The Shishki
588 reseñas
Mayo 8, 2023
Наверное неплохое место, но мы смогли попробовать только кофе. Пришли с желанием позавтракать, кофе делали минут 10-15 затврак готовили готовили и так и не приготовили. После ожидания больше получаса при пустом зале никому из 4 человек не вынесли завтрак. К сожалению пришлось уйти.
Abril 10, 2022
Восторг! Заведение однозначно рекомендую всем! Высший бал за всё: интерьер, концепция, обслуживание, подача блюд, ассортимент вин, соотношение цена-качество и конечно же вкус!!! Вы умнички! Так держать!
1
1
Junio 11, 2022
Сумасшедше вкусная еда. Смелые гастрономические решения, удачные сочетания, прекрасная подача блюд и идеальный сервис. Вот, что нужно знать про это заведении. Must have для посещения в Зеленоградске!
3
1
Enero 23, 2022
Был приятно удивлён! Очень вкусно, цены не завышены, обслуживание, что не маловажно, на высоком уровне. Расположение немного подкачал, но это даже плюс, нет столько людишек. В общем отличное место для покушать/попить или просто провести время в компании и без.
2
Septiembre 1, 2022
Ресторан с московскими ценами, но еда и сервис ужасны.
При входе в ресторан никто не встречает, пришлось самим спрашивать, у персонала, где можно расположиться.
Лимонад с шавелем не имеет заявленного вкуса ягоды и щавеля (хотя официант сказал, что кордиал из щавеля готовят сами). Просто газировка с лимонным соком и сиропом сахарным.
Тар тар из оленины был откровенно испорчен большим количеством лука, плюс недосолен. Подача его красивая, бесспорно.
Муж взял светлое пиво, оно было не вкусным (пустое, не насыщенное).
Персонал не умеет работать с негативными отзывами гостей. Все выше написанное во время визита было передано официанту, который сказал что-то типа "странно, обычно так не бывает" и ушёл.
3
2
Julio 24, 2022
Теплого всем субботнего вечера !
Начну свой рассказ с предисловия, далее пойдёт основной сюжет, поэтому для удобства прочтения отметила отзыв позициями (1) и (2)
… если кто-то из читающих пост имеет представление, что значит разделять идеи, как почетный участник Chaîne des Rôtisseurs, то вам будет ещё и интересно!
Вечер субботы 23.07.22
Часть (1)
Пара не первый раз посетившая различные рестораны этого города , в эту поездку решила открыть новое место .
На нашем маршруте «шишки»
оказался первым повстречавшимся, столик соот. в ресторане не бронировали. По мере приближения к ресторану играла живая музыка, приятного слуху женского исполнения. На входе нас встретил радушный администратор, предложившая свободный столик внутри ресторана, он нас вполне устроил и мы расположились за ним, решив, что нет смысла идти в другое заведение, так как нас приветливо встретили здесь.
Часть (2)
Сосредоточимся на концепции ресторана и упоре на сибирские блюда.
Далее все по схеме, официант приносит меню на ознакомление, через пару минут приходит принять заказ.
В момент совершения заказа, нам сообщают, что часть интересных нам позиций отсутствует (пельмени из мяса / рыбы);
Хорошо, бывает, мы выбираем другие.
> Закуски ждали с момента отданного заказа :
45 минут (!)
-тар-тар из оленины - первое, что чувствуешь избыточность лука , который забивает рецепторы.
Нет гармони ингредиентов, возможно для кого-то необычная идея подачи, которая стоит своих баллов, но с блюдом тяжело взаимодействовать. Оно «тяжелое» уже изначально своей визуализацией .
- тар-тар из говядины был идеальным и с точки исполнения и вкуса, отличная консистенция, устричный соус только подчеркивает и приоткрывает вкус, блюдо завершённое и запоминается.
Теперь перейдём к горячему цеху….
А здесь, пуФфф….
Взмах поваренной ложкой и стремительная кульминация вечера
(!) - через ровным счётом- 1ч 20 мин от сделанного заказа,
трижды не получив внятных объяснений о временных рамках от персонала ,
мы решаем покинуть место после короткого общения с администратором.
