Tsaplya
366 reviews
May 1, 2023
Уютное кафе с внимательным обслуживаем. Приятно, что всегда сначала приносят воду. Можно купить тостовый хлеб бриошь и фермерский собственного производства очень вкусный.
Есть программа лояльности кэшбэк 5%.
Вкусненькие разнообразные завтраки. Очень понравилась паста, борщ и Том ям.
October 15
Заказывали банкет на 17.30 пришли -ничего не готово! Стол пустой! Пока не начали ругаться- ничего не делали. Правда кухня хорошая. Но как в анекдоте: вилки то нашлись, а осадок остался!
June 7
В целом хорошее место. Но вот в 2022 году у них начались проблемы с персоналом, не хватало людей и можно было ждать официанта час. А теперь и нет наливок, который были главным достоянием заведения.
В целом, в Уфе сервис хромает, личные границы не соблюдаются.
July 29
Не поняла я данное заведение, в чем фишка?
Кухня? Обслуживание? И при этом ценник завышен. Да , интерьер приятный.
Не могу порекомендовать
November 2, 2023
Приятное заведение. Вежливый персонал. Вкусные завтраки по приемлемым ценам. В зале уютно и комфортно. Если будете в Уфе посетите это место.
November 7
До того люблю это место! удобное расположение, вкусная еда, приятная атмосфера.. но до чегооо же не расторопные официанты!!!
Ощущение, что можно сидеть часами пока тебя заметят и принесут меню. При том, что зал не полный! А потом еще столько же ждать пока примут заказ..
И это так сильно портит впечатление..
May 4
Были в заведении 03.05.24
Кратко:
1. Подали перекипяченый борщ. Я понимаю, что у вас заготовки, но следить надо за тем, как вы их разогреваете.
2. Котлеты в ресторане были МАГАЗИННЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ! Этот вкус и форму ни с чем не спутать.
3. Мужу в том яме попались осколки мидий
4. Мне не принесли напиток
5. Хлеб, поданный с борщом был с привкусом плесени
6. Росток зеленого лука, также поданного с борщом, умер еще позавчера, но это не помешало подать его гостю.
Спасибо за ужин!🙂
June 19, 2023
Кухня, атмосфера, персонал, подача блюд выстрелили в самое сердечко. Очень понравилась настойка «сливочный лимончелло». Домашний хлеб с куриным паштетом и трюфельным маслом - восторг! Большой ассортимент завтраков, к которым прилагается бокальчик игристого. Цены приятные.
January 14, 2023
Были проездом. Я очень обращаю внимание на обслуживание, это не просто улыбнуться мило, а именно доброжелательное душевное приветствие и помощь с выбором тех блюд, которые необходимы мне и самое важное это, чтобы было оооочень вкусно. С самого начала, а именно со встречи нас приятной девушки, создалось хорошее впечатление и атмосферы отдыха. Вежливая, внимательная. (Хочу отметить, я могу при входе в заведение, если что-то не понравилось с самого начала, сразу же уйти). Дальше нас встретила официант, если не ошибаюсь по имени Гульназ. Помогла с выбором. Сделали именно под меня то, чего не было в меню. Все подробно объяснила, вплоть до состава блюда. В общем доброжелательность, готовнось помочь с любым вопросом 100 %.
Специалист своего дела. Молодец.
Дальше, по блюдам. Все очень необычно. Отличаются от других заведений. Прям каждое блюдо с изюминкой. Я люблю самостоятельные блюда несмешанные, но чтобы было вкусное. Взяли стейк из брокколи, куриную грудку жареную, салат греческий, морковный торт. Уровень высший. Все было настолько вкусно. Была удивлена, что оценка этому заведению 4,4. Я настолько придирчива, но ушла довольная. И еще один момент, я из сферы общепита. Смело поставлю этому заведению 5. Поварам, девушкам в зале. При появлении возможности, обязательно буду еще там. Очень уютная атмосфера, как будто была в самых лучших гостях. Здесь каждый работает с душой. И встречают клиентов, так, как будто ждали именно нас.
4
July 17, 2023
Были в прошлом году, все устроило. Недавно гуляли рядом компанией и решили заглянуть. Нас было 6 взрослых и 3 детей. Мы подошли к летней веранде, столы свободные почти все. Внутри тоже полупусто. Хотели за бОльший стол добавить стулья и присесть на улице. Но встречающий с этой стороны молодой человек сообщил, что блюда сегодня готовятся 1,5 часа. Мы намек поняли и удалились. Собственно, поняв, почему данное заведение всегда полупустое, в сравнении с замечательными, нами любимыми, находящимися рядом.
