Старик Хинкалыч

Тонкая лепешка из дрожжевого теста внутри с начинкой из трех видов домашнего сыра.

Тонкая лепешка из дрожжевого теста с начинкой из трех видов домашнего сыра внутри и сверху.

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с начинкой из трех видов домашнего сыра, яйца и сливочного масла.

Хачапури по-аджарски с начинкой из обжаренной курицы, сливочного соуса, копченного сулугуни и трех видов сыра

Палочки из дрожжевого теста с сулугуни, чесноком и зеленым маслом. Подаются со сливочно-сырным соусом.

Сладкий пирог из слоёно-дрожжевого теста с начинкой из тыквы, грецкого ореха, изюма, мёда и корицы. Рекомендуем к чаю

Хачапури из дрожжевого теста в форме лодочки с тремя видами домашнего сыра, перепелиным яйцом и сливочным маслом, маленький по размеру.

Пирог из тонкого слоено-дрожжевого теста с начинкой из курицы, грибов, сыра, сливок, солёного огурца и ароматных специй.

Три тонкие лепешки из дрожжевого теста с пряной начинкой из баранины, под соусом сацебели.

Нежный адыгейский сыр, обжаренный в специях, подаётся с гранатовым соусом наршараб

Обжаренные баклажаны с хрустящей корочкой, адыгейский сыр, свежие помидоры и кинза, заправленные сладко-острым соусом и грецким орехом.

Салат из обжаренного картофеля и грибов, с отварной говядиной и маринованными огурцами под горчичной заправкой.

Рулеты из жареных баклажанов с ореховой начинкой, с добавлением граната и грецкого ореха.

Салат со свежими овощами, крымским луком и ореховой заправкой.

Салат со свежими овощами, отварной говядиной, отварной красной фасолью, гранатом, листом салата, ароматной зеленью кинзы и ореховой заправкой.

Обжаренные овощи с ароматными специями и зеленью.

Красная фасоль, тушенная в томатном пряном соусе с чесноком, грецким орехом и свежей зеленью. Подается с хлебом пури и маринованной капустой.

Виноградные листья, начиненные мясным фаршем и рисом, с добавлением аджики и ароматных грузинских специй. Подается с мацони.

Плов с говядиной Рассыпчатый ароматный рис с говядиной, овощами, специями и барбарисом. Оформляется укропом и маринованным перцем чили.

Густое блюдо с говядиной, лапшой и овощами.

Тушеные овощи с говядиной, ароматными специями, зеленью и копченым сулугуни.

Говядина, тушенная в томатном пряном соусе с болгарским перцем, томатами, с добавлением аджики, ароматной зелени и специй.

10 мини-хинкали с курицей в нежном сливочно-сырном соусе.

Компот из сухофруктов собственного приготовления.

Прохладный кисломолочный напиток.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из свино-говяжьего фарша и аджики с пряным ароматным бульоном.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из бараньего фарша и аджики, с пряным насыщенным бульоном и ароматной кинзой внутри.

Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной начинкой из трех видов домашнего сыра с добавлением сливок и ароматных специй.

Хинкали из тонко раскатанного теста с начинкой из обжаренных грибов и лука с добавлением сливок и ароматных специй.

Хинкали из тонко раскатанного теста с сочной начинкой из говядины с грузинскими специями, зеленью укропа и ароматным бульоном.

Хинкали из тонко раскатанного теста с нежной сладкой начинкой из вишни и творога.

Наваристый мясной бульон с говядиной, морковью, чесноком и ароматной зеленью.

Насыщенный суп на основе двух видов грибов с морковью и зеленью.

Густой пряный суп на основе говяжьего бульона и томата, с отварной говядиной, рисом, грецкими орехами, чесноком, свежей зеленью и ароматными специями. Оформляется зеленью кинзы.

Суп из тыквенного пюре со сливками, домашней брынзой и жареным беконом.

Мини-хинкали с курицей в наваристом курином бульоне с добавлением моркови и укропа.

Сливочное мороженое с добавлением солёной карамели и дробленных грецких орехов. Украшение: мята

Пирожное с печеньем, сгущённым молоком, сливочным маслом и арахисом. Подаётся с мятой и сахарной пудрой

Рулеты из слоено-дрожжевого теста с перетертым грецким орехом. Подаются с вишневым вареньем.

Нежный сливочный рулет с прослойкой из шоколада.

Густой острый соус на основе сухой аджики, паприки, чеснока и ароматных грузинских специй.

Томатный соус с крымским луком, кинзой и ароматными специями.