Restaurant Chabrec

Маринованный имбирь

Свежий лосось, тунец, угорь, морской гребешок, фаланга камчатского краба, креветки тигровые на листьях салата фриллис с лаймом, дайконом и красным редисом

Свежий лосось, тунец, морской гребешок, жареный угорь и тигровые креветки на салатных листьях

Японская холодная закуска из кусочков свежего лосося на подушке из свежих салатных листьев и дайкона

Классические суши с угрём

Суши с тигровой креветкой, запечённые под соусом до золотистой корочки

Суши с мясом камчатского краба, запечённые под соусом до золотистой корочки

Суши с атлантическим лососем, запечённые под соусом до золотистой корочки

Суши с гребешком, запечённые под соусом до золотистой корочки

Суши с кусочками тунца, запечённые под соусом до золотистой корочки

Суши с кусочками жареного угря, запечённые под соусом до золотистой корочки

Классические суши с мясом камчатского краба

Классические суши с лососем

Классические суши с гребешком

Суши с порубленной тигровой креветкой в остром соусе

Суши с мясом камчатского краба в остром соусе

Суши с порубленным атлантическим лососем в остром соусе

Суши с порубленным морским гребешком в остром соусе

Суши с порубленным тунцом в остром соусе

Суши с порубленным жареным угрём в остром соусе

Классические суши с тигровой креветкой

Традиционный салат русской кухни из отварных овощей, докторской колбасы, ростбифа и солёных огурцов, заправленный майонезом

Национальное блюдо гавайской кухни из кусочков свежего лосося, спелого авокадо, свежих овощей и водорослей чукка в пикантной заправке

Национальное блюдо гавайской кухни из кусочков свежего тунца, спелого авокадо, свежих овощей и водорослей чукка в пикантной заправке

Национальное блюдо гавайской кухни из кусочков обжаренного угря, спелого авокадо, свежих овощей и водорослей чукка в пикантной заправке

Традиционный узбекский салат к плову из сочных томатов и пряного красного лука с базиликом, перцем чили и ароматным растительным маслом

Традиционный узбекский салат из свежих овощей и ароматных специй, заправленный оливковым маслом

Традиционный узбекский салат из свежих овощей и ароматных специй, заправленный сметаной

Узбекский салат с кусочками маринованного ростбифа, овощами, запечёнными на мангале, маринованным луком, вялеными томатами и гранатовым соусом

Классический узбекский салат из отварной говядины с редькой, яйцом и луком фри

Классический салат «Цезарь» с тигровыми креветками, приготовленными на мангале, на подушке из хрустящих салатных листьев, с классическим соусом, сыром пармезан и хрустящими гренками

Классический салат «Цезарь» с куриным филе, приготовленным на мангале, на подушке из хрустящих салатных листьев, с классическим соусом, сыром пармезан и хрустящими гренками

Сытный мясной салат из говяжьего языка с хрустящими огурцами, луковыми чипсами и майонезной заправкой

Салат из свежих овощей, запечённого сладкого болгарского перца и домашнего рассольного сыра, брынзы, с пряной заправкой из уксуса и горчицы

Копчённая на ольховой щепе индейка со свежими салатными листьями и сладкой грушей в ароматном растительном масле и соусе терияки

Слабосолёный лосось и тунец, свежие салатные листья с овощной сальсой из спелых томатов и нежного авокадо под соусом терияки

Кусочки жареного угря в сладком соусе унаги, нежный японский омлет и хрустящие салатные листья в ароматном кунжутном соусе

Салат из баклажанов, обжаренных до хрустящей корочки, запечённого сладкого перца, сочных томатов и пряного красного лука с ореховым кремом и свежими салатными листьями

Свежий салат к плову из сезонных томатов и пряного красного лука с базиликом, перцем чили и ароматным растительным маслом

Традиционный застольный салат из отварных овощей, сельди и лука, заправленных майонезом

