Subzero
1645 reviews
October 21, 2024
Это место в топе любимых!
Ресторан паназиатской кухни на Рубинштейна - в туристическом прогулочном сердце города.
Прекрасные авторские роллы и суши. Оочень вкусно!
Персонал относится к каждому гостю с большой заботой. Готовят очень быстро, порции порадуют.
Аутентично, не для долгих посиделок.
Прийти с парой или часок-полтора провести с друзьями за вкуснейшей едой и помчаться дальше исследовать Питер!
July 31, 2024
Если вы находитесь в центре, то смело могу порекомендовать зайти сюда за роллами.
🙌
Subzero — это рестобар с современной японской кухней.
Концепция заведения основана на популярном берлинском ресторане Dudu.
Японская еда не стремится к оригиналу, но всё же выходит за рамки общегородских стандартов.
Интерьер оформлен в индустриальном стиле: лаконичная мебель из светлого дерева, декоративные детали из тёмного металла и серые бетонные стены.
Широкий выбор блюд японской кухни, таких как суши, сашими, лапша рамен, мисо-суп, спринг-роллы, рис донбури, вареные соевые бобы эдамаме.
Есть традиционные японские обеды в коробке — бенто.
Фирменные роллы делятся на четыре части: каждая подразумевает особый способ готовки:
«Тартар ролл». Предлагает нарезанных каноническим кубиком сырого тунца, лосося или гребешка.
«Татаки ролл». Содержит обжаренных или опаленных палтуса, тунца и лосося.
«Кранчи ролл». Тёплые роллы с крабом, или тунцом, или лососем с угрем, мгновенно прихваченные во фритюре целиком и потом порезанные на части.
«Спешл ролл». Включены «Филадельфия» и «Калифорния», а ещё ролл с лососем и угрем - ТОП ван лове спешл идишн рекомендасьон косатики (фото прилагаю)
Каждое блюдо подаётся с соусом на выбор — с пондзу, чили-васаби, ореховым, азиатским песто с кинзой и халапеньо или с классическим соевым.
В барной карте — коктейли в азиатском стиле и популярные вина.
p.s Место понравилось. Очень вкусно. С пасадкой летом конечно беда, но как и везде. Лучше приезжать не в прайм тайм.
Средний чек составляет 700–1700 рублей.
August 31, 2024
Очень люблю данное место, именно из-за роллов и их подачи. Всегда все максимально вкусное. Единственное могу для себя отметить сервис, а именно персонал. Заказали несколько видов роллов, ждали минут 40 если не дольше. Итог: приносят одни с угрем (его я не ем) говорю, это не мой заказ. Нет это ваш заказ! Проверяем, у нее записано не корректно. Прошу убрать из счета, слышу отказ. Было не очень приятно.
Но не смотря на это, все равно как только приезжаю в СПб, бегу в Subzero.
November 9, 2024
Был дочками на Павлова. Кухня поставлена на 5 баллов, за этим и ехали…
Но!
Обслуживание просто весь кайф от лучших в городе суши сводит на нет.
Небрежная сервировка, уборка со стола только по просьбе и то такая, что сидел в фунчёзе и соусе пока не ушли)). Заказывал стол на 5 чел, сервировка на 4 человека… К столу не проводили, небрежно кивнули - «вот ваш стол».
«Восточная» девочка официант на просьбу подождать пару минут с заказом, просто ушла ужинать).
За всё время я не увидел ни одной улыбки у шестерых официанток, никто не спросил понравилось ли нам или может хотим что-то ещё…проводили тоже как-то без слов….
12500 чек))) больше точно не приду и никому не порекомендую этот адрес.
Возможно, как и во многих подобных бизнесах, масштабирование убивает качество..
3
1
September 22, 2024
Неплохое место.
Очень понравился рамэн с говядиной, вкусный бульон, хорошая порция по скромной цене.
