Maps • Republic of Mordovia • Canteens

Столовая при доме отдыха локомотивных бригад

4.4

57 ratings

24 hours

posyolok Romodanovo, Vokzalnaya ulitsa, 28

Add photo or video

Address

posyolok Romodanovo, Vokzalnaya ulitsa, 28

Directions

Contacts

Business hours

Directions

Features

Average bill:100–120 ₽

Prices:low

Are you the owner of this organization?

Customer traffic and business hours

13:00Usually moderately busy

Mon

Tue

Wed

Thu

Fri

Sat

Sun

4.4

57 ratings

Rate this place

Сергей Ф

Level 13 Local Expert

Поделюсь своими наблюдениями о столовой на ст. Красный Узел. республики Мордовия. Возможно мои замечания помогут руководству РЖД для ее развития. Сильные стороны: 1. Вкусная еда: Главное преимущество любой столовой. 2. Большие порции:Очень ценится, особенно путешествующими. 3. Чистота: важный фактор для привлечения клиентов. 4. Очень низкая цена (210 руб. за комплекс): скажем так - очень необычное предложение, особенно рядом со станцией ржд, учитывая что бабушки и женщины предлагают обеды в пакетах в разы дороже и с сомнительным качеством ( качество и свежесть никто не проверяет и последствия такой еды могут быть разные, поэтому лучше питаться в проверенных местах, где соблюдают все нормы гигиены) 5. Локация на станции: Удобство для пассажиров во время долгой стоянки. Проблемы (которые я для себя отметил ): 1. Нулевая известность среди пассажиров: Основная проблема. Люди просто не знают о существовании столовой. Обедал дважды и дважды был один в столовой. 2. Неэффективные вывески: Если их не замечают, они не работают. 3. Возможная нерентабельность: Цены в 210 руб. при больших порциях и чистоте действительно наводят на мысль, что без поддержки (РЖД?) или потока клиентов это может на 99 % убыточно. Мои предложения – простые и вполне реализуемые: 1. Агрессивная реклама на станции: ЯРКИЕ и КРУПНЫЕ вывески: Не просто таблички, а заметные указатели со стрелками со стороны перрона, в здании вокзала, на входе. Использовать контрастные цвета и крупный шрифт ("СТОЛОВАЯ", "ГОРЯЧЕЕ ПИТАНИЕ", "КОМПЛЕКСНЫЙ ОБЕД 210 руб."). Информация на табло: Если есть электронное табло с информацией о поездах, добавлять строку типа "На станции работает столовая для пассажиров (адрес/направление)". Объявления по громкой связи: Это ключевое предложение! Обязательно делать объявления во время длительных стоянок: *"Уважаемые пассажиры! Обращаем ваше внимание, что в здании вокзала/на территории станции работает столовая с горячим питанием. Комплексный обед - 210 рублей. Время работы: ... 2. Дифференцированное ценообразование и ассортимент: Два меню / Два ценника: Абсолютно здравая идея. Меню для сотрудников РЖД:Со старыми ценами (комплекс за 210 руб.) по предъявлению служебного удостоверения или спец. карты. Меню для пассажиров: С немного повышенными ценами, но все равно оставаясь очень привлекательными (например, комплекс 250-300 руб., отдельные блюда чуть дороже). Главное – сохранить качество и размер порций. Расширение ассортимента для пассажиров: Буфетная продукция: Готовые бутерброды, пирожки, салаты в контейнерах, выпечка, напитки – чтобы можно было быстро купить с собой в поезд. Дополнительные позиции:Супы, вторые блюда по отдельности, десерты."Дорожные" наборы. Почему это сработает: Увеличение потока клиентов: Реклама решит проблему незнания. Пассажиры на стоянке ищут, где поесть, и горячее питание за 250-300 руб. – отличная альтернатива сухомятке или дорогому вагон-ресторану. Повышение рентабельности: Увеличение потока пассажиров + небольшая наценка для них обеспечат доход, который может сделать столовую самоокупаемой, не ущемляя сотрудников РЖД. Сохраняются преимущества: Вкусно, много, чисто – главные козыри остаются. Удовлетворенность всех сторон: Сотрудники РЖД довольны льготным питанием, пассажиры – доступным и качественным, руководство столовой/станции – увеличением оборота. Итог: Ключ – в информировании пассажиров (громкая связь – гениально и просто!) и гибкой ценовой политике (льготы сотрудникам, справедливые цены для пассажиров). Очень надеюсь, что мои идеи дойдут до ответственных лиц на станции Красный Узел или в РЖД. Столовая с такими характеристиками заслуживает быть популярной!

Платон И.

Level 8 Local Expert

Хорошо , удобно и близко от станции , приемлимые цены , оплата картой, выбор небольшой но в целом все есть. Вежливый и добрый персонал. Спасибо большое за все . Попросили в дорогу налить кипятка : налили .

Jul

Level 19 Local Expert

За 195р предлагают комплексный обед - салат, суп, горячее с гарниром, два куска хлеба и компот Я не знаю, кто жалуется на то, что это дорого - в моем городе вам бы обошелся такой обед в 800р 🤷‍♀️ было вкусно, также сама столовая и кухня очень чистая (вымытый пол, чистая посуда, протертые столы) и добрые сотрудники! Обычно я брезгую есть в столовых, но эту рекомендую ! 👏

Столовая при доме отдыха локомотивных бригад

Add photo or video

Address

Contacts

Business hours

Directions

Features

Customer traffic and business hours

23 reviews