Филе семги, маринованное с лимоном, соус биск на основе креветок, поджаренный шпинат с фундуком
1710 ₽200 g
Судак с брокколи, сливочным соусом и щавелем
1090 ₽230 g
Томленая свиная грудинка
830 ₽220 g
Утиная грудка с яблочным пюре и соусом из черной смородины
1130 ₽215 g
Цыпленок табака
1090 ₽290 g
Язычки ягненка с кремом из корня сельдерея и картофельным муссом
950 ₽220 g
Горячие закуски
Сырные шарики с соусом цезарь
Хрустящие шарики, обжаренные до золотистого колера, подаются с соусом цезарь
530 ₽190 g
Хинкали с говядиной и бараниной
570 ₽330 g
Хинкали с говядино й и бараниной жареные
610 ₽330 g
Хинкали с говядиной и свининой
500 ₽330 g
Хинкали с говядиной и свининой жареные
530 ₽330 g
Хинкали с сыром
530 ₽330 g
Хинкали с сыром жареные
570 ₽330 g
Хинкали с куриным филе, муссом из пармезана
550 ₽210 g
Соусы
Соус Аджика
130 ₽40 g
Соус Сацебели
130 ₽40 g
Соус Ткемали
130 ₽40 g
Соус Цезарь
130 ₽40 g
Вишня в сиропе
130 ₽40 g
Мацони
130 ₽40 g
Соус Наршараб
150 ₽40 g
Черная смородина в сиропе
130 ₽40 g
Холодные закуски
Мясные деликатесы
1210 ₽260 g
Оливки и маринованный винoград
440 ₽100 g
Паштет из утки, куриной печени с вишней и фундуком
Нежный паштет с оригинальным сочетанием вкусов, вишни в сиропе и фундука. Мы подаём с хрустящим ломтиками хлеба бриошь
750 ₽220 g
Пхалеули
Национальная грузинская закуска в виде небольших шариков из грецких орехов и овощей с пряными травами, подается в холодном виде. Шарики из свеклы, моркови и шпината с добавлением авторского ингредиента - вяленого яблока, дополнены рулетиками из бакла
570 ₽170 g
Свежие овощи
600 ₽270 g
Соленья
600 ₽200 g
Сырный сет с ягодным соусом
1130 ₽260 g
Тартар из говядины с муссом из пармезана
Мы подаем тартар из говяжьей вырезки с пряной грузинской заправкой на основе черемши с нежным муссом из пармезана и хрустящими ломтиками хлеба бриошь
1000 ₽160 g
Салаты
Салат Тбилисури со свежими овощами и грецким орехом
500 ₽170 g
Салат Цезарь с креветками
850 ₽200 g
Салат Цезарь с куриным филе
650 ₽200 g
Салат с ростбифом, рукколой и вишней
Легкий салат из говяжьего ростбифа с сочной свежей рукколой и томатами, посыпан тертым пармезаном с добавлением освежающей вкус кисло-сладкой вишни и бальзамической заправки
750 ₽150 g
Салат с утиной грудкой, шпинатом, яблочным пюре
720 ₽150 g
Салат с хрустящими баклажанами, томатом, кинзой
Необычный грузинский салат с баклажанами в хрустящей корочке, обжаренный в панировке во фритюре. Дополненный адыгейским сыром и свежими томатами, салат заправлен пикантным соусом наршараб с перцем Чили. Кунжутное масло придает особенный аромат, кинза
650 ₽200 g
Теплый салат с г овяжьим языком, кремом из корня сельдерея
Язык обжаривается в сливочном масле с добавлением гранатового соуса наршараб, смешивается со шпинатом и выкладывается на крем из корня сельдерея, дополняется молодыми сочными томатами и колотым фундуком, в завершении украшается листиками кинзы. Салат
720 ₽160 g
Блюда на углях
Люля-кебаб из говядины и баранины
850 ₽330 g
Люля-кебаб из говядины и свинины
750 ₽330 g
Люля-кебаб из индейки
750 ₽330 g
Шашлык из cвинoй шеи
880 ₽360 g
Шашлык из куриного бедра
800 ₽360 g
Шашлык из куриных крылышек
750 ₽410 g
Выпечка
Хачапури Пеновани
Разновидность хачапури из слоеного теста с сыром
830 ₽300 g
Хачапури на мангале
Хачапури, приготовленный на углях, с сыром сулугуни. Подается с вишней в сиропе (сахар, вода, вишня) (20 см)
650 ₽260 g
Хачапури по-аджарски
670 ₽330 g
Хачапури по-имеретински
Традиционная грузинская лепешка с имеретинским сыром. Запекается с сыром внутри, смазывается сливочным маслом (30 см)
750 ₽480 g
Хачапури по-мегрельски
Традиционная грузинская лепешка из региона Мегрелия с большим количеством сыра. Запекается с сыром внутри и сверху (30 см)
880 ₽580 g
Шотис пури
220 ₽180 g
Гарниры
Картофель фри
370 ₽170 g
Молодой картофель с муссом из пармезана
370 ₽180 g
Овощи гриль с муссом из мацони
460 ₽220 g
Цветная капуста с муссом из пармезана
430 ₽190 g
Шампиньоны гриль с муссом из мацони
480 ₽180 g
Картофельный мусс с хрустящим луком
280 ₽120 g
Супы
Борщ с говяжьими щечками
620 ₽340 g
Крем-суп из шампиньонов
Крем-суп из шампиньонов подается в нежной кремовой консистенцией и бархатным сливочным вкусом. Подается с муссом из пармезана, чипсами из шампиньонов и пшеничными сухариками
570 ₽285 g
Суп Чихиртма
530 ₽330 g
Суп с мини-хинкалями
Суп, приготовленный на курином бульоне, с мини-хинкалями, чесноком и зеленью. Подаётся с соусом из мацони, с мятой. Суп с мини-хинкалями - суп с грузинским акцентом. Каждая маленькая хинкалинка с начинкой из говядины и свинины, с чесноком и зеленью л
500 ₽330 g
Уха из семги и судака
660 ₽330 g
Харчо
Национальный грузинский томатный суп с говядиной, специями, рисом и разнотравьем. Особенность супа в том, что он намного гуще д ругих супов. Суп очень пряный, острый, с обилием чеснока и зелени. Подаётся с соусом ткемали и грецким орехом