Vinoterriya

Авторский чай
Горячие блюда "мясо"
Горячие блюда "рыба, морепродукты"
Горячие закуски
Десерты
ЗАВТРАКИ
Кофе
Кофе на альтернативном молоке
Лимонады
Напитки
Первые блюда
Редкие вина Семигорья
Салаты
Свежевыжатые соки
Собственная выпечка
ЗАВТРАКИ
Скрэмбл с лососем слабой соли
томатами, вяленой свеклой и муссом из сыра пармезан
665 ₽
Скрэмбл с ростбифом из говядины
томатами, вяленой свеклой, маринованной фасолью и муссом из сыра пармезан
645 ₽
Яйцо пашот с хрустящей бриошью, лососем слабой соли
сыром страчателла и сырным муссом
685 ₽
Яичница
с сосисками, беконом, маринованной фасолью и томатами
625 ₽
Яйцо пашот с хрустящей бриошью, ростбифом из говядины
страчателлой и сырным муссом
655 ₽
Блинчики по-домашнему
с томленой говядиной и сметаной
565 ₽
Каша овсяная на печеной тыкве
с кедровым мороженым, ягодами и ореховой крошкой
525 ₽
Каша овсяная на молоке с киноа
фисташковым мороженым, маринованным виноградом, сезонными ягодами и ореховой крошкой
525 ₽
Сырники по-домашнему
с сезонными ягодами, чернично-лемонграссовым соусом и кремом из ряженки
595 ₽
Горячие блюда "мясо"
Курник на миндальных блинах
350 gиз томленой фермерской говядины, зеленым шпинатом, с муссом из сыра сулугуни и маринованной клюквой
895 ₽
Курник на фундучных блинах
350 gс томленым ягненком, молодым шпинатом, лесными грибами и муссом из сыра сулугуни
895 ₽
Филе говядины
300 gс булгуром на печеной тыкве, вяленой свеклой, овощным соте и грибным соусом
1350 ₽
Филе молодого барашка
300 gс пряным пюре, жареными грибами, кремом из тыквы и пармезановым муссом
1350 ₽
Филе фермерской перепелочки
280 gс птитимом, маринованным виноградом, имбирными томатами и кукурузным соусом
955 ₽
Томленые говяжьи щёчки
300 gс картофельным пюре, печеным овощным соте, лесными грибами и соусом демиглас
895 ₽
Язык говяжий
300 gтомленый в пряном масле с ньоками и белыми грибами под томатно-пармезановым соусом
895 ₽
Утиная ножка
300 gс птитимом на печеной тыкве, с тигровыми креветками, маринованной сливой и кукурузным соусом
895 ₽
Холодные закуски
Камни Чёрного моря
180 gпаштет из камбалы и луфаря в дуэте с цитрусовым соусом
845 ₽
Фламинго
180 gпаштет из печени перепёлки, с соусом груша-базилик, кукурузной панна-коттой и гелем из смородины
785 ₽
Ростбиф из говядины
200 gс маринованными грибами, пряной сливой и муссом из сыра сулугуни и чёрных лисичек
765 ₽
Русская коса
190 gфиле маринованной барабули с картофелем нуазет, маринованными огурчиками, подвяленными томатами и базиликовым маслом
985 ₽
Форшмак по-черноморски
200 gиз барабули, саргана и сельди с подвяленными томатами, кремом из печеного яблока и хрустящей бриошью
645 ₽
Цветок из черноморского луфаря
200 gс картофелем по-деревенски, маринованным ялтинским луком и зеленой рукколой
950 ₽
Тартар из телятины
180 gс муссом из черных лисичек и трюфельно-розмариновым маслом
855 ₽
Сырная тарелка
220 gфермерских сыров с маринованным виноградом и соусом из фейхоа и дыни
1180 ₽
Горячие закуски
Ньокки с белыми грибами
200 gтоматами, фермерской говядиной и муссом из сыра сулугуни
725 ₽
Жареный сыр халлуми
200 gс маринованной сливой, кремом из груши и соусом малина-лемонграсс
775 ₽
Рапана по-черноморски
220 gс жареными белыми грибами, пряными томатами и муссом из сыра сулугуни
885 ₽
Жареные тигровые креветки
240 gв пикантной глазури и цитрусовом соусе
945 ₽
Жареный сарган
100 gв кукурузной муке
350 ₽
Жареная барабуля
100 gв кукурузной муке
585 ₽
Мидии черноморские в сливочно-винном соусе
350 gс сыром горгонзола и хрустящей бриошью
885 ₽
Кофе
Эспрессо
40 ml
280 ₽
Американо
170 ml
280 ₽
Капучино
200 ml
330 ₽