Сытный салат с обжаренным сочным говяжьим стейком, маринованными овощами и свежими салатными листьями в имбирном и медово-горчичном соусе

Сливочный сыр страчателла из свежего молока и сливок в сочетании с кусочками маринованного лосося и салатными листьями в сладком цитрусовом соусе

Обжаренная куриная печень со свежими салатными листьями и пряным красным луком, заправленные гранатовым соусом и ароматным растительным маслом

Узбекская колбаса казы, ростбиф, буженина, куриный рулет, отварной говяжий язык и копчёные говяжьи щёчки с острым столовым хреном и маринованными огурчиками

Холодная застольная закуска из хрустящих маринованных овощей, грибов и зелени

Баклажан, порезанный на слайсы и обжаренный в масле до сочности с вялеными томатами, свежей пряной зеленью, брынзой и сладким гранатовым соусом

Холодная закуска из свинины, запечённой в пряных специях

Нарезка из свежих овощей с зеленью, имеретинским сыром и сметанный соусом на одного

Нарезка из свежих овощей с зеленью, имеретинским сыром и сметанный соусом для двоих

Икра, приготовленная из овощей, запечённых на мангале, с ароматными специями и зеленью, подаётся с хрустящими гренками

Узбекская варёная колбаса из конины с маринованным луком и томатами черри

Традиционное грузинское блюдо из красной фасоли в ароматном томатном соусе с абхазской аджикой

Маринованный слабосолёный лосось со сметанным соусом лавашом

Крупные оливки, дополненные лимоном и веточкой розмарина

Холодная закуска из отварного говяжьего языка с горчицей

Холодная закуска из отварного говяжьего языка с домашним хреном

Холодная закуска из говядины, запечённой в пряных специях

Нарезка из лосося слабой соли, масляной рыбы, жареного угря и тунца холодного копчения с оливками и гренками

Домашняя закуска из слабосолёной сельди с отварным картофелем и луком

Ассорти кавказских и европейских сыров: сулугуни, копчёный сулугуни, моцарелла, чечил, грана падано и имеретинский сыр с виноградом, малиновым вареньем и мёдом

Сладкие узбекские томаты

Нежный куриный рулет с начинкой из вяленого чернослива и грецких орехов

Пикантная закуска из китайской капусты, моркови и болгарского перца, маринованных в острых специях

Самый нежный рулет с начинкой из сливочного сыра и свежего огурца, обёрнутый кусочками атлантического лосося

Нежный рулет с начинкой из сливочного сыра, свежего огурца и спелого авокадо, обёрнутый кусочками жареного угря и политый сладким унаги соусом

Сытный горячий рулет с лососем и нежной сливочной начинкой, запечённый под сырной шапкой

Сытный рулет с икрой тобико, запечённый на гриле, с начинкой из нежного японского омлета и сливочного сыра и шапкой из мяса камчатского краба и гребешка

Тёплый рулет с икрой тобико, нежной начинкой из японского омлета и сливочного сыра и запечённой шапкой из лосося в спайси соусе

Тёплый рулет с нежной начинкой из сливочного сыра и японского омлета с запечённой шапочкой из морского окуня и тигровой креветки в спайси соусе

Тёплый рулет с нежной начинкой из японского омлета и сливочного сыра, с запечённой шапкой из угря в спайси соусе

Вегетарианский ролл с хрустящими овощами, нежным авокадо и листьями салата

Сытный рулет с начинкой из трюфельного крема, икры летучей рыбы, сыра креметта, огурца, авокадо и риса, обёрнутый кусочками лосося, опалённого на открытом огне

Острый ролл в икре тобико, запечённый на гриле, с начинкой из лосося и сливочного сыра и шапкой из мидий в спайси соусе

Рулет с нежным японским омлетом и сливочным сыром, с шапкой из жареного угря в остром соусе

Ничего лишнего: кусочки свежего лосося, завёрнутого в рулет из риса и нори

Ничего лишнего: кусочки хрустящего огурца, завёрнутого в рулет из риса и нори

Сытный тропический рулет, который напомнит о самых жарких днях лета. Начинка из свежего лосося с нежным авокадо, тигровые креветки и сладкий соус манго — идеальное сочетание.

