Svetski

Базиликовый картофель из печи

Безе со сливочным кремом с вишневым сорбетом

Борщ с уткой и вишней

Брускетта с крабом и сырным кремом

Говяжья вырезка в соусе демиглас с трюфельным муссом и грибным рагу

Грузди пряного посола со сметаной

Дачный салат с пушкинским картофелем

Калья, по рецепту арины родионовны

Котлеты из щуки и судака на соусе из мидий с сырным картофелем

Кулебяка с двумя видами рыб и шпинатом

Куриная грудка на гриле с песто и перцем из печи

Мимоза по-светски с тремя видами рыб

Молодой картофель с розмарином и сметаной

Мурманский палтус на картофельном креме с трюфельным маслом

Мясная гастрономия

Наполеон со свежей клубникой

Овощи гриль

Огурцы, маринованные по-христиански

Оленина с грибной полбой и соусом из черной смородины

Оливье по рецепту 1896 года

Печеный перец с песто и страчателлой

Пирожки

Пожарская котлета на картофельном креме с соусом из белых грибов

Рубленная говяжья котлета в сочном бульоне

Рыбное ассорти

Телячий ростбиф и перец из печи под кисло-сладкой заправкой

Телячьи щеки с гречкой из печи под муссом из пармезана

Тульский самовар

Тунец, манго и авокадо под лимонной заправкой

Утиная ножка из печи в соусе демиглас с огурцами по-светски

Уха из трех видов рыб, томленная в печи

Фермерские сыры с абрикосовым джемом

Филе дорадо гриль на базиликовом картофеле из печи

Хрустящие баклажаны, страчателла и томаты со сладким чили

Цветаевский пирог

Цыпленок-корнишон с картофельным пюре на козьем молоке

Чизкейк из топленого молока, выдержанного в печи

Щи с белыми грибами из казана

Эклер с камчатским крабом и красной икрой