Gusi V Akademe

Легкое и нежное филе кальмара обжаривается на гриле, а благодаря маринаду из соевого соуса и чеснока каждый кусочек пропитывается богатым вкусом, кроме того, это блюдо подается с салатом из редиса и огурца. А чтобы дополнить это великолепие, блюдо по

Ребра посыпаются смесью специй, затем смазываются соусом перечный. Ребра подают с салатом Коул Слоу, украшают листиками кинзы

Ребра посыпают смесью специй, томят, затем готовые ребра смазывают соусом BBQ. Ребра подаются с салатом коул слоу, украшаются листиками кинзы

Ребра посыпаются смесью специй, томят, затем готовые ребра смазывают соусом Пармеджано, сверху сыры Моцарелла и Чеддер, перед подачей поливаются соусом Чеддер и украшаются сырными снеками

Настоящий праздник для любителей мяса! Сочные и нежные свиные ребра маринуются в смеси ароматных перцев, а затем глазируются в уникальном соусе BBQ. В его состав входят такие ингредиенты, как барбекю соус, соевый соус, натуральный мед, свежевыжатый с

Ребра свиные Медовые перцы - это неповторимое блюдо, которое точно понравится любителям сочетания мяса и сладкого. Свиные ребра маринуются в особой смеси различных перцев, которые придают им неповторимый аромат и нежный вкус. А затем они покрываются

С печеным картофелем, маринованным луком, корнишонами, халапеньо

Мидии, кальмары, тигровые креветки. Подается с лаймом, ростками сои и зеленым луком

Слайсы цукини, лимон, соус тартар

Из бородинского хлеба от нашей пекарни с соусами тартар и сырный

Куриные крылья в глазури из жгучих перцев

Обжаренные во фритюре, с соусом тартар

Подаются с кинзой и перцем чили в азиатском соусе

Обжаренные тигровые креветки в медово-цитрусовой заправке, фреш-салат, лимон. Блюдо посыпается дроблеными фисташками

Фритюрная закуска на небольшую компанию. Небольшой сет из наших фирменных закусок отлично подойдет для двоих к пиву

Это мощная фритюрная доска

Рёбра медовые-перцы, рёбра BBQ, рёбра Азия

Большой мясной сет! Мини-колбаски кавказские, мини-колбаски копченые, колбаски на шампуре, стейк из индейки, стейк из копченой свиной шеи, шашлык из свинины, картофельные дольки, салат из огурца и редиса, соус грузинский, маринованный перец, соус бур

Стейки: говядина, свинина, индейка; ребра пикник; колбаски: мюнхенские, острые, фирменная, зальцбургская; капуста тушеная, картофель бейби, огуречный салат, соусы

Малый мясной сет. Шашлык из свинины, шашлык из цыпленка, колбаска на шампуре, стейк из индейки, картофельные дольки, овощной салат из редиса и огурца, маринованный перец, соус грузинский, соус барбекю, соус ранч

Сет колбас, для тех кому одной не достаточно! Колбаска фирменная, колбаска мюнхенская, колбаска по-кавказски, картофельные дольки, салат из огурцов и редиса, перец маринованный, грузинский, соус ранч

Сет из всех трех видов кесадильи: сырной, куриной и с реберным мясом. Со сметаной и грузинским соусом

В него входит свиная шея, телятина, утка — это всё мы коптим сами на щепе в ресторане. Также для разнообразия вкусов и фактур добавляем вяленые томаты, оливки и украшаем сет зеленым маслом

Мы в него положили практически весь ассортимент холодных закусок из меню. Подойдет для больших компаний, где все едят всё разное: кто-то рыбу, кто-то мясо, а кто-то - сыр. Сыр сливочный, сыр хрустящий, джерки, крафтовые чипсы, щупальца кальмара, соло

Новинка! Это большой сет фритюрных закусок. Для кого он? Для того чтобы угостить мноооого друзей! гренки, сырные палочки, картофель фри, наггетсы, шарики халапеньо, чебуреки, крылья BBQ, соус ранч, грузинский кетчуп

Крылья BBQ, крылья острые, крылья медовые перцы

Четыре сыра и читос, пикник, медовые перцы

Идеальная закуска для компании под крепкий алкоголь

Томленные в печи баклажаны в азиатском соусе (на соусе крем-чиз). Это холодная закуска!

