Яйца (3 шт.), руккола, крем бальзамический, черри, сыр камамбер, сыр пармезан, масло с травами, соль, перец
520 ₽170 g
Скрэмбл на бриоши с голландским соусом
470 ₽200 g
Скрэмбл на бриоши с камчатским крабом
630 ₽220 g
Сырники с конфитюром и сметаной
530 ₽165 g
Стейки
Брокколи с киноа
530 ₽240 g
Рибай Прайм
Премиальный стейк из нежной, сочной говядины с эффектным рисунком в виде жирового глазка. Стейк отличается мягкостью, ярким вкусом и нежной текстурой мясных волокон
3990 ₽350 g
Стейк Денвер
1590 ₽200 g
Стейк Мачете
Стейк Скерт (диафрагма), соль, перец крупного помола, чеснок, розмарин. Степень прожарки на выбор
1990 ₽250 g
Стейк Пиканья
Отруб Пиканья обладает характерной текстурой, приятной упругостью и богатым вкусом. По периметру имеет жировую прослойку
1490 ₽300 g
Стейк Рибай Южная Америка
3270 ₽300 g
Стейк Трай-тип
1190 ₽200 g
Стейк Филе-миньон Прайм
3490 ₽200 g
Стейк Флэт Айрон
Степень прожарки на выбор
1690 ₽200 g
Стейк из тунца
1390 ₽200 g
Фирменный стейк Рибай Steak It Easy
3390 ₽300 g
Гарниры
Батат фри с соусом блю чиз
510 ₽150 g
Картофель фри
390 ₽150 g
Картофель, запеченный в углях
390 ₽250 g
Картофельное пюре с трюфельным маслом
390 ₽200 g
Коул слоу классический
310 ₽125 g
Кукуруза на гриле
390 ₽140 g
Овощи гриль
570 ₽210 g
Сладкие томаты с песто и кинзой
390 ₽120 g
Спаржа с соусом блю чиз
1090 ₽120 g
Цветная капуста с соусом кешью и кольраби
570 ₽240 g
Закуски
Брускетта с крабом, авокадо и креветками
990 ₽170 g
Брускетта с ростбифом
690 ₽200 g
Брускетта с хрустящими баклажанами, томатами и кремом из цветной капусты
630 ₽200 g
Греческие маринованные оливки
510 ₽100 g
Жареный миндаль с солью
230 ₽40 g
Креветки темпура
690 ₽100 g
Мясная тарелка
1790 ₽240 g
Сырная тарелка
1770 ₽360 g
Хлебная корзина с кукурузным маслом
290 ₽200 g
Хрустящие баклажаны с пикантными томатами и страчателлой
690 ₽200 g
Соусы
Соус Блю чиз
Густой, слегка пикантный соус на осно ве благородного сыра с голубой плесенью и сметаны с добавлением острых приправ, душистого чеснока и сока лимона
150 ₽50 g
Соус Брусничный
Брусника, брусничный морс, розмарин, красное вино
150 ₽30 g
Соус Винный
Насыщенный соус, приготовленный на основе красного вина и мясного бульона демиглас с добавлением щепотки сахара
150 ₽50 g
Соус Грибной с трюфелем
150 ₽50 g
Соус Наршараб
Гранат, кориандр, базилик, корица, лавровый лист, красный перец
150 ₽50 g
Соус Перечный
Соус, приготовленный на основе бурбона, ароматного сливочного масла, острого зеленого и душистого черного перца, нежных сливок и сочного репчатого лука
150 ₽50 g
Соус Томатный
Пряный соус из ярких очищенных томатов в собственном соку, душистой зелени петрушки и кинзы, а также терпкого чеснока с добавлением щепотки сахара и соли
150 ₽50 g
Соус Чимичурри
Яркий и пикантный латиноамериканский соус, готовящийся из душистой зелени петрушки и кинзы, сладкого болгарского перца, острого табаско, освежающей пряной мяты, натурального масла оливы и растительного масла, насыщенного винного уксуса, пряных вялены
150 ₽50 g
Соус Барбекю
Кетчуп, уксус, сахар, паприка, черный перец, со ль