Тук Тук
Business hours
Open until 10:00 PM
Directions
Petrovsky Park
330 m
Petrovsky-Razumovskaya alley, 8
124 m
85 reviews
December 14, 2024
Ух и знатный же фудкорт на ВТБ Арене! Здесь всегда кипит гастрономическая жизнь и нет корнеров, которые скучают без посетителей предлагая при этом самые разные блюда кухонь со всего мира... Россия, Греция, Сербия, Грузия, Япония, Италия, Франция, Дагестан и конечно же, куда без него уже на абсолютно любом фудкорте Москвы - Вьетнам!
Так! До сегодняшнего момента уже дважды посещал оттюнингованный стадион Динамо для потребления рисовой лапши с говядиной в бульоне, но на этом месте тогда свой вариант приготовления национальной кулинарной легенды Вьетнама предлагал другой бренд с громким названием Pho, который оба эти раза не смог оправдать полноценно.
Прошло два с половиной года и я возвращаюсь в рамках перезапуска ФоМарафона в формате 2.0, чтобы снять пробу с нового в фуди коллекции варианта Phở Bò под номером 516! Да, это пятьсот шестнадцатый Фо, а в коллекцию добавляются только те варианты, что ранее были мной не отведаны. Вот передо мной вьетнамский корнер Tuk Tuk, который вообще ничего решил не менять в своем оформлении после прежних владельцев (а может и нет), кроме вывески и меню, в котором теперь есть вариант взять 900мл порцию в отличии от прежнего Pho с максимальным обьемом 650 мл. Ровно как и раньше здесь представлена одноразовая посуда, но только теперь ее отличает более вместительный объём, что меня конечно радует, дабы на сегодняшний день обьем меньше 800мл для меня уже считается неполноценным, если на выбор не предоставляется вариант выбора такого.
Приложив карточку к эквайрингу, на котором отобразилось списание в 510₽ располагаюсь прямо напротив корнера, чтобы понаблюдать за рабочей атмосферой, где в принципе довольно неплохо всё отлажено и трекер буквально через пару минут уже оповестил о готовности заказа. На стойке выдачи самостоятельно необходимо взять нужные приборы, бамбуковые палочки и при желании добавить стоящие здесь соуса Зам Той, Лао Ган Ма и Шрирача, что я собственно делаю, но в начале зачерпнув ложечку бульона, дабы понять его истинный вкус...
Читая последние отзывы хорошо отслеживается эффект накрутки положительных, но если откатиться чуть в недалёкое прошлое видно порядком достаточное количество и негатива, но при этом в накрутке стреляют реальные люди с пятью звёздами из пяти, что наводит на мысль о желании измениться в лучшую сторону и я тому прямое подтверждение, ведь бульон оказался весьма хорош! Да, он не эталонный, но при этом его вкус меня порадовал довольно крепко, что вот ему самому к сожалению чуть не хватает. Слегка бы помощнее и тогда думаю есть вариант добиться новых высот в его приготовлении, но подчеркну, что это и сегодня было весьма хорошо, а также это касается моих вкусовых восприятий с которыми можно вообще не согласиться или наоборот.
Рисовая лапша не имеет должной упругости, а также эластичности и приближена к уровню рыхлости, но заветную грань не переходит, поэтому ее можно назвать просто удовлетворительной, что не сказать про идеальные и нежнейшие слайсы говядины, которые единственные забирают лавры почета от моих вкусовых рецепторов. По итогу именно они становятся основополагающими в итоговой оценке. После дегустации основы трех главных составляющих можно приступить к добавлению сопутки, выравнивая гастрономический ландшафт до личных параметров остроты и кислинки, где прекрасно отработали слайсы маринованного в рисовом уксусе чеснока, который по сути своей является мощнейшим натуральным усилителем вкуса.
Все максимально аккуратно и тщательно перемешиваю... Пробую...Ммм...
P.S. Думаю всем понятно, что рекомендасьон сегодня выходит из двухдневного отгула, после двух провальных вьетнамских кафе и с натяжкой, но закрепляется за этим Тук-Туком, хотя при этом имея довольно слабые стороны, но которые в общей композиции имеют недовес в ответ на утяжеленные положительные.
Хорошо помню, как впервые в Каширской Плаза увидел необычный формат подачи в бумажных стаканчиках от набирающего обороты проекта Pho семейной пары Нины и Павла Абрамовых, начавших его в мае 2016 года на ВДНХ, по итогу ставшей в моменте довольно хитовым быстрым перекусом растующей сети, где именно в этом месте этот формат и закончит свое существование под брендом Pho. Что ожидает Tuk, честно не знаю, но если к тому, что уже есть добавить еще немного апгрейда, то ре-Phở-рма может лишь укрепить и так вполне крепко заложенные сваи в фундаменте вкусов этого чудесного фудкорта стадиона Динамо, а вот является это ребредингом Pho от госпожи Фам Хонг Ань (именно так звучит настоящее имя Нины) или это уже совсем другая история мне так и не стало ясно, но одно мне ясно точно, что уже с нетерпением жду нашей новой гастрономической встречи, а пока ловите традиционный tạm biệt
17
February 6
Была здесь три раза, и всё понравилось. Брала фо бо, бун тхай и бизнес-ланч — суп с морепродуктами (тот же бун тхай, только маленький), курица лук-лак, салат (капуста) и холодный чай. Всё отлично! Обслуживание вежливое. Готовят быстро. К супам (если их брать отдельно, а не в составе ланча) подают рисовые чипсы и кусок лимона, соусы можно добавить на стойке, когда забираешь заказ и берешь столовые приборы. Попробовала вьетнамский напиток из сока манго — вкусный, не приторный. Оформление корнера тоже радует, всё эстетично, аккуратно и понятно. Точно вернусь — и не раз, здесь много интересных блюд, которые хочется попробовать, и сам фуд-корт мне нравится — просторный, хоть посетителей много, места хватает всем.
1
November 17, 2024
Как поклонница азиатской кухни, я осталась в восторге от этого вьетнамского ресторанчика! Фо бо был бесподобен, редко где он получается вкусным и насыщенным. Отличное место, чтобы насладиться аутентичными вкусами Вьетнама. Вернусь обязательно!
1