Coffeemania

Американо со льдом

Холодный латте, готовится на основе эспрессо и молока

Холодный латте, готовится на основе эспрессо и молока

Холодный латте на основе премиального японского чая матча. Готовится на кокосовой основе

Холодный латте на основе премиального японского чая матча. Готовится на кокосовой основе

Холодный кофе на основе эспрессо, безлактозных сливок, карамельного сиропа и ванили

Летняя версия рафа Moss: лёгкий и воздушный микс на кокосовой основе с матчей и натуральным ванильным сиропом

Готовим американо на основе двойного эспрессо

Натуральный энергетик из свежевыжатого апельсинового сока и эспрессо с карамельным сиропом собственного приготовления

Натуральный энергетик из свежевыжатого апельсинового сока и двойного эспрессо с карамельным сиропом собственного приготовления.

На основе бельгийского горячего шоколада и коровьего молока

На основе бельгийского горячего шоколада и коровьего молока

Напиток на основе двойного эспрессо со вспененным молоком. Вкус капучино идеально сбалансирован

Готовится на основе эспрессо и молока. Обладает нежным молочным вкусом

Готовится на основе эспрессо и молока. Обладает нежным молочным вкусом

Сливочная карамель с оттенком лемонграсса

Сливочная карамель с оттенком лемонграсса

На основе премиального японского чая матча. Готовится на кокосовой основе

Готовим латте на кокосовой основе и эспрессо, добавляем халву и слегка обжаренный кунжут

Кофейный напиток с добавлением терруарного шоколада из Никарагуа и какао из Коста-Рики. Готовим его в той же технике, что и капучино, только в эспрессо и само молоко добавляем шоколад и какао

Кофейный напиток со сливочно-ванильным вкусом на основе эспрессо с добавлением сливок и ванильного сахара

Авторский раф, приготовленный на кокосовой основе с матчей

С добавлением соуса из цедры апельсина и лимона

Воздушный цитрусовый напиток с церемониальной матчей на кокосовой основе. Готовим без эспрессо

Воздушный кофейный напиток на основе цикория и овсяного молока

Напиток, приготовленный методом капельного заваривания

Напиток, приготовленный методом капельного заваривания

Напиток, приготовленный методом капельного заваривания

На основе двойного эспрессо с добавлением небольшого количества вспененного молока. Обладает бархатистой нежной текстурой и ярко выраженным кофейным вкусом

На основе лёгкого тоника, двойного эспрессо, сока лайма и ванильного сиропа.

Напиток на основе эспрессо со вспененным молоком. Вкус капучино идеально сбалансирован

Котлету из говядины подаём с насыщенным брусничным соусом и нежным картофельным пюре. Украшаем картофельными чипсами

Гречневую лапшу готовим с тигровыми креветками, добавляем овощной микс из моркови, острого перца, цукини и болгарского перца. Заправляем пикантным азиатским соусом и посыпаем кунжутом

Пикантную гречневую лапшу готовим с кусочками нежной телятины, добавляем овощной микс из моркови, острого перца, белого и зелёного лука, болгарского перца и цукини. Посыпаем кунжутом

Готовим котлеты из индейки и подаём с картофельным пюре и домашним лечо

Пикантный рис с тигровыми креветками и кальмарами дополняем сочными кабачками, морковью, капустой кимчи и яйцом. Готовим блюдо с добавлением говяжьего бульона

Сытную запеканку-пермантье готовим с говядиной, сметанным соусом и сыром грюйер. Подаём с малосольными огурцами. Рекомендуем есть ложкой, захватывая все слои запеканки

Подаём индейку с запеченным мини-картофелем с маслом виноградных косточек, бланшированными брокколи и стручками горошка. Дополняем блюдо насыщенным соусом карри

Пикантная кесадилья с бараниной, салатом коул слоу из красной капусты и йогуртовым соусом. С добавлением перца халапеньо