1
November 5, 2023
Очень очень долгая кухня несмотря на неполную посадку. Зато очень милые и заботливые официанты, вкусная еда, неплохие наливки.
Клюква и сливочная лимончелла - идеально
August 12
Ресторан "Цапля" очень любим! Всегда подается водичка. А салат "Цезарь" вкуснее нигде не ела!
1
November 18, 2023
Сегодня вечером хотела поужинать с подругой в Цапле. Была не приятно удивлена .
Во-первых атмосфера в зале , крики , оры. Хотелось спокойно посидеть , а не на хазарском базаре.
Во вторых : из зала видна кухня,женщины работали без перчаток, бардак.
Единственное, что понравилось , это цезарь . Но и он не может сгладить впечатление об испорченном вечере . Ни один раз была в этом заведении, но сегодня разочаровалась. Наведите порядок , пожалуйста.
1
3
March 22, 2023
Хорошее кафе, интерьер приятный, блюда вкусные, если есть пожелания блюдам, исправляют. Иногда обслуживание может затянутся. Приходится идти за официантом. Меню относительно компактное, чем удобно. Нам нравится стейк мясника и салат с клубникой и сыром. Также жареный сыр сулугуни тоже рекомендую. В общем хорошее место в центре. Пробуйте.
August 18, 2023
Очень приятное и милое местечко! Завтрак очень понравился! Официанты приветливые, еда вкусная и разная, на любой выбор. И шампанское на завтрак бесплатно :)
December 24, 2023
Цапля уже не так Цапля, которая была до этого года. Моё сожаление. Смена от шефа, управляющих до официантов. Не вижу горящих глаз тех, кто там работает. Нужно самим просить теперь воду (и ждать, а потом еще раз напомнить), поменять грязные на чистые стаканы. Когда были морозы, в помещении было настолько холодно, что пальцы леденели. Неужели нельзя было подготовиться к зиме? Блюда стали невкусными. Салат из баклажанов и помидоров (это 3 кусочка баклажана и 4 помидора). Порции стали маленькими. Можно многое написать. Хочется, что Цапля вернулась в прежнее состояние. Когда было изобильно, вкусно, красиво, достойно и с уважением. А сейчас лишь разочарование и нежелание идти туда.
May 1
Еда довольно вкусная, но беда с официантами, придется подождать.. Не совсем удобно, что двери с двух сторон : очень дует, когда с какой-то стороны открывается дверь. В целом на ; звезды тянет👍🏻
July 12, 2023
Очень атмосферное место. Приятный и уютный интерьер, вежливый персонал.
Была в утреннее время, сырники просто бесподобные, вкусный кофе. Мне всё понравилось.
November 10, 2023
Симпатично и безумно вкусно! Вот что сразу приходит на ум. Приятное чистое местечко, где можно спокойно посидеть и вкусно поесть. На первый взгляд будто меню не достаточно, но из блюд есть - паста, мясо, рыба. Вкусные десерты. Брала пюре с котлетами. Вроде звучит обыденно, но на вкус - просто шедевр. Дома такое точно не получилось бы. Единственный минус мы пришли в районе 2 х часов, видимо час пик для них, пришлось ждать блюда 40 мин.
June 7, 2023
Все очень вкусно , Том ям лучший в городе, в последнее время долгое ожидание блюд! Рекомендую. Завтраки просто великолепные, большие порции, ремесленный хлеб подается с паштетом и трюфельным маслом. После такого завтрака поднимается настроение. Фото ниже прилагаются .
August 30, 2023
Хожу сюда из-за локации и интерьера. Еда на 4, сервис на 5, ребята стараются. Подача утки прям расстроила(.. Меня как блогера, приходящего больше за контентом, чем за едой😃 А лимонад был красив и безумно вкусен) Короче, всегда есть и + и -. А, еще вспомнила, очень вкусный авторский тирамису. Соус с кислинкой отлично компенсирует сладкость десерта, оригинально!😍 Ладно, 5😂 Научитесь только утку подавать и готовить🙌🏻
April 21, 2023
Отличное место, были уже много раз, и все блюда были очень вкусные! Очень вкусная корзинка с хлебом, маслом и паштетом, и всего за 100 рублей! Хороший персонал, красивый интерьер, и демократичные цены.
