Коин из слоеного теста на сливочном масле, внутри — томленая говяжья щека, картофельное пюре и тертый пармезан.
Это наш твист сытной булки на классический Британский Пастуший пирог
330 ₽
Круассан классический
Классическое слоеное тесто на новозеландском масле, закрученное в виде круассана. Сделан по французским рецептам - хрустящий снаружи и много слоев внутри
170 ₽
Круглый миндальный круассан
Слоеное на масле тесто, внутри — самодельная начинка из печеного дробленного миндаля. Начинки в такой форме теперь очень-очень много! Сверху слайс миндаля
220 ₽
Куб Клюква-Малина
Наш фирменный круассан, запеченный в форме куба, с нежным кремю из малины и ярким немного кисловатым конфи из клюквы. Сверху пластинка из миндального творожка с надписью “Скажи, что чувствуешь”
310 ₽
Куин Аман
Наша интерпретация бретонского пирога Кунь-Аман - Куин Аман представляет собой некое подобие слоеного крепа (креп — это очень тонкий французский блинчик), в котором чередуются тесто (обычно тесто для бриошей), соленое масло и сахар
190 ₽
Солбер вишня-кокос
280 ₽
Шоколадная бабка
Булка в форме бриоши (круглой булки в виде косы) из сдобного теста. Начинка из молочно-сливочного шоколада
250 ₽
Койн Клен-вишня
Это чудесное сочетание воздушного слоеного теста, нежного сливочного крема с кленовым сиропом и насыщенного вишневого конфи. Сладость крема гармонично дополняется легкой кислинкой вишни, создавая идеальный баланс вкусов
310 ₽
Пансуизе Сыр-шпинат
Нежное слоеное тесто с изысканной начинкой из мягкого творожного сыра и пюре из свежего шпината. Хрустящая основа идеально сочетается с кремовой текстурой начинки, создавая легкий и насыщенный вкус
330 ₽
Сосиска в тесте
Слоеное на масле тесто, внутри — чуть подкопченная куриная сосиска и французская зернистая горчица. Сверху — декор из французской горчицы
270 ₽
Койн шоколад-смородина
Коин из слоеного на масле тесте, в начинке — белый шоколад, который мы сами карамелизируем, благодаря чему он становится топлено-карамельным на вкус. В паре — самодельный конфи из черной смородины
310 ₽
Пансуизе Капрезе
Слоеное тесто с начинкой из нежной моцареллы, сочных томатов, ароматного песто и пикантного соуса лечо с овощами и специями. Легкий, хрустящий и насыщенный вкус
330 ₽
Monkey bread мисо карамель
Кусочки слоеного теста замешиваем с тростниковым сахаром и сливочным маслом, корицей и кардамоном. Сверху посыпаем булочку цедрой лимона и поливаем мисо-карамелью, которая сочетает сладость и легкую солёность
330 ₽
Бриошь Базилик-юдзу
Воздушная бриошь с кремом из базилика и юдзу, сочетающий цитрусовую кислинку и свежие травяные ноты. Декор из оливкового масла и чипса базилика добавляет изысканный акцент. Лёгкий, но насыщенный вкус удивляет с первого укуса
330 ₽
Волован Виски-пекан
380 ₽
Завтраки
Бенедикт с лососем и авокадо на бриоши
810 ₽
Завтрак с лососем
850 ₽
Английский завтрак
830 ₽
Французский омлет с пармезаном
590 ₽
Картофельный драник с лососем
730 ₽
Утренний френч-тост с ветчиной и сыром
570 ₽
Сэндвич на тартине с пастрами из говядины
560 ₽
