Est Khinkali

Домашний классический пирог из нежного дрожжевого теста с большим количеством вишневой начинки.

Грузинский десерт из орехов в загущенном мукой соке.

Фаршированные винoградные листья с начинкой из говядины, риса, сванской соли, хмели-сунели, кинзы и лука. Подаем с соусом мацони.

Обжаренный молодой картофель в мундире с луком.

Кебаб из говядины с добавлением курицы, сванской соли, кинзы, тмина, перца чили и лука репчатого. Подаем с соусом сацебели и маринованным луком с зеленью.

Кебаб из куриного бедра со сванской солью, кинзой, тмином, перцем чили и луком. Подаем с соусом сацебели и маринованным луком с зеленью.

Картофель, куриное бедро, томаты, лук красный, кинза, чеснок.

Ароматное острое блюдо из цыпленка, тушеное в томатах с луком, чесноком, кинзой и сванской солью.

Цельные шапочки грибов без ножки с сыром сулугуни, с кинзой и чесноком (3 шт.)

Грузинский пирог из тонкого теста с курицей, луком, кинзой, хмели-сунели, сванской солью, перцем чили, сливочным маслом и сыром сулугуни.

Слоеный хачапури с имеретинским сыром и сулугуни.

Лодочка с имеретинским сыром и сулугуни. Подаем с яичным желтком и сливочным маслом.

Традиционный хлеб в виде лодочки с острыми краями и дыркой посередине.

Грузинский лимонад в ассортименте: Тархун, Барбарис, Фейхоа, Груша.

Домашний морс из брусники.

Тушеные баклажан, морковь, лук, перец, томат, кинза, базилик, чеснок со специями, сыром мацони и лепешкой.

Печенная вяленая свекла , глазированная в ткемали, с имеретинским сыром, зеленью и грецким орехом в меде.

Грузинская закуска из грецких орехов с печеной свеклой, шпинатом и тыквой. Подаем с шоти, кинзой и гранатом.

Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой.

Огурцы, томаты, сладкий перец, ореховый соус из грецких орехов, кинзы и чеснока.

Кебаб из говядины в грузинской булке с кинзой, свежим шпинатом, аджапсандал, соусом мацони, сыром сулугуни и маринованным луком.

Кебаб из цыпленка в грузинской булке с кинзой, свежим шпинатом, огурцом, томатами, сыром сулугуни, соусами мацони и сацебели.

Куриный бульон с зеленью и маленькие хинкали с говядиной (5 шт.)

Пряный острый суп с обилием чеснока и зелени. В составе рис, лук, морковь, сладкий перец, телятина, кинза, сванская соль, ткемали, аджика.

Тончайшее тесто на основе крахмала, соус из мацони, белого шоколада и сливочного сыра. Подается с вареньем из ежевики и хрустящим грильяжем.

Круглый тонкий хачапури с имеретинским сыром внутри, а сверху посыпаем сыром сулугуни.