December 11, 2023
атмосфера на 5, очень вкусные блюда и обслуживание. но иногда так долго ждать мою любимую глазунью. ну и самое главное - это вкусный комплимент в виде сухого игристого )
September 16, 2023
Тут вас не ждут и не любят
Начну с минусов, ибо редко можно встретить такое не клиентоориентированное место:
1. Обслуживание-скорость. В кафе были заняты три стола. Во-первых, мы ждали десерт минут 20. Во-вторых, официантка постоянно флиртовала с барменом и даже не думала к нам подходить, чтобы узнать, нужно ли нам что-то еще. Чтобы заказать второй бокал вина, нам пришлось сначала дойти до кухни и официантки, потом снова пойти и напомнить ей, что мы заказали вино. В целом, ощущение, что персоналу плевать на клиентов. Стоят болтают-флиртуют между собой, пока клиенты всячески пытаются привлечь их внимание. Плюс - официанты не знают состава меню и путаются. Нам, например, сказали, что в десерте свежий базилик. А там, оказалась свежая мята, на которую у друга была аллергия.
2. Цены. Цены, в целом, тут не маленькие. А для такого места, где официантам плевать на клиентов, такие цены вообще неприлично задвигать
3. Еда. Заказали десерт что-то типа «сладкого торфа». Это ж надо было так испортить знаменитый десерт, добавив в него кислую черную смородину (официантка сказала, что там черника).
4. Скудная винная карта. Очень мало иностранных вин. И цены на них высоки для такого убогого заведения с равнодушным к клиентам официантами.
Плюсы:
1. Неплохие настойки
Не рекомендую. Не тратьте свои деньги на это убожество
UPD. В связи с ответом заведения, хочу заметить, что цены на российские вина в большинстве своем в винной карте выше, чем на иностранные. Так что там за ситуация, господа?
2
November 26
Ооооочень тугой сервис! Официанты ходят блаженные, за 20 мин к нам так и не подошли принять заказ! Больше в это место ни ногой!
2
January 9
Зашли перекусить вчетвером на новогодних каникулах. Звоночки начались буквально с порога, но мы по началу не стали обращать на них внимание.
1. При практически пустом зале нас сначала посадили прямо возле входа. Ледяной поток воздуха вынудил нас попросить место потеплее. Предложили только стойку бара, так как все остальные места под бронью. Ну пусть будет стойка бара, там в принципе тоже комфортно и удобно.
2. Меню небольшое, есть блюда на разные вкусы. Мы выбрали несколько закусок для старта, основные блюда, чай, кофе и десерт. Заказ приняли быстро. Ну как приняли, официант записал его в заметки Айфона. И дальше всё пошло наперекосяк.
3. Первыми принесли чай и кофе. Зачем спрашивается, если десерт будет в конце, и за 30-40 минут, пока едим основные блюда, напитки безнадежно остынут? (так оно и вышло).
4. Пасту и креветки принесли следом за напитками. Креветки норм, паста на вид была уже заветренной. Но ок, голод не тетка.
5. Когда основные блюда доели, принесли 2 из 3 заказанных закусок. Что за логика закуски нести вторым курсом?
6. Дальше подали десерт. Но 3 закуску - хумус - еще не несут. Спросили официанта, где наш хумус. Он ушел на кухню, пошептался с администратором. Стало понятно, что он забыл включить в заказ. Попросил подождать 5-7 минут.
7. Жуем десерт с безнадежно остывшими чаем и кофе. Заметили, что нам не дали сахар. Попросили - принес. Заметили, что не дали чайных ложек. Попросили - принес 3 (нас четверо).
8. Через минут 20! принесли хумус. Вкусный, конечно, но после десерт как-то уже не цепляет.
9. Стало понятно, что ужин как-то не задался. Решили не молчать, и дать обратную связь по горячим следам. И позвали администратора. Изложили ей проблемы. Девушка, молодец, извинилась, пообещала провести беседу с официантом. Но дальше стала ждать от нас вариантов сглаживания конфликта. В итоге, хоть и не сразу, предложила завернуть с собой 4 чизкейка. Ну пусть хоть так.
В итоге вместо впечатлений от вкусной еды (а она там вполне приличная) осталось только неприятное послевкусие от странной и невнимательной работы персонала.
August 12
Официант Алина нас покорила! Меню вполне адекватное, кухня вкусная
2
October 10
Приятный ресторан, можно выбрать полезные для фигуры блюда!
July 4, 2023
Хороший уютный ресторан, готовят вкусно, меню сбалансировано блюдами для тех, кто следит за калоражем. Атмосфера очень понравилась, обслуживание на хорошем уровне.
November 28, 2023
В буквальном смысле находка в городе) было настолько вкусно в первый раз на ужине, что пришли утром следующего дня на завтрак.
Блюда продуманные до мелочей, а сочетания вкусов пробуждают в голове фейерверки. Так держать!