Хумус из печеного перца рамиро с брынзой и лепешкой роти
Яркий хумус из печеных перцев с добавлением маринованного рамиро, фундука и копченой соли. Подается со слоеной лепешкой и дипом из брынзы с оливковым маслом
670 ₽
Датский завтрак
Сытный сборный завтрак: на тарелке пастрами из индейки, вареное яйцо, сыр маасдам, подсушенный тартин, руккола и свежие огурцы. Подается со взбитым маслом и конфи из черной смородины
690 ₽
Зеленая греча с яйцом, жареными грибами и пармезаном
Зеленая греча с шампиньонами и трюфельным маслом. Подается с яйцом, тертым пармезаном и хрустящим попкорном из гречи
590 ₽
Цукини кейк с креветками и муссом из пармезана
Кусочек кекса из цукини в сливочно-томатном соусе. Подается с воздушным муссом из пармезана, обжаренными креветками, базиликом и укропным маслом
710 ₽
Сырники с кремом из ряженки, соленой карамелью и голубикой
Три сырника подаются с густым кремом из ряженки, соленой карамелью, вафельной крошкой и свежими ягодами голубики
610 ₽
Кофе
Эспрессо Доппио
200 ₽
Американо
200 ₽
Капучино
240 ₽
Капучино на альтернативном молоке
310 ₽
Большой капучино
300 ₽
Большой капучино на альтернативном молоке
370 ₽
Латте
300 ₽
Латте на альтернативном молоке
370 ₽
Флэт уайт
270 ₽
Флэт Уайт на альтернативном молоке
340 ₽
Раф
350 ₽
Чай
Ассам
250 ₽
Травяной Пьё-тизан
250 ₽
Мао Фен
250 ₽
Белый Бай Хао Инь Чжэнь
250 ₽
Ройбуш
250 ₽
Улун Те Гуанинь
250 ₽
Шу Пуэр Гунтин
250 ₽
Зеленый Е Шен
250 ₽
Эклеры и десерты
Десерт Наполеон
Тот самый Наполеон — слоеный торт с заварным кремом внутри. Каждый слой теста раскатываем вручную на натуральном сливочном масле. Украшаем десерт свежими ягодами голубики, клубники и малины
350 ₽
Флан Бурбонская ваниль
Хрустящее слоеное тесто в сочетании с начинкой из заварного крема и вкраплениями бурбонской ванили. Флан получается нежным и в меру сладким
270 ₽
Пирожное Медовик
Классический медовик со сметанным кремом. Сверху кнеля из ванильного крема шантильи, перга и нейтральный гель
310 ₽
Тарт лимонный
Основа десерта из мягкого рассыпчатого песочного теста, внутри конфи из лимонных цукатов и яркое лимонное кремю. На украшении швейцарская меренга и свежий помело
410 ₽
Десерт Жасмин-манго-юдзу
Десерт покрыт ванильным муссом, в основе миндальный бисквит с марципаном и кокосовый хрустящий слой фундучно-миндального пралине. Внутри слои лимонного кремю и конфи из манго с добавлением сока юдзу
410 ₽
Мусс Темный шоколад-маракуйя
Насыщенный мусс, бисквит из темного шоколада с марципаном, кули из маракуйи с цитрусами, хрустящий слой из фундучно-миндального пралине и мягкая карамель с маракуйей
370 ₽
Тарт Лаванда-ежевика-малина
Миндальное песочное тесто, миндальный бисквит с марципаном, конфи из ежевики и малины, взбитый ганаш из белого шоколада, настоянный на цветах лаванды
410 ₽
Чизкейк Баскский
Чизкейк, который запекается при высокой температуре (200 градусов). Сверху запеченная корочка, а внутри нежная текстура. Теперь его текстура соответствует истинному стандарту – кремовая, нежная, практически вытекающая из центра. Подается в упаковке!