Готовим котлету из фермерского петуха породы хаббард с трюфельным маслом. Подаём с картофельным пюре и салатом айсберг с соусом из сыра грюйер

Подаём котлетки с гарниром из дикого риса с хрустящими кедровыми орехами и лисичками. Блюдо доставляется без соуса

Сочную маринованную курицу подаём с пикантным соусом и рисом с зелёным карри

Филе сочного лосоля готовим на гриле с добавлением муки

Филе сочного лосося на пару

Филе лосося готовим на гриле с соусом терияки. Подаём с хрустящими брокколи, лимоном и кунжутом

Сочную куриную котлету подаём с ароматным соусом из грибов и картофельным пюре. Маринованные огурцы добавляют блюду умеренной пикантности

Готовим котлету с соусами белое вино и терияки. Подаём с картофельным пюре

пикантные томлёные щёчки-ренданг с рисом

Готовим тортилью с маринованной в японской панировке курицей, свежим салатом айсберг, красным луком, помидорами, огурцами и морковью. Добавляем хрустящий лук, кинзу и кунжутную заправку

Ароматную пекинскую утку подаём с тонкими пшеничными блинчиками, луком-пореем и сладкими огурцами. Дополняем блюдо густым насыщенным соусом с ароматом жареного арахиса

Подаём судака с толчёным картофелем и квашеной капустой, для насыщенности вкуса добавляем яркий соус из шпината с хреном

Подаём шницель с салатом из рукколы, сельдерея, яблок, помидоров черри и дополняем насыщенным соусом васаби и демиглас

Блин, смазанный растопленным сливочным маслом

Блин с красной икрой, сливочным сыром и молодым зелёным луком

С начинкой из лосося домашнего посола и сливочного крем-сыра. С добавлением зелёного лука. Изюминкой блюда является авторский пивной соус. Блин подаётся чуть теплым, разогревать не рекомендуем

Сытный блин с начинкой из говядины и индейки, репчатого лука и варёного яйца

По домашнему рецепту, с семенами ванили. Разогревать в микроволновой печи не более 15 секунд

Картофельный драник с крабом, креветками, укропом, яйцом пашот и соусом из йогурта

Омлет готовим с добавлением лука порей, подаём с трюфельной сметаной

Готовим с добавлением белых грибов, пармезана, белого лука, сливок и куриного бульона. Подаём с яйцом пашот

Из собственной пекарни

Круассан из собственной пекарни с лососем домашнего посола, крем-сыром c зеленью, салатом айсберг и миксом салатов

Тонкие слои теста, пропитанные ароматным сахарным сиропом с добавлением рома, с начинкой из миндального крема и легкие миндальные лепестки

Хрустящий круассан с начинкой из слегка расплавленного сыра

Готовим безглютеновую овсяную кашу без сахара на воде, на коровьем молоке или на растительной основе на ваш выбор. При оформлении заказа навынос или с доставкой рекомендуем тщательно перемешать блюдо перед употреблением

Новая рецептура омлета

Готовим пшённую кашу без сахара на воде, на коровьем молоке или на растительной основе на ваш выбор. При оформлении заказа навынос или с доставкой рекомендуем тщательно перемешать блюдо перед употреблением

С тыквой в карамели с добавлением корицы

Готовим рисовую кашу без сахара на воде, на коровьем молоке или на растительной основе на ваш выбор. При оформлении заказа навынос или с доставкой рекомендуем тщательно перемешать блюдо перед употреблением

С земляникой, протёртой с сахаром, украшаем веточкой мяты

Подаём бенедикт на тостах, добавляем ветчину из говядины и дополняем блюдо насыщенным голландским соусом

Подаётся на тостах с голландским соусом

Запечённый баклажан подаём с насыщенным томатным соусом и нежной страчателлой

Сытный салат с половиной авокадо, салатным миксом, хрустящим миндалём и азиатский соусом. Состав салатного микса может меняться, уточняйте детали у сотрудников ресторана

Микс мягкого авокадо, огурцов и сочных тигровых креветок. Заправляем оливковым маслом, винным уксусом и морской солью

