Том Зыа — вьетнамские креветки, приготовленные с ананасом, сливочным маслом и соевым соусом. Это блюдо сочетает сладость ананаса с нежными креветками и насыщенным соусом.
600 ₽
Том Ям
Том Ям — насыщенный азиатский суп с креветками, кокосовым молоком, грибами и ароматными специями.
Баланс кисло-сладких и острых нот делает его незабываемым блюдом.
Наша любимая кафешка, восхитительные блюда которые не сравнятся с едой с московских заведениях вьетнамской кухни. Большие и очень сытные порции,
в последний раз пробовали новинки из меню, я ела фо шот ванг, просто вкуснятина! Настоящая въетнамкая кухня!Совершенно случайно заглянули туда с мужем пару месяцев назад и теперь каждые наши выходные не обходятся без похода в любимое заведение, очень удобно, что заведение доставляет еду. В кафе всегда очень чисто и спокойно, играет приятная музыка, очень уютно) персонал очень приятный, мы даже пару раз встречали там вьетнамцев, очень улыбчивые ребята! как мы поняли это был кто-то из поваров, очень приятно, что администрация всерьез занялась подбором профессионалов, которые точно знают что готовят. так же обслуживание - восторг! Всегда попадаются очень вежливые и доброжелательные официантки, опрятно выглядят и приятно пахнут, видно, что им нравится работать с людьми, в прошлый раз девушка полностью проконсультировала по всем новинкам и помогла с выбором блюд для всей компании, мы ушли сытыми и в отличном настроении. Очень советую это кафе!
1
Иван Рогнар
Experto local nivel 30
Marzo 29
Очень удачное кафе вьетнамской кухни. Быстро вкусно, кафе маленькое, порции большие, много сопутствующих вьетнамских продуктов питания. Хорошее заведение, зайдешь - точно наешься. В сравнении со Вьетнамом, кухня очень похожа на настоящую, насколько это возможно в наших широтах.. рекомендую.
Москва ФоБошная
Experto local nivel 30
Abril 16
Ну, здравствуй самый северный Фо Бо в коллекции из Петрозаводска
Довольно часто пишу о северном и южном варианте Фо, где речь идет непосредственно о географии Вьетнама с отличиями в подаче и вкусе рисовой лапши с говядиной в бульоне, но сегодня самый северный Фо именно из опробованных мной по всей России, который занимает 545-ую позицию ФоЭкспоната в личной фуди коллекции!
Một, hai, ba! Еееууу!
Настроение просто огонь🔥! Приехав в столицу Карелии и сразу отправившись на водопад Кивач впервые увидел красоту, которую нельзя сравнивать с чем-либо ранее увиденным и она сразу влюбила в себя! Это было только начало... Далее самый первый курорт открывшийся в Российской империи Марциальные воды и потрясающие виды с горы Сампо. Конечно всё это турне просто высосало энергию как физическую, так и эмоциональную, а что лучше всего может восполнить такой пробел? Конечно лоханка огненного Фо, которую здесь предлагают непосредственно вьетнамцы на Кирова 19
Тринадцатое апреля, а на улице просто стеной валит снег. Да такой, которого в этом году еще не было, заставляющий усомниться, что на календаре действительно апрель, ведь стоит добавить к этому столбик термометра показывающий минус двенадцать градусов, который на пару с усталостью от пеших прогулок создаёт настоящее комбо для того, чтобы проголодаться настолько сильно, что даже тяжело вспомнить, когда последний раз было такое дикое желание опустошить плошку главного вьетнамского кулинарного хита за которым охочусь по всей России.
