Vietnamskaya Kukhnya
Directions
Горсовет
280 m
100 reviews
April 1
412-ый Фо, да уже 412 вариантов приготовления этой лапши опробовано по всей России и сегодня небольшая рецензия об этом корнере в Балашихе ниже в рамках ФоМарафона...
🪴🪴🪴Довольно небольшая, но зато почти полностью панорамная зона фудкорта имеет на своем борту несколько известных точек быстрого питания и несколько тематических корнеров, включая эту вьетнамку, где за 900 граммовую порцию Phở Bò необходимо заплатить 490 рублей, что я собственно и сделал, а сам оплачивая успел внимательно изучить конструктор свежайших ингредиентов (Довольно хорошо видно на фото) из которого и будет рождаться мой любимый суп-лапша.
🍜🍜🍜Трекеров здесь нет, поэтому необходимо следить за стойкой выдачи заказов, так как огненный бульон желательно вкушать сразу после подачи. Ага - вон он появился и я уже забираю поднос на котором всё просто идеально! Знаменитая вьетнамская посудина Бат с непрерывающимся косяком рыб наполнена ароматным бульоном покрывающим обалденную, качественную рисовую лапшу сосоятония аль-денте и два вида мяса, одно из которых приготовлено заранее и второе свежее под воздействием температуры доходит до кондиции уже непосредственно в блюде. Зелени немного, но и немало. На отдельной тарелочке проростки бобов, уверенная долька лайма, острый перчик 'птичий глаз', веточка мяты и три главных соуса Фо - Зам Той, Шрирача и Лао Ган Ма от китайской бабушки.
P.S. Ну, а вкусна ли эта красота? Однозначно да, но до эталонного варианта к сожалению не дотягивает - мои заслуженные Очень Хорошо и объясню почему! По вкусу у меня лично вопросов не произошло, может быть прям совсем небольшие нюансы и в моей тарелке не осталось ни капли, а это огромный показатель, мой балл снят за соотношение бульона к общей пропорции - его явно больше самой начинки и я знаю, о чем говорю...
2
June 5
Отлично!! Ведро вкусного фо-бо за небольшие деньги. Многовато бульена, но я люблю похлебать, поэтому мне нормально. Вкус хорош, мясо мягкое.
1
1
April 21
Буквально год назад, Том Ям тут был самый в кусный. Я очень люблю этот супчик и при возможности покупаю его в разных местах. Остановилась на кафе Фобо в Светофоре. Рецепт приготовления и вкус мне тут очень нравились. В последние полгода вкус стал меняться не в лучшую сторону. Собственно цена порции не меняеться но сам супчик стал очень не вкусным и на вкус стал очень солёным как супы в меньшей ценовой категории. Жаль но после последней дегустации совсем отпало желание есть Том Ям. Вот к чему приводит экономия на качестве, теряем клиентов но Держим ценник не изменным
1