Barceloneta

Домашние блинчики (молоко, сливочное масло, яйцо, пшеничная мука), посыпаются сахарной пудрой

Домашние блинчики (молоко, сливочное масло, яйцо, пшеничная мука), выкладываются слоями с ароматной начинкой из говядины, свинины и секретного ингридиента (соус софрито). Подаём блины с домашней сметаной и копчёной паприкой

Насыщенная гречневая каша, сдобренная томленой телятиной и скрэмблом с зеленым луком, украшается лепестками незабудки

Горячий круассан (слоёное тесто: мука, яйцо, молоко, дрожжи, соль) с сыром гауда, ветчиной, сладкими томатами и соусом нежный чили

Наваристый куриный бульон с перепелиным яйцом подается в кружке в сопровождении багета с зеленым маслом

Три домашних сырника из натурального зернистого творога. Подаются со сметаной или сгущённым молоком

Два цельнозерновых тоста, обжаренных на гриле. Подаются с пюре из спелого авокадо, слабосолёным лососем и яйцом пашот. Украшаются тыквенными семечками

Бедро на коже обжаренное до хрустящей корочки подается с птитимом в сливочно пикантном соусе.

Десерт прямиком из долины басков, запечённая корочка чизкейка таит в себе сливочную и обволакивающую текстуру, которая не оставит вас равнодушными

Свежевыжатый апельсиновый сок