Möte

Микс салата, атлантическая слабосоленая сельдь в сочетании с золотым картофелем, красным луком, перепелиными яйцами и соусом на основе винного уксуса и дижонской горчицы

Брускетта Капрезе: хрустящий ломтик багета, творожный сыр, соус песто, нежным сыр моцарелла в сочетании с томатами черри и бальзамическим кремом. Брускетта Вителло-Тоннато: хрустящий ломтик багета, соус Вителло-Тоннато, филе телятины су-вид в сочетан

Брускетта с креветками и авокадо, брускетта с творожным сыром и лососем

Обжаренная вырезка конины под нежным грибным муссом, в основе которого вешенки, белый гриб и шампиньоны. При подаче блюдо посыпается хлопьями из пармезана и поливается трюфельным маслом

Нежный грибной крем-суп на основе куриного бульона, сливок и трех видов грибов (шампиньоны, вешенки и белый гриб). Подается с пеной из пармезана и хрустящими луковыми чипсами

Медальоны из мраморной телятины с картофельным гратеном и слайсами шампиньона. Подается под соусом Демиглас

Паста пенне с цыпленком, лесными грибами и сливочным соусом с добавлением песто

Нежное филе Норвежского лосося в сочетании с крем-пюре из брокколи и тапенадом из оливок. Декорируется тонкими слайсами миндаля

Хрустящая меренга на подушке из творожного крема и вишнево-малинового джема в сочетании с соусом манго-маракуйя, спелой клубникой и сегментами сочного манго