Viva Speranza
138 reviews
August 21
Были на экскурсии 20 августа 2024 года. Чистенькая домашняя ферма, животными практически не пахнет. Разрешают гладить животных, которых очень много, коровы, козы, разного вида куры очень красивые, кролики. Гусей, уток не видели. Самые тактильные козы ))) На дегустации было четыре вида сыров, порезаны очень мелкими кусочками и мятная вода. Встречают приветливо, гостям рады. Сыр камамбер обошёлся в 700 руб, десерт из козьего молока с цитрусовоабрикосовой начинкой 250 руб. Советую посетить ферму с детьми, а родителям порадовать себя разного вида молочной продукции из экологически чистых продуктов.
1
July 12
Прекрасное место! Замечательный сыр, очень вкусный, особенно понравился халуми, толеджио, просто роскошное мороженное, вкуснее в жизни не ели! Ждем из абрикоса, без сахара супер! Все очень чисто. Потрясающая экскурсия на ферму! Козочки, коровки, курочки, все с душой! Останавливались в дачах и приходили на завтрак, ели вафли с капучино, это божественно! Владельцы молодцы! На таких людях мир держится! ♥️
1
May 31
Просто великолепное местечко!
За прилавком молодые красивые девушки, которые вежливо и профессионально ведут общение.
Видно, что интерьер сделан с любовью. Сыры вкусные и есть возможность их попробовать прежде чем совершить покупку.
Выбор большой, и есть сыры на любой вкус.
На улице есть небольшая скамейка, где можно посидеть в тени и попить местного кофе, или скушать вкусного мороженого, которое производится у них же тут.
Также есть возможность посетить экскурсию по сыроварне, куда я обязательно вернусь с женой.
2
July 12
Это самые вкусные сыры !!! Потрясающие красивые, вежливые и знатоки своего дела девушки все расскажут , дадут попробовать перед покупкой сыр! Бельпер в томате это очень вкусно! Горгонзола выше всяких похвал! Рекомендую
July 29
Добрый день, пишу отзыв о прекрасном месте и сыроварне и о хозяйке всего этого Надежде!
Ехали мы со Свердловской области договорились заранее хотели попасть на экскурсию, но дорога есть дорога в итоге опаздали и приехали намного позже.. (позвонили и предупредили Надежду).
По приезду мы были удивлены, Надежда нас встретила и провела нам мини экскурсию, а также душевно поговорили за чашечкой кофе о сыроварне, в целом о ферме и какой он не лёгкий труд сыродела в России!
Но ребята молодцы, Надежда и её муж сделали классное место - семейную сыроварню! И вопросов не возникает абсолютно никаких из какого или из чьего молока произведён сыр! Так как вы сами увидите коровок, козочек и их содержание! В общем рекомендасьен полнейший от нас! Надежде спасибо за гостеприимство! 🤝👍👍👍
Кстати всем советуем попробовать кофе капучино с козьим молоком, ну а сыр обязательно на любой вкус! 👍
July 6
Заезжаем за сыром и заодно выпить кофе на козьем молочке с конфеткой из сыра. Выбор сыра огромный, на любой вкус. Перед покупкой можно попробовать. Тут же экскурсии по ферме, козочки, коровки.
July 29
Были на экскурсии 25.07.24. Все началось неплохо, может даже в какие то моменты познавательно. Но дегустация смазала все напрочь. Не вспомню названия последних двух сыров с плесенью, но как сказала хозяйка они специфические, на любителя. В итоге из восьми человек сидящих за нашим столом никто к этих 2 сыров кроме меня не рискнул отведать. Кстати когда мы вставали из за стола, на соседнем столе эти два экземпляра так же оставались невостребованными. Я имел неосторожность попробовал, всего два небольших кусочка и в результате Отравление и вызов скорой помощи ночью с промыванием и т.д. три дня в лежку!!! Я обращаюсь к Надежде, даже если вы сварили экстремальную новинку не предлагайте эту "прелесть" в меню-не портите людям впечатление после неплохих предыдущих сортов сыра. Берегите их желудки и их здоровье.
1
August 20
Прекрасное место для всей семьи!
Приезжали в будни на мини ферму.
Приветливый персонал, вкусное кофе с козьем молоком. Вкусный сыр.
Дети были в восторге!!!!
