Вывод для тех, кому лень читать. Старый и стабильный японский ресторан, который не произведёт сногсшибательного впечатления, но и сильно не разочарует. 4/5. Очень старый ресторан японской кухни. Это уже показатель - после бурного взлёта году к 2010му Япония стала отступать, и очень многие просто позакрывались, а микро-сеть "Мисо" из двух заведений продержалась все эти годы. Сколько ни хожу по Московскому мимо - всегда полупустой или вовсе пустой, поэтому долго и не хотелось идти - все грустно, наверно, если нет большого потока посетителей? В два визита - август и октябрь оба раза мой столик был не единственный занятый, но один из немногих. Суп кимчи 350₽ - совершенная классика, как в лучших местах города 20 лет назад. Ну хорошо, 17. Почти весь объем занят яичной взвесью, бульон в меру острый. Это тот кимчи, который мы ели, когда ещё не знали про капусту кимчи. Вместо нигири с угрем - тонкий ролл с угрем - официант кается, что перепутал, предлагает переделать или убрать из счета. Дело было летом, официант явно из "подработка на лето", поэтому постоянно извинялся. "Я не называю чай правильно, потому что я это не выговорю" "Вот соевый соус, который я забыл". Ну ладно, молодёжи надо давать шанс. Тонкие роллы - угорь 390₽, тунец 350₽, лосось 390₽. По пропорции рис-рыба хорошие, по лепке или правильнее сказать по технике сворачивания неаккуратные, по тунцу сразу видно, как его мотает по объёму цилиндрика. Крепкая четвёрка. Фирменный ролл с угрем и крабом 990₽. Фирменный - то есть нестандартный должен быть - и ожидания оправдывает. Хотя бы размером - не во всякий рот поместится такой кусок, кусище. Краб настоящий, даже попалось два крохотный кусочка хитина, на такой объем простительных. На любителя вышло, хотя бы потому, что не всем есть удобно. Во второй визит все же получилось заказать нигири с угрем 350₽ (за пару). Через какое-то время после подачи (а это единственные суши в заказе) приносят плошку для соевого соуса - я понимаю, что так ко всем заказам приносят, но к угрю-то не надо бы. Нигири в порядке, рис воздушный, кусочки рыбы большие. Рамен с говядиной 690₽. С точки зрения ингредиентов все в порядке - лапша, говядина, нори, грибы, маринованная редька, ростки сои, зелень. Все на месте, богатый набор. Но не пятёрка, потосу что бульон очень лёгкий. Он насыщенный вкусом - от соусов, даже к концу порции жгучесть появляется, но совершенная вода по консистенции, ни жиринки, ничего. И полоски говядины - их немало, не пожалели, но сама скучная почти жёсткая отваренная вусмерть. Хотелось от неё большей трепетности, чтобы во рту сразу разваливалась на волокна. Моти с алоэ 200₽. Хорошая лепка, пружинящее тесто, начинка со слегка аптечным вкусом (редко ем алоэ, вот только такие ассоциации).

Мира Б.

Experto local nivel 5

В «Мисо» любимое блюдо Том Ям! Честно, я его пробовала в разных заведениях: и в специализированных тайских ресторанах, и в азиатских паназиях. Часто бывает либо слишком остро, либо водянисто, либо не хватает глубины вкуса. Но здесь — попадание в яблочко! Насыщенный бульон, где чувствуется и острота чили, и цитрусовая нотка лайма, и нежность кокоса. Много свежих морепродуктов. В качестве добавки подается рис (возможно жасмин), который правильно приготовлен. Большая порция. Если вы, как и я, любите Том Ям, очень советую заглянуть в «Мисо». Это один из тех редких случаев, когда ожидание от блюда полностью совпадает с реальностью. Цена блюда около 600 руб.

Лада Стобой

Experto local nivel 9

пришла после 21:00 в субботу - тихо, спокойно, много свободных столиков. очень комфортное место для встреч. заказала жареный ток в соусе свит чили, ролл в лососе с гребешком и филадельфию. первым принесли тофу - я ожидала, что он будет в панировке, но её не оказалось, и это не плохо! блюдо действительно вкусное, все равномерно покрыто густым соусом, приготовлено как надо, овощи хрустящие, тофу нежный. очень понравилось! ожидала порцию в два раза меньше, приятно. филадельфия огромная и очень вкусная! рыбы щедро, это огромный плюс. в ролле с гребешком, к сожалению, был неприятный привкус - не съела, попросила вычесть из счета, без вопросов вычли. несмотря на гребешок, обязательно приду ещё, потому что остальные блюда действительно были прям вкусные. сырой гребешок - он такой, коварный…

Miso

Agrega una foto o video

Menú

Dirección

Contactos

Horario comercial

Indicaciones

Características

Tráfico de clientes y horario de apertura

Lugares similares cercanos

524 reseñas