1
1
March 26
Как же тут вкусно!!!! Завтракаем тут уже наверно 15 раз и каждый раз довольны! Они только становятся еще лучше с каждым разом - я про кухню и обслуживание
2
December 1, 2023
Здравствуйте, вчера посетили ваше кафе. 30.11.23. Интерьер интересный, на входе сразу предложили проводить до столика, что тоже является плюсом. Заказали утиную грудку, тар тар из телятины и креветри в тесте. Еда на любителя, не мое. Ожидала эффекта вау, но нет. И самое главное, по приезду домой, у подруги открылась рвота, очень сильно тошнило, ну подумали что грудка утиная полуготовая не зашла... Далее уже тошнило меня... Было очень плохо, мы просто отравились. Очень расстроена. Хочу пояснить что если одному человеку плохо после еды, это еще как то можно оправдать, но чтоб двоим...
1
April 2
Круглые столики понравились. Кухня интересная, что-то вкусное, что-то не очень) завтраки понравились. Обслуживание долгое
December 11, 2023
Очень симпатичное место: приветливый и внимательный персонал, хорошее меню, приятная обстановка и вкусные блюда :)
July 18, 2023
Один из самых любимых ресторанов в Уфе. Многим рекомендовала его так как там гарантировано будет вкусно! Время ожидания заказа не больше обычного, приходила в разное время и ни разу не было такого, чтобы еду приносили с задержкой. Красивый интерьер, что немаловажно! Вежливый персонал.
March 19, 2023
Отличное заведение, очень нравится обстановка, чаще всего ходим изза моркового торта сюда)) хотелось б побольше десертов добавить и безлактозное молоко для вкусного латте, и для таких как мы, которые не могут пить лактозу)))
September 24, 2023
Центральное место. Лёгкая кухня и ассортимент бара. Тематичная обстановка. Внимательный персонал. Быстрое обслуживание. Посетить можно как парой так и компанией.
September 7
Атмосферное место, еда вкусная, персонал приветливый.
1
January 3
ужасное обслуживание… зашли прождали 5 минут просто чтобы у нас забрали куртки, ни хостес, ни одного официанта в зале не было, просто без слов. далее мы сели за стол и после сделанного заказа официант уронил чайные пары на меня с подругой, после чего даже не извинился, а просто сказал «ой». чашки не заменил, а просто поставил на стол… заказ выносят очень странно, 2 человека за столом заказали одну и ту же пасту, но одному человеку вынесли когда у других 4 гостей за нашим столом уже была еда, а второму не принесли до сих пор (с момента заказа прошло 25 минут)
1
December 4
Вкусные завтраки, удобно территориально, в центре города )
July 17, 2023
О вкусах не спорят, но спрашивают)))
Цапля: интерьер современный, открытая кухня, приветливые официанты, еда хорошая, порции небольшие-восторга нет. Нормально, не вау..
Если хотите ВАУ, то в "липовый цвет "❤. Я бы на месте жителей Уфы питалась только там, уж очень произвёл неизгладимое гастрономическое впечатление. Повторюсь, в СПб такого заведения не хватает очень.
К Цапле один вопрос только, для чего делать чёрный туалет без освещения... Тусклая лампа не считается за освещение. Не понимаю как девушкам поправить макияж или хоть что-то увидеть в зеркало
February 25, 2023
Очень хороший ресторан, хорошое меню, не слишком большое за счёт чего можно быстро выбрать понравившейся блюдо, также очень добрые официанты особенно София, спасибо ей за милую улыбку, из минусов- совет сделайте фотографии на блюда, не все знают некоторые названия продуктов
3
June 30, 2023
Были в данном заведении вечером в четверг. Пришли поужинать, не заметили аншлага, свободных мест было много. Официант во время принятия заказа сообщила, что ожидание горячих блюд будет около 30 минут, ну ладно, мы согласились. Первое, что хочется отметить, незнание официантом меню и стоп-листа, абсолютное незнание винной карты и полное непонимание смысла работы официанта. Если бы мы хотели, чтобы нам принесли и поставили на стол еду, мы могли бы пойти в столовую, официант, как мы считаем, должен контролировать состояние стола, то есть уносить вовремя грязную посуду, следить за тем, нужно что-то еще клиенту или нет. Как было у нас: первое блюдо принесли довольно быстро (паштет из печени и салат), надо сказать - довольно вкусно, затем принесли напитки, следующее блюдо принесли через 45 минут после заказа. 2 закуски из хрустящих баклажанов с сыром страчателла. Баклажаны были невкусные, а страчателла лежала на дне одной лепешкой, чего с таким сыром быть точно не должно; утиная ножка была вполне приличная, но грязная тарелка от нее простояла на столе до момента расчета как и пустой бокал из под вина, который даже не предложили наполнить заново. В перерывах между поставками еды к нам никто не подходил, ничего не спрашивал, тарелки не уносил. Кстати, мимо туда-обратно дефилировал еще один официант, медленно и размеренно, на своей волне, рядом с нами он двигал с жутким грохотом стол и устроил, видимо, заключительную уборку перед закрытием, что, на наш взгляд, не совсем прилично при клиентах (было реально громко, падала посуда, атмосфера как в столовой на заводе), но на то, что к нас на столе грязная посуда он тоже не обратил внимания и унес ее только после нашей просьбы.