April 28
Интересное место, огромное хозяйство, с ухоженными домашними животными, с классными экскурсоводами, семьёй, члены которой все заняты в работе и развитии фермы. Вкусные угощения, с вкучным чаем и кофем на козьем молоке. Очень вкусное молоко, и коровье и козье, а сыров таких у нас больше в Самаре нет. Обязательно к посещению в ей семьёй.
October 1, 2023
Начнем с плюсов: вкусные сыры! Хорошая идея! Красиво внутри! Козочки и козлик супер (за 150р можно зайти и покормить их листками капустки), кофе отличный
Из минусов (хотелось бы восхитится всем, но дальше то, что омрачило посещение):
1. Купили ассорти сыров, что бы попробовать то, что мы не пробовали. В заготовках кончились, девушка продавец сказала, что будет стараться его сделать (уже было оплачено). Но чудо не случилось! Тут конечно можно порадоваться такому спросу на сыры и другие продукты, что очередь не кончается, постоянно кто-то заходит, но я не понимаю почему нельзя прерваться на 5 минут, сделать то, что оплачено, и дальше отпускать людей. Деньги конечно вернули без проблем. Но 2 часа ожидания ассорти из сыров, и в итоге их отсутствие- это дизлайк и полное разочарование.
2. Девушка продавец может по -русски и хорошая, но уставшая, неприветливая, хочется пообщаться, а взаимности совершенно нет. Дело все делает хорошо, но без души
3. Если зайти на территорию - один стол, если там компания есть, то перекусить будет негде
В общем, хочется пожелать, что бы развивались и становились лучше ! Немного поработать над сервисом и полюбить людей так же как и сыр ))) и цены вам не будет
4
13
December 14
Волшебное, вкусное место.
Интересная экскурсия, которую вела хозяйка Надежда. Весь процесс производства сыра: от коровок до прилавка магазина.
Свежая, вкусная продукция, которую можно купить домой. Советую
April 24
Доброго дня! Хочу выразить огромную благодарность Надежде и всей ее большой семьи, вы делаете такое большое дело для нас, для народа!!! Сыры просто шедевр, есть с чем сравнить, Ваши вкуснее! Самое вкусное молоко и сливки, прям вернули в детство, атмосфера на ферме просто Ван Лав, чистота, порядок, ни запахов ни вони, даже близко ничего нет, козочки красавицы. Бываем у вас часто, особенно муж, он получает огромное удовольствие от посещения вашей фермы и как он Вам уже говорил, с Вас Надежда идет возрождение нашей России!!! Процветания Вам, продолжайте нас радовать сырами, интересными экскурсиями и вашей улыбкой!!!!
1
1
February 18
Максимальное количество баллов и ещё немножечко сверху за доброжелательность, интереснейшую экскурсию, ухоженных животных, за желание помочь, угостить, накормить и развлечь. Мы были на экскурсии, которую вела сама хозяйка. Давно я не слышала такого красивого и душевного рассказа. Нас угощали вкуснейшими сырами и чаем с травами. Дети были в восторге от возможности пообщаться с животными, покормить их и потрогать. На ферме козы, коровы, баран, гуси, куры, кролики. Кроме того, если маленькие козлятки. Все животные чистые, сытые и довольные.
Сегодня мы приехали в их магазин выпить чашку капучино на козьем молоке и купить молока детям. И совершенно случайно снова попали на экскурсию. Это была экспресс версия в исполнении юного 12ти летнего экскурсовода Кирилла. И снова столько любви, души, так много интересной и полезной информации. Сегодня детям удалось поймать кролика, погладить коров и даже покормить из бутылочки новорожденного козленочка.
Спасибо, Вива Сперанза! Вы большие молодцы!!!
6
2
November 18
Прекрасное место! Дважды была и еще хочу))))) Чудесные животные, вкусные дегустации, рассказы о фермерстве и магазин с продукцией. Еще и экскурсия есть с квестами, но на нее не успела.
November 6
Прекрасное место, чудесный сыр. Очень вкусное молоко. Проезжая мимо, стараюсь всегда заехать и купить чудесные продукты здесь, чтобы насладиться их неповторимым вкусом
August 9
Заказывал доставку с интернет магазина , очень долго ждал когда созреет очень вкусный сыр Ропшир , продукция доставлена свежая и очень вкусная. Надеюсь удастся как то посетить фермерскую экскурсию. Желаю процветания и отличного качества продукции.
December 14
Люблю их страчателлу, за ней чаще всего и захожу в магазинчик на Красноармейской (удобно, что можно купить в городе). Вообще все что пробовало вкусно.