370 ₽
Основное
Куриный шницель с ромейном и пармезаном
630 ₽
Казаречче с креветками и кальмаром
в сливочном соусе том ям
670 ₽
Казаречче с томатами и страчателлой
630 ₽
Казаречче с томленой говядиной и перечным соусом
710 ₽
Палтус с цукини и картофельным кремом
Нежное филе палтуса с запеченным цукини и томатами черри. Подается с муссом из картофеля, зеленью и укропным маслом
720 ₽
Говяжья щека с муссом из картофеля
Нежная говяжья щека, приготовленная в соусе из красного вина. Подается под муссом из картофеля с добавлением укропного масла
750 ₽
Фрикадельки с пюре и луковым джемом
Сочные мясные фрикадельки в соусе из красного вина. Подаются с луковым джемом, малосольными огурчиками и картофельным пюре с хлопьями чили
690 ₽
Выпечка
Кекс Цитрусовый
Для праздничного настроения, внутри — слоистые дольки фрукта вперемешку с нежным тестом. Чтобы усилить цитрусовые нотки, сверху покрываем гелем из трёх видов пюре: каламанси, лайма и лимона с добавлением мяты для свежести. Сбалансированный кисло-с...
800 ₽
Кекс Мак — чёрная смородина
Классический кекс с добавлением мака, внутри необычная начинка из черно-смородинового конфитюра. В тесте также чувствуются лимонные нотки. Украшен помадкой и белым шоколадом. Идеальное сливочно-ягодное сочетание
800 ₽
Набор кукис
Набор из 8 кукис. Четыре вкуса:
— цитрус
— соленая карамель
— шоколад
— кокос-маракуйя
690 ₽
Печенье Кукис Шоколадный
150 ₽
Печенье Кукис Матча с белым шоколадом
90 ₽
Печенье Кукис Ванильный с шоколадом
90 ₽
Мерч
Сумка для телефона
900 ₽
Брелок
500 ₽
Подарочный сертификат на 2000р
2000 ₽
Подвеска
Деталь, которая передаёт твой стиль, привычки и ритм жизни. На подвеске гребень и брелок-напоминание: мир полон твоих отражений
950 ₽
Лонгслив ОСТАВЬ СВОЙ СЛЕД
Размер: OVERSIZE
2900 ₽
Термокружка
3300 ₽
Не кофе
Маття латте 200 мл
280 ₽
Маття 300 мл
330 ₽
Какао Callebaut
350 ₽
Какао Callebaut на альтернативном
420 ₽
Морс малина
200 ₽
Морс смородина
200 ₽
Слой | Больше кофе
Фильтр кофе 200 мл
250 ₽
Фильтр кофе 300 мл
300 ₽
Вишнёвый фильтр
350 ₽
Стикерпак СЛОЙ х Больше Кофе
450 ₽
Зерно Гондурас Ксинакла
980 ₽
Холодные напитки
Бамбл-кофе
400 ₽
Dirty кофе
сливки/бурбонская ваниль/эспрессо
320 ₽
Маття-тоник классика
320 ₽
Лимонад Фуджи-Сакура-Виноград
290 ₽
Айс-ти Бамбук-Юдзу
290 ₽
Постное меню
Авокадо тост на зерновом хлебе
Классический тост с мятым авокадо на зерновом хлебе. Подается под шапкой из рукколы с вареным яйцом и смесью семян
650 ₽
Печеный баклажан с томатной сальсой и кокосовым кремом
Печеный баклажан, утопленный в нежном кокосовом креме. Сверху пряная томатная сальса, зелень, семена льна и кунжут двух цветов
610 ₽
Рисовая каша с малиной, лаймом и муссом из кокосовых сливок
Нежная рисовая каша с малиновым кули внутри. Подается под кокосовым муссом с цедрой лайма и ягодами
560 ₽
Цукини с зеленым салатом и злаками
Цукини подается с шапкой из рукколы, соусом песто и хрустящим злаковым чипсом. Сверху сбрызнут оливковым маслом с трюфелем
630 ₽
Супы
Пряный тыквенный суп с креветками и страчателлой
650 ₽
Грибная похлебка со сметаной
470 ₽
Суп из белокочанной капусты
Сливочный суп на капустном бульоне с добавлением пикантного кимчи. Подается с трюфельным маслом и зеленью
610 ₽
Салаты и закуски
Зеленый салат с ореховым соусом
560 ₽
Ромейн с цыпленком,томатами и айоли
550 ₽
Actualizado: Marzo 14.Fuente: Representative of the organization