Traktir Kalina Krasnaya
473 reviews
November 24
Приветливый персонал, уютный и интересный интерьер, готовят вкусно и быстро. И наливочка зачётная)))
May 11
Очень стильное и приятное место по дороге в Горный или при визите в Бийск.
Хорошее обслуживание. Приятная кухня. Рекомендую.
Но учтите, что готовят с ножа. Поэтому меньше чем на час заехать не получится.
1
July 21
Очень хорошее и бюджетное место, единственный минус у нас это долго пришлось ждать. Порции большие и ооочень вкусно
August 31
Очень колоритное место, вкусная кухня. Очень много сил вложено в интерьер ресторана. Рекомендую к посещению
1
August 14
По сравнению с 2022 годом понравилось меньше, не все блюда готовятся из заявленных в меню, менее приветливые официантка. За пластиковый контейнер под утиную ножку с собой на вынос платить столько же почти сколько за саму ножку - перебор...
1
1
August 26, 2023
Самобытный прекрасный ресторан.
Отличная кухня!
Классный повар, хорошие официанты.
Отдельно отмечу классную подборку музыки, русская народная, прямо в стиле заведения.
Интересный антураж.
Очень вкусно . И мясо, и соленья, и закуски- все просто замечательно
Обязательно к посещению в Бийске.
3
1
March 16
Каждый год, проезжая мимо, обязательно заезжает сюда!
Тут все прекрасно: и интерьер, и обслуживание, и конечно же еда! Каждое блюдо великолепно и очень вкусно!
3
October 17, 2023
Приятный уютный ресторан! Калоритный интерьер. Кухня очень вкусная. Рекомендую попробовать морала с папортником и запить это все наливками.
из недочетов, гардероб на 2м этаже, а там крутая лестница на второй этаж, .. но к кухне это никакого отношения не имеет!
3
1
July 19
Интерьер прикольный, но внимательный глаз видит некоторый анахронизм, типа американских автомобильных номеров рядом с чугунными табличками царских времен. Кухня на троечку, но пойдёт. Не дорого
1
August 18
Интерьер приятный,купеческий дом.Но наливки готовить не умеют,очень крепкие,крепость перебивает вкус,наливки должны быть 30-35.И не пахнуть водкой!Бифштекс из марала,сухой,не доел.Грибы не понятного происхождения.Официантки куда то торопятся,не успел доесть суп,а мне втыкают на стол горячее
January 2
Очень самобытное место. Встречают девушки в русском наряде, в подарок фирменная настойка, внутри можно час рассматривать детали интерьера. Кухня вкусная, подача красивая, заварки в чай не жалеют 😁 вобщем советую всем кто проезжает Бийск насквозь, когда едет на Алтай, обязательно сюда заглянуть - не пожалеете!
1
August 25, 2023
Отличный трактир, для Бийска. Очень вкусная еда, тематичный интерьер, хорошее обслуживание. Сервировка почти как в ресторане, были проездом на Алтай , туда и обратно заезжали в этот трактир, надо бронировать столики, так как может быть все занято. Рассчитывать на быстро поесть не стоит, заведение рассчитано на спокойное наслаждение процессом питания!)
3
November 11, 2023
В Бийске выбор заведений невелик. Но это однозначно лучшее. Еда очень вкусная, порции огромные. Попробуйте смородиновую наливку! Она великолепна.
Единственная странность: приходишь, тебе сообщают, что гардероб на втором этаже - поднимайся, найди его за закрытой дверью, обслужи себя сам 😅
3
May 14
Все понравилось, были на один день в городе, по отзывам пошли в это заведение - не пожалели. Единственное, хотелось бы отметить туалет 😁 из недостатков: дешевый диффузор для мыла, жесткая туалетная бумага (самая дешевая), корзина для мусора была переполнена и мусор был уже на полу. Туалет выбивается из концепции заведения (за это минус звезда).
