Reavil

Обладает ярко выраженными ароматами ежевики, чернослива, изюма, а также табачных тонов. Выдержанное в дубе, обладает ароматами ванили, кофе. Потрясающе сочетается с томлеными ребрышками и нашим бургером-легендой с котлетой из фермерской говядины.

Вино легкое,не кислотное с газацией. Такое вино хорошо сочетается с молодыми сырами, курицей гриль, классическим овощными салатами и морепродуктам

Цвайгельт – самый распространенный красный сорт винограда в Австрии. Из него получаются легкие красные вина с умеренной кислотностью, богатым вишневым ароматом и терпким вкусом красных фруктов. Идеально подходит к легким закускам,мясу на гриле.

Белое сухое Российское вино. Прекрасный аперитив и хорошее сочетание с устрицами и другими морепродуктами, легким салатом и пиццей

Насыщенный рубинновый цвет. В аромате раскрываются тона черной смородины, ежевики и чернослива, с нотками лакрицы и черного перца. Идеальная пара для блюд из ягнятины, мяса дичи и выдержанных сыров

Этот рислинг считается эталоном российского вина этого сорта. Прекрасная пара для блюд из рыбы и морепродуктов, белого мяса и овощей, а так же мягких сыров.

Вино глубокого непроницаемого чернильного цвета с рубиновым блеском. Сложный букет сочетает ароматы спелой вишни, ежевики, кофейных зёрен, копчёностей и дуба. Отличное сочетание с бараниной, перчёным стейком из говядины, ягнёнком на гриле, сырами

Вино тёмно-гранатового цвета. Нежные ягодные ароматы клубники, сушёной малины и черешни дополнены оттенками ванили и кофе. Можно порекомендовать к мясу кролика, грибному жюльену, телятине под ягодным соусом и сырам средней выдержки

Вино золотистого цвета с великолепным живым блеском, ароматом цитрусовых и типичными тонами муската. Освежающий аперитив. Прекрасное дополнение к рыбным блюдам и морепродуктам

Блестящий золотистый цвет и красивая игра пузырьков. В аромате раскрываются оттенки полевых цветов, абрикосов, цитрусовых и свежей выпечки. Округлое, освежающее и энергичное во вкусе, с кремовой текстурой и тонами белого перца и анасана в долгом п...

У вина нежно-розовый цвет с лососевым оттенком. В аромате проступают нотки белой смородины, малины и клубники. Прекрасный аперитив и компаньон пряному салату, морепродуктам, кролику, мясной нарезке и молодым сырам.

Привлекательный лососево-розовый цвет. Аромат с нотами красных ягод, спелой малины, ежевики и черной смородины. Рекомендуется подавать к жареной утиной грудке, тартару из лосося, блюдам из мяса птицы, морепродуктам и мягким сырам

Вино яркого соломенно-желтого цвета с настойчивым перляжем. хорошо сочетается с белым мясом и рыбой, овощами и морепродуктами, салатами и овощными закусками.

Светлый золотистый цвет вина, с зеленоватыми бликами. Свежий, привлекательный аромат с яркими нотами спелых фруктов, белого персика, зеленого яблока. Рекомендуется подавать в качестве идеального аперитива, к изысканным деликатесам, типа фуа гра.

Блестящий рубиново-красный цвет. В аромате раскрываются ноты черной смородины, сливы, сандалового дерева, подлеска и специй. Среднетелое, комплексное и гармонично сложенное вино, с шелковистой текстурой и элегантным послевкусием. Можно порекомендо...

Вино глубокого пурпурного цвета. Взрывной аромат черной смородины, сливы, ежевики, солодки, ванили и копченостей. Рекомендуется подавать к мясным блюдам на гриле, таким как куриные крылышки барбекю, свиным ребрам в кисло-сладком соусе

Рубиново-красный цвет. Аромат раскрывается тонами красных ягод и фруктов с акцентом на вишню и сливу эффектно дополняемых нотками розового перца, тимьяна и оттенками дубовой бочки. Рекомендуется подавать к плотным салатам, ростбифу

Янтарно-желтый цвет. В аромате цветочные ноты, древесные и пряные тона, легкие нюансы перца и ванили. Идеальный баланс вкуса, ванильные и ореховые нотки в сочном, гладком, долгом послевкусии.

Выразительный вкус виски раскрывается фруктовыми и медовыми нотками, плавно перетекающими в длительное согревающее послевкусие с россыпью пряностей и акцентом ириски.

Утонченный, приятный, нежный вкус виски соблазняет ванильными, фруктовыми и шоколадными оттенками. Послевкусие продолжительное, согревающее.

