Good Karma Bar

Классический ролл Филадельфия, с хрустящим огурцом и перуанским авокадо, соус из манго с чили перцем

Классический ролл Калифорния с индийской креветкой, хрустящим огурцом и перуанским авокадо, соус из васаби

Классический ролл канада с хрустящим паем из картофеля, карамелизированный соус из белого полусладкого вина и ферментированной сои

Ролл с креветкой темпура, хрустящим огурцом, рубленым лососем и соусом из двух видов перца

Ролл в хрустящей панировке со сливочным сыром, слоеным омлетом тамаго, рубленым копченым угрем, соус из смеси сладких и острых перцев, чеснока и имбиря

Ролл в хрустящей панировке со сливочным сыром, слоеным омлетом тамаго, копченым рубленым лососем, соус из ананаса и чили перца

ролл с тунцом татаки, соусом из чили, кинзы и сои, индийской креветкой, сливочным сыром, перуанским авокадо

Томленая телятина, рататуй из цукини и моркови с соусом из масла оливковой косточки и петрушки, соус из тамаринда, соцветия кинзы

стейк из филе лосося, печеные вешенки и цукини, молодой шпинат, соус из белого лука и молодого сыра

филе тунца, обжаренное на гриле, печеное перуанское авокадо, томаты, соус из смеси сладких и острых перцев, чеснока и имбиря, соус из ферментированной сои, фреша апельсина, лимона и лайма

японский молочный хлеб, крем из тунца и сливочного сыра, соус из желтков, масла оливковой косточки, перуанское авокадо, микс салатов, маринованные огурцы

японский молочный хлеб, бедро цыпленка, обжаренное в темпуре, соус из желтков, масла оливковой косточки, чеснока и смеси перцев, микс салатов, маринованные огурцы

грибы вешенки и шиитаке, репчатый лук, сливочное масло, ферментированная соя, соус из сливок и концентрированного бульона устриц

Обожженный тунец, соус из рубленного ананаса, фреша лайма и кинзы, масло из кунжута, соус из черного перца, масла оливковой косточки, сока имбиря и ферментированной сои

Обожженая вырезка теленка, пряное масло с добавлением трюфеля, луковый соус понзу, хрустящий пай из картофеля

Мелко рубленная говядина татаки, соус из кимчи, сливочного сыра, масла из трюфеля и маринованного лука, масло из соцветий петрушки, жареные водоросли нори

филе тунца, перуанское авокадо, ялтинский лук, соус из тамаринда, обжаренные орехи кешью, масло из оливковой косточки с добавлением трюфеля, дайкон

дальневосточный гребешок, перуанское авокадо, свежее манго, ялтинский лук, соус из ферментированной сои, рисового вина и пюре юдзу, мякоть маракуйи, лепестки кинзы

Филе тунца чу-торо, соус из желтков, масла оливковой косточки, специй том ям и кокосового молока, такуан в лимонном маринаде, бобы стручков гороха эдамаме, соцветия кинзы, жареный кунжут

Копченый угорь, карамелизированный соус из белого полусладкого вина и ферментированной сои, паровой рис, огурцы маринованные в кимчи, жареный кунжут, соцветия кинзы

Индийские креветки в темпуре, соус из васаби, соус из специй том ям и кокосового молока, паровой рис, такуан в лимонном маринаде, компрессионный ананас, маринованный имбирь, листья салатов, соцветия кинзы, редис, жареный кунжут

Телятина, паровая брокколи, стручки молодого гороха, соус из тамаринда, паровой рис, маринованные черри, огурцы, морковь, листья салата, соцветия кинзы, яйцо аджитама, редис, жареный кунжут

Бедро цыпленка, болгарский перец, спаржа, стручки молодого гороха, соус из чили, меда и масла из кунжута, паровой рис, маринованные черри, огурцы, морковь, листья салата, соцветия кинзы,яйцо аджитама, редис, жареный кунжут

Бедро цыпленка, соус из смеси сладких и острых перцев, чеснока и имбиря, мусс из сливочного сыра и лайма, огурцы маринованные в соусе из кунжута,жареный лук, масло из кунжута

Пюре из перуанского авокадо с томатами, перцем чили и соцветиями кинзы, кукурузные чипсы

Пекинская капуста в маринаде кимчи, древесные грибы в сладко-пряном маринаде

Индийские креветки в темпуре и сухарях панко, листья салатов, соус из горчицы, масла оливковой косточки и цедры лимона

томаты, молодой сыр страчателла, тартар из копченого угря, соус из смеси сладких и острых перцев, чеснока и имбиря

Плотный бульон на основе светлых соевых бобов и жирных сливок, рулет из филе лосося с цедрой лайма, такуан в лимонном маринаде, маринованные черри, стручки молодого гороха, пшеничная лапша, яйцо аджитама