Идеальная мясная закуска. Подсушенная вяленая говядина слегка промаринована в соевом соусе со специями

Говядина, курица, сыр моцарелла, чеддер, овощные стики, печенье, арахис

Нежный куриный паштет, дополненный ярким слегка освежающим вкусом соуса из черной смородины и сладкой томленой кураги. Важный элемент, который делает паштет вкусным - хлеб

Еще одна закуска из говядины в нашем фирменном исполнении, ростбиф маринуется по секретному рецепту. Кстати, за нашим ростбифом приезжают даже гости из Москвы

Классическая русская закуска

Прекрасное дополнение к пиву или вину - пикантный сыр с голубой плесенью, ароматный чеддер, сливочный сыр Фета, груша, обжаренная на гриле и миндаль

Нежная закуска из премиального отреза говядины в нашем фирменном исполнении. Вкус мяса дополняют кислинка и пряность от каперсов и корнишонов

Ломтики вяленой говядины

Копченная свинина, соленое сало, сельдь, гренки, соленья (капуста квашенная, огурцы, помидоры черри, шампиньоны, патиссоны консервированные), хрен, горчица

Легкий овощной салат с рассольным сыром и маслинами

Коптильня - это одно из ключевых направлений нашей кухни, мы умеем коптить вкусно. Салат с копченой шеей - сытный салат с мясом и теплым картофелем, а также очень пикантный благодаря маринованным огурчикам и горчичному соусу

Картофель, свинина собственного копчения, микс салата, маринованный огурец, жареный лук и горчичная заправка

Украшением этого салата, несомненно, является ростбиф, маринованный по авторскому рецепту. Сочетание сочной говядины со свежими овощами никого не оставит равнодушным. Все это сочетание вкусов пикантно дополняет пармезан и заправка на основе соевого с

Мы изменили рецепт, одного из популярных салатов в нашем меню, и поверьте он стал еще лучше и вкуснее. Сочетание хрустяцих баклажанов, свежих овощей и зелени с нежным крем-чизом, под пикантным соусом в азиатском стиле, не оставит вас равнодушными

Классический американский овощной салат из двух видов капусты. Обычно идет в качестве гарнира к мясным блюдам. Обычно идет со сливочной заправкой, но может быть и с заправкой из масла

Для этого салата мы используем филе утки, копченное по нашей авторской технологии. Необычный вкус салату придают ломтики груши, обжаренные на гриле. Пикантный сыр горгонзола придает свою нотку вкуса в это блюдо. Салат поливается брусничным дрессингом

Классический салат Цезарь, который уже стал классикой европейской кухни. Авторский соус с добавлением горчицы вносит необычный оттенок вкуса. Особенностью этого салата является нежное куриное филе, приготовленное по технологии су-вид. Филе остается с

Гарнир без соуса

Собственного производства

Собственного производства

Бульон куриный с острыми сырными гренками и яйцом

Возвращение легенды! Нажористый пряный суп, который согреет теплом изнутри. Густая консистенция, нежная говядина и в дополнении сметана и луковая чиабатта собственного производства

Нежный сливочный крем-суп на основе куриного бульона и обжаренных шампиньонов. Подается с сухариками собственного приготовления и зеленью

Нежные, тающие во рту медовые коржи, пропитанные воздушным заварным кремом

Классический чизкейк

Бургер-хит! Мягкие картофельные булки, котлета из 100% говядины, куча сыра, огурцы, бекон, карамелизированный лук и помидор, что еще нужно для плотного перекуса?