Ничего лишнего: кусочки обжаренного угря, завёрнутого в рулет из риса и нори, политого сладким соусом унаги

Рулет с нежным японским омлетом, мягким авокадо и икрой тобико, обёрнутый жареным угрём и политый соусом унаги

Сытный рулет с начинкой из сливочного сыра, мяса камчатского краба, свежего огурца и спелого авокадо, обёрнутый кусочками лосося и политый сладким унаги соусом

Сытный рулет с мясом камчатского краба, огурцом и авокадо, обёрнутый кусочками атлантического лосося, опалённого огнём

Авторский хачапури, в котором смешались вкусы итальянской и грузинской кухни: чоризо, вяленые томаты, сыр моцарелла с сыром сулугуни и соусом голландез

Пирожок из тонкого теста, обжаренный на сковороде без масла, с начинкой из сыра сулугуни, шпината и лука, подаётся с катыком

Пирожок из тонкого теста, обжаренный на сковороде без масла, с начинкой из мяса молодого ягнёнка, подаётся с катыком

Ароматная узбекская лепёшка с кунжутом, приготовленная в каменной печи по той же технологии, что и 100 лет назад

Плоский пирожок, обжаренный в масле, с начинкой из вишни и сыра маскарпоне

Плоский пирожок, обжаренный в масле, с начинкой из двух видов мяса с луком и ароматными специями

Плоский пирожок, обжаренный в масле, с начинкой из сыра сулугуни и имеретинского сыра

Плоский пирожок, обжаренный в масле, с начинкой из мяса молодого ягнёнка с луком и ароматными специями

Пирожок из тонкого теста, запечённый в тандыре, с сочной начинкой из говяжьего фарша. Самса по-алатски отличается от традиционной способом запечатывания начинки и формой

Сдобная булочка из слоёного теста, запечённая в тандыре, с сочной начинкой из говяжьего фарша

Пирожок из тонкого теста, запечённый в тандыре, с сочной начинкой из мяса молодого ягнёнка. Самса по-алатски отличается от традиционной способом запечатывания начинки и формой

Сдобная булочка из слоёного теста, запечённая в тандыре, с сочной начинкой из мяса молодого ягнёнка

Самый сырный хачапури из четырёх видов сыра с мёдом

Знаменитая лодочка из дрожжевого теста с сыром сулугуни и яйцом

Закрытое хачапури с сырной начинкой и кусочками тёртого сыра сверху

Хачапури по-мегрельски для любителей сыра: сыр внутри и сыр снаружи

Изысканная вариация классического рецепта, где мясные составляющие заменены нежным лососем

Классическое сочетание запеченного мяса и тушеной квашеной капусты с терпким соусом

Традиционные овощи в оригинальном маринаде с пряностями

Сытное, ароматное и наваристое блюдо, которое является безусловным атрибутом новогоднего застолья

Сытное мясное блюдо с молодым картофелем и нежной сметаной в традиционном исполнении

Мясное блюдо на компанию с эффектной подачей и не менее эффектными вкусовыми качествами

Нежная закуска с бархатистой текстурой и легким сливочным вкусом.

Свежий лосось с деликатным сметанным соусом

Многослойный торт с медовыми коржами и нежным кремом с карамельным ароматом. Указана стоимость без учета украшений. Украшение торта может отличаться от представленного на фотографии.