April 24
Это лучшее место в Самаре! Была проездом и посчастливилось побывать на этой замечательной ферме в виде экскурсии! Сначала нам дали возможность покормить милейших козочек, затем рассказали про все этапы создания молочной продукции и в завершении была вкуснейшая дегустация! Спасибо за подаренные эмоции!
1
1
April 25
Не раз была на ферме и в магазине и всегда уезжала с восторгом и вдохновением от того, как хозяева любят свое дело, сколько вкладывают души и любви, а как их дети во всем этом участвуют и об этом рассказывают - пример воспитания для меня!
Везде чистота, ухоженность и красота!
Всем советую побывать на экскурсии, купить вкуснейший сыр и выпить чашку кофе в магазине с видом на коз!
August 2, 2023
Побывала тут впервые, взяла на пробу 2 вида козьего сыра, творог и сливки - все вкусное. Сыр шевр - супер, очень мягкий, с кислинкой и остринкой, с чесночком. Местечко очень понравилось, девушка за прилавком была очень милой, видно, что она всей душой любит это дело. Дала на пробу несколько сыров, пригласила на экскурсию. В другой раз обязательно приду. Классно, что в магазинчике есть прозрачная стенка, за которой видно козочку и уточек. Из пожеланий: было бы неплохо организовать какую-то небольшую парковку, а также расширить зону, чтобы выпить кофе внутри (будет актуально в зимнее время), также к кофе можно было бы придумать какой-то ассортимент десертов, вроде сырников или чизкейков из фермерских продуктов. Хорошее местечко, оставило приятное впечатление.
5
1
July 5, 2023
Отличная ферма - чисто, животные ухоженные, территория шикарная. Надежда, хозяйка сыроварни, проводит экскурсию на одном дыхании. Очень интересно слушать! И заряжает своей энергией 🔥
Дегустация выше всех похвал! Невозможно вкусные сыры, ароматный чай и сладости. А козье молоко так вообще удивило абсолютно всех)
Выбор сыров в магазине приятно удивил - каких только нет! 🤤 И после такого не очень то и хочется в супермаркете покупать что-либо))
3
1
June 4
Посетили экскурсию по сыроварне с дегустацией. Уютная семейная ферма по производству всего чего можно из молока. Вкусно, но цены дороговаты. Советую к посещению.
February 27
Для меня, очень вкусный сыр и хороший ассортимент, так сказать подберешь для всех членов семьи и на разный случай.
Приятно заехать в магазин на Кирова 83, полюбоваться на козочек. Нам повезло, мы наблюдали как появились на свет 2 малыша, восторг!
2
2
April 24
Ферма ВОСТОРГ! Надежда невероятная! Человек влюблен в свое дело! Это тааак заряжает!! Тут писали отзыв про запах))) послушайте, добро пожаловать в реальный мир)) да, животные пахнут) в вашей уборной тоже иногда отнюдь не розами пахнет, ведь правда?)) мы были на экскурсии на ферме, запах мы почувствовали ТОЛЬКО в стойле для коров. И то! Как человек, который вырос на ферме, могу сказать, что ЭТО был не запах, это был ФЛЕР)))) животные ВСЕ чистые, ухоженные. Мы посетили дегустацию, влюбились в сыры. В магазине уже со знанием дела приобрели любимые) что касается парковки(возмущались граждане тоже): вы машину чуууть выше оставьте по проезду и вуаля, нет проблемы) Короче добрее надо быть к людям, которые в сложное время поднимают фермерство и делают для нас качественный продукт! А если что то не устраивает, то магазины у дома вам в помощь, главное состав не читать той молочки)))
2
1
April 6
Атмосферное местечко!!! Великолепная, ферма, продукция, а какой кофе прекрасный!!! Надежда, хозяйка фермы и её помощники, это такие влюблённые в свое дело люди, что после общения с ними,надолго остаётся шикарнейшее настроение!!!
1
2
December 17, 2023
Посещали экскурсию, очень было интересно, получили заряд оптимизма от рассказа о ее создании и работы. Теперь заезжаем за молоком и сырами, всегда все свежее, прекрасный выбор сырных вкусняшек, очень нравится подбор подарочных вариантов продукции с изящным оформлением. Отдельное спасибо всем кто работает и создает приятную сказочную атмосферу, дарит посетителям радостные эмоции!
3
2
January 19
Прекрасная сыроварня!