Суши - неплохо, но даже в доставках от Вкусных суши и суши вайт нравятся больше.
Поке с лососем - много свежайшего лосося, на этом плюсы все, соус не впечатлил. Было как-то пресно, а соус - основа вкуса .
коктейль - слабый очень, хоть это и не коктейль бар.
По свежести ингредиентов , размеру порций, обслуживанию - вопросов нет.
August 26, 2024
отличное место! забежали вечером на роллы и коктейли!
вкусно, все свежее, очень понравился коктейль «Japanese Sidecar», персонал очень вежливый и приветливый
спасибо за приятную атмосферу и вкусный ужин! ❤️
August 17, 2024
Был уже 4 раза. Очень вкусно. И очень сытно. Можно легко наесться супом и 1 роллом.
Пожелание - фото к меню или Был подробнее. Например в салате Нудл есть фунчоза, но в меню в составе блюда ее нет. Я то был рад ей, но кому-то сюрприз может быть не по душе
July 24, 2024
Итак, мне удалось встретить в одной точке общепита все эти критерии:
-обалденно вкусная кухня
-приемлимые цены
-чистота и продуманность всех деталей
-радушный персонал
-расположение нескольких точек в разных удобных локациях города
Только к вам и ходили, ребят, всю поездку ☺️
2
August 28, 2024
Вкусно, необычно, меню строго выверено стилистически и гастрономически (это прямо чувствуется), опыт у шеф-повара явно иностранный. Из того что брал все очень понравилось. По стоимости - выше среднего, не ищите здесь бюджетного варианта паназиатской кухни, здесь - тонко выверенный стиль и качество продакшена на всех этапах (и это тоже чувствуется) - от официантов, до вкусовых оттенков блюд и подачи. Этот ресторан можно воспринимать как комплексное посещение мероприятия - музыка, еда и отношение персонала создают ощущение прогулки по незнакомому городу, где ты впервые, и никого не знаешь, а вежливые официанты помогут тебе разобраться во всем этом.
October 26, 2024
Очень необычный формат подачи роллов. И ведь безумно вкусно! А ещё боулы - просто сказка! Сколько раз был в Азии, но там даже близко нет такой вкусноты, как Питере!
Бронировать столы рекомендую очень заранее, особенно в сезон. Очень люблю японскую кухню и считаю, что именно в Subzero ее лучшее проявление! От души желаю процветания и миллионы благодарных посетителей🙏
November 4, 2024
Хороший ресторанчик, популярен у молодёжи. Приветливый персонал. Все что брал было очень вкусно и красиво. Немного шумновато как на вокзале или в пивном ресторане, но зато уютно. Рекомендую 👍.
November 11, 2024
Очень понравилось данное заведение, все очень вкусно, быстрое обслуживание, внимательный и вежливый персонал, также порадовало, что можно с собачкой придти.
Собаке сразу принесли миску с водой и уточнили можно ли дать вкусняшку.
Определенно вернемся сюда еще раз.
November 26, 2024
Очень нравится эта сеть именно в Петербурге! Всегда вкусно! Приятные официанты, повар-молодец. Свежие продукты, свежая зелень.
Единственный минус - один раз пришли без брони вечером в пятницу, зал был весь заполнен и столы на резерве. Сидели у барной стойки - неудобненько) поэтому лучше бронировать
July 13, 2024
Еда супер вкусная, особенно советую креветки тэмпура и рамен! Цены норм, меню довольно большое, официанты милые!
Единственный минус — в этот раз довольно долго ждали блюдо ( около 25/30 минут), хотя людей в заведении было совсем немного.
Скамеечки не сильно удобные, но да ладно.
July 23, 2024
Из хорошего: коктейли и сервис, поэтому зайти сюда на пару напитков вполне даже можно.
