Салат «Цезарь» с креветками / куриным филе, сочными листьями салата Романо, тостами, сыром пармезан, томатами черри, перепелиным яйцом под классической заправкой.

220г.

780 ₽

А-ля «Оливье» с малосольным лососем/отварным языком, отварными овощами, маринованными огурчиками, каперсами, под классическим соусом «Майонез».

190г.

690 ₽

Салат с прошутто, манго, персиком, маринованными орехами и мягким копченым сыром.

200г.

1240 ₽

Салат из спелого авокадо, филе лосося слабой соли, кедровым орехом и изюмом под цитрусовой заправкой.

140г.

790 ₽

Фермерская буррата с розовыми томатами и жареными баклажанами с добавлением пикантного чили перца.

150/140г.

1140 ₽

Стейк салат. Альтернативный стейк, обжаренный на гриле, авокадо, спелые овощи, заправлен двумя соусами чимичурри и мацухиса.

230г.

790 ₽

Салат с куриной печенью, карамелизованной грушей, апельсином. Заправлен белым бальзамическим кремом и оливковым маслом.

280г.

830 ₽

Сочные листья салатов, с жареным молодым цукини, моцареллой, сладким перцем и мякотью грейпфрута под кунжутной заправкой с добавлением рисового уксуса.

220г.

660 ₽

Салат с камчатским крабом. Микс салата, краб натуральный, маринованный грейпфрут, ароматная клубника, спелый авокадо. Заправлен пряной цитрусовой заправкой.

200г.

1350 ₽

Салат с тихоокеанским кальмаром, приготовленным на гриле, с жареной моцареллой, свежими овощами и соусом «Тысяча островов».

280г.

840 ₽

«Греческий» салат из сладкого перца, свежих томатов, огурца, нежного сыра, оливок, сочных листьев салата, ароматного оливкового масла.

220г.

590 ₽

Салат «Тоскана». Обжаренное филе сибаса, креветки, салатный микс, сегменты апельсина, болгарский перец, хрустящие гренки.

200г.

880 ₽

Горячие блюда из мяса и птицы

Скоблянка с дольками картофеля /мелко нарезанные кусочки говядины тушеные в сливочном соусе с добавлением грибов.

140/140г.

1100 ₽

Филе куриного бедра в соусе «донбури». Подается с миксом дикого риса и киноа, капустой кейл, ломтиками авокадо и маринованным желтком.

1/400г.

860 ₽

Оссо Буко /мраморная говядина томленая с овощами и травами в красном вине, подается с пастой птитим/.

350/100/80г.

2300 ₽

Щеки из мраморной говядины глазированные брусничным терияки, на картофельном пюре.

100/150/30г.

1230 ₽

Цыплёнок, зажаренный целиком без единой косточки, с перчиком халапеньо.

550/50г.

1750 ₽

Фирменные свиные ребра, запеченные в острой глазури.

200/40г.

700 ₽

Медальоны из свиной вырезки, обжаренные в беконе, подаются с печеным молодым картофелем.

160/150/40г.

750 ₽

Свиная корейка гриль маринованная в мясном гаруме. Подается с дольками картофеля и горчичным соусом.

150/150/50г.

720 ₽

Томленая Пиканья с тушеным романо и картофельным пюре с трюфельным маслом.

150/100г.

1260 ₽

Бараньи язычки, томленые в винном соусе с томатами черри.

195г.

1150 ₽

Утиная ножка «Конфи», подается с картофельным пюре, заправленным трюфельным маслом и соусом из лесной малины.

140/150/30г.

1100 ₽

Холодные закуски

Закуска «Капрезе» из спелых томатов с сыром «Моцарелла», кедровыми орехами, под соусом из зеленого базилика.

300г.

750 ₽

Закуска из мяса, домашнего приготовления /ростбиф, индейка, буженина, сало/.

220/70/180г.

1200 ₽

Язык отварной подается с соусом «Хрен».

100/30/40г.

800 ₽

Закуска из сельди / подается на картофеле или на ржаном тосте, с домашним майонезом, слайсами яйца и соленым огурцом/.

160г.

350 ₽

Лосось собственного посола с травами.

120/50г.

1600 ₽

Плато из свежих овощей /хрустящие огурцы, ароматные помидоры, сочный перец, стебель сельдерея с заправкой на основе натурального йогурта/.

360/50г.

530 ₽

Соленья и маринады /помидоры, огурцы, капуста, патиссоны/.

650г.

750 ₽

Сало соленое с чесноком и горчицей.

100/40г.

490 ₽

Тар тар из говядины с перепелиным яйцом, приправленный пикантным соусом.

210/40г.

1160 ₽

Нежный паштет из куриной печени со сливочным маслом и смородиновым соусом.

100/30/30/ 80г.