Плотный бульон на основе специй том ям и кокосовых сливок, индийская креветка, кальмар, осьминоги, стручки молодого гороха, печеные вешенки, пшеничная лапша, яйцо аджитама

Плотный бульон на основе соевых бобов и кокосового молока, томленая свинина, обжаренная цветная капуста, сыр тофу, пшеничная лапша, яйцо аджитама

Плотный бульон на основе пряных специй, перца кочуджан и кокосового молока, томленая телятина, маринованная пекинская капуста в кимчи и маринованные томаты с юдзу, пшеничная лапша, яйцо аджитама

Плотный бульон на основе из специй том кха, кокосового молока и фреша лайма, обжаренное бедро цыпленка, маринованные томаты черри, древесные грибы, молодые побеги гороха, пшеничная лапша, яйцо аджитама

Сашими Тунец татаки

Перуанское киноа и авокадо, листья салатов и молодого шпината, маринованные черри, компрессионный ананас, соус из фреша цитрусовых, ферментированной сои и кунжута

Филе обожженного лосося, листья салатов, томаты, брокколи, перуанское киноа, куриное яйцо, соус из черного перца, масла оливковой косточки, сока имбиря и ферментированной сои

Индийские креветки жаренные на гриле, листья салатов, мусс из сливочного сыра и фреша лаймов, компрессионный ананас, томаты, огурцы, соус из петрушки и масла оливковой косточки

Бедро цыпленка, жареное на гриле тепан, листья салатов, томаты, печеная слива, огурцы, соус из петрушки и масла оливковой косточки

Паровая брокколи, соус из масла оливковой косточки и петрушки

Перуанский киноа, соус из фреша цитрусовых, сои и кунжута

Паровая цветная капуста в темпуре, соус бешамель на кокосовом молоке

Молодой печеный картофель, соус из тамаринда

Рис с соусом из сои, устриц и масла из кунжута, бедро цыпленка жаренное на гриле, лук фри, соцветия кинзы, карамелизированный соус из белого полусладкого вина и ферментированной сои

бедро цыпленка на гриле, молодой картофель, кукуруза, соус из белого лука и молодого сыра, масло из оливковой косточки с добавлением трюфеля

пшеничная лапша, томленая телятина, соус из двух видов перца и сливочного масла, мусс из сливочного сыра и фреша лайма, молодая брокколи, стручки молодого гороха, соцветия кинзы

дальневосточный гребешок, обжаренный на гриле, свежее манго, крем из кукурузы, белого лука и сливок, обжаренные орехи кешью

Капсула из белого шоколада с японским чаем матча, мороженое ваниль-бурбон, лепестки жареного миндаля

Аммицу (желе приготовленное по традиционному рецепту) из кокосового молока и белого шоколада, соус из вишни и рисового вина, мякоть маракуйи

тарталетка из песочного теста с карамелью и обжаренными орехами кешью, желе из фейхоа, соус из вишни и рисового вина, крем из сливочного сыра и фейхоа, крошка из дегидрированной малины

Слайсы огурца и цукини, микс салатов, чука, соус из кунжута, рисового вина и сои, обжаренные орехи кешью

Цукини обжаренный на гриле теппан, томаты, маринованные в юдзу, молодой сыр страчателла, соус из специй кимчи, перца чили и масла из оливковой косточки

молодая брокколи, обжаренная в темпуре, соус из соевого сыра тофу, кунжута, кинзы, меда и перца чили, сыр страчателла

Рубленый лосось, соус из белого полусладкого вина, ферментированной сои и желтков, теплый рис, заправленный сушидзой, хрустящие водоросли нори, жареный кунжут

Рубленый копченый угорь, соус из арахиса, перца чили, рисового уксуса и масла оливковой косточки, теплый рис, заправленный сушидзой, хрустящие водоросли нори, жареный кешью

Рубленая вырезка теленка, соус из масла оливковой косточки, острых и сладких перцев и трюфельного масла, теплый рис, заправленный сушидзой, хрустящие водоросли нори, жареный лук

филе тунца, перуанское авокадо, ялтинский лук, соус из фреша лимона, лайма и апельсина, ферментированная соя, масло из оливковой косточки с добавлением трюфеля, лепестки кинзы

дальневосточный гребешок, перуанское авокадо, ялтинский лук, соус из ферментированной сои, тайского перца чили, японской мяты шисо, фреша лимона и масла оливковой косточки, мякоть маракуйи, лепестки кинзы

Копченый угорь, теплый рис, заправленный сушидзой, кунжут

Нежное филе лосося, теплый рис, заправленный сушидзой

Лепешка из кукурузной муки, рубленый копченый угорь, печеная слива, соус из смеси сладких и острых перцев, чеснока и имбиря, микс салатов, жареный лук

Лепешка из кукурузной муки, рубленая вырезка теленка, пекинская капуста маринованная в кимчи, соус из желтков, масла оливковой косточки, чеснока и смеси перцев, микс салатов, жареный лук