фактов.
1
March 5
Замечательное, вкусное и атмосферное место! Был в первый раз в этом городе и решили сходить сюда. 💯% рекомендую!!! Кухня Сибири, много вкусностей, меню очень интересное!!!
March 17
Интересный интерьер, который можно все время разглядывать. Хорошее обслуживание. Очень вкусная еда. Настойки весьма приятные. Обязательно будем периодически посещать.
January 26
Очень понравился ресторан! Атмосферно (попросите провести вам экскурсию если в первый раз), вкусно необыкновенно, все! Попробуйте наливочки! Можно купить с собой подарки/сувениры!
1
March 23
Шикарное место , были проездом из другого города , красивый интерьер , обслуживание на высшем уровне . Очень вкусная Русская кухня ! Будем проездом обязательно посетим место повторно !
April 17
Очень классный интерьер, большой выбор блюд. Быстрая подача. Очень вкусное сало и борщ и пельмени, хороший выбор сибирских блюд. Десерты так же на высоте.
January 23
Если хотите высокой русской кухни, вам сюда! Потрясающий интерьер, высококлассное обслуживание, меню - потрясающее. Всё свежее и прекрасно приготовлено :)
March 14
Превосходное место. Незабываемая обстановка, с самого начала настраивает на получение гастрономического удовольствия. Глаза разбегаются, охото попробовать все, если выдастся случай обязательно зайду еще. Рекомендую посетить, не пожалеете.
November 24, 2024
Даже не знаю с чего начать...
* Интерьер заслуживает отдельного внимания. Хочется рассматривать все детали, а их там бесконечное множество. Дизайнеры постарались на славу! Ещё, удивительно то, что всё сделано вручную тюменскими мастерами. От этого захватывает дух
* Хочется так же отметить Анну, которая проводила нам экскурсию по этому прекрасному месту! Очень теплый и душевный человек
* Блюда очень вкусные! Все пельмени там лепят вручную в огромном количестве за день. И они действительно достойны внимания! Так же есть комплимент от шефа - масло из сельди с домашним хлебом.
*В зале есть детская комната и было очень шумно сидеть рядом с ней, так как была пятница деток было очень много. Думаю, что о таком моменте просто можно предупреждать
*Впечатления от заведения только положительные, обязательно буду рекомендовать туристам и своим друзьям!
Желаю успехов в развитии!