590 ₽

Ассорти фермерских сыров с сезонными ягодами, миндалем и медом. «Качотта», «Канестрато», «Том выдержанный», «Камамбер».

120/40/75

990 ₽

Гриль меню

Стейк из красной рыбы, подается с овощами и зеленью, хлебом чиабатта и соусом сливочным тар-тар.

180/200/45г.

2850 ₽

Тигровые креветки жареные на углях, подаются с соусом сливочным тар-тар и зеленью.

180/45/70г.

2200 ₽

Дорадо запеченный на гриле с соусом тар-тар, лимоном и зеленью.

200/60/30г.

1530 ₽

Стейк из говядины «Стриплойн» на огне, подаётся с соусом домашняя аджика.

200/30/10г.

2240 ₽

Мясо куриного бедра, подается с овощами, зеленью, хлебом чиабатта, сметанным соусом из настоя трав и домашним сацебели.

170/165/30/30г.

740 ₽

Шашлык из свинины, подается с овощами, зеленью, хлебом чиабатта, сметанным соусом из настоя трав и домашним сацебели.

175/200/30/30г.

840 ₽

Картофель и шампиньоны, запеченные на углях.

220г.

330 ₽

Овощи с огня (цукини, перец, шампиньоны, кукуруза).

220г.

390 ₽

Баклажаны сезонные, запеченные с соусом неаполитано.

200/100г.

400 ₽

Десерты

Штрудель с яблоком, грушей и кедровым орехом, подается с классическим пломбиром.

180/70г.

650 ₽

Чизкейк классический с шоколадом.

130г.

570 ₽

Шоколадный фондан, подается с классическим пломбиром.

90/60г.

510 ₽

Брауни. Горячий бисквит из белого и темного шоколада с добавлением миндаля, подается с ванильным пломбиром и соусом из Владимирской вишни.

180г.

650 ₽

«Анна Павлова» Классический десерт из воздушного безе с ягодным конфи и сливочным кремом чиз.

130г.

390 ₽

Варенье в ассортименте.

120г.

150 ₽

Сорбет малиновый.

120г.

350 ₽

Мороженое

120г.

350 ₽

Гарниры

Овощи жареные на гриле с чесноком и соусом «Песто».

190г.

390 ₽

Дольки картофеля, жареные с добавлением трав и чеснока.

150г.

260 ₽

Картофельное пюре с маслом и сливками.

150г.

260 ₽

Цветная капуста и брокколи на пару.

150г.

360 ₽

Микс из дикого и белого риса.

150г.

260 ₽

Салатный микс.

70г.

270 ₽

Горячие закуски

Фермерский «Камамбер» запеченный с грушей под яблочно – брусничным соусом и кедровым орехом.

120/60/50г.

980 ₽

Пирожки с сочной уткой и карамелизованными яблочными дольками, подаются с ягодным соусом.

100/50/30г.

450 ₽

Сыр «Моцарелла», жареный в кукурузных хлопьях, подается с ягодным соусом.

100/50г

530 ₽

Гренки темные с чесноком и сыром, подаются с соусом "Тар-тар".

200г.

300 ₽

Вонголе в белом вине.

250/60г.

1240 ₽

Супы

Суп «Капучино» из ароматных грибов с трюфельным маслом.

350г.

600 ₽

Борщ с говядиной, подается с чесночной гренкой, домашним салом и деревенской сметаной.

300/60/30/ 50г.

580 ₽

Консоме из мяса цыпленка, подается с перепелиным яйцом.

270/15г.

300 ₽

Уха ладожская. /Наваристый рыбный бульон с овощами, сливками, лососем, форелью и судаком/.

350г.

850 ₽

Наваристая мясная солянка с маслинами, соленым огурцом, лимоном и деревенской сметаной.

300/40г.

780 ₽

Блюда из рыбы

Форель с бланшированными овощами и соусом мисо баклажан.

120/100/50г.

1990 ₽

Судак запеченный, подается на картофельном крокете, с яйцом «Пашот» и сливочным соусом.

100/100/40/ 40г.

1150 ₽

Камчатский краб на пюре из картофеля с яйцом пашот и голландским соусом.

1/200г.

2050 ₽

Камчатский морской гребешок, обжаренный на сливочном масле. Подается с кремом из цветной капусты, ликера Куантро, мяты и цедры апельсина.

1/220г.

2050 ₽

Паста и Ризотто

Карбонара, приготовленная из сырокопченого бекона с добавлением белого сухого вина, базилика и сливок.

310/15г.

780 ₽

С морепродуктами и красной рыбой. Сливочный соус с добавлением ароматного чесночного масла. Лосось, мидии, тигровые креветки, дальневосточные кальмары.

320/25г.

1100 ₽

Классическое ризотто с королевскими креветками, приправленный ароматным шафраном.

200/80г.

1100 ₽

Actualizado ayer. Fuente: Representative of the organization