Из плохого: еда. Рыба на вкус не свежая, рис тоже оставляет желать лучшего. По итогу: те самые посредственные роллы из доставки, но по крайне завышенному прайсу. Также весьма удивили запеченные роллы с крабом: в ресторане утверждают, что используют Камчатского краба, но даже если это и правда, то никакого смысла в этом нет - по вкусу банально получаются крабовые палочки, и какой тогда вообще прок в расходах на ингредиенты?
P.S.: зачем-то в меню обычные куриные стрипсы назвали «карааге», видимо потому что ресторан «японской» кухни 🤣
3
November 26, 2024
Первое заведение сети, завоевавшее сердца миллионов фанатов японской кухни. Абсолютный мастхэв здесь, конечно же, роллы и рыба во всех ее проявлениях, но мясо тоже готовят хорошо!
Интерьер минималистичный и спокойный, а вот в самом заведении бывает достаточно шумно из-за музыки и большого количества людей.
Еще здесь классные десерты и необычные напитки (не стандартные соки, а прям с японским вайбом!).
November 24, 2024
Ел рамен, все вкусно, очень, но вот мяса пожалели. Это минус 1 звезда. Минус вторая звезда, не очень логично с бронированием. При гои без брони, просидели на барных не удобных стульях, особенно тем у кого низкий рост, пересадили за стол забронированы, успели поесть попить, но так никто не пришел.. Обидно начать кушать за барной неудобно стойкой и после доедать за столом, за которым никто не сидел и мы могли спокойно там час посидеть покушать и уйти.. Не глобальная проблема, но осадочек остался и минус 2-ая звезда.. Про мороженное 1 шарик за 300 руб мне кажется это объективно дорого, с учётом того, то на языка было ощущение льда и песка, видимо такой вкус у фисташкового мороженного.. Ну ладно это не в счёт, возможно просто я в этом не разбираюсь
July 21, 2024
Самые вкусные роллы, которые я ела. Красивая подача, быстро, лаконично. Оформление меню специфическое, на любителя БДСМ. Цены дороже, чем в обычных ресторанах, но вкус и качество продукции того стоят. Всегда захожу, если есть возможность.
August 24, 2024
Очень вкусные суши роллы криветки все понравилось
Доченька моя не ошиблась она мне посоветовала это прекрасное место персонал вежливый хорошие ребята 👍🌹.
Будет возможность сходим в этот же ресторан только в Москве огромное спасибо вам 🙏🫶
July 20, 2024
Если вы гость культурной столицы, тогда это место обязательно к посещению, самые вкусные роллы которые я ел, а был я во многих местах нашей планеты. Ценник выше прочих заведений, но поверьте, за каждый потраченный рубль вы получаете в два раза больше!
К каждой порции подается куча вкусного салата с заправкой, рыба нежнейшая, вонтоны просто топ!
October 19, 2024
Потрясные роллы! Подача - выше всяких похвал) особенно отмечу большое количество зелени рядом с роллами. Коктейли вкусные. Место аутентичное. Обязательно к посещению)
August 15, 2024
Посоветовали друзья посетить сабзиро как "мастхев", в целом заведение не плохое, быстро посидеть перекусить можно, цены средние для района, еда хорошая, не показалась чем-то особенным, ради чего стоило бы ехать именно сюда, если мимо проходите, то норм
July 26, 2024
Были в данном заведении на Рубинштейна. Если честно, ожидали бОльшего, так как уже знакомы с заведением, пробовали роллы нам нравилось, правда было пару лет, возможно заведение испортилось. Хочется отметить блюда, исполнение совсем не соответствует стоимости, в блюде было указано гуакамоле, по факту сначала совсем не увидела в блюде гуакамоле, потом заметила, но это не гуакамоле, это просто плевок из авокадо, зелень в блюде была со стеблями, просто за 990₽ за вок можно было хотя бы стебли срезать? При расчете официант спросила нас все ли понравилось, ответили пойдет, официант даже не спросила почему такое впечатление у нас и что не понравилось. С таким сервисом, подачей и ценами совсем не хочется сюда возвращаться.
