Наваристый суп, приготовленный на ребрах Сент Луис . Подается с зеленым луком
170 ₽260 g
Горячие блюда
Картофельные вафли с куриным паштетом
Картофельные вафли с нежным куриным паштетом, кисло-сладким мармеладом из свеклы и луковым вареньем
440 ₽410 g
Картофельные вафли с лососем
Картофельные вафли с тар-таром из лосося и сливочным кремом
650 ₽250 g
Лосось с картофельным пюре алиго
Обжаренный лосось с нежным пюре из картофеля под соусом из тропических плодов
910 ₽320 g
Свиные колбасы гриль с хашбрауном и Коул Слоу
Сочные свиные колбасы, приготовленные на гриле, отлично сочетаются с хашбрауном — хрустящим картофельным гарниром. Также к блюду подаётся салат Коул Слоу и наш соус каджунский ремулад.
650 ₽400 g
Свиные ребра
650 ₽410 g
Свиные ребра Сент-Луис
Сочное ребро поросенка, приготовленное в нашем смокере, подается с салатом Коул слоу и соусом медовый BBQ
720 ₽410 g
Стейк Скёрт
Альтернативный стейк из диафрагмы, которая сервируется с запеченным беби-картофелем, маринованными помидорами и брусничным соусом
1100 ₽425 g
Стейк из копченой свинины
Копченый стейк из свиной шейки. Подается с картофелем алиго и соусо м Пико де гайо
740 ₽370 g
Техасский брискет
Сочная говяжья грудинка собственного копчения сервируется с запеченной цветной капустой в арахисовой глазури, бейби картофелем в медово-горчичной заправке, битыми огурцами и соусом барбекю
1310 ₽420 g
Хачапури по-мегрельски
Хачапури по-мегрельски с копченым чечелом и сулугуни (25 см)