1
December 23, 2023
Замечательное место. Очень клоритное. Кухня великолепная , большое разнообразие. Персонал отзывчивый , посоветует, что заказать, если не можете сами решить. Интерьер очень необычный и интересный.
September 15
Очень стильный ресторан с вкусной сибирской кухней. Создаёт настроение гостеприимного Алтайского края!
April 4
Удивительно вкусно, выбор из местных продуктов заставляет преодолеть возможности желудка. Очень доброе обслуживание. Интерьер как в музее, или русской избе. Настоятельно рекомендую
August 14
Все очень понравилось! Вкусно! Уютно! Доброжелательно! Спасибо большое!
1
November 29, 2022
В Бийске были проездом. Приехали в этот ресторан буквально на обум, ткнув пальцем на карте. Были приятно удивлены интерьром и атмосферой. Персонал очень приветлив и вежлив. Меню разнообразное. Цены аристократичные 😁. Не дешёво, прямо говоря, но цена сопостовима с качеством услуги. Мясо (рёбрышки) просто восхитительно! Хариус не впечатлил, но возможно я слишком много от него ожидал. Салаты и десерт выше всяких похвал. В качестве комплимента от заведения две рюмочки фирменной наливки. К сожалению оценить не мог, не пью 😁. А вот облепиховый морс оооочень рекомедую👍
3
June 4
Очень хороший ресторан! Взял детей и жену, всем все понравилось еда самая вкусная! Все свежее самый лучший ресторан в городе
1
July 20
Супер обстановка! Все очень вкусно. Отличное обслуживание. Вкусные настойки)
November 30, 2023
Кухня испортилась, очень сильно. В целом если вы едете проездом, можно туда заехать , покушать. Русская кухня, большой выбор, разнообразный, на любой вкус, но последний раз не все было вкусно. Настойки были теплые, обслуживание было не очень душевное, долго не засиделись.
October 8
Кухня просто обалденная! Взяли почти все закуски, съели всё! Респект шефу и девушкам за работу с гостями
3
June 20, 2023
Это нереальное, очень аутентичное место. Ресторан - музей русской кулинарии и быта. Понравилось абсолютно всё: обслуживание и внешний вид официантов, вкусные самобытные блюда, атмосфера. Маленькие дети немного не дали насладиться этим местом. А это повод вернуться)))
3
1
June 28
Замечательный ресторан! Очень вкусное меню! Отзывчивый персонал! Рекомендасьон.
1
August 17
Все очень вкусно. Обслуживание на высшем уровне. Очень красивый интерьер.
June 23, 2023
Атмосфера старинного русского трактира - зашла. Кормят очень вкусно. Официантки вежливые, красивые, в русских народных сарафанах и в какокошниках. Здесь можно не только провести вечер, но и вкусно пообедать - есть бизнес-ланч. Вернусь сюда снова.
July 1, 2023
Отличное атмосферное место с восхитительной кухней!
Девушки- официантки в русских костюмах.
Негромкая музыка- русские мотивы в современной обработкой.
Комплимент- вишнёвая наливочка. Даже я, человек, не употребляющая алкоголь, заценила.
Марал в медовом соусе с жареным папоротником- экзотично и необычайно вкусно.
Холодец, бочковые грузди….
С удовольствием побываю там ещё
1
March 12
Отмечали тут день рождения. Нас заранее предупредили что в этот день будет много народу и лучше сделать предзаказ.
Когда мы пришли - стол уже был накрыт.
Еда вкусная - выделю салаты и горячее. Наливки местнве вкусные, но очень сладкие.
Разрешили принести собственный торт а также дали 10% скидку.
Очень понравилось обслуживание.
June 22
В целом - нормальное место, но я бы советовал брать самые простые, ходовые блюда: меньше ожидания-меньше разочарования!
Что было хорошо: занятный интерьер в стиле «под русскую старину», девушки-официантки в таких же нарядах с кокошниками. Стереотипно, но мило. Не аутентично, но здесь и не этнографический кружок.
