Brooklyn Bowl

Практически классический салат из хрустящих листьев айсберга, заправленный соусом цезарь, мы подаем его с кружевными сухариками из багета, перепелиным яйцом, томатом черри и тертым пармезаном. Дополнили салат курицей горячего копчения

9 шт.

Густой, плотный, насыщенный — это если вкратце описывать это блюдо. Тушеные мясные деликатесы с маринованным огурцом, маслинами и оливками. Подается с гренками и долькой лимона.

Паста ручной работы из двух видов муки, типа тальятелле. В практически классическом сочетании обжаренного бекона и сливочного соуса. Перед подачей замешиваем с яичным желтком, что придает дополнительную вязкость соусу

Мягкая булочка красного цвета с котлетой из рубленой говядины, луком фри, жареным ароматным беконом и глазуньей (жидкий желток добавляет вкуса в соус барбекю)

Ягодный морс из смородины собственного приготовления