Вкус - чистый и сливочный, здесь сладость балансирует с нежной дубовой пряностью. В аромате ощущаются намеки цитрусовых, тоффи и изюма. Употребляется в качестве дижестива, гармонично сочетается с сигарой

оттенки сухофруктов переплетаются с тонами специй и нотами меда акации. Вкус: нежный и сладкий с нотами спелых и сочных фруктов. Послевкусие легкое, с намёком на миндаль и фундук.

самый молодой виски Glenmorangie, его выдерживают десять лет в бочках из-под бурбона. Специалисты вискокурни уверены, что минимум столько времени необходимо для полного развития букета. Этот виски полон тонких ароматов, он многолик и способен заин...

Классика завтрака - каша. Питательно и полезно. Изысканный рецепт со свежими ягодами, печеньем из медовика и садовым маком. Приготовим на фермерском или кокосовом молоке, воде по желанию.

Каша пшенная, приготовленная на фермерских топленых сливках, с тыквой и битым гусем. Уникальная рецептура блюда с Арзамасским гусем подарит возможность окунуться в прошлое и попробовать купеческий завтрак который подавали в особых домах уездного го

Наши пирожки приготовленные с любовью, в которые влюбляются с первого раза. Пирожки Буквально на один зубок. Тонкое тесто и сытная начинка.

Знаменитый французский горячий бутерброд «Крок Мадам» в авторском прочтении. Шеф приготовит его с местным гусем и сыром, дополнит жареным яйцом

Знаменитый французский горячий бутерброд «Крок Мадам» в авторском прочтении. Шеф приготовит его с местным гусем и сыром

Классическое блюдо для начала дня. Очень питательное и полезное. Приготовим на фермерском, кокосовом молоке или на воде по желанию. Кашу украсим свежими ароматными ягодами, которые добавят блюду летнего настроения

Солянка бочрская - это настоящее спасение после веселой ночи! Наша солянка приготовлена с любовью и заботой о вашем благополучии. Это блюдо настолько насыщенное и вкусное, что вы почувствуете, как сила возвращается к вам с каждой ложкой

Уникальное блюдо, которые мы приготовим при Вас в корыте для рубки 1920г. Идеальная закуска как к нашим настойкам, так и к игристому вину

Оригинальность этому незамысловатому блюду придает луковое варенье- из того самого арзамасского лука.

Брускетта Вителло Тонато, говядина, руккола, вяленные томаты,

Сырная тарелка с отборными сырами с Итальянского привоза станет отличным дополнением к вину из нашей винной карты. Наш официант подберет идеальное вино по вашему вкусу.

Ягодное и легкое

Прозрачный рубиновый цвет с пурпурным ободком. Аромат представлен тонами красных и темных ягод, таких как красная смородина, вишня, ежевика и слива. Гармоничный, хорошо структурированный вкус дублирует оттенки, выраженные в аромате и оставляет све...

Легенда России

Насыщенное и спелое

Новый взгляд на пино гриджио

Любимый многими салат в авторском исполнении нашего шеф-повара из Македонии Раде. Особенностью данного салата являются не вареные, а печеные овощи, что придают салату особый вкус.

Мимоза-классический праздничный салат появившийся в СССР в начале 70-ых. Све название получил благодаря внешнему сходству с одноименным цветком. В нашем ресторане мы готовим его по любимому рецепту мамы шеф повара, украшаем икрой.

Помидор, страчателла, руккола,

Любителям паст посвящается. Итальянское блюдо на арзамасский манер из под ножа шефа обретает вполне русские нотки. Гусь и паста и трюфель - необычный вкусовой союз, который влюбляет в себя.

Мы возродили самый старый рецепт пирогов. Тесто для них мы делаем с особой любовью на закваске. А начинка…начинка это отдельная песня. С Красносельским репчатым луком или гусем с Арзамасских лугов — выбирать вам. Но советуем попробовать все

Еще один представитель уникального раздела меню «Блюда из Арзамасского гуся». По-царски богатый. Нежнейший гусь, черная икра, соус демиглас из особого сорта лука, булочка - все это создает незабываемый вкус.

Для любителей европейской кухни - наш шеф разработал самый необычный салат Цезарь. Такой есть только у нас, ведь любое блюдо с Арзамасским гусем - это эксклюзив

Водка прозрачного, кристально чистого цвета. Водку Белуга пьют в чистом виде. Идеальное сочетание с Волжским сомом горячего копчения и разносолом

Кристально прозрачная водка. Чистый аромат с минеральными и пшеничными оттенками. Мягкий традиционный вкус, легкая текстура, тонкое свежее послевкусие Рекомендуется подавать к разнообразным блюдам на основе овощей, рыбы и мяса, традиционным блюда...