Набор мясных деликатесов с острой жгучей приправой

Классический плов, приготовленный по традиционному узбекскому рецепту с добавлением специй и овощей

Ароматный плов с мясом цыпленка и традиционными специями и овощами

Традиционный слоеный салат с пикантной сельдью и нежной овощной "шубой"

Нежнейший торт со взбитым сметанным кремом и ароматным вареньем из черники. Указана стоимость без учета украшений. Украшение торта может отличаться от представленного на фотографии.

Классический итальянский десерт с ароматом кофе и терпкого алкоголя. Указана стоимость без учета украшений. Украшение торта может отличаться от представленного на фотографии.

Слоеная закуска из куриной печени с тающей прослойкой из овощей и соуса

Мраморная говядина, обжаренная в технике стир-фрай (быстрое обжаривание на раскалённом масле), с овощами и рисом

Узбекские пельмени, слепленные вручную и обжаренные в масле до золотистой корочки, с начинкой из мяса молодого ягнёнка, подаются со сметаной

Домашнее блюдо из обжаренного на ароматном растительном масле молодого картофеля с вёшенками и чесноком

Сочные котлеты из рубленого цыплёнка с нежным картофельным пюре и солёными огурцами

Нежная куриная грудка, приготовленная по технологии су-вид (на водяной бане под вакуумом), с отварной зелёной гречей, шпинатом, вялеными томатами и ароматным трюфельным маслом

Большие сочные манты из тонкого теста, традиционно приготовленные на пару, с начинкой из фарша молодого ягнёнка с ароматными специями

Традиционное грузинское блюдо, которое в переводе означает «семья»: это жаркое из мяса и картофеля с добавлением ароматных специй и томатов

Отварные пельмени, слепленные вручную, с начинкой из двух видов мяса, сливочным маслом и сметаной

Кусочки обжаренного цыплёнка с рисовой лапшой, вёшенками и овощами, с крошкой арахиса и ароматным соусом

Ароматное жаркое из сочной свиной шеи с баклажанами, киноа и традиционными грузинским специями

Нежное филе трески, приготовленное по технологии су-вид (на водяной бане под вакуумом), с ароматными травами и овощами

Обжаренные в технике стир-фрай куриное филе с болгарским перцем, китайской капустой и стручковой фасолью, с отварным рисом и перцем чили

Знаменитое блюдо грузинской кухни: мешочек из упругого теста с начинкой из сочного фарша и ароматным бульоном внутри, обжаренный в кипящем масле до золотистой корочки

Знаменитое блюдо грузинской кухни: мешочек из упругого теста с начинкой из сочного фарша и ароматным бульоном внутри

Кусочки обжаренного цыплёнка в лаваше, со свежими овощами, салатными листьями и чесночным соусом

Насыщенный свекольный суп на говяжьем бульоне, с мясом молодого ягнёнка, ароматными специями и сметаной, подаётся с кусочком ржаного хлеба и домашним салом

 Ароматный и наваристый бульон из белых грибов, шампиньонов и вёшенок, с картофелем, зеленью и трюфельным маслом, подается со сметаной

Наваристый мясной бульон с говядиной, овощами, ароматными специями и домашней лапшой

Насыщенный сливочный лагман с нежным мясом индейки, овощами, домашней лапшой и ароматными специями 

В меру острый тайский суп с характерной кислинкой лайма и сладостью кокосового молока, с рисом басмати, курицей и вёшенками

В меру острый тайский суп с характерной кислинкой лайма и сладостью кокосового молока, с рисом басмати, тигровыми креветками, мидиями и вёшенками

Густой суп из спелых томатов с молодым сыром моцарелла, соусом песто и кедровыми орешками

Лёгкий суп с домашней лапшой, куриным филе и овощами

Густой пряный грузинский суп с кусочками отварной говядины, рисом и ароматными восточными специями

Мясной бульон с узбекскими пельменями из фарша молодого ягнёнка со сметаной

Сытный мясной бульон, сваренный на курдюке, с рёбрышками ягнёнка и овощами

Сочный фарш молодого ягнёнка, нанизанный на шампур и запечённый на мангале, с маринованным луком и пряным томатным соусом