Двойной капучино
330 ml
420 ₽
Латте
220 ml
330 ₽
Флэт Уайт
220 ml
290 ₽
Первые блюда
Море-ям по-черноморски
350 gс рапаной, тигровыми креветками, гребешками и черной кефалью
985 ₽
Каштановый крем-суп
300 gс креветками, лесными грибами и базиликовым маслом
795 ₽
Кукурузный крем-суп
300 gс тигровыми креветками и маринованным виноградом
685 ₽
Томатный крем-суп
с сыром страчателла, черноморскими креветками и грибами муэр
625 ₽
Говяжий бульон
330 gна фермерской говядине, с перепелиными яйцами и домашней лапшой
635 ₽
Шурпа из баранины
330 gс томатами, картофелем, сладким перцем и пряной зеленью
665 ₽
Салаты
Салат с теплой телятиной
230 gяйцом пашот, маринованными грибами, вяленой свеклой, пряной клюквой и соусом барто
845 ₽
Салат с камчатским крабом
230 gсыром страчателла, томатами черри, перепелиными яйцами, мякотью апельсина и соусом груша-базилик
1150 ₽
Салат с вяленой свеклой
220 gс сыром страчателла, маринованным черносливом, томатами черри, грецкими орехами и яблочно-тимьяновым соусом
655 ₽
Салат с фермерской перепелкой
230 gмаринованной сливой, перепелиными яйцами, имбирными огурчиками и соусом из печеных яблок
725 ₽
Салат с малосольным луфарем и барабулей
230 gводорослями чука, имбирными огурчиками, печеным картофелем и цитрусовым соусом
785 ₽
Салат оливье с жареными креветками
230 gслабосоленой форелью под сливочно-сырной заправкой
745 ₽
Горячие блюда "рыба, морепродукты"
Филе черноморской кефали
300 gс печеными томатами и крабовым соусом
865 ₽
Филе форели
280 gс птитимом, тигровыми креветками, молодым шпинатом и муссом из сыра сулугуни
975 ₽
Филе черноморского пеленгаса
280 gс кремом из печеной тыквы, картофельными ньокками и томатно-пармезановым соусом
865 ₽
Жареные гребешки
280 gс тыквенным кремом, маринованными томатами и креветочно-крабовым соусом
1850 ₽
Мясо дальневосточного краба
280 gв тимьяново-цитрусовом масле с сыром страчателла, маринованными томатами и крабово-креветочным соусом
2450 ₽
Десерты
Крем-чизкейк
180 gкедрово-шоколадный с солёной карамелью, соусом груша-маракуйя и гелем мята-розмарин
625 ₽
Фондан шоколадный
180 gс фисташковым англезом, смородиновым соусом и фисташковым мороженным
625 ₽
Мильфей
180 gна ванильно-кедровом креме в дуэте с сезонными ягодами, гелем мята-розмарин и дробленой фисташкой
655 ₽
Ряженка в трёх текстурах
180 gс малиновым соусом, сезонными фруктами и фундучным крамблом
625 ₽
Ванильное крем-брюле
180 gс гелем манго-маракуйя и шоколадной землёй
575 ₽
Редкие вина Семигорья
Рислинг Рейнский
150 mlбелое, сухое - Свежесть в Бокале
650 ₽
Красностоп-Рубин {Клэрэ}
150 mlрозовое, сухое - Ягодный Бунт
570 ₽
Рубин Голодриги
150 mlкрасное, сухое - Ягодно-Фруктовый
570 ₽
Саперави
150 mlкрасное, сухое - Благородный Красный
900 ₽
Красностоп Золотовский
150 mlкрасное, сухое - Букет Тёмных Ягод
750 ₽
Кофе на альтернативном молоке
Капучино
220 ml
450 ₽
Двойной капучино
330 ml
520 ₽
Латте
220 ml
470 ₽
Флэт Уайт
220 ml
470 ₽
Авторский чай
Облепиха-маракуйя
600 ml
550 ₽
Клюква-тимьян
600 ml
550 ₽
Имбирный на меду
600 ml
550 ₽
Лимонады
Классический
400 ml
450 ₽
Лавандовый
400 ml
420 ₽
Апельсин - Маракуйя
400 ml
450 ₽
Напитки
Морс ягодный
500 ml
450 ₽
Сок в ассортименте
200 ml
250 ₽
Coca-Cola
330 ml
370 ₽
Собственная выпечка
Хлебная корзина со сливочным маслом
260 g
260 ₽
Хрустящая бриошь со сливочным маслом
260 g
280 ₽
Свежевыжатые соки
Апельсин/Грейпфрут
250 ml
490 ₽
Чай
Ассам / Кимун / Чёрный чай с бергамотом / Ройбуш / Тягуаньинь / Молочный улун / Шиповник Чабрец / Русские традиции / Гречишный
800 ml
490 ₽
Actualizado: Enero 2. Fuente: Representative of the organization