Уха "по-царски" семгой, судаком, картофелем и зеленым луком
720 ₽375 g
Тельное из волжской щуки
Подается с запеченным картофелем и сливочно-грибным соусом
680 ₽380 g
Салат "Разсол"
из телятины, слабосоленой сельди, картофеля, свеклы, соленых огурцов, яиц перепелки, с заправкой винегрет
390 ₽250 g
Судак жареный
подается с полбой, жареными белыми грибами, луком-порей и сливочным соусом из шпината
820 ₽250 g
Мясо кабана
томленое в печи с луком, белыми грибами и сливочным соусом, подается с запеченым картофелем, квашеной капустой и клюквой
1150 ₽
Котлета из лося
подается с пюре из корня сельдерея, охотничьим соусом и моченой брусникой
860 ₽
Ржаной пирожок с солеными огурцами
80 ₽
Ржаной пирожок с грибами
80 ₽
Грузди соленые с луком
По вашему желанию заправим маслом или сметаной
270 ₽100 g
Тельное из волжской щуки
С замеченным картофелем и сливочно—грибным соусом
680 ₽380 g
Курник по-ярославски
Старинный русский праздничный пирог с копче ным сомом, щукой и грибами (блюдо на 4-6 персоны)
990 ₽800 g
Пирожок с капустой
80 ₽30 g
Расстегай с копченным сомом и щукой
100 ₽30 g
Блюда на углях
Рибай стейк из мраморной говядины
Стейк может быть приготовлен в трех видах прожарки: medium rare, medium или medium well
840 ₽100 g
Филе лосося
с лимоном
1100 ₽100 g
Тигровые креветки
620 ₽100 g
Стейк из вырезки телятины
1450 ₽170 g
Стейк из баклажана в пряной фундучной панировке с соусом из кинзы
240 ₽150 g
Шампиньоны с соусом из кинзы
260 ₽120 g
Помидор
190 ₽100 g
Баклажан
190 ₽100 g
Перец болгарский
190 ₽100 g
Стейк сома
с лимон
740 ₽210 g
Цукини
190 ₽100 g
Овощи на углях
540 ₽350 g
Горячие блюда
Тушеная шея ягненка с картофельным пюре
с запеченным луком и белыми грибами
1050 ₽360 g
Шницель из свинины по-карагеоргиевски
начиненный сливочным сыром и беконом, подается с запеченным картофелем
540 ₽350 g
Рибай стейк
сочный стейк из мраморной говяди ны. Цена указана за 100гр, стоимость уточняйте у вашего официанта
840 ₽100 g
Грудка индейки sous vide
с кремом из сельдерея, соусом из шпината и тыквенно-морковным пюре
620 ₽330 g
Утиная грудка с яблочным пюре, брусникой и шпинатом
920 ₽160 g
Томленая говяжья щека с печеным перцем и картофельным пюре
860 ₽355 g
Бефстроганов
из телятины со сметанным соусом и картофельным пюре
990 ₽385 g
Стриплойн стейк с тушеной капустой
и соусом качо э пепе
2100 ₽360 g
Лосось Терияки с овощам и
1450 ₽240 g
Детям
Оливье с отварным телячьим языком
130 g
180 ₽
Салат из огородных овощей
100 gпомидоры, огурцы, зелень. По вашему желанию заправим маслом или сметаной
180 ₽
Куриный суп с макаронами "алфавит"
250 g
180 ₽
Наггетсы куриные с картофелем фри и кетчупом
230 g
320 ₽
Куриная котлетка
230 gс картофельным пюре и запеченной тыквой
260 ₽
Мини пельмешки со сметаной
150 g
180 ₽
Мини сосиски с кетчупом
120 g
240 ₽
Паста "спиральки" с сыром пармезан
120 g
220 ₽
Холодные Закуски
Тартар из тунца
с гуакамоле из авокадо и цитрусово-кунжутным соусом
890 ₽180 g
Огородные овощи на компанию
свежие огурцы, помидоры, перец болгарский, зелень
740 ₽640 g
Сельдь шеф-посола
подается с ржаными гренками и маринованным луком
380 ₽320 g
Тартар из телятины
с трюфелем и бриошью собственного приготовления
1150 ₽
Рыбное плато
семга и форель шеф-посола, угорь горячего копчения, масляная рыба с лимоном
1650 ₽230 g
Мезе
из пармского окорока, сыровяленой свиной колбасы, ростбифа, обжаренного в пряных травах, отварного телячьего языка, и местных сыров со сливочным хреном
1450 ₽240 g
Местные сыры
сыры, произведенные в Ярославской области, с вареньем из брусники и лесными орехами
1200 ₽280 g
Овощи
Пюре из корня сельдерея
180 ₽100 g
Пюре из тыквы и моркови
160 ₽100 g
Картофель фри
140 ₽100 g
Картофельное пюре на сливках
100 ₽100 g
Картофель запеченый
100 ₽100 g
Спаржа
со сливочным или оливковым маслом
420 ₽100 g
Салаты
Оливье по-домашнему
с телячьим языком, картофелем, морковью, маринованным и свежим огурцом, перепелиным яйцом, заправляется майонезом
420 ₽260 g
Микс-салат с креветками, манго, авокадо и кинзой
940 ₽260 g
Цезарь с куриной грудкой
романо с анчоусно-масляной заправкой и сыром пармезан
520 ₽185 g
Цезарь с тигровыми креветками
романо с анчоусно-масляной заправкой и сыром пермезан
760 ₽195 g
Кейл салат с томатами
с авокадо и сыром раклет
780 ₽190 g
Выпечка
Хачапури по-мегрельски
тонкая лепешка с начинкой из молодого сулугуни и творога
530 ₽380 g
Хачапури по-аджарски
лодочка из теста с сыром, творогом и яйцом
530 ₽380 g
Чебурек печеный с бараниной
360 ₽200 g
Чебурек печеный с телятиной и свининой
360 ₽210 g
Горячие закуcки
Жюльен с цыпленком
и шампиньонами в сливочном соусе
380 ₽160 g
Три сыра
три горячих сыра с соусом тартар
460 ₽125 g
Драники из кабачка
с икрой и копченой сметаной
520 ₽
Темпура из тигровых креветок
520 ₽100 g
Супы
Солянка рыбная
с семгой, судаком и сметаной
620 ₽390 g
Крем-суп из тыквы на кокосовом молоке с креветками
580 ₽280 g
Борщ
с печеной фасолью, сметаной и чесночными пампушками
380 ₽330 g
Рыба и морепродкуты
Филе судака
обжаренное с хрустящими кабачками и сливочным соусом том ям