Dacha Akademika K.

Горячее
Десерт
Завтрак
Закуска
Из смокера
Мясо
На нашем хлебе
Овощи - гриль
Рыба
Салаты
Суп
Хлеб
Завтрак
Блины с крем - брюле
с ананасами в пряном маринаде
425 ₽1 pcs.
Оладьи с йогуртовым кремом
вишнёвым вареньем и фисташками
375 ₽375 pcs.
Сырники с карамелизированными бананами и мёдом
425 ₽1 pcs.
Сэндвич с сыром и трюфельной пастой
моцареллой и томатным джемом
425 ₽1 pcs.
Авокадо тост на круассане
475 ₽1 pcs.
Сэндвич с Тамбовским окороком
моцареллой, огурцами, томатами, устричным соусом и кунжутным васаби
525 ₽1 pcs.
Гренки с тартаром из форели
творожным кремом, укропом и огурцом
525 ₽1 pcs.
Хашбрауны с адыгейским сыром
яйцом пашот, мортаделлой и Голландским соусом
450 ₽1 pcs.
Оладьи из кабачков с форелью и страчателлой
шпинатом и маслом чили
575 ₽1 pcs.
Яичница с рукколой и тропическим дрессингом
250 ₽1 pcs.
Омлет с моцареллой
рукколой и томатами
475 ₽1 pcs.
Скрэмбл с креветками и трюфельной пастой
зелёным салатом и ореховым соусом
650 ₽1 pcs.
Яйцо Бенедикт
с форелью, рукколой, Голландским соусом и гуакамоле
675 ₽1 pcs.
Рисовая каша на кокосовом молоке
с грейпфрутом и манговым пюре
375 ₽1 pcs.
Пшённая каша крем-брюле
с голубикой
375 ₽1 pcs.
Овсяная каша с ананасом
муссом из облепихи и грецкими орехами
375 ₽1 pcs.
Закуска
Сет сыров к вину
сыр пармезан, горгонзола с трюфелем, салями, голубика, мед
1175 ₽1 pcs.
Сет оливок к вину
маринованные оливки, маслины и грецкий орех в гранатовой патоке, вяленые томаты, сыр горгонзола
850 ₽1 pcs.
Паштет из куриной печени
бриошь, малиновый порто, соленая клюква
525 ₽1 pcs.
Баклажан на гриле
арахисовый чили-крем, греческий сыр
575 ₽1 pcs.
Севиче из трески
с жареной кукурузой
700 ₽1 pcs.
Халуми на гриле
с малиновым порто
675 ₽1 pcs.
Тако с креветками
и ананасом гриль
800 ₽1 pcs.
Татаки из говядины
шпинат, зеленый горошек, дижонский дрессинг
825 ₽1 pcs.
Тартар из говядины
с бородинским хлебом
675 ₽1 pcs.
Fish & chips на темном эле
филе трески, картофель фри, соус тар-тар
950 ₽1 pcs.
Десерт
Антоновка
муссовое пирожное с начинкой яблоко-лайм, ванильным муссом на миндальном сабле
275 ₽1 pcs.
Брауни
шоколадный брауни с кофейным ганашом, шоколадным муссом и фисташкой
475 ₽1 pcs.
Прямо с грядки
подкопченный чиз, земля из шоколадного бисквита, крамбл
425 ₽1 pcs.
Кокосовый мусс
ананасовый тартар, буарон манго/без глютена, пониженное содержание лактозы и сахара
450 ₽1 pcs.
Баскский чизкейк
450 ₽1 pcs.
Пьяная Павлова 18+
с граните из просекко
425 ₽1 pcs.
Медовик "25 коржей"
с муссом из белых грибов
450 ₽1 pcs.
Мясо
Дважды печеный картофель Айдахо
с брискетом
550 ₽1 pcs.
Утиная грудка
с ризотто с горгонзолой, тыквой печеной
850 ₽1 pcs.
Куриное бедро на углях
шашлык на греческой пите с овощами и йогуртовым дрессингом
950 ₽1 pcs.
Рёбра свиные
с хрустящим картофелем и пармезаном
950 ₽1 pcs.
Стейк скерт
с печеным перцем рамиро
1475 ₽1 pcs.
Куриное филе
с вешенками, цветной капустой и соцветием шпината
775 ₽1 pcs.
Котлета для богатыря
* потому что 200 грамм. С молодым шпинатом и бруснично-клюквенным соусом
950 ₽1 pcs.
Салаты
Салат с цыпленком и тыквой
копчёный цыплёнок, тыква ким чи, моцарелла, микс салат
675 ₽1 pcs.
Зелёный салат
авокадо, брокколи, кабачок, зелёный горошек, микс-салат, ореховый соус
675 ₽1 pcs.
Салат с ростбифом
микс-салат, крем из тунца, перец рамиро, красный лук
700 ₽1 pcs.
Салат со страчателлой
и печёными овощами
725 ₽1 pcs.
Авокадо-гриль
креветки, соус чимичурри с яблоком
700 ₽1 pcs.
Оливье "Дачный"
с копченой форелью
725 ₽1 pcs.
Овощи - гриль
Картофель фри
с двумя соусами: домашний барбекю и соус грэйви
275 ₽1 pcs.
Айсберг - гриль
с соусом блю чиз и крошкой из бекона
575 ₽1 pcs.
Брокколи - гриль
с гороховым песто и миксом семечек
625 ₽1 pcs.
Капуста & капуста
стейк из капусты с ореховой сальсой и пюре из капусты и миндаля
625 ₽1 pcs.
Батат фри
с двумя соусами: домашний барбекю и соус грэйви
375 ₽1 pcs.
Рыба
Щучьи котлеты
с базиликовым пюре
750 ₽1 pcs.
Сибас на гриле
с пряным маслом и лимоном
1125 ₽1 pcs.
Стейк форели на гриле
с кокосовым булгуром
1175 ₽1 pcs.
Спинка трески
с ризотто из сельдерея
975 ₽1 pcs.
Ризотто black & white с морским гребешком
в топлёном масле, с чернилами каракатиц
1275 ₽1 pcs.
Из смокера
Полцыпленка
гарнируется огурцами с бурбоном и салатом коул слоу
625 ₽1 pcs.
Рваная свинина
675 ₽150 g
Большое говяжье ребро
порция от 300 гр
775 ₽100 g
Брискет
говяжья грудинка медленного копчения, порция от 200 гр
625 ₽100 g
На нашем хлебе
Бутерброд с ростбифом
с перцем рамиро и соусом ким чи майо.
550 ₽1 pcs.
Бутерброд с авокадо
подается на выбор с тофу или яйцом пашот
500 ₽1 pcs.
Бутерброд с форелью
форель холодного копчения, гуакамоле и вяленый желток
625 ₽1 pcs.
Бутерброд с брискетом
с луком конфи и огурцами бурбон
550 ₽1 pcs.
Суп
Куриный бульон
с лапшой
350 ₽1 pcs.
Шою рамен
с рваной свининой и яйцом пашот
550 ₽1 pcs.
Лохикейто
сливочный суп из микса рыб
675 ₽1 pcs.
Огненный Том
авторский том ям
800 ₽1 pcs.
Горячее
Паста с брискетом
1 pcs.пенне с брискетом и сырным соусом
700 ₽
Хлеб
Хлебная корзина
325 ₽1 pcs.
Actualizado: Abril 30. Fuente: Representative of the organization