Еда: достойный ростбиф (хотя в целом от салата ощущение несыгранности «открыл все буквы не смог назвать слово»). Борщ отличный! Хотя не очень понятно: зачем тонкая гренка к салу-вряд ли это его пара, лучше бы на черный хлебушек с чесночком или на пампушку мягкую. Щи вроде тоже понравились, хотя вкус своеобразный. Подача оригинальная.
Ко второму большие вопросы: в принципе блюда можно было в иных обстоятельствах возвращать. Все мясное ужаренное «в усмерть», хотя про прожарку не спрашивали. Мясо марала жесткое (резалось с трудом), соус весьма специфический (мед, темная глазурь с горчинкой типа можжевельника). Котлета из марала производила впечатление вообще разогретой. При подаче она была сухая - без следов недавней обжарки. Такая сероватая как в столовой. Но на вкус приемлемая - как хороший бифштекс из общепита. Морс крыжовенный очень-очень сладкий, приторный (но это дело вкуса) будто варенье разбавленное или компот из сухофруктов.
Итог: задумка авторская не очень понятна, исполнение тем более, но если брать «базовые блюда» - то можно вкусно поесть, а еще и на приличных девушек, радующих своей непринужденностью, в интерьере посмотреть.
PS кондиционер в +30 не работал.
PPS почитал отзывы и нашел там подтверждения своим предположениям о недостатках блюд из дичи (разогрев и жесткость).
December 7, 2022
Великолепное место! Всем рекомендую посетить!
Во первых, само оформление трактира погружает в атмосферу прошлых лет.
Вместе с этим чисто, красиво, ухожено.
Во вторых, само меню разнообразное, необычное, вкусное.
Даже не знаю, что особенно рекомендовать, потому что каждое блюдо как кулинарный шедевр.
Берите на своё усмотрение, вам точно понравится!
3
October 15, 2023
В русско-народном стиле. Официанты прям одеты в русско-народную одежду. Интерьер соответствующий. Дают оперетив бесплатно, очень круто. Таких заведений в России если не одна, то очень мало. Почему у нас в России делают рестораны Итальянские, Японские и т.д, а вот русские прям такие очень редко делают, а зря. Крутая концепция. Цены приемлемые, кухня вкусная. Проблемы с чистотой туалетов имеется иногда, но не критично. Вверху банкетный зал, что радует, так как ресторан на спецобслуживание не закрывается, можно в любой день нормально поесть. Внизу основной зал.
April 25, 2023
Мы были проездом в Бийске, остановили свой выбор на этом трактире. И не пожалели! Потрясающе место!!! Невероятно вкусная еда ( мы брали и по бизнес - ланчу, и по основному меню). Подача блюд - отличная. Девочки - официанты - вы самые лучшие! Фотографии не получается прикрепить, слишком большой размер, но поверьте - этот трактир стоит того, чтобы в него заглянуть!
4
July 27, 2023
Из плюсов:
- блюда очень вкусные
- обслуживание приятное, вежливое
Из минусов (почему не 5 звёзд)
- декор суперкитчевый: старинные предметы классные, а вот отрезанные головы животных и шкуры выглядят диковато и аппетиту не добавляют
- кажется, это кафе любят местные «серьезные люди», прям за соседним столиком кампания мужчин из 90-х - начала 2000-х решала вопросики и выпивала
- цены прям ДОРОГИЕ
April 1
Интерьер сделан под старину. Как буд-то посетил музей, заодно наелся до отвала. Очень понравилось как приготовлена говядина. Сочная, нежная.
3
September 6
Замечательное место. Вкусно. Интерьер сразил, хочется разглядывать каждую деталь.
3
1
July 25
Очень атмосферное место. Кухня и обслуживание на уровне! Рекомендуем.
1
November 30, 2023
Уютная атмосфера, спокойная обстановка. Как будто попадаешь в начало прошлого века. Очень вкусная еда. Девочки в сарафанах красавицы))). Понравилось всё. Обязательно пойду туда ещё.