Собственное фермерское хозяйство - истинное подтверждение натурального качества производимых сыров!
Очень довольна визитом с экскурсией и качеством приобретённых сыров. Вкуснейшие мягкие козьи сыры, качотта с пажитником, а пармезану нет равных. Благодарю владельцев! В магазине ТЦ "Поток" отзывчивый продавец. Успехов и процветания сыроварне Viva Speranza!
2
2
June 30
Не понравилось. Заехали, по надеявшись на отзывы в яндекс и блогеров. Обслуживание очень грубое. Купили козий сыр выдержанный и капучино на козе. Сыр безвкусный и отдаёт парафином. Кофе горькое, видимо давно кофемашину не чистили, и не на козьем молоке, а на коровьем - обманули.
April 24
Потоясающее место, люди! Горжусь, что в нашем городе есть такое место, это просто потрясающе, когда есть натуральные фермы, тем более с такими душевными, доюрыми людьми! Продукция вкусная, а самое важное натуральная!!!! Смело можете посещать это место!❤️ рекомендация от души
1
1
July 12
Сыры и молочку только здесь и нигде больше!!!🤘☝️😎 заказывайте или приезжайте!!! На сайте есть все адреса и вся продукция,премиум качества,знаю не по наслышке))
June 3
Потрясающий магазинчик! Уютно! Миленько (можно полюбоваться на козочек). Вкуснейшие сыры, всегда свежие, приветливый персонал. ❤️❤️
January 26
Потрясающее место, видно , что все тут сделано с любовью. А как же нам было вкусно, хотя мы попробовали только 2 вида сыра , но обязательно вернёмся и попробуем еще. Жаль не попали на экскурсию, на них надо заранее записываться на сайте.
1
2
January 23
Отличные сыры! Получили гастрономическое удовольствие! Очень приятный персонал: продавец владеет информацией о процессе производства сыров и даёт грамотные рекомендации по выбору конкретного продукта.
1
2
April 22
Редактирую отзыв после официального ответа. На Троицком фестивале в 2023году (понятно же,что в 2024г его еще не было,об этом в моем отзыве и не говорилось)выбрали сыр,дали попробовать,очень понравился и купила его же в вакуумной упаковке. Дома оказалось,что это совершенно другой,не тот вкусный сыр. Приобрела в упаковке,как это выглядит-прикрепляю фото из вашего инстаграм.(Хотя мне ответили,что в вакууме сыры не продаются,а только в крафтовой бумаге) Кажется, хотели сделать вид,якобы сыр я купила не у вас и что-то напутала. Но нет)) Далее про магазин: владельцы денег зарабатывать хотят, а элементарно парковку сделать людям для подъезда они не могут! Пришлось парковаться вдоль чьих-то заборов,чтобы не мешать проезду. Расположение в общем,максимально неудачное. Потом приезжали в Царевщину,в Дачи отдыхать,на прогулке были в ужасе от вони навоза! Как живут здесь люди, я не представляю. Насколько вообще законна данная ферма в п.г.т.?!
Картинка красивая, а отношение к своим покупателям,да и вообще к людям оставляет желать лучшего! В официальном ответе написали,что запах этот от очистных сооружений,конечно же,он там присутствует. Но я пишу именно о своих впечатлениях,проходя мимо сыроварни и гуляя по посёлку. Запах навоза, животных и их еды,который раздается на половину поселка, не спутаешь ни с чем. Так что не нужно все эти «ароматы» приписывать очистным и пытаться выйти сухими из воды.
2
42
April 14
Побывали с классом в этом замечательном месте, всё понравилось, сыр вкусный, молоко очень нежное, натуральное, всем очень понравилась экскурсия, сыр просто тает на языке!
1
1
December 4, 2023
Ходили с классом на Новогодний квест. Дети и взрослые в восторге. Большая и интересная территория, все животные ухоженные и видно сколько труда было вложено. Новогоднее настроение обеспечено. После дегустации можно приобрести сыры домой.
1
2
July 9
Купила один раз на пробу сыр халуми, больше покупать не буду. От него пахнет неприятно, коровы что ли немытые. Сыр в вакуумной упаковке, этикетки никакой нет, когда произведён, завакуумирован неизвестно.