August 26, 2024
Отличное место, для любителей суши и роллов одно из рекомендуемых к посещению. Чек на троих получился около 7 тыс.руб., что в данной категории ближе уже к московским ценам. Из категории «суши и роллы» есть места в СПб не уступающие по уровню, но подешевле - для кого принципиально. В остальном, приятное очень заведение, интересная подача, роллы украшаются различными салатами. Все очень вкусно! Спасибо!
August 20, 2024
Можно стильно молодёжно, но я так долго мечтал сюда попасть, что перегорел. Вкусно, хорошие порции, но ценник соответствует. Интерьер максимально прост, а японские кафе нас избаловали, отсюда и 4 звезды
December 10, 2024
Имели честь на днях посетить данное заведение.. первым делом столкнулись с тем что места в помещении не так уж и много. Прямо говоря тесновато в зале. У спутницы было оооочень много вопросов и неудобства связанных с меню, с тем что нет визуализации блюд. смотреть что из себя представляет блюдо в отзывах в картах. Хотелось бы видеть фото блюд хотя бы на сайте если концепцию меня не предлагает таких фоток, заказали роллы замеченные плюсик за то что подали горячими что происходит далеко не во всех заведених нашего города. Меня приятно удивило на сколько не очень большая порция оказалась сытной. Так же попробовали десерт, ничего впечатляющего. Горячие напитки подаются уж в слишком маленьких объемах. Обслуживание быстрое и приятное) общее впечатление на 4 с натяжкой. С учетом того что были днем и из отсутствия большого количества людей была приятная не шумная атмосфера, вечером не пошел бы.
July 20, 2024
Одно из любимых мест в Питере! Роллы топ, подача супер, всегда все очень вкусно! Однозначно рекомендую, даже если нет мест, долго ждать посадку не приходилось)
November 5, 2024
По еде вопросов нет. Рамэн, роллы, основное - как обычно, на уровне. За этим сюда и ходим, качественно готовят паназиатские блюда.
Вопрос по персоналу. Менеджерам надо работать со своими людьми. Вежливость, внимательность - столпы хорошего сервиса. Все-таки не забегаловка, а ресторан.
Успехов!
1
September 15, 2024
Самые лучшие роллы, отличные коктейли, супер обслуживание👍Отмечали день рождение, друзьям тоже всем очень понравилось
Обязательно рекомендую посетить это кафе💯
November 22, 2024
Не понимаю, о каких самых лучших роллах идет речь, когда речь заходит об этом заведении. Шли сюда по хорошим отзывам от знакомых, которые не раз нахваливали это место, но дико разочаровались. Нам рассказывали о каких-то невероятных подачах, но странно называть невероятной подачей стандартные на вид роллы в куче зелени. И мне на самом деле абсолютно без разницы на подачу, когда есть вкус, но его тут нет, роллы буквально базовые, как в доставках за 400-500 рублей за ролл. Но это ладно, самое странное - это соевый соус, который смешивают тут с мирином, никто, конечно, об этом сразу не предупредил, но на вкус это буквально забродивший соевый соус (звучит как сюр, знаю). Про мирин нам сказали, когда мы указали на странный вкус соевого, кто знает, мб действительно дело в сроке годности или неправильном хранении, потому что в итоге жена отравилась (после этого ничего не ела). Вот так и сходили.