Настоящий ресторан состоит из 4 качеств: еда, обслуживание, интерьер/экстерьер, цена. Здесь присутствует только два признака ресторана, но запрашиваемой цене не соответствует ни еда, ни обслуживание (которого нет).
1
July 3, 2023
Три раза были здесь. Впервые сели вечером, это было единственное место где в арт квадрате получилось сесть на летник. Заранее предупредили об ожидании от 40 минут. Ожидания стоили того. Было вкусно.
Второй раз были на завтраке. Показательно в 9 утра было достаточно людно. Свой завтрак ждали около часа. Беспомощные официанты бегали друг за другом, слушали гнев посетителей, но ничего не могли сделать. Затем вышла девушка и предложила всем десерты. Нужно понимать: люди проснулись и пришли голодные, такое ожидание недопустимо.
Третий раз пришли на завтрак через неделю. Других посетителей не было. Ожидание было как всегда долгим. Как всегда принесли комплименты в качестве извинений.
Вывод: тут достаточно вкусно, чтобы сюда приходить. Но не выносимо долго готовят.
Голодными мы сюда точно больше не придем.
April 29, 2023
Прошлым летом я бы поставил 5 сразу, но в этот раз, что то произошло.
Недавно забронировали для празднования дня рождения супруги столик на 6 персон, по приходу нас администратор повел к столику на 4-х и при этом не соединили столы. Это было только начало). Далее приняли заказ и официант слабо разбирался в блюдах, отмечу , что все выносили очень долго, даже готовый алкоголь и соки, просто стояли на баре и никто не торопился, хотя персонала было более чем достаточно), было ощущение что работают школьники, все очень медленно и с ошибками.
По вкусу блюд замечаний нет, в целом вкусно и оригинально! Отмечу креветки с соусом сгущенка васаби, тартар из гребешка, гребешки с пюре, утка сувид, паштет с трюфельным маслом и отличный тирамису! Если только, как совет, может не стоит во все блюда добавлять вспененный соус чиз с пармезаном по-моему так называется)
Просьба, подтяните обслуживание, ну нельзя такое позволять при качестве блюд это потеря репутации. Как итог - кухня 5, а персонал 3 с натяжкой!
4 как средняя, но это очень лояльно.
1
May 18
Не понравилось данное заведение
Брала мидии в сливочном соусе.... соус был отсечен, вода и сливки отдельно, не солёный ни какой. На сколько помню должен быть сыр дор блю но на него не намёка.
Сказав после официанты что блюдо невкусно, мягко говоря меня даже слушать не стали что не так.
Более не вернусь в заведение
1
October 27, 2023
Хорошее заведение. Чисто, вкусно. Единственное, что ожидание было долгое. Но за счет качества и вкуса еды ставим 5 звезд. То место, в которое захочется вернуться снова
3
September 16
Вкусно, понравился цезарь) Приятный дизайн.
Официанты не очень внимательные, чай с клубникой и манго не вкусный, будто компот.
May 10
Понравилось: салаты, отсутствие посетителей.
Не понравилось: обслуживание, горячие блюда, интерьер.
Место на один раз, к сожалению выше дать оценку рука не поднимается.
1
October 21, 2023
Пишу от сообщества курьеров . Место просто безчеловечное для доставщиков! Прибыл забрать доставку из этого ресторана, так мне сказали ожидать на улице, когда погода уже не позволяет долго держать руки на улице!! Я поспрашивал коллег, то те тоже были удивлены такому! Этот ресторан не из простых забегаловок, здесь сразу не выдают готовую еду. Нужно ждать пока выловят щуку в озере и разделают её на котлеты. Проблем бы не было, но ждать нужно кучу времени на морозе, когда как другие рестораны предоставляют и воду, и отдельное кресло для курьера, и улыбку при входе. Этому месту лютый дизреспект и ожидайте жалобы и петиции если не подумаете о героях в дождивиках!
1
1