October 1, 2023
Очень атмосферное место с качественной продукцией! Ассортимент достаточно широкий (предвосхищает ожидания); рад что в наших краях открывается подобное 👍🏼 Успехов и процветания хозяевам)
1
1
August 6
Сегодня побывали в этом чудесном месте.Попробовали всё, что можно, погладили всех,кого видели 😁всем советую, не пожалеете)))
May 17
Купила очень вкусный сыр твердый в шарике и прованских травах и мягкий в красном вине . Нежнейшие сыр ,правда влюбили в сыр! Спасибо за ваш труд
1
April 17, 2023
Очень приятная и гостеприимная хозяйка, любознательная, гостеприимная, профессионал своего дела, готова накормить любого абсолютно бесплатно.
Богатый ассортимент молочной продукции, все очень вкусно. Животные красивые ухоженные и здоровые.
3
1
March 28, 2023
Интересная экскурсия, с дегустацией сыров. Радушные хозяева фермы, очень общительные и открытые. Детей катают на лошадях, большая территория, есть на что посмотреть.
Сыры вкусные и разнообразные.
Узнал много нового про молоко, сыры и сыроварение.
3
1
April 4, 2023
Ребята сделали! Сделали лучший сыр в отличном месте! Ну как теперь есть пармезан из магазина? Никак!
Производство полного цикла и это оправдано - на выходе всегда продукция стабильно высокого качества. Подход грамотный: сначала учёба у лучших в мире, потом оснащение не хуже чем у лучших, а потом вечный "улучшайзинг" процесса. Что ещё нужно? Чтобы не мешали и помогали.
Ребята, дай вам сил и здоровья продолжать начатое, а я буду голосовать за вас рублём, покупая вашу продукцию.
5
1
November 24, 2023
В первую очередь я хочу поблагодарить Олесю Щ.,которая оставила тут свой отзыв от 26 августа ! Давно мы так с мужем не хохотали от души.
Если бы была возможность поставить 100 ,я бы поставила оценку 100 этой сыроварне.
Мы были приятно удивлены ,побывав там.Такой хороший и разнообразный ассортимент товара .Сыр очень вкусный.Любителям сыра Буррата очень рекомендую попробовать именно их сыр Буррата,это просто отвал всего) Девушки,которые там работают очень внимательные ,приветливые ,помогут и соориентируют вас.Однозначно рекомендую к посещению и покупкам вкуснях!
2
2
November 5, 2022
Побывали на экскурсии. Просто восторг! Невероятно добродушная хозяйка сама проводит экскурсии. Посмотрели хозяйство, где особенно было интересно детям, потому что много домашних животных, которых можно покормить и погладить. Дегустация сыров тоже была откровением. После этого понимаешь, почему сыр стоит столько. Магазин при хозяйстве позволил купить то, что особо понравилось. Советую всем.
1
1
December 1
Всегда когда едем мимо берём разные сыры. В наличии много наименований. Стоит полюбить этот сыр и вы будете постоянными покупателями.
August 26, 2023
Увидели в соц сетях экскурсию на мини-ферму, подумали что маленьким детям будет интересно. Ехали час от Самары , девушка из кафе долго не понимала что мы от нее хотим, после чего нас все же проводили до места Х.
Что из себя представляет «экскурсия по мини-ферме» : клетка с курочками и петухами которые сразу начали злиться при виде детей , подход к ним не как оборудован - весь пол в клетке соответственно засорен их продуктами жизнедеятельности, далее нас отвели к кроликам - разрешили их погладить , но все три зайца разбежались в разные стороны при виде нас, оставалось зайти к козам которые так же спали в стороне и интереса подойти к нам у них не было , потому что чем покормить нам даже не предложили .
Итог 600₽ за двоих взрослых и двое маленьких детей , 4 минуты «экскурсии» и испорченное настроение детей.
Видимо чтобы увидеть на этой ферме, что-то красивое как на предыдущих фото - нужно оплатить какую-то другую сумму.
4
13
January 14, 2023
Атмосферное, ухоженное место!) Очень понравились хозяева фермы, гостеприимные, интересно рассказывают про свое дело. Провели по всей ферме, показали животных, ответили на все интересующие вопросы. Были на экскурсии, была дегустация сыров ( все очень вкусно). У фермы есть магазинчик где можно приобрести понравившуюся вам продукцию!)
1
July 24, 2023
Чудесное, доброе и вкусное место.
Были на экскурсии, очень понравилось 🌹
Все показали и рассказали, вкусно угостили. И с вкусняшками отпустили домой. Рекомендую посетить это место с детьми
October 24
Спасибо большое , вкусно , быстро и доброжелательно !!!