3
July 12, 2024
3 звезды за еду и напитки-2 потому что тот сервис с которым мы столкнулись уровня столовой у тети Зины. Начну с хорошего, нас встретили, проводили, посадили, пропуская негатив скажу честно, вкусно накормили ели 3 ролла из каждого раздела по одному остались в восторге как от еды так и от напитков. К сервису: девушка просто проходила мимо, резко остановилась и спросила выбрали ли мы что то, вкратце мы сделали заказ, уточнили время подачи, нам поставили временные рамки 25 минут потолок, в итоге блюда мы ждали 40 минут, к нам не разу не подошли не предупредили и не извинились за ожидание просто молча поставили в стол пожелав приятного аппетита. Во время ожидания пришлось дважды минут по 5 искать официанта глазами и держать руку поднятой что бы к нам подошли дабы мы до заказали напитки, в моменте когда у нас что либо заканчивалось молча забирали посуду, без предложения повторить либо что то посоветовать. К моменту как мы поели так же молча забрали посуду не собрав обратной связи. Мы попросили счет и ждали его порядка 10 минут и то после повторной просьбы у того же официанта которую мы изначально просили расчет, на что официант отреагировала так, будто впервые слышала просьбу о расчете нашего стола. Нам принесли терминал мы произвели расчет и без всяких слов официант покинула наш стол. Было ощущение что все ходят обиженные и расстроенные по крайней мере по отношению к нам, хоть мы и вели себя адекватно и счет был на 5к практически, покидая заведение с нами попрощался один бармен.
Итог нашего визита максимально неоднозначный, кухня бар молодцы работники зала лютый кринж.
Мы вернемся но только за едой, очень грустно наблюдать за 2 вещами. Первое когда зал старается а кухня слабая, второе это ваш вариант, опять же момент с ожиданием в 40 минут при полупустом зале опустим, ожидание того стоило, но какое оно было) Вы уже прекрасно понимаете, чаевые мы не оставили по той же причине, хотя оставляю даже в кофейне за чашку американо. Исправьте данную ситуацию, это было печальное посещение если оценивать в общем.
1
October 17, 2024
Вкусно, большие порции. На мой взгляд, одни из самых вкусных роллов в СПб!
Обслуживание хорошее, чисто, вежливый персонал. Со столика у окна открывается хороший вид, уютно ❤️
August 28, 2024
Классные роллы! Очень порадовала подача с салатом. Понравилось всё, что заказали. Отдельное спасибо за то, что нашей привередливой маленькой гостье специально приготовили роллы только с огурцом, убрав из заявленных в меню авокадо) Официант был очень приветлив и дружелюбен. Обслуживание быстрое. Однозначно рекомендую
August 11, 2024
Очень вкусно,самые вкусные ролы, рыбы много, много авокадо в начинке, шикарная подача с зеленью, соусом и орешками. Мисо суп насыщенный и густой, мы остались в восторге
3
1
May 1, 2024
Потрясающее, очень вайбовое местечко на гастрономической карте Петербурга. У сети несколько ресторанов, у этого очень удачное расположение-на Рубинштейна. Цены очень даже приятные, отличный сервис/обслуживание и вкусные роллы(раздел crunchy в самое ❤️). Советую попробовать матча-тоник или просто матчу-очень классная
5
1
August 19, 2024
Ресторан с минималистичным интерьером и вкусной рыбой. Одна из самых оригинальных подач суши в городе. Радует, что с любыми роллами много зелени. Искренне доволен. Приду еще.
March 7, 2024
Хороший суши-бар расположенный в центре города на «ресторанной улице» Рубинштейна, 38. Не очень большое по площади заведение, меблировка достаточно демократичная, столы и скамейки, на первый взгляд напоминающие школьные парты), НО суши и роллы, которые они предлагают, пожалуй лучшие в городе, думаю меня поддержат многие любители суши, кто там бывал. Попасть вот так сходу в данное заведение не всегда получается, лучше бронировать столик заранее. Время ожидания 15-20 минут, в зависимости от заказа. Средний чек на человека около двух тысяч рублей. К посещению рекомендую.
5
August 5, 2024
Очень вкусное место, роллы свежие, сытные и оригинальные. Коктейль с фейхоа и джином бомба! Персонал вежливый, блюда приносят быстро. Рекомендуем!