Việt Food
Итак! Петрозаводчане обзавелись аутентичной вьетнамкой относительно недавно, а именно седьмого декабря позапрошлого года на гастрономической карте города появилась локация предлагающая экзотику, ставшую в Москве уже повседневной пищей, которая как хорошее топливо для автомобиля заряжает на плодотворный труд, даря при этом изысканный вкус с сочетанием пользы и как правило хорошей цены в соотношении к размеру порций. Ценники в меню практически не отличаются от Москвы и Подмосковья в целом - так за большую литровую порцию необходимо заплатить 550₽, что является нормой для столицы России, а вот насколько эта цена соизмерима с зарплатами в столице Карелии сказать не могу, но при этом зайдя в заведение увидел полный аншлаг, что естественно показывает общую картину в целом, очередной раз доказывая популярность вьетнамской кухни, но для многих посетителей нет возможности сравнивать ее с конкуриющими кафешками, так как это кафе здесь абсолютный монополист, хотя в пару заведениях, где уклон в основном на роллах предлагается в меню Фо, но естественно на это тратить время не стал, как думаю и многие другие. Кто-то наверняка имеет опыт сравнения с кафешками Питера, где за последнее время произошёл настоящий фобошный бум и там на данный момент уже под сотню кафе, корнеров и ресторанов предлагающих настоящее качество и вкус Вьетнама, ну и конечно некоторые имеют опыт в сравнении после проведенного опыта где-нибудь в Нячанге. Чтож, пришло время попробовать местный Фо самому для последующей оценки.
Phở Bò
Сев за единственный свободный столик в ожидании заказа начал внимательно знакомится с азиатским вайбом Петрозаводска и конечно первое это интерьер, который настоящие вьетнамцы вне зависимости от географической расположенности привозят с собой - желтые стены на которых обязательно будут национальные головные уборы Нон Ла, вееры и картины с видами Вьетнама. Здесь помимо стандартного набора есть VIP деталь в виде большого настенного телевизора, который используется, как говорят сами вьетнамцы в ресторанах. Деревянные столики пронумерованы и заказ вам приносят, что тоже является не частым показателем вьетнамских кафе и помимо номера на них можно увидеть соуса - соевый, жгучий Чили и уксусный Зам Той со слайсами маринованного чеснока. А вот и появляется он...
Как обычно изучая всю возможную информацию перед посещением увидел в ВКонтакте группу Viet Food, где в самом начале после открытия были сделаны фотографии блюд и рядом с плошкой Фо можно увидеть небольшую тарелочку с пророщенными ростками, долькой лимона и срезами жгучего перца, которых на сегодняшний день нет, точнее ростки уже блюде, а лимона и перца нет от сслова совсем. Грустно, если честно т.к. придаваемые кислинку Зам Той и цитрус сильно отличаются и для меня кстати в приоритете является именно лимон, а не Зам Той или любимый многими лайм. Что же получается? Самый северный среди опробованных мной по России бульон является северным вариантом подачи во Вьетнаме с максимальной скромностью в отличии от щедрого южного, который конечно мне больше по душе, но это всего лишь является дополнением, а самым главным конечно и основополагающим является бульон. Пробую его... Абсолютно эталонный и максимально аутентичный вкус наполненный самыми яркими ароматами и нотами создающими в целом настоящую симфонию вкуса! Его гармонично дополняют двое следующих ингредиентов - упругая рисовая лапша и весьма щедрое количество слайсов нежной говядины, которые в целом дают возможность закрыть глаза на погрешности в подаче, ведь если бульон невкусный ты хоть усыпь его сопуткой, а спасти ситуацию не получится.
P.S.
Чтож, Петрозаводск оставил приятный туристический опыт, но самое главное для адепта вьетнамской кухни, он оставил новый гастрономический опыт, который я бы оценил по десятибалльной шкале в 8.2/10. Главным критерием любых моих посещений заведений, где в меню представлено Фо Бо, является вкус, а он здесь точно есть и команда поваров носителей национальной кулинарной культуры Вьетнама знают в нем толк! Да есть множество недочётов, но думаю многим нет до них никакого дела, включая хозяев этого уютного местечка, которое так любят местные жители, а у меня на этом в принципе все и поэтому ловите мой традиционный tạm biệt с пожеланием скорейшей новой гастрономической встречи.