Сочный фарш ягнёнка с курдючным жиром, нанизанный на шампур и запечённый на мангале, с маринованным луком и пряным томатным соусом

Сочный шашлык из маринованной индейки с луком и зеленью. Подаётся с пряным томатным соусом

Сочный шашлык из маринованного куриного бедра с луком и зеленью. Подаётся с пряным томатным соусом

Сочный шашлык из маринованной куриной грудки с луком и зеленью. Подаётся с пряным томатным соусом

Сочный шашлык из лосося с луком и зеленью. Подаётся со сметанным соусом.

Сочный шашлык из маринованной мраморной говядины с луком и зеленью. Подаётся с пряным томатным соусом

Сочный шашлык из маринованного мяса ягнёнка с луком и зеленью. Подаётся с пряным томатным соусом

Сочный шашлык из маринованной свиной шеи с луком и зеленью. Подаётся с пряным томатным соусом

Ароматный шашлык из натурального мяса тунца. Подаётся со сметанным соусом и армянским лавашом

Ароматный шашлык из трёх видов рыбы. Подаётся со сметанным соусом и армянским лавашом

Приготовленная на пару дорадо, подаётся со сметанным соусом и лимоном.

Ароматные кальмары, обладающие ярко выраженным рыбным вкусом, запечённые на гриле, с фирменным лайм-фиш соусом

Сочная куриная грудка, приготовленная на гриле, с маринованным луком и чесночным соусом

Нежный отварной говяжий язык с обжаренным картофелем и медово-горчичным соусом

Рёбрышки ягнёнка, приготовленные на мангале, подаются с соусом из помидоров и сладкого болгарского перца с чили и зеленью.

Сочный стейк, приготовленный из мяса нижней части живота бычка, подаётся с перечным соусом. ВНИМАНИЕ! Степень прожарки стейка может измениться во время транспортировки

Нежное филе атлантического лосося, с насыщенным рыбным вкусом, запечённый в специях на гриле до золотистой корочки, подаётся со сметанным соусом

Нежное филе атлантического лосося, с насыщенным рыбным вкусом, запечённый в специях и приготовленный на пару, подаётся со сметанным соусом

Торт-безе со сливочным кремом, грецкими орехами и черносливом под карамельным соусом

Торт из медовых коржей, пропитанных нежным сливочным кремом, с мёдом и кленовым сиропом

Мягкие и рассыпчатые орешки из песочного теста с нежной сливочно-карамельной начинкой

Мягкие и рассыпчатые орешки из песочного теста с нежной сливочно-карамельной начинкой

На основе черного чая Ассам, с насыщенным и терпким вишневым вкусом, щедро приправленным пряностями и дополненным цитрусовой кислинкой

На основе черного чая Эрл Грей, с насыщенным натуральным вкусом клубники, с пряными специями, чабрецом и мятой

На основе красного чая Ройбос, яркую кислинку клюквы и апельсина идеально оттеняет сладость яблока с корицей и дополняют травяные нотки тархуна с мятой и базиликом

На основе черного чая Эрл Грей, оптимальное сочетание насыщенного кисловатого вкуса облепихи с медовой сладостью и мягкостью

Большой набор для самой вкусной вечеринки: 1) оптимальный набор на случай, когда не можете определиться с выбором: пять видов роллов «Филадельфия», ролл с острым угрём и мини-версия ароматного грузинского хачапури с яйцом и сулугуни; 2) сладкий набор

Лучший набор на случай, когда не можете определиться с выбором: пять видов роллов «Филадельфия», ролл с острым угрём и мини-версия ароматного грузинского хачапури с яйцом и сулугуни.

Сытный мясной бульон, сваренный на курдюке, с рёбрышками ягнёнка и овощами

Сытный мясной бульон, с рёбрышками ягнёнка и овощами