1
June 26, 2024
Одно из любимейших мест, чтобы поесть роллы, суши, и прочую японскую кухню
Со всеми блюдами подают большую порцию зелени, что делает блюдо как уникальней, так и полезней)
Атмосфера "мрачного" японского бара
Единственное, что не стоит ожидать свободных столиков под вечер без бронирования, и, в частности из-за этого, в ресторане часто стоит в это время шум, так что если хочется тихих посиделок — то не сюда
December 4, 2024
Потрясающая еда, один из лучших том-ямов🔥все морепродукты свежие и вкусные, обязательно берите местно пиво, оно идеально подходит ко всему
July 5, 2024
Прекрасное место! Очень приятная обстановка, вкуснейшие блюда и лимонад, всё приготовлено великолепно, доброжелательные официанты. Лучше бронировать столик заранее, так как справедливо популярное место. Рекомендую.
1
August 3, 2024
Второй раз за два года сюда сходили. Все отлично как и впервые ☺️ взяв 2 ролла и эти темпура на двоих очень даже сытно,за счет салатов в каждом блюде. Шикарная подача 👍
Стол лучше бронировать заранее! Особенно на компанию.
August 18, 2024
Очень приятно зайти в заведение, поздороваться с людьми и пройти в зал к человеку кто тебя ждёт в ресторане. После, 25 минут сидеть смотреть, как твоя спутница ест, а к тебе даже не подходит официант и не принимает заказ…
На вопрос, почему ко мне не подошел официант, мне ответили, что я с ней не поздоровался на входе!!!! Вы серьезно? А я должен? Хоть я и поздоровался с персоналом когда зашел в ресторан, я не считаю, что если бы я этого не сделал, то меня кто-то имеет право не обслужить…
Вы заведение и работаете на клиентов!
Ужасный сервис, охреневшая официантка ответившая дословно - «у меня нет настроения с вами обсуждать почему я не обслужила вас»
Такого свинства по отношению к клиентам вы не встретите ни в одном заведении в городе…
Модная локация дала охреневшему персоналу возможность думать, что они короли жизни… но на самом деле посредственная еда, ужасное отношение и хамство официантки …
November 23, 2024
Нравится кухня Subzero, особенно всегда берем креветки! Большие порции, фирменная подача с большим количеством зелени (люблю зелень), уйти без чувства огромной сытости не получится!!))
3
July 21, 2024
Еда восхитительная, коктейли -шикарные ! В заведении два этажа , на нижнем мне не понравилось , как подвал , а вот наверху очень даже хорошо! Что еще важно, в каждом блюде много зелени , и блюда большие , учитывайте при заказе еды .
October 7, 2024
выбрали это место по наводке множества блогеров (советовали именно заведение на рубинштейна!), и не прогадали ни разу! были в обед - спокойно и немноголюдно, взяли холодный суп с креветками, запечённые роллы, нигири - попробовали совсем немного, и обязательно вернемся в следующий приезд!
October 4, 2024
Если вы ищите по-настоящему вкусные азиатские блюда, то вам сюда!
Хочется возвращаться снова и снова.
Оригинальная подача, приветливый персонал - всё это радует)
Спасибо)
June 17, 2024
Атмосфера на 5+ по 5 бальной шкале, кухня просто пушка, всё очень вкусно, отдельно хотелось отметить красивую подачу блюд. Персонал вежливый и очень активный, всегда рады помочь с выбором и незаставляют долго ждать.
August 29, 2024
Бронировали заранее.
Еда вкусная,не острая, нам показалась достаточно обычной. Очень удивил вообще не острый том ям. После наплыва разнообразия корейской и вьетнамской кухни будто бы даже немного «пресно».
Но ,наверно ,это концепция, продукты простые, качественные и , что очень приятно, к каждой порции идет много зелени.
June 24, 2024
Очень вкусные роллы (хорошие по объёму порции), вкусные домашние лимонады, быстрая подача блюд и в целом комфортная обстановка. Обязательно вернемся снова. К посещению однозначно рекомендую 👍