1
March 29, 2023
Отличное место ,интерьер проработан великолепно,все достаточно атмосферно.Заезжали сюда по пути в горный Алтай, пообедали и немного отдохнули с дороги.Понравилось обслуживание и меню,но не отношу себя к гурману и эксперту в этой области.Если вам захочется борща ,то вам определённо сюда.
January 30, 2023
Уютное место в традиционном убранстве, гостей встречает милая девушка в кокошнике. Прекрасный выбор русской кухни с сибирским колоритом - борщ с салом и клюквой, нежные горячие пирожки, мясо марала, пельмени, подача блюд и на шипящей сковороде, и в горшочках, выбор солений (соленые грузди!) и морсов. Вкусно, гостеприимно, на московский кошелек - недорого. Будете в Бийске - обязательно зайдите. Такие заведения надо поддерживать!
4
July 12, 2023
Вкусно…. Очень! Разнообразно. В меню несколько блюд из мяса марала. Много простых блюд: есть из чего выбрать для обеда/ужина, прийдя с детьми. Интерьер тоже достоин внимания: много дерева, шкуры, чучела и фортепиано)) с живой музыкой нам тоже повезло))
2
January 18, 2023
Очень крутое заведение!
Отличный интерьер, хорошее обслуживание, а еда...
Началось все с сырных булочек, они просто божественные, с отличным ростбифом, горчицей и хреном пошли просто на УРА.
Салатики и горячее было очень вкусным, ну а салат с копченым сазаном просто покорил мое сердце... это просто бомба!!!
Всем рекомендую.
PS К сожалению почему то не работал второй этаж, хотя раздевалка как раз на втором.
3
December 10
Очень вкусно и атмосферно. Готовят быстро, официанты вежливые
July 21
Готовят всё вкусно,но хотелось попробовать пельмени с моралом,но их не было,поэтому сняла звезду.
February 24, 2023
Ехали в горный алтай. Заехали покушать. Оценили интерьер. Персонал на обслуживании очень порадовал, обучены хорошо своему делу. Еда вкусная, разнообразная. Кушали по бизнес ланчу порции не маленькие, цены приемлемые. Как поедем обратно обязательно заедем
3
February 4
Прекрасное место. Были с семьёй проездом, заходили поужинать. Все блюда были на высоте. В первый раз пробовали мясо марала - оно было превосходно.
3
October 10, 2023
Отличный ресторан. Я даже не знаю с чем сравнить. Можно считать достопримечательностью Бийска. Дорого, но не "дораха-бахата", а дорого и круто. Будете в Бийске, однозначно посетить.
3
September 21, 2023
Очень аутентичное сибирское место, с очень вкусной кухней и приветливым персоналом, понравилось все, смело можно планировать для следующего раза.
3
September 5, 2023
Понтов на 5 звёзд, а исполнение и на 2 с большим трудом можно натянуть. Третья звезда за интерьер и за официанта. Пирожки ждали нас, явно, не один день в холодильнике, успели с ним обменяться запахами и это , явно, не на пользу пирожкам. По рекомендации официанта взял мясо марала под соусом из горног мёда.здесь, похоже, гостей совсем не уважают. Вместо горного меда соус сделали из гречишного, самого ,что нинаесть едрёного, с мощнейшим запахом и вкусом гречки который перебивает любой аромат и вкус. Так что не понятно это мясо молодого марала или старог павиана. Ешь что-то непонятное в заливке из гречишного меда. Про другие блюда писать совсем не хочется. Всё они, так же, очень долго дожидалисьнас в холодильнике и тоже набрались от него дурных запохов. Все блюда не свежие! Вместо приятного ужина нас ждало большое разочарование.
1
1
July 20, 2023
Атмосферно, оформлено под старину, много различных предметов, связанных с культурой и бытом, на фоне играет что-то наподобие сборника русской народной музыки. Прийти можно только ради этого. Готовят довольно неплохо. Ценник великоват, но оно того стоит, мне понравилось!
3