1890

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
ДЕСЕРТЫ
ЗАВТРАКИ
НАПИТКИ
ПИРОГИ
СУПЫ
НАПИТКИ
Чай по Достоевскому или история «папиной ложечки»
250 mlЧёрный чай с муфтовой пастилой с миндалём, пастилой белой палочками, красной ягодной смоквой и синим изюмом.
150 ₽
Чай чёрный
300 mlЧай чёрный
100 ₽
Чай разнотравный
300 mlЧай разнотравный
100 ₽
Эспрессо двойной
60 mlЭспрессо двойной
140 ₽
Американо, 230 мл
230 mlАмерикано, 230 мл
200 ₽
Американо, 330 мл
330 mlАмерикано, 330 мл
270 ₽
Капучино, 230 мл
230 mlКапучино, 230 мл
200 ₽
Капучино, 330 мл
330 mlКапучино, 330 мл
270 ₽
Латте, 330 мл
330 mlЛатте
270 ₽
Флэт Уайт, 200 мл
200 mlФлэт Уайт
220 ₽
Раф кофе, 330 мл
330 mlРаф кофе
300 ₽
Лимонад, 250 мл
250 mlЛимонад
100 ₽
ДЕСЕРТЫ
Пирог Анке
Песочное тесто, лимонный крем с цедрой и ванилином. 120 г «Семейный чайный стол без Анковского пирога то же самое, что Рождество без елки, Пасха без катания яиц». Из поваренной книги С. А. Толстой
150 ₽1 pcs.
Крут мадерный
Бисквит, напитанный марочной мадерой и обвалянный в миндальной крошке. 135 г Праздничный десерт из меню рождественского ужина a la fourshette. Рецепт из журнала «Дамский мир» №2, 1914г.
190 ₽1 pcs.
Липкая булочка
Липкая булочка, 100 г
280 ₽1 pcs.
Ромовая баба с черносливом
Ромовая баба с черносливом из ржаной муки, 300 г
250 ₽1 pcs.
Ромовая баба с изюмом
Ромовая баба с изюмом из гречневой муки, 300 гр
300 ₽1 pcs.
Ромовая баба с курагой
Ромовая баба с курагой из конопляной муки, 300 г
300 ₽
Ромовая баба с маком
Ромовая баба с маком из амарантовой муки, 300 г
300 ₽1 pcs.
Мороженое Арбатское местное, посадское
Пломбир домашний из натуральных сливок, яичных желтков и ванилина. «Жена, морожена!» Из краеведческих материалов
300 ₽80 g
Банановое мороженное
Домашнее мороженое из бананов и сливок. Кулинарный рецепт Клода Моне
300 ₽80 g
Мороженное из плодов «Шарбат»
Сорбет из свежей малины, клубники, чёрной смородины. Рецепт из поваренной книги Софьи Андреевны Толстой
300 ₽80 g
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Телячьи щёчки с пастой птитим
Щёчки, паста птитим, сливки, микрозелень, масло сливочное, масло зелёное
630 ₽220 g
Паста с морепродуктами
Лапша собственного производства, сливки, кальмар, креветки, томаты, шпинат, базилик
730 ₽300 g
Паста «Карбонара»
Лапша собственного производства, бекон, белое вино, пармезан, перепелиный желток
680 ₽300 g
Паста «Болоньезе»
Лапша собственного производства, говядина, сливочное масло, красное вино, лук, морковь, сельдерей
680 ₽300 g
ПИРОГИ
Пирожок «Вздохи Николая» с капустой
Пирожки из сдобного дрожжевого теста с томлённой свежей капустой. 100г Повар семьи Толстых начинял пирожки начинкою и надувал их с углов воздухом, чтобы были пышнее. За что они получили название «Вздохи Николая».
80 ₽1 pcs.
Пирожок «Вздохи Николая» с яблоком
Пирожки из сдобного дрожжевого теста с томлёными яблоками. 100г Повар семьи Толстых начинял пирожки начинкою и надувал их с углов воздухом, чтобы были пышнее. За что они получили название «Вздохи Николая».
80 ₽1 pcs.
Левашник с клубникой
Обжаренный в масле пирожок со свежей клубникой. 100 г
80 ₽1 pcs.
Пирожок «Вздохи Николая» с курицей
Пирожки из сдобного дрожжевого теста с курицей. 100г Повар семьи Толстых начинял пирожки начинкою и надувал их с углов воздухом, чтобы были пышнее. За что они получили название «Вздохи Николая».
100 ₽1 pcs.
СУПЫ
Красный суп - Томатный суп с фермерской сметаной
Томаты, лук красный, лук-порей, чеснок, лимон, мёд, тмин, корица, паприка, масло оливковое
360 ₽220 g
Зелёный суп – Крем суп с мятой и крабом
Молодой горошек, картофель, овощной бульон, сметана, краб
360 ₽220 g
ЗАВТРАКИ
Шакшука из перепелиных яиц
Томаты, яйца перепелиные, лук красный, лук порей, лимон, мёд Ко всем блюдам из категории «Завтраки» можно добавить на выбор: Креветки - 80 г / 220 руб. Лосось - 80 г / 220 руб. Бекон - 80 г / 120 руб. Спаржа - 80 г / 120 руб.
330 ₽200 g
Hasn't been updated for a while. Source: Representative of the organization