Не получив горячих блюд, мы оплачиваем то, что нам донесли и уходим в полном недоумение.
Как оценили бы вы сей фарс по отведённой шкале ?
Вопросы на подумать :
1. Не вовремя официант отдал заказ на кухню , но- Чек/ время открытия стола и заказа фиксируется?
2. Не справляется кухня и шеф - при загрузке заведения в где-то в 65% ?
3. Все позиции в тот вечер были энерго и ресурсно затрачиваемыми для всех участников ?
4. Мы «не особенные» гости для гостеприимства ?
5. Не умение работать с гостем и предупреждать, что горячий/ холодный цех сейчас загружен и время ожидания будет существенно отличаться от стандартов ?
Все вопросы риторические, впечатление сложилось ,
заведение не соответствует заявленному уровню и сервису.
Здесь явно нужно НАБИТЬ ШИШКИ, перед тем, как проникнутся идеей ресторана .
7
1
Julio 18, 2022
Еда очень вкусная. Прекраснейшая подача. Но и цены соотвественно. Небольшое время ожидания.
Персонал внимательный. Атмосфера прекрасная.
Чай хороший и вкусный.
Junio 14, 2023
Почему-то скептически была настроена изначально, но понравилось всё! И вкусно и обслуживание хорошее.
1
Agosto 25, 2023
Что не попросишь из меню, ничего нет в наличии. Ушли не попробовав. Ничего сказать не могу относительно качества еды . Большое меню и большое количество блюд в стоп-листе.
1
Agosto 13, 2022
Очень коммерческое заведение. Зачем называть блюдо просто слабосолёной рыбой, когда можно назвать «сугудай» и/или «крудо», и выставить ценник в 1.5-2 раза от слабосолёной рыбы. Зачем делать стену из натуральных растений, когда пластмассовые в 10 раз дешевле? А для чего был жидкий азот при подаче блюд? Чтобы красиво дымился? В общем глупо всё это, не имеет отношения к еде. А она - так себе. Нормальная, обычная, но не соответствующая модному антуражу.
Я понимаю что это курортный город, и именно на туристов и рассчитан антураж (ведь и я тоже купился), но может кто прочтёт мой отзыв и не купится🙂
3
1
Julio 19, 2023
Отличное место! Добрые девчонки официанты! Отличная кухня! Шеф - мастер, волшебник, супер!
1
1
Septiembre 7, 2022
Интересное самобытное место, красивые подачи и ужасно вкусный борщ, обслуживание приятное и ненавязчивое, есть столики на веранде, в сезон лучше бронировать стол
Julio 29, 2021
Очень классный ресторан, вежливое обслуживание, бомбически вкусные блюда! Для ценителей сочетания тонких вкусов! Тартар из говядины, пельмени из копченого осетра и другие блюда восхитительны!
Если вы любите много еды, бургеров, пиццы - проходное мимо, для Вас на набережной много ресторанов!)))
3
Agosto 19, 2022
Приятное место. Неожиданый состав (сибирский, олень, як, косуля) блюд.
Тем не менее Колоба (котлетки) очень понравились.
Музыка живая аккордеон французская классика, немеого латино и советского.
1
Agosto 20, 2023
Приемлимо, не оценил высокую кухню, вроде мясо необычное но по сути не лучше хорошей говядины, пиво норм.
Junio 27, 2023
Слушайте,ребята стараются ,у них уютно и довольно вкусно. Расположение только не очень
Julio 7, 2022
Интересное заведение! Тут вам и оленину приготовят и щучью икру подадут, весьма обширна винная карта. Подача блюд достаточно быстрая, приятная атмосфера и официанты!
1
1
Noviembre 30, 2022
Очень приятное заведение. Хороший сервис, очень приятные официанты. Кухня на уровне, красивая подача блюд. Авторские десерты🌟
1
Agosto 24, 2022
Хороший тихий ресторанчик . Интересное меню . Официанты дружелюбные ,всё рассказывают о блюдах , дают рекомендации . Блюда готовятся не долго . Очень вкусный борщ .