Водка «Ханская» изготавливается исключительно из натурального высококачественного сырья, соединяет в себе старинные традиции приготовления крепких напитков и современные технологии, позволяющие обеспечить необычайную чистоту, отменный вкус.

Классический слоеный десерты. Наши гости часто упоминают этот десерт в своих отзывах.

Иделальное сочетание с ароматным горячим кофе. Говтоим из на натурального шоколада и нежного сыра.

Гайдаровский пирог — гастрономический мост в эпоху Гайдара. Как известно, Аркадий Гайдар очень любил сливу и был жутким сластеной. Мы подумали: а что, если путешествие во времени были бы возможны и к нам на обед пришел сам Аркадий Петрович? ...

Нежное мясо фермерской утки, которое тает во рту

Настойка на клюкве 25-30 градусов приготовленная по воссозданным рецептам предков земли Арзамасской. Идеально подходит к блюдам из гуся, сырной тарелке, к легендарным пончикам с луковым вареньем. Отличный вариант в качестве дижестива к десертам.

Для приготовления настоек мы используем исключительно водку качества люкс и отборные ингредиенты. Предлагаем попробовать все, ведь нам есть чем вас удивить.

Пожалуй самая любимая мужская настойка в нашем меню. Набор из солодки, мяты перечной, ромашки, калгана, апельсиновой цедры, аниса, бадьяна, шалфея, фенхеля делают его вкус необычным и запоминающимся.

Пиво Krusovice обладает красивым золотистым цветом. Восхитительный горьковатый вкус, приятная резкость, пышная пена — всё это отличает светлое пиво Krusovice от других сортов чешских производителей. Изготовлено по классической технологии пивоварения

Лагер золотистого цвета, умеренной крепости, который превосходно сочетает в себе горечь хмеля и сладость пивного сусла, обладая мягким пряным вкусом. В составе пива Spaten содержатся только хмель, солод и вода, как это предусмотрено немецким закон...

Котлеты из нежного мяса щуки с волжских просторов в сочетании с оладьями из цукини подарит вам наслаждение от каждого кусочка. Золотистая корочка снаружи и неженейшая текстура внутри.

Для приготовления наливок и настоек мы используем водку исключительно качество люкс и отборные ингредиенты. Разнообразие удивляет: клюква, вишня, малина, имбирь, смородина, черемуха ,груша ,кальвадос, и даже на пантах марала!

Уникальная настойка на пантах марала. Пожалуй, самая не обычная в нашем арсенале. Применяется при снижении умственной и физической работоспособности, переутомлении, а также ослаблении активности иммунной системе.

Теплый аромат домашней выпечки, хлеба, теста с нотами рассола, полевых цветов и сладостью белого изюма. Деликатный, согревающий, мягкий вкус хлеба и сухарей с медовыми нотами; сначала сладость с ярким тоном хлеба, потом солоноватые нотки маринада ...

Аромат: богатый букет бородинского хлеба, пряный и плотный. Сухая трава, обильный тмин, кориандр, сушеный укроп, сушеные специи, полевые цветы, скошенная трава, нотки чернослива, отголоски тутового дерева, акация, черный перец, тесто, оттенок цитр...

Борщ на крепком мясном бульоне с слайсами сала и зеленым луком, который подаем с рюмкой холодной хреновухи. Идеальное сочетание

Классический, один из самых популярных вермутов во всей линейке «Мартини». Напиток с живительным вкусом и обволакивающим, роскошным ароматом, буквально создан для приятной беседы или презента. Подается к столу охлажденным

Мягкий фруктовый, с оттенками печеного яблока и айвы, которые сменяются тонами светлого табака, фундука и ириски. Округлый, отлично сбалансированный, с нотами печеного яблока и карамели в мягком послевкусии.

Округлый, хорошо структурированный и сбалансированный коньяк, сочетающий сладковато нежный привкус ванили и богатую сладость сушеных фруктов. Великолепный букет, представляющий собой сочетание тонов ванили и сухофруктов.

Насыщенный янтарный цвет с оттенком красного дерева. Богатый аромат наполнен теплыми нотами жареного миндаля, спелого винограда, черной смородины, горького шоколада, специй и гречишного меда. Вкус, многослойный и мягкий, изобилует оттен

Cozze alla Tarantino – мидии, пропитанные духом южной Италии. Томаты, чеснок, вино, каперсы и пряности создают вкус, в котором слышится шум волн.

Его нежная текстура и мягкий вкус делают его идеальным спутником для мясных блюд, птицы, рыбы и овощей

Флор Де Канья Гран Резерва (Flor de Cana Gran Reserva) - сертифицированный кошерный ром. Округлый, роскошный, раскрывается нотами темной карамели и жаренных орехов. Богатое с нотами обжаренного кокоса и ванили.