Охотничьи колбаски жарятся во фритюре, свиные и куриные — на сковороде, подаются с капустой маринованной, кахетинским соусом, хреном, горчицей.
Состав колбасок: куриные, свиные, охотничьи — полуфабрикат
999 ₽720 g
Говядина по-чешски
Говяжья вырезка обжаривается с грибами, луком в сливках, выкладывается на одну сторону драника, второй закрывается сверху, подгарнировка состоит из маринованных огурцов, помидоров
469 ₽300 g
Кесадилья
Всё режем мелким кубиком, обжариваем сначала филе, потом добавляем лук и перец, протушиваем с водой, добавляем помидор и халапеньо. Выкладываем на лепёшку, посыпаем сыром и обсаживаем на гриле (без масла). Подаётся со сметаной
419 ₽280 g
Курица по-чешски
Из яйца, картофеля и муки делаются два драника овальной формы. Куриное филе с луком обжаривается до готовности добавляются сливки. На первый драник выкладывается помидоры слайсами, затем куриное филе, посыпается сыром, закрывается вторым драником, у
449 ₽350 g
Мюнхенские колбасы
Колбаски (куриное филе, куриные окорочка, свиное сало, специи) жарятся на сковороде, подаются с картофелем по-деревенски, маринованной капустой и кахетинским соусом
399 ₽330 g
Охотничьи колбасы
Колбаски жарятся во фритюре, подаются с картофелем по-деревенски, капустой маринованной и кахетинским соусом
Колбаски (свинина, сало, чеснок, специи) жарятся на сковороде, подаются с картофелем по-деревенски, капустой маринованной и кахетинским соусом
399 ₽330 g
Рулька свиная
Рулька варится, затем обмазывается и маринуется в майонезе, горчице зернистой, аджике, меде, запекается до золотистой аппетитной корочки. Овощи нарезаются, выкладываются рядом, капуста тушится с луком и томатной пастой
1499 ₽1 kg
Свинина с картофелем
Стейк слегка отбивается, обжаривается на сковороде до полной готовности, добавляются зернистая горчица, мёд и тушится до загустения, картофель отварной нарезается дольками и обжаривается с луком и тимьяном на сковороде
449 ₽300 g
Скоблянка острая
Свиная вырезка обжаривается с луком, чесноком, болгарским перцем и с добавлением аджики, добавляется картофель. Не доводя до полной готовности, выкладывается на сковородку и запекается в духовке.
419 ₽300 g
Скоблянка пикантная
Куриное филе обжаривается с луком и грибами, добавляется картофель. Не доводя до полной готовности выкладывается на сковороду, заливается сливками и запекается в духовке
419 ₽300 g
Соте с курицей
Используем разделанные окорочка, все ингредиенты нарезаем крупным кубиком, обжариваем сначала курицу, потом болгарский перец и лук, далее кабачки и отварной картофель, в конце добавляем томаты и мелко нарезанный или натёртый на мелкой тёрке чеснок,
459 ₽250 g
Стейк из буженины
Подаётся с соленьями и соусом из зернистой горчицы, соевого соуса и мёда
499 ₽280 g
Стейк из курицы
Куриный окорок заранее маринуется (масло, соевый соус, приправа для курицы), стейк обжаривается до полуготовности, доводится до готовности в ПК, картофель жарится во фритюре, помидоры и огурцы нарезаются кубиками, добавляется лук, заправляется маслом
489 ₽380 g
Фахитос
Свинина соломкой обжаривается до полной готовности, добавляются перец, фасоль стручковая, в конце добавляются томат, мелко порезанный чеснок, соевый соус, табаско
439 ₽300 g
Шашлык из свинины
Свиной шашлык (маринад - масло, соевый соус, приправа для свинины) на шпажках обжаривается на сковороде до полной готовности. Подаётся с кахетинским соусом
459 ₽250 g
Эби якитори со шпинатом
Креветки обжариваются в специях, насаживаются на шпажку, выкладываются на тарелку, шпинат и лук обжариваются в сливках, выкладывается, посыпается пармезаном