Enero 20, 2023
Завышенные цены, в салате с олениной волос. После оплаты счета безналом, с удивлением обнаружила списаные сверх счета 3520 рублей . И это при счёте 4500. Хорошо, что решила проверить. Сообщила официантке, деньги вернули наличкой. Внимательно проверяйте сколько денег списывают безналом. А лучше сходите в другие рестораны Зеленоградска, благо их там сейчас предостаточно.
1
1
Agosto 19, 2022
Пафосно и дорого. Согласитесь, что в первую очередь мы в кафе приходим поесть. За пять небольших пельменей почти 700 рублей, даже если они в оригинальной тарелке это слишком. Варенье из шишек на две чайные ложки, вроде дегустации. Уха с неочищенной картошкой. Объяснили что это такой рецепт. Хлебная картина состояла из двух кусков белого хлеба и двух тонюсеньких куков мультизеонового на двоих. Создалось впечатление что хлеба не подвезли и надо было как-то продержаться. В итоге за две порции пельменей, уху, чай и варенье заплатили около 3000 рублей. Выводы делайте сами.
1
Junio 4, 2023
Жемчужина Зеленоградска. Блюда, обслуживание, интерьер - все на высшем уровне. Есть детское меню.
1
Julio 28, 2022
Отличный ресторан для любителей дичи. Приятный интерьер, хорошее обслуживание, не самое быстрое, но видно специфика готовки. Оформление блюд на высоте.
Julio 29, 2022
Ходили в ребёнком и мужем в данное заведение, ребёнок съел всю порцию фрикаделек с картошкой, что редкость вообще))) вкусно, красиво, вежливый персонал) рекомендую!!
2
Abril 18, 2022
Место интересное) Подача блюд красивая. Уютно, персонал вежливый. Вкусное мясо)
Уха оказалась пересоленой((
Сыр камамбер просто прекрасен!) Кофе американо не кислый и это +.
Пожалуй только ценник слегка кусается)
1
Febrero 27, 2023
Считаю одним из лучших ресторанов Зеленоградска, наравне с Телеграфом и Балтом. Отдельно хочу отметить борщ, сморреброды и тар-тар из оленя. Рекомендую.
Agosto 11, 2022
Лучший ресторан в Зеленоградске! Все было просто невероятно вкусно!
Из минусов могу отметить только официантку, которая была очень медленной и даже не помнила, кто что заказал, и что в детском меню есть нечего (
1
Junio 25, 2023
Весьма и весьма атмосферненько… все АБСОЛЮТНО ВСЕ , что было выбрано в качестве заказа бы неожиданно вкусно и интересно, вежливые официантки.. и респект шеф- повару . Респект и Уважуха
Junio 11, 2022
Невообразимо оригинальная и вкусная еда! На мой, конечно субъективный взгляд, три звёзды Мишлена )) Очень приветливый и заботливый персонал. Атмосферное место.
Septiembre 1, 2022
По началу не получалось посетить данное заведение. Заселившись в роскошные апартаменты по соседству, от хозяина услышал восторженный отзыв с оговоркой, что сам ☝🏽 Мэр города изволит там кушать, когда посещает эти места!!! 😅
Как чувствовал, что мы с мэром немного по-разному оцениваем заведения… Для мэра наверное удобный подъезд на машине, статус заведения (новое в недавно построенном невысоком здании- верхние этажи жилые), а может быть и скидка (а вдруг ему принадлежит?! 🙃)- вот главные параметры.
А что касается меня, то главный параметр хорошего недешевое заведения - вкусная еда!
Друзья, её здесь нет! Блюда весьма странные на вкус, не соответствуют привычному пониманию кухни. Позиционирование сибирской кухни, по моему мнению, реализовано странным образом. 1/2 блюд оказалась слишком жирной (порой противной прям на грани съестного), 1/2 блюд вовсе не вызвали желание быть съедиными (а ведь я заядлый обжора с убойным аппетитом). Цезарь не цезарь, а гора несъедобных ингредиентов, Тартар из телятины скорее из свинины, детский суп оооочень соленый (ребёнок не ел, мы не смогли доесть) и т.д.
