Шоколадный бисквит, мусс из молочного шоколада с нежным малиновым сердцем внутри мусса. Верх покрыт гляссажем
200 ₽100 g
Карамельный рулет
Шоколадный бисквит (яйца, сахар, мука, какао), с прослойкой из мягкой карамели, жаренного арахиса и с кремом на основе сыра креметто, взбитых сливок и сахара. Рулет покрыт глазурью из молочного шоколада с жаренным арахисом
455 ₽145 g
Кольцо творожное
Заварное тесто (яйцо, масло сливочное, молоко, мука, соль) с кремом из творога, сливок, сметаны и сахара. Верх посыпан сахарной пудрой
Песочно-миндал ьное тесто, творожный крем, брусника с сахаром, абрикосовый гель
365 ₽175 g
Пирожное Шоколадная салями
Крошка из песочного печенья, взбитая со сливочным маслом, сахарной пудрой, яйцами и какао, с добавлением дробленых фисташек и грецкого ореха
325 ₽150 g
Рулет Меренговый
Белковый бисквит с фисташками и малиной, крем на основе сыра маскарпоне
335 ₽130 g
Рулет меренговый манго-маракуйя
Белковый бисквит с добавлением миндальных лепестков. Прослойка конфи из маракуйи, сыра маскарпоне и манго. Украшен физалисом
390 ₽140 g
Тарт карамельный с орехом пекан
Песочное тесто (масло сливочное, мука, сахарная пудра, яйцо, миндальная мука) с начинкой из заварного карамельного крема, песочно-медовых коржей, молотого грецкого ореха и мягкой карамелью. Верх торта украшен орехом Пекан с мягкой карамелью
580 ₽175 g
Тарталетка с голубикой
Тесто песочно-миндальное покрыто шоколадной глазурью, крем заварной со взбитыми сливками и свежие ягоды голубики
395 ₽120 g
Тарталетка с малиной
Тесто песочно-миндальное, покрыто шоколадной глазурью, крем заварной со взбитыми сливками и свежие ягоды малины
580 ₽
Торт Графские развалины
Безе с фундуком на тростниковом сахаре, прослоен сливочно-заварным кремом и вареным сгущенным молоком
540 ₽250 g
Торт Крепвиль с ягодами
Коржи, приготовленные из сгущенного молока, прослоены кремом (взбитые сливки с сахарной пудрой). Ягоды преимущественно голубика и малина
390 ₽165 g
Торт Мильфей
Безе с миндалем, сливочный крем из маскарпоне и взбитых сливок, прослойка из свежей клубники
460 ₽180 g
Торт Наполеон
Слоеное тесто, заварной крем
300 ₽165 g
Торт Сан-Себастьян
Нежный сырно-сливочный торт с мягкой текстурой в центре и насыщенной жженой корочкой сверху. Сыр креметте, сливки, яйца, сахар, крахмал кукурузный, мука
390 ₽210 g
Торт Тирамису
Крем на основе сыра маскарпоне, сахарной пудры, желтков и взбитых сливок. Прослойка из печен ья савоярди, пропитанных кофе и миндальным сиропом
390 ₽210 g
Торт Чизкейк черничный
Бисквит, крем из сыра Филадельфия, запечен на водяной бане, обсыпан миндальными лепестками и украшен черникой под абрикосовым гелем
480 ₽225 g
Торт Швейцарский
Шоколадно-миндальный бисквит, пропитан сиропом. Ванильный заварной крем с сыром Маскарпоне и прослойкой со свежей малины. Украшен клубникой, малиной, ежевикой или голубикой
570 ₽195 g
Торт малиновый пломбир
Бисквит, желе из пюре личи-малина, заварной крем на основе пюре из малины со взбитыми сливками, мусс из сыра Филадельфия и взбитых сливок с ванилью
Тесто песочное приготовлено из цельнозерновой муки с добавлением пшеничной на сливочном масле без сахара. Начинка миндальный крем и запеченные яблоки с сахаром корицей и маслом. Верх пирога украшен решеткой из теста и сахарной пудрой