Бефстроганов из вырезки с трюфельным сыром подаём на булочке бриошь. Дополняем блюдо малосольными огурцами и картофелем

Нежную буррату подаём с сочными помидорами и рукколой. Легкой пикантности блюду придаёт красная паприка и домашний томатный соус с добавлением чеснока

Лёгкий весенний салат готовим с яйцом пашот и зелёным луком. Заправляем сметанно-чесночной заправкой, для пикантности добавляем хрустящий редис

Салат с хрустящими листьями романо, сладкими помидорами, огурцами, красным луком и болгарским перцем. Добавляем греческую фету, маслины каламата, специю заатар и каперсы. Подаём с фиолетовым и зелёным базиликом

Запечённую свёклу подаем с соусом из свекольного фреша и фисташками. Добавляем нежную фету, взбитую с травами, чесноком и миндалём

Знаковый салат готовим со слабосолёным лососем и рийетом из лосося с добавлением форели холодного копчения. В рийет добавляем белое вино

Любимый многими оливье готовим с сочным крабом, перепелиными яйцами и икрой летучей рыбы. Для бóльшей насыщенности добавляем зеленые яблоки

Любимый многими оливье готовим с перепёлкой, перепелиными яйцами и красной икрой. Для бóльшей насыщенности добавляем зеленые яблоки

Готовим салат из сочных азербайджанских помидоров. Добавляем красный лук, рукколу и базилик и заправляем салат оливковым маслом

Готовим салат с камчатским крабом, нежным авокадо и ярким соусом юдзу. Насыщенности блюду придают сочные помидоры

Подаём тост с нежным крем-сыром и щедрой порцией красной икры

Подаём хумус с миксом из трав и семечек с хрустящей лепёшкой роти

Хрустящие листья салата романо подаём с фирменным соусом цезарь, пармезаном и нежным куриным филе на гриле. Дополняем сухариками и глазуньей

Тост из зернового хлеба подаём со слабосолёным лососем, нежным сливочным сыром с зеленью и красным луком. Дополняем блюдо салатным миксом

Мягкий брауни с хрустящим вкраплением фисташек, ореховый мусс с тонким аккордом ликёра Амаретто и тягучая фисташковая начинка с тестом катаифи и арахисовой пастой

Ванильный эклер с заварным кремом и прослойкой из свежей малины

Нежный домашний йогурт с начинкой из спелой клубники и малины, протёртых с сахаром

Десерт без сахара и глютена. Воздушный чизкейк на кето-бисквите с ягодной начинкой и свежими ягодами голубики, ежевики, клубники

Веган. Легкий кокосовый крем и соус манго-маракуйя

Десерт на основе воздушного мусса с малиной и базиликом, с насыщенным бисквитом с базиликом и начинкой из малинового кули и сливочного йогурта. Покрываем тонким малиновым желе

Тёмный шоколад, кофейно-сливочный мусс Джандуйя, ореховая хрустяшка, кофейный дакуаз

Яблочная начинка с укропом, конфитюр «лимон-лайм», мусс «яблоко-лимон», кокосовый бисквит

Кофейный тарт из страны басков: вишня с горным мёдом, заварной кофейно-шоколадный крем и ванильный бисквит

Традиционный итальянский сливочный десерт с клубникой и земляникой

Домашний торт на медовом и карамельном бисквитах с шоколадным кремом дульче, кремом «сгущёнка» и хрустяшкой

Медовые коржи, прослоенные нежным сметанным кремом и посыпанные медовой крошкой

Домашний торт на медовом и карамельном бисквитах с шоколадным кремом дульче, кремом «сгущёнка» и хрустяшкой

Безглютеновый десерт с миндальным бисквитом с фундуком и печёными яблоками

Десерт без глютена. Шоколадный бисквит с прослойкой сливочно-молочного шоколадного крема с малиной. Покрыт глазурью из тёмного шоколада и украшен ягодами свежей малины