Обслуживание хорошее, посуда интересная, ложки необычные- круглые (назад в прошлое), под каждую тарелку плетёная подставка- чтобы стекло на столе не царапалось, как нам пояснили перед подачей блюд 🫣
Вывод: если пойдёте, не торопитесь заказывать много, начните с одного/двух блюд и Вы поймёте, что не настолько и голодными были 😅
Всем добра, извините за правдивое, не для всех удобное мнение (фото не прикладываю, так как нет подходящих, да и вкус блюд невозможно оценить визуально).
1
Octubre 21, 2022
Очень все вкусно. Ели вроде бы совершенно простые блюда пельмени, борщ, закуски рыбные, но тем не менее ресторан удивил небанальным вкусом этих блюд. Местные настойки тоже очень хороши. Довольно нестандартная подача блюд.
Julio 27, 2022
Цены высокие. Из всех блюд, которые брали, вкусным оказался паштет из куриной печени и борщ с пастрами, хотя и был несколько сладковатый. Балтийские котлеты не вкусные, вместо обещанного соуса из шпината был бесвкусный молочный мусс и несколько листьев шпината. Уха из 5 видов рыб была пресная, не помогла даже соль, к тому же я нашла в ней только 2 вида рыбы. Подача салата Цезарь меня ввела в ступор, положили целиком кочан листьев и даже не промыли нормально. Настойки весьма посредственные по совсем не маленькой цене 190руб за 40 мл. Не рекомендую к посещению!
7
1
Septiembre 14, 2022
Странное ощущение от заведения. Был примерно в 18-19 часов в выходной день. Народу одна девушка с 2 детьми. Вроде бы кухня должна быть Сибирская, но какая то она не сибирская. Пельмени из 3 видов мяса в которых есть оленина это не то. Но в целом не худшее место, чисто, хороший персонал: заскочить перекусить один раз можно. Была бы альтернатива точно пришёл бы не сюда.
Agosto 18, 2023
Много креатива в интерьере меню и подаче, но никакая еда за московский ценник. Если хочется экзотики - один раз сходить можно, но оно того не стоит.
Noviembre 25, 2022
Самый лучший ресторан Зеленоградска!
Очень гастрономичные блюда и вышколенный персонал!
Ребята спасибо! Вы сделали наш отпуск!!!!!
1
1
Agosto 14, 2021
Молодцы. Фантастически приятный интерьер, очень вкусно пахнет внутри, что выдаёт уровень заведения. Крайне вежливый персонал, знающий не только всё меню на зубок, но и правила приличия и общения с гостями. Обслуживал приятный молодой человек, имени не спросили, но причёска-каре и чёрные найки).
О блюдах вообще отдельная песня. Шикарное меню из редких видов рыбы и мяса, которые не всегда подают даже в Москве. На удивление вкусные блюда тонкой кухни, сочетающейся с великолепным сибирским духом абсолютной уверенности. Я ел говяжью вырезку, моя спутница заказала буррату и давленный картофель - всё исключительное и поражающее рецепторы гурмана. Первый микроминус - это немного странная, сразу не ясная логистика внутри заведения: после выхода из туалета около минуты пришлось потратить на поиск своего столика. Второй минус, и уже жирный - это ожидание. Очень долго ждали блюда, минут 40-50, что, конечно же, непозволительно долго.
Какие-то технические проблемы были на кухне, но гостей это не касается.
Во всем остальном вышка, бомба, пушка, ребятам большой респект: как персоналу, так и тем, кто придумал данное заведение.
1
Febrero 22, 2022
Огромное спасибо вправляющим и менеджерам за обучение персонала. Сотрудники компетентны, знают меню отлично, все что они посоветовали оказалось выше всяких похвал. Кухня отдельный восторг. Однозначно 10 из 10
Enero 16, 2022
Отличная атмосфера, дизайн, близость к набережной, вкусная еда, обширная винная карта. Вежливое обслуживание, вкусные коктейли. Одни из немногих, кто работает до 23:00!
Agosto 5, 2022
К сожалению, не понравилось.
При заказе оказалось, что в детском меню два блюда, одного из которых нет в наличии.
Готовили еду порядка 45 минут, и не предупредили об этом.
В меню не указан вес блюд. Размер чуть больше, чем «кот наплакал».
Цены высокие. Кажется, что вкус они не оправдывают.
И интерьер - тот случай, когда решили сделать «дорого-богато» и вместо стены из натурального мха (что успешно уже научились делать) стены из пластиковых листиков🙈
3
1
Septiembre 14, 2022
Отличное место!Вкусно ,оригинально,отличный интерьер!Цены соответствуют уровню ресторана!Официантки на уровне!Рекомендую!
1
Septiembre 27, 2021
Очень уютное кафе с хорошим выбором блюд сибирской кухни. Необычная подача блюд и изысканый вкус вызывает желание пообедать здесь еще раз. Быстрое обслуживание, приветливые официанты. Рекомендую!
1
Agosto 18, 2023
К сожалению из меню не было ничего. Были пельмени из медвежатины и ещё несколько позиций. На вопрос когда будет все меню , мне сказали неизвестно. Данная оценка за невозможность поесть :(
Agosto 26, 2023
Подача оригинальная. Борщ великолепен. Но выбор блюд небольшой. На четверых вышло 3900.
1
Junio 16, 2023
Жили в комплексе. В целом вкусно. Не хватило рабочих часов, чтобы позавтракать. Салаты очень вкусные. Пельмени не впечатлили.
2
Agosto 24, 2023
Гениальный шеф повар. Все блюда, что успели попробовать, божественны ) Оленина супер!
1
Octubre 31, 2021
Хорошее уютное место, вежливый персонал. Вкусное меню, оригинальные блюда. Из того что пробовал там, люочень понравилось все, Вкусный суп, шикарные пельмени с осетриной или лососем( не помню точно) Особенно хочу отметить хлеб на фирменной закваске, хорошее расположение
1
Octubre 4, 2021
Место расположено в новым красивом доме, интерьер заведения а ля хай так, меню а дя «СИБИРСКОЕ» хотя рупь за два даю сибиряки и не знали что такое едят, одна утка с ЛАЙМОМ( наверно в Сибири растет как сорняк) чего стоит, девушки с меню НЕ ЗНАКОМЫ, хотя очень вежливые и симпатичные.
Заказал суп с уткой в непонятном бульоне далеко смахивал на Том Ян, получил, скушал и весь день получил напоминая от желудка, хотя кто не рискует тот не портит воздух.
Заказал говяжью вырезку с прожаркой MEDIUM получил-смотрите MEDIUM RARE, может это кому-то и мелочь но…
Позвал официантку спросил -«КАК ТАК ТО?»
Получил милый ответ-«давайте ДО ЖАРИМ» просто и мило, правда?
Больше вариантов не было.
Был еще СИБИРСКИЙ КВАС, ну это просто ПУШКА- такой разбавленной желтой водички я не пил еще ни разу и негде и не в одной стране.
Мясо не стал есть, чек в 3+к рублей оплатил на 100%, повару оставил на чай кусок говядины и чай в 10 рублей.
Не советую туда ходить на покушать, можно ходить для красивых фоток а ля я была в авторской столовой.
Короче отстой в соответствующем интерьере.
8
1
Septiembre 18, 2022
Снимали апартаменты в Midgard Club, отличное место-до променада и до Курортного проспекта 2 минуты пешком. Тихий уголок с прекрасными видами
2
Octubre 27, 2021
Отличное место! Вкусная еда, приятный интерьер, вежливый и профессиональный персонал, приемлемые цены. В связи с тем, что место находится чуть в стороне от основной туристической улицы, посетителей не так много. Однозначно рекомендую к посещению!
Julio 20, 2022
Интерьер симпатичный, удобные кресла. Официантка была любезна и приятна. Но еда просто никакая. Заказывали жареную камбалу и крем-суп с лисичками. Всё пресное, не вкусное, как вату пожевали. В итоге тяжесть в животе и никакого удовольствия. Плюс ценник бодрый. Не рекомендуем!!!
3