Эклер с нежным ванильным кремом с ароматной бурбонской ванилью

Имбирь, лемонграсс и мёд. Пряный, медовый, согревающий

Ароматный ягодный чай на основе малины, земляники и каркаде с сушёной вишней

Насыщенный чай с мякотью свежей маракуйи и пюре из манго

Чай из душистой свежей мяты

С соусом из маракуйи, ягодами облепихи и азиатскими специями

Переосмысленный и обновленный сбитень, основу для него мы теперь делаем сами! Не описать словами насколько многограннее и благороднее теперь смотрится напиток. Пряный, в меру сладкий, с освежающим мятным холодком

Вы удивитесь, насколько черная смородина и кипрей друг другу подходят! Чай идеально сбалансирован по вкусу, ничего не убрать и не добавить. Плотный и обволакивающий, с долгим сложным благородным послевкусием

Тройная польза в одной чашке: шиповник, мёд и апельсин

Согревающий настой ягод шиповника с горным мёдом и долькой апельсина

Пряный микс из выжатых с мякотью ананаса и апельсина, приправленный куркумой и имбирём

Пряный микс из выжатых с мякотью ананаса и апельсина, приправленный куркумой и имбирём

Лёгкий и суперазиатский напиток. Готовим на основе кокосовой воды, пюре из маракуйи, церемониальной матчи и ванильного сиропа

Освежающий напиток с мятой, лаймом и яблоками. Подаём на кубиках льда

Освежающий напиток с мятой, лаймом и яблоками. Подаём на кубиках льда

Молочный айс ти с жасмином и юдзу. Готовим на основе овсяного жасминового инфьюза (настаиваем в сувиде овсяное молоко на зеленом чае с жасмином) и варенья из юдзу с мёдом

Смузи готовим на овсяной основе с добавлением грушевого пюре, банана, руколы и сока лайма

Яркий тропический смузи с шелковистой текстурой манго и прохладным послевкусием мяты. Идеальная альтернатива десерту. Готовим на основе пюре из мякоти тайского манго, свежей мяты, домашнего имбирного сиропа и свежевыжатого апельсинового сока.

Освежающий и тропический: мякоть спелой маракуйи и соус из свежего манго

Лимонад с ярким и насыщенным вкусом благодаря кордиалу из свежих ягод, листьев и веточек смородины. Добавили лист лайма для придания аромату ещё большей свежести и интенсивности

Свежий и самобытный, на основе авторского премикса, который заранее настаивают на яблоках, лайме и еловых иголках

Воздушный кулич с цукатами апельсина, изюмом, пропитанным в роме, и белоснежной глазурью с изящными перьями

Фундучный дакуаз в сочетании со сливочным муссом с апельсиновым шоколадом кремом шантильи с тонкими нотами гречишного чая и ярким апельсиновым кремом, украшаем миниатюрными шоколадными яйцами

Начинка и мусс «персик-экзотические фрукты», яркий апельсиновый крем и конфитюр с нотками лимона на миндальном бисквите с юдзу

Готовим борщ с говядиной и крупной белой фасолью. Подаём со сметаной и свежей зеленью

Наваристый бульон из белых грибов готовим с картофелем и пассеровкой из лука и моркови. Подаём со свежей зеленью петрушки

Наваристый суп с домашней лапшой подаём с кусочками сочной курицы, перепелиными яйцами и пассеровкой из лука и моркови

Пикантный Малайзи́йский суп готовим с рисовой лапшой и бульоном на кокосовом молоке. Добавляем креветки и лосось

Домашнюю пасту паппарделле готовим с запечёнными баклажанами и лососем. Подаём со свежим базиликом

Готовим пельмени из теста ручной лепки с сочной начинкой из говядины и курицы

Готовим пельмени из теста ручной лепки с сочной начинкой из говядины и курицы. Подаём в бульоне

Хрустящие ломтики картофеля, обжаренные